ანჯელა ლატიმერი / პიურე ჩიკ-ფილ-ა ძნელია სწრაფი და მარტივი ლანჩისთვის, მაგრამ თუ თქვენ ხედავთ, რომ რეგულარულად მოძრაობთ მაგარი შეფუთვით, თქვენ ნამდვილად უნდა გაითვალისწინოთ საკუთარი თავის გაკეთება სახლში. ამ კოპირებული მაგარი გადაფარვის რეცეპტი, რომელიც ანჟელა ლატიმერმა შექმნა Bake ეს სიყვარულით ამის გაკეთება ნამდვილად არ შეიძლება იყოს უფრო ადვილი (განსაკუთრებით თუ იყენებთ წინასწარ მოხარშულ ქათამს) და საბოლოოდ, საკუთარი შეფუთვის დამზადება დაზოგავს თქვენს დროსა და ფულს. მაშინაც კი, თუ გადაწყვიტეთ საკუთარი ქათმის გრილზე მომზადება, მთელი რეცეპტის დამზადებას მხოლოდ 10 წუთი სჭირდება, რაც, თუ Chick-Fil-A- ს მეზობლად არ ცხოვრობთ, უფრო სწრაფი იქნება, ვიდრე რესტორანში მიყვანა და გავლა ხაზი.
თქვენ კი შეგიძლიათ პერსონალიზოთ ბოსტნეულისა და გასახდელების საშუალებით, ასე რომ შეიძლება აღმოაჩინოთ, რომ ეს მოგწონთ ორიგინალზე უკეთ. ისიამოვნეთ ხილით ან სწრაფი სალათით, თუ არ ხართ დარწმუნებული, რომ მარტო შეფუთვა შეგავსებთ (ან თუ დამატებითი დრო გაქვთ, ამ რეცეპტისთვის ყოველთვის შეგიძლიათ წაუსვათ copycat Chick-Fil-A ვაფლის კარტოფილი , ასევე).
შეაგროვეთ თქვენი ინგრედიენტები
ანჯელა ლატიმერი / პიურე თქვენი მაგარი შესაფუთი კოპირების ინგრედიენტები ძალიან მარტივია - გამოიყენეთ ძირითადი სენდვიჩის შესაფუთი (შეგიძლიათ აირჩიოთ ტიპი, თუმცა ლატიმერი აღნიშნავს, რომ Chick-Fil-A– ს ვერსია არის ფქვილის სახვევი სელის თესლით), ორი ან სამი უნცია ( დაახლოებით მკერდის ღირებულება) ქათმის მკერდი, მეოთხედი ჭიქა გახეხილი ჩედარი და მონტერეის ჯეკის ყველი და რამდენიმე ცალი მწვანე ფოთოლი სალათის ფოთოლი. ეს არის ფაქტიურად ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ. თუმცა, რა თქმა უნდა, თქვენი საყვარელი სოუსის ან სახვევის დამატება არომატს გაამდიდრებს და შეფუთვას არ დააგემოვნებს.
თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა დააგემოვნოთ თქვენი საკუთარი ქათმის მკერდი ან გამოიყენოთ წინასწარ მოხარშული ვერსია ნაშთებიდან ან თქვენი სასურსათო მაღაზიის დელიებიდან. თუ თქვენ უკვე მოხარშული გაქვთ ქათამი, გადატოვეთ ნაბიჯი შეფუთვების მიღების პროცესის გასაგრძელებლად.
მოამზადეთ თქვენი ქათამი (სურვილისამებრ)
ანჯელა ლატიმერი / პიურე თუ თქვენს ბუტერბროდს სუფთა ქათმის შემწვარი ხარ, უბრალოდ გაათბეთ ტაფა საშუალო და მაღალ ცეცხლზე და დაჭერით ქათამი ნახევარ სიგრძეზე, რომ თხელი გახდეს სწრაფად მოხარშული (ქათმის კოტლეტივით). უბრალოდ მოაყარეთ ქათმის მწვერვალს ცოტაოდენი მარილი (და თუ ასე ხართ დახრილი, დაამატეთ ის სანელებლები, რომლებიც პირადად მოგწონთ - მაგალითად, ჩილის ფხვნილი მას ცხარე დარტყმას მისცემს), შემდეგ კი მოხარშეთ დაახლოებით ორიდან სამი წუთის განმავლობაში. შიგნით უნდა დაკარგოს ვარდისფერი ფერი, ხოლო შიდა ტემპერატურამ უნდა მიაღწიოს ფარენგეიტის 165 გრადუსს ტემპერატურას, რომ უსაფრთხოდ და მოხარშულად ჩაითვალოს. როდესაც მომზადება დასრულდა, გადადგით გასაგრილებლად.
განათავსეთ თქვენი ინგრედიენტები
ანჯელა ლატიმერი / პიურე თქვენი ინგრედიენტები მზად არის, დროა ააწყოთ თქვენი შეფუთვა. კარგი იდეაა, რომ თქვენი ტორტილა მიკროტალღურ ღუმელში გაათბოთ 10 – დან 15 წამამდე, მხოლოდ იმისთვის, რომ გახდეს ცოტა უფრო მორჩილი, როდესაც მოვა მისი შეფუთვის დრო.
თქვენი ტორტილით დახლზე ან თეფშზე გაანაწილეთ სალათის ფოთლები შესაფუთის შუაზე, შემდეგ მოაყარეთ ყველი და დაჭრილი ქათამი. ფურცლები უნდა იყოს თქვენი შეფუთვის ცენტრში (ორივე მხრიდან მოშორებით), ხოლო ბოლომდე უნდა დატოვოთ მცირე ადგილი, რომ გაკეცება გაუადვილდეს. თუ გსურთ, გააგრძელეთ და დაამატეთ თქვენი გასახდელი.
ლატიმერი ფიცს ჩიკ-ფილ-ა-ს ავოკადო-ცაცხვის რანჩოზე, თუმცა ჩვეულებრივი ვარიანტების ჩაცმა, მაიო ან ძმარიც კი კარგი ვარიანტია. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ავოკადო-ცაცხვის რანჩოც, თუ ცოტა დრო გაქვთ. ლატიმერის თანახმად, თქვენ მხოლოდ პულსური ავოკადო და ცაცხვი გჭირდებათ კვების პროცესორში, დაამატეთ რანჩის სახვევი და აურიეთ. შემდეგ გააკეთეთ მცირე კორექტირებები (მაგალითად, მეტი რანჩოს დამატება), როგორც საჭიროა სასურველი არომატის მისაღწევად.
შეფუთეთ ნივთები და მიირთვით
ანჯელა ლატიმერი / პიურე საბოლოო ნაბიჯი არის უბრალოდ შეფუთოთ თქვენი შეფუთვა! დაიწყეთ სახვევის ბოლოების გადაკეცვა ორივე მხრიდან - ეს ხელს შეუშლის შევსების შევსებას. შემდეგ, ბოლოები დაკეცილი შეინარჩუნეთ, დაიწყეთ ერთ მხარეს და გადაახვიეთ შეფუთვა. მოათავსეთ შესაფუთი ნაკერების გვერდით ქვემოთ და გაჭერით თქვენი შეფუთვა შუაზე, დიაგონალზე ცენტრში. ისევე, როგორც ეს, ის მზად არის საჭმელად და სასიამოვნოდ.
Copycat Chick-Fil-A მაგარი შესაფუთი რეცეპტი შეავსეთ 202 ბეჭდვა Chick-Fil-A ძნელია სწრაფი სადილისთვის, მაგრამ თუ თქვენ ხედავთ, რომ რეგულარულად მოძრაობთ მაგარი შეფუთვით, თქვენ უნდა აიღოთ საკუთარი თავი სახლში. მოსამზადებელი დრო 5 წუთი მზა დრო 5 წუთი პორცია 1 შეფუთვა
საერთო დრო: 10 წუთი ინგრედიენტები- 2 უნცია შემწვარი ქათმის მკერდი
- 1 ფქვილის შესაფუთი ან ტორტილა
- 2-დან 3 ცალი მწვანე ფოთლის სალათის ფოთოლი
- ¼ გახეხილი ჩედარისა და მონტერეის ჯეკის ყველის ნაზავი
- გასახდელი არჩევანი
- თქვენი ქათმის მკერდი რომ მოამზადოთ, დაიწყეთ ქათმის სქელი ნაწილის სიგრძით შუაზე დაჭრით. ისინი უნდა იყოს თხელი, ისევე როგორც ქათმის კოტლეტები, რომ სწრაფად მოხარშონ.
- გააცხელეთ გრილი ან გრილის ტაფა საშუალოზე მაღალი.
- ოდნავ მოაყარეთ ქათამი მარილის მარილით და განათავსეთ მწვავე გრილზე ან ტაფაზე. საზ 2 – დან 3 წუთამდე თითო მხარეზე, სანამ ვარდისფერი აღარ იქნება და ქათმის შიდა ტემპერატურა 165 გრადუსი ფარენგეიტია.
- დასრულების შემდეგ ამოიღეთ ცეცხლიდან და მიეცით ქათმის გაგრილება.
- გაცივებული ქათმის მკერდი წვრილად დაჭერით (ან გამოიყენეთ მაღაზიაში ნაყიდი ქათმის მკერდის ნაჭრები).
- თბილი შეფუთვა ან ტორტილა 10–15 წამით მიკროტალღურ ღუმელში მაღალ ენერგიაზე აიღეთ, რომ შეფუთვა უფრო მოქნილი იყოს შესაფუთად.
- განათავსეთ თბილი ტორლია თეფშზე ან ბრტყელ სამუშაო ზედაპირზე და გადააფარეთ ნებისმიერი სასურველი სახვევი ან მაიონეზი გადასაფარებელზე (ან მიირთვით გვერდზე).
- დაამატეთ ფენები ზოლის გადასაფარებელზე, დაწყებული სალათის ფოთლებით, შემდეგ გახეხილი ყველის ნაზავით, დაჭრილი ქათმის მკერდი. შეინახეთ შევსება ცენტრში შეფუთვაში და ბოლოდან მოშორებით, ისე რომ შეფუთვის დასაკეცი ადგილი გქონდეთ.
- მოაყარეთ შესაფუთი ბოლოებში დასაკეცი, შემდეგ გადააფარეთ ფენა და გადაახვიეთ გადატანა. განათავსეთ გადასაფარებელი გვერდიდან ქვემოთ და გაჭრა ნახევრად დიაგონალზე.
- მიირთვით და ისიამოვნეთ!
| კალორია თითო ულუფაზე | 281 |
| სულ ცხიმი | 13,9 გ |
| გაჯერებული ცხიმი | 7,1 გ |
| ტრანს ცხიმი | 0,4 გ |
| ქოლესტერინი | 81,9 მგ |
| სულ ნახშირწყლები | 11,4 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1,6 გ |
| სულ შაქრები | 0,4 გ |
| ნატრიუმი | 265,9 მგ |
| ცილა | 27,1 გ |
