თუ არსებობს ერთი კლასიკური გარნირი, რომელიც ძალიან ადვილია არეულობისთვის, ეს არის კარტოფილის პიურე. ეს იმიტომ, რომ არა განსხვავებით გარკვეული batters , თქვენი კარტოფილის გადატვირთვამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასიამოვნო, ღრძილის ტექსტურა (მეშვეობით საჭმელი 52 ) ეს მოდის კარტოფილის უჯრედების დაზიანების შედეგად, რაც იწვევს მათ უფრო მეტი სახამებლის გამოყოფას. სინამდვილეში, შესაბამისად სერიოზული ჭამს , თქვენი კარტოფილის გამოყოფის სახამებლის ოდენობა განსაზღვრავს თქვენი პიურე კარტოფილის საბოლოო ტექსტურას და სათანადო კარტოფილის კრეფის შემდეგ და მომზადებამდე ცივი წყლით ჩამოიბანეთ, კერძში სახამებლის ოდენობის კონტროლის საუკეთესო გზაა სათანადო დამუშავების მეთოდი.
როგორ გავაკეთოთ Stew ხორცის ტენდერი
Მიხედვით საჭმელი 52 , უზომოდ მწვავე უბედურების თავიდან ასაცილებლად უმარტივესი გზაა შორს ყოფნა კვების პროცესორი ნებისმიერ ფასად. მიუხედავად იმისა, რომ ჩანდეს, რომ ეს არის უმარტივესი და ყველაზე მოსახერხებელი არჩევანი მშვენივრად შეუფერხებლად მოსაშორებლად, ეს თითქმის გარანტირებულია, რომ დაგტოვებთ წებოვან, უღიმღამო არეულობას, რომელიც მოდის ძალიან ბევრი სახამებლის გამოყოფით. სამწუხაროდ, ეს კიდევ ერთ გამოწვევას წარმოადგენს: კარტოფილის გლუვი და კრემისებრი მიღება გოგი და ღრძილის გარეშე. საბედნიეროდ, აქ არის ინსტრუმენტი, რომელიც შესაძლოა უკვე გქონდეთ თქვენს სამზარეულოში, რომელიც სწორედ ამას აკეთებს.
სამი ნაკლებად სავარაუდო ინსტრუმენტი, რომელიც საუკეთესო კარტოფილის პიურეს ამზადებს
ნუ იდარდებთ თქვენს უჯრაში კარტოფილის ამ მაყურის მოსაძებნად, ეს არ დაგჭირდებათ, თუ არ აპირებთ ოდნავ გუმბათოვანი, უფრო სოფლის სტილის პიურე კარტოფილის დამზადებას. იდეალურად გლუვი ვერსიისთვის ორი არჩევანი გაქვთ: კვების წისქვილი ან უფრო მდიდარი. ეს იარაღები იდეალურია მსუბუქი, ფუმფულა პიურე კარტოფილისთვის, რომელიც მშვენივრად არის გლუვი. ეს სტრატეგია ასევე ყველაზე ნაზია, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არასდროს ჭარბობს კარტოფილს და ამით გამოყოფს მინიმუმ სახამებელს.
თუკი უფრო მკვრივი და ნაღების პიურე კარტოფილი გირჩევნიათ, ამისთვის მარტივი გამოსავალიც არსებობს - და ის ჯერ კიდევ არ საჭიროებს კვების პროცესორს. ამის ნაცვლად, სცადეთ გამოიყენოთ სტენდის მიქსერი ან ელექტრო ხელის შემრევი, რომ შექმნათ თქვენი კრემისებური ბადაგი. ეს სტრატეგია უფრო მეტ სახამებელს გამოყოფს, ვიდრე უფრო მდიდარს, მაგრამ არა იმდენს, რამდენსაც კვების პროცესორი გამოყოფს კვარცი ) დარწმუნდით, რომ ხშირად დააგემოვნეთ თქვენი კარტოფილი, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტი დატვირთვა და გაუცნობიერებლად გადააბიჯოთ კრემისებრი წებოთი და წებოს სფეროში.
