მაკენზი ბურგესი / პიურე სანტას საუკეთესო სამუშაო აქვს ოდესმე გოგონების და ბიჭების სათამაშოების მიწოდებაში და ყველასთვის ნაშთის ნამცხვრების დაჭრაზე. ის ნამდვილად დატოვებს საუკეთესო საჩუქრებს თქვენს სახლში, თუ გამოიყენებთ საშობაო შაქრის ფუნთუშების საოცარ რეცეპტს, რომელიც რაც შეიძლება თავიდანვე მიიღოთ. დამზადებულია მაკენზი ბურგსის, რეგისტრირებული დიეტოლოგი დიეტოლოგის მიერ, რომელიც ბლოგს მართავს მხიარული არჩევანი , რაც ამ რეცეპტს გამოარჩევს არის ნუშის ექსტრაქტი ეს აძლევს მას უნიკალურ და ტკბილ არომატს.
თქვენ შეგიძლიათ წაიღოთ ფუნთუშა მხოლოდ სხვა საშობაო ორცხობილადან პირის ღრუში სიმყუდროვისკენ, ნუშის ექსტრაქტის მარტივი დამატებით. ჰო-ჰუმ-ფუნთუშეული არომატით იფეთქებს, როდესაც ჩაის კოვზს ან მეოთხედს დაამატებთ. აიღეთ ინგრედიენტები თქვენი საცავისა და მაცივრისგან და მოემზადეთ გასინჯოთ ნამცხვრების გემოვნება, რომელიც ამ მშვენიერი და სადღესასწაულო რეცეპტით არის გაჟღენთილი. მომზადებას სჭირდება მხოლოდ 40 წუთი და ცხობას 8 წუთი, რასაც მოყვება 20 წუთიანი საოჯახო კავშირი დეკორაციის დროს. რეცეპტით მზადდება ორი ათეული დიდი ზომის ორცხობილა.
შეაგროვეთ ინგრედიენტები საშობაო ფუნთუშებისთვის
მაკენზი ბურგესი / პიურე პირველი ნაბიჯი ამ უგემრიელესი საშობაო ნამცხვრებისკენ არის ღუმელი 375 გრადუს ფარენგეიტზე გაცხელება. ამოიღეთ ორი დიდი საცხობი ფურცელი და გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი. ბურგესი პერგამენტის ქაღალდს ამჯობინებს სამზარეულოს ზეთს და ეს კარგი მიზეზია.
chi chi მექსიკური რესტორანი
”ტაფის ცხიმმა შეიძლება გაზარდოს ფუნთუშების ოდნავ გავრცელების და იმდენად გაზრდის ალბათობა. ვხვდები, რომ პერგამენტის ქაღალდის გამოყენება ეხმარება მათ შეინარჩუნონ სრულყოფილი სადღესასწაულო ფორმები, '- განმარტა მან.
საშუალო ჯამში ათქვიფეთ 3 ჭიქა ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი, ერთი მეოთხედი კოვზი სოდა და ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი. შემდეგ, ეს მშრალი ინგრედიენტები გვერდით უნდა დააყენოთ. რა არის ერთი ხრიკი მშრალი ინგრედიენტების გაზომვა ? დარწმუნდით, რომ ფქვილს გაზქვის ჭიქაში ჩაასხით, გაზომვის ჭიქაში ჩაყრის ნაცვლად, ურჩია ბურჯესმა.
ნაღები წაუსვით კარაქს და შაქარს და დაუმატეთ ნუშის ექსტრაქტი
მაკენზი ბურგესი / პიურე შემდეგ აიღეთ დარბილებული უმარილო კარაქის ორი ჯოხი და წაუსვით კრემი ერთი ჭიქა გრანულირებული შაქრით, სანამ სველი ინგრედიენტები არ გახდება მსუბუქი და ფაფუკი. ბურჯესი ამჯობინებს გამოყენებას უმარილო კარაქი და დაამატეთ მარილი თავად.
”ასე რომ, მე უფრო მეტი კონტროლი მაქვს რეცეპტის მარილის საერთო რაოდენობაზე. მარგარინი შეიცავს უფრო მეტ წყალს და ნაკლებ ცხიმს, ვიდრე კარაქი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს თხელი ორცხობილა, რომელიც შეიძლება გავრცელდეს და შესაძლოა დაიწვას. ჩვენ ნამდვილად არ გვინდა ეს მოხდეს, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ულამაზეს შაქრის ორცხობილებს. ამ რეცეპტისთვის წაუსვით კარაქს ”, - თქვა ბურგესმა.
შემდეგ მოაყარეთ 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი და ნუშის ექსტრაქტის ერთი მეოთხედი, შემდეგ დაამატეთ ერთი დიდი კვერცხი. სველი ინგრედიენტების შერევის დროს აუცილებლად გახეხეთ თასის გვერდები.
'ნუშის ექსტრაქტი ნამდვილად აქცენტს აკეთებს ვანილის ექსტრაქტზე. ვფიქრობ, ეს ხელს უწყობს ფუნთუშის საერთო არომატის ამაღლებას. უბრალოდ გახსოვდეთ, ცოტათი გრძელი გზა მიდის, 'თქვა ბურგესმა.
სველი და მშრალი ინგრედიენტები ერთად მიიტანეთ
მაკენზი ბურგესი / პიურე დაამატეთ ფქვილის ნარევი სველ ინგრედიენტებს და აურიეთ დაბალი სიჩქარით, სანამ ნარევი კარგად არ შეურევთ. თუ ცომი ძალიან მტვრიანადაა, დაამატეთ ერთი სუფრის კოვზი რძე. შემდეგ გაყინეთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში, რომ გაცივდეს.
ბევრ მცხობელს კარგად იცნობს, რომ მაცივარში ცომი აცივდება გასაცივებლად, მაგრამ ბურჯესი საყინულეებს ამჯობინებს. ”მე, როგორც წესი, ძალიან მოუთმენელი ვარ, რომ ცომი გავაგრილო რამდენიმე საათის განმავლობაში, როგორც ამას ბევრი რეცეპტი მოითხოვს. ამ პროცესის დასაჩქარებლად მომწონს ჩემი ცომი საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში. მე ვხვდები, რომ ეს იგივე ეფექტს იძლევა და ყველაფერს ეხმარება, ”- თქვა მან.
მათთვის, ვინც არ არის წებოვანა, ბურგესმა შესთავაზა ფქვილის შეცვლა გლუტენის გარეშე, ყველა დანიშნულების ფქვილით, ქსანტანური რეზინით, ქსანტანური რეზინი ელასტიურობასა და სტრუქტურას უზრუნველყოფს.
”თუ გსურთ ამ რეცეპტში მეტი ბოჭკო დაამატოთ, ასევე შეგიძლიათ შეცვალოთ ფქვილის ნახევარი ხორბლის თეთრი ფქვილით. მე ხშირად ამას ვაკეთებ ცომეულის საჭმელებთან ერთად, რომ დავამატო რაიმე დამატებითი საკვები ნივთიერებები არომატის შეცვლის გარეშე, ”- ურჩია ბურგესმა.
დაჭრილი ცომი ფუნთუშების ახირებულ ფორმებად
მაკენზი ბურგესი / პიურე იპოვნეთ თქვენი სადღესასწაულო ფუნთუშების საჭრელები ნაძვის ხე , შენახვა, სანტა , და reindeer, და მოსამზადებელი თქვენი სამუშაო ადგილი. მტვერი ან მაგიდა ფქვილით დაასხით და ცომის ნახევარი გააბრტყელეთ ინჩის სისქის მეოთხედზე.
ძალიან ბევრი ჭარხლის გვერდითი მოვლენები
თქვენი ცომის თანაბრად გადახვევა ინჩის მეოთხედიდან ხელს შეუწყობს ორცხობილას თანაბრად გამოცხობას. მე ვხვდები, რომ ეს სისქე იძლევა ბალიშის რბილობის სრულყოფილ კომბინაციას შიგნით და გარედან მცირეოდენი ხახუნის საშუალებით. თუ უფრო თხელი ან სქელი ფუნთუშა გაქვთ, შეიძლება მოგიწიოთ შესაბამისი დონის შეცვლა, 'განმარტა ბურგესმა.
უბრალოდ დაჭრილი ფუნთუშები ფორმებად, მთლიანი ცომის გამოყენება. განათავსეთ თითოეული ფუნთუშა ა საცხობი ფურცელი და გამოაცხვეთ ექვსიდან რვა წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ფუნთუშები ღუმელიდან, როდესაც ისინი დასრულდა და გააჩერეთ ტაფაზე ხუთი წუთის განმავლობაში, სანამ გადმოიტანეთ თეფშზე ან თაროს, რომ გაგრილებულიყო.
წაუსვით ნაყინს ნაჭდევები
მაკენზი ბურგესი / პიურე შეუთავსეთ ორი ჭიქა შაქრის პუდრა, ორი-სამი სუფრის კოვზი რძე და ერთი მეოთხედი კოვზი ვანილი . Icing უნდა იყოს ოდნავ სქელი.
kirkland შერეული სკოტის ვისკი
'საბედნიეროდ, ეს ნაყინი ძალიან მაპატიებს. თუ ის ძალიან სქელი აღმოჩნდა, უბრალოდ დაამატეთ ცოტა მეტი რძე, რომ გასათხელებლად. მეორეს მხრივ, თუ ძალიან გაჟღენთილია დაამატეთ ცოტა მეტი შაქრის პუდრა რომ გასქელდეს. მე მიყვარს ხელნაკეთი ნაყინი, რადგან ის ისეთივე ადვილია, როგორც სამი ინგრედიენტი. ეს ნაყინი ორ წუთზე ნაკლებ დროში ხვდება, ამიტომ მაღაზიაში ნაყიდი ნივთების ყიდვა აღარ არის საჭირო, 'თქვა ბურგესმა.
საღებავი ყინვაგამძლეობით საკვები საღებავი თუ სასურველია გარკვეული ფერი, მაგალითად ტრადიციული წითელი და მწვანე. თუ კიდოები არ ეხმარებოდნენ ყოველთვის, დროა მათ გააძლიერონ და დაამშვენონ საშობაო ფუნთუშები.
'ლამაზი საშობაო ფუნთუშების დამზადებას ცოტა დაგეგმვა და სამუშაო მოსამზადებლად სჭირდება, მაგრამ ასე ღირს. მე მომწონს ყველაფერი მზად უნდა იყოს, სანამ დავიწყებ, როგორც ჩემი კარაქი დარბილებულია და ინგრედიენტები იზომება. იქიდან მოაყარეთ მხიარული არდადეგები და გამოაცხვეთ. შესანიშნავი იდეაა ბავშვების ჩართვა ეხმარება ინგრედიენტების გაზომვაში, ფორმის ამოჭრასა და გაფორმებაში ', - თქვა მან.
საშობაო ფუნთუშების გაფორმების დრო
მაკენზი ბურგესი / პიურე მილების ჩანთის ან დანის გამოყენებით, ნაზად გაანაწილეთ ნაყინი გაციებულ ფუნთუშებზე და დაამშვენეთ ისეთი მხიარული ნივთებით, როგორებიცაა სადღესასწაულო ჭურჭელი, საკვები ბურთები ან ფერადი შაქარი. ბურგესმა ურჩია მილის ჩანთის ბოლოდან მოეჭრათ პატარა ნაჭერი. ეს პატარა ხვრელი დაგეხმარებათ უზრუნველყოთ, რომ ძალიან ბევრი ყინულოვანი არ გამოვა.
'თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მილის მილის რჩევები მხიარული ეფექტების შესაქმნელად. მილსადენის მილებისას გამოიყენეთ თქვენი დომინანტი ხელი, რომ გამოწურეთ ნაყინი, ხოლო მეორე ხელი მას გაუყოს ფუნთუშაზე, 'თქვა ბურგესმა.
მილების ჩანთები შეგიძლიათ იხილოთ თქვენი ადგილობრივი სასურსათო მაღაზიის ან ხელნაკეთობების მაღაზიის საცხობი ან ტორტის დეკორაციის განყოფილებაში. ისინი ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ ინტერნეტით. მაგრამ თუ ვერ პოულობთ მას, ადვილი გამოდგება პინჩის დარტყმა.
თუ არ გაქვთ მილსადენის ჩანთა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დალუქული Ziploc ტომარა და მოაჭრათ კიდეის პატარა კუთხე. ეს არც ისე ზუსტი იქნება, მაგრამ მსგავს ეფექტს ნამდვილად მოგვცემს. ყველაფერი ბიუჯეტზე დაფარვის შესახებ, ”- თქვა ბურგესმა.
გჭირდებათ ორ ათზე მეტი?
მაკენზი ბურგესი / პიურე რა მოხდება, თუ ორი ათეული ნაჭდევი საკმარისი არ არის თქვენი შობის დღესასწაულისთვის? ადვილია რეცეპტის გაორმაგება, თუ მეტი საშობაო ფუნთუშა დაგჭირდებათ. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ საკმარისად დიდი ზომის შემრევი თასი გექნებათ, რომ ყველა ინგრედიენტი იყოს, თქვა ბურჯესმა.
”თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაორმაგოთ რეცეპტი და ცომის ნახევარი გამოაცხოთ ახლა, ხოლო მეორე ნახევარი გაყინოთ, რომ შემდეგ გამოიყენოთ”, - თქვა ბურგესმა.
ქაშაყი ღვინის სოუსში
აცხობთ თუ არა ორ ან ოთხ ათეულს, ბურგესი ყველას შეახსენებს, რომ არდადეგების დროს შაქრის ფუნთუშის ჭამა კარგია.
”როგორც დიეტოლოგს, მინდა აღვნიშნო ისიც, თუ როგორ მიმაჩნია, რომ ძალიან მნიშვნელოვანია საკუთარ თავს მოქნილობის თავისუფლება, როდესაც საქმე ეხება საკვების მიღებას არდადეგებზე. ისიამოვნეთ ნოყიერ, სრულ საკვებში, მაგრამ ასევე დარწმუნდით, რომ ზომიერად ისიამოვნეთ თქვენი საყვარელი ინდუქციური ნაკბენებით. ეს ყველაფერი ჯანსაღი ბალანსის შექმნას ეხება ', - თქვა მან.
საუკეთესო საშობაო ფუნთუშები, რომლებიც ყოველწლიურად უნდა გააკეთოთ შეავსეთ 202 ბეჭდვა არც ერთი შობა არ სრულდება სადღესასწაულო შაქრის ორცხობილების დამატებით გარეშე, რომელსაც ზემოდან მოაყრით ნაყინი. რაც გამოირჩევა საშობაო ფუნთუშების რეცეპტით, არის ნუშის ექსტრაქტი, რომელიც აძლევს მას უნიკალურ და ტკბილ არომატს. მოსამზადებელი დრო 60 წუთი მზა დრო 8 წუთი ემსახურება 24 ფუნთუშა
სრული დრო: 68 წუთი შემადგენლობა- 3 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი, კოვზით საზომი ჭიქით, ვიდრე შეფუთული
- 1 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი
- ¼ ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- ½ ჩაის კოვზი მარილი
- 2 ჯოხი უმარილო კარაქი, დარბილებული
- 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 ¼ ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი, გაყოფილი
- ¼ ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტი
- 1 დიდი კვერცხი
- 2 ჭიქა შაქრის პუდრა
- 2-3 სუფრის კოვზი რძე
- სურვილისამებრ საკვების შეღებვა
- გაახურეთ ღუმელი 375 გრადუს ფარენგეიტზე. ორ დიდ საცხობ ფურცელს წაუსვით პერგამენტის ქაღალდი.
- საშუალო თასში ათქვიფეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და მარილი. გვერდზე გადადოთ.
- დიდ თასში წაუსვით კრემი და შაქარი, სანამ მსუბუქი და ფაფუკი არ გახდება.
- სცემეთ ვანილის ექსტრაქტის და ნუშის ექსტრაქტის და კვერცხის ერთ ჩაის კოვზში; გახეხეთ თასის გვერდები.
- დაამატეთ ფქვილის ნარევი და აურიეთ დაბალი სიჩქარით, სანამ ნარევი თანაბრად არ დატენიანდება. თუ ცომი ძალიან მტვრიანია, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი რძე. გაყინეთ ცომი 15 წუთის განმავლობაში, რომ გაცივდეს.
- ფქვილმოყრილ ზედაპირზე ცომის ნახევარი გააბრტყელეთ ინჩის სისქის მეოთხედზე. დავჭრათ სასურველ ფორმებად. გაიმეორეთ დარჩენილი ცომით, სანამ ყველაფერს არ გამოიყენებთ.
- მზა საცხობ ფირფიტებს დაამატეთ ფუნთუშები და გამოაცხვეთ 6 – დან 8 წუთის განმავლობაში.
- ამოიღეთ ფუნთუშები ღუმელიდან და გააცივეთ ტაფაზე 5 წუთის განმავლობაში, სანამ თეფშზე ან თაროს გადააცილებთ, რომ გაგრილება დასრულდეს.
- მოამზადეთ ნაყინი შაქრის ფხვნილის, რძის და ¼ ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტის კომბინირებით. Icing უნდა იყოს ოდნავ სქელი. სურვილისამებრ შეღებეთ ყინვას საკვების შეღებვით.
- მილსადენის ჩანთით ან დანით გაავრცელოთ ნაყინი გაციებულ ნაჭდევებზე და დაამშვენეთ სადღესასწაულო საწურებით.
| კალორიების მიღება | 200 |
| სულ ცხიმი | 8,0 გ |
| გაჯერებული ცხიმი | 5,0 გ |
| ტრანს ცხიმი | 0,3 გ |
| ქოლესტერინი | 28,2 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 30,4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0,4 გ |
| სულ შაქრები | 18,3 გ |
| ნატრიუმი | 82.0 მგ |
| ცილა | 2.0 გ |
