თუ თვალს ადევნებთ რას ჭამთ, მაგრამ ზოგჯერ აითვისებთ კომბინირებულ კერძს თქვენს საყვარელ სწრაფი კვების ობიექტში, თქვენ უბრალოდ არ გსიამოვნებთ 'თაღლითობის' დღე - თქვენ რეალურად ხარჯავთ ბევრად მეტს, ვიდრე სავარაუდოდ ფიქრობდით. ჰარვარდის ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ საშუალო სწრაფი კვების კომბინირებული კვება აბსოლუტურად დატვირთულია კალორიებით - უზომოდ 1,193 მათგანი, ზუსტი რომ იყოს ( New York Post ) საშუალო კომბინირებულ კვებაზე გასასვლელად ასევე არის 14 გრამი გაჯერებული ცხიმი, 68 გრამი შაქარი და გასაოცარი 2,110 მილიგრამი ნატრიუმი ( როიტერი )
ამის საპირისპიროდ, ტიპიური მოზრდილთა კვება უნდა შედგებოდეს 700 (ან ნაკლები) კალორიისაგან, ამ კალორიების 10 პროცენტზე ნაკლები მოდის გაჯერებული ცხიმიდან, ხოლო 35 პროცენტზე ნაკლები შაქარიდან. ნატრიუმის შემცველობა არ უნდა აღემატებოდეს 770 მილიგრამს.
უი ეს უზარმაზარი სხვაობაა, ვიდრე ამასთან შედარებით სწრაფი კვების კომბინირებული კვება .
კალორიებისა და შაქრის მასიური მოზიდვის დამნაშავე სასმელებს უკავშირდებოდა, ხოლო საკვები და მხარეები ხელს უწყობდნენ გაჯერებული ცხიმებისა და ნატრიუმის დიდ რაოდენობას. მიუხედავად იმისა, რომ კვლევამ შეისწავლა ნაგულისხმევი კომბინირებული კვება (რაც იმას ნიშნავს, რომ ისინი არ იყვნენ განახლებული ან მოდიფიცირებული), მათ აღნიშნეს, რომ კომბინირებული საჭმლის მაქსიმალურმა მიღებამ კიდევ 500 კალორია და კიდევ უფრო მეტი შაქარი, ნატრიუმი და გაჯერებული ცხიმი შეადგინა.
კვლევის ავტორი აღნიშნავს, რომ თუ თქვენ ჩამოიტანთ თავს სწრაფი კვება კვება ტოპინგების მოცილებით, სოუსების ჩაყრით და ნულოვანი კალორიური სასმელებით შაქრით სავსე სასმელებისთვის შეგიძლიათ რეალურად გაპარსოთ დამატებითი კალორიები, ნატრიუმი, შაქარი და ცხიმი. თუმცა მშრალი ბურგერი არც ისე მიმზიდველად ჟღერს, არა?
სწრაფი კვების მოხერხებულობა ხშირად გადაწონის სხვა ფაქტორებს მრავალი ადამიანისთვის, მაგალითად, დრო, ინგრედიენტები და ენერგია სახლში ჯანსაღი კერძის დასადგენად, მაგრამ გარეთ მყოფთათვის კი შეიძლება უფრო რთული იყოს ჯანმრთელი კვება მოძრაობაში.
დარტყმის შესარბილებლად შეასწორეთ თქვენი შეკვეთა კომბინირებული კერძის უგულებელყოფით და ლა კარტის შეკვეთით. სოდაში გამოყავით წყალი, რაც უზარმაზარ განსხვავებას შეგიქმნით შაქრისა და კალორიების რაოდენობაში. შეარჩიეთ უფრო ჯანსაღი ვარიანტები, მაგალითად შემწვარი ქათამი შემწვარი ნაჭუჭების ნაცვლად და მოძებნეთ ისეთი მხარეები, რომლებიც არ არის დატვირთული ცხიმითა და ნატრიუმით.
