სასურსათო მაღაზიაში წასვლის შემდეგ შეიძლება შეამჩნიოთ რაიმე ცნობისმოყვარეობა, თუ როგორ არის მოწყობილი: მაღაზიის გარეთ ივსება ძვირადღირებული საკვები, რომელსაც ვადა ამოიწურება ერთ კვირაში ან ნაკლებ დროში, მაგრამ მაღაზიის ცენტრისკენ რომ მიდიხართ, ვარგისიანობის ვადა მომავალში უფრო და უფრო შორდება. სინამდვილეში, აქ ნაპოვნი მრავალი საკვები საერთოდ იყენებს სხვადასხვა ტიპის შეფასებას. იმის ნაცვლად, რომ გითხრათ, თუ როდის იწურება ისინი, მწარმოებლები თავიანთ პროდუქტებს ურტყამენ „საუკეთესო გაყიდვის“ თარიღს. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ არ უნდა გადააგდოთ ის, თუ თარიღს გადააჭარბებთ - ჯერ კიდევ უსაფრთხოა მისი ჭამა - მაგრამ ეს შეიძლება იყოს საუკეთესო და გემო და გემო.
ბევრ ჩვენგანს ჩვენი საკუჭნაოები ამ ძირითადი საკვებით აქვს, როგორიცაა მარცვლეული, მაკარონი და ბრინჯი. განკითხვის დღის პრეპერები ერთი ნაბიჯით წინ მიდიან და მაღაზიებს ხელთ ინახავენ. მაგრამ შეიძლება გაგიკვირდეთ, რომ გაიგეთ, რომ ამ საკვებიდან ბევრი არ გრძელდება სამუდამოდ: თეთრი ბრინჯი კარგია მხოლოდ ოთხიდან ხუთ წლამდე (თუ ის არ არის შენახული უჟანგბადო გარემოში) და გამხმარი მაკარონი მხოლოდ რამდენიმე წელი გრძელდება. რა საკვები ნამდვილად არასოდეს იწურება (ან თითქმის არასოდეს) იწურება? აი ის, რაც შეგიძლიათ შეინახოთ თქვენს კარადებში განუსაზღვრელი ვადით - ან თუნდაც ერთი ან ორი ათწლეულის განმავლობაში.
საუკეთესო დაბალკალორიული ნაყინი
თაფლი არის თხევადი ოქრო, რომელიც არასოდეს იწურება
თაფლი იმ იშვიათ საკვებს შორისაა, რომელიც ნამდვილად არასოდეს იწურება . ტექნიკურად, შაქარი ასევე სამუდამოდ გრძელდება , თუმცა ორი წლის შემდეგ მისი ხარისხის გაუარესება იწყება. თაფლის შემთხვევაში ეს ასე არ არის: მიეცით მას 20 წელი, 50 წელი ან 100 წელი და ის კვლავ გასინჯავს ისე, როგორც გასინჯვით. არ გჯერათ? National Geographic მოახსენა რომ არქეოლოგებმა აღმოაჩინეს 3000 წლის ჭურჭელი შესანიშნავად საკვები თაფლით ეგვიპტის საფლავების აღმოჩენისას. დიახ, თუნდაც კრისტალიზებული თაფლი სავსებით უსაფრთხოა.
რით განსხვავდება თაფლი ამ ჩამონათვალის ყველა სხვა საკვებისგან? დამწყებთათვის, მას აქვს ძალიან დაბალი შემცველობა წყალში. მიკრობული ზრდისთვის საჭიროა წყალი , რის გამოც ახალი ხილი და ბოსტნეული იწურება ასე სწრაფად. შეუთავსეთ ამას თაფლის დაბალი pH და თქვენ გაქვთ ისეთი გარემო, სადაც თითქმის შეუძლებელია ბაქტერიების ზრდა. დაბოლოს, დაამატეთ თაფლი ანტიბაქტერიული თვისებები და წყალბადის ზეჟანგის არსებობა თქვენ გაქვთ მარადიული შენახვის ვადა.
მარილს არასოდეს ამოიწურება (თუ იოდირებული არ არის)
არსებობს მიზეზი, რომელსაც ჩვენ ვიყენებდით მარილი, როგორც კონსერვანტი ასობით წლები . ბუნებრივი მარილი - რაც იმას ნიშნავს, რომ მას არ აქვს დანამატები - არასდროს ცუდად წავა. თაფლის მსგავსად, მარილიც არ შეიცავს წყალი , ხელს უშლის პირობებს, რომ გამოიწვიოს საკვების გაფუჭება . და იმის გამო, რომ მარილი არ არის მცენარეული (ის არის ზღვის წყალიდან მოპოვებული მინერალი ), ის არ დაკარგავს არომატს დროთა განმავლობაში. თუ სწორად შეინახავთ, მარილს ყოველთვის ექნება მარილის გემო, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენი წლისაა იგი. ნათქვამია, ვისაც ნესტიან გარემოში ცხოვრება სურს შეინახეთ მარილი ჰერმეტულ ჭურჭელში რათა თავიდან იქნას აცილებული მისი დაგროვება და წყლის შეწოვა.
რატომ აქვს ზოგიერთ მარილს საუკეთესოდ დათარიღებული თარიღი? მას შეიძლება ჰქონდეს დანამატები. იოდირებული მარილი 1920-იან წლებში შემოღებულ იქნა პრევენციის მიზნით ფარისებრი ჯირკვლის პირობები . იმის გამო, რომ იოდი და სხვა საწინააღმდეგო გამომცხვარი საშუალებები, რომლებიც შეიძლება მარილს დაემატოს, დეგრადირდება, ამ დანამატების შემცველი მარილის შენახვის ვადა დაახლოებით ხუთი წლის განმავლობაში მცირდება. ზოგიერთი საცალო ვაჭრობა უარს აცხადებს პროდუქციის გაყიდვის თარიღის გარეშე, ასე რომ თქვენ შეიძლება იპოვოთ სტიკერი, რომელიც დაემატა თქვენს დანამატებს მარილი . სანამ ინგრედიენტების ჩამონათვალში მხოლოდ ერთი ელემენტია (მარილი), მისი ჭამა უნდა იყოს უსაფრთხო ამ თარიღის გასვლის შემდეგ.
ხსნადი ყავა შეიძლება ცუდი იყოს, მაგრამ ის არასოდეს იწურება
ჩვენ შეგვიძლია მხოლოდ რამდენიმე მიზეზი მოვიფიქროთ, რომ მყისიერი ყავა შეფუთოთ ხელზე. შევინარჩუნოთ ზურგჩანთები და განკითხვის დღის წინასწარ მომზადება. მისი პორტაბელურობის ეჭვი არ შეიძლება, მაგრამ ეს ცოტამ თუ იცის ხსნადი ყავა სამუდამოდ სუფთა დარჩება - შეფუთვის გახსნის შემდეგაც. ჩვენ სიტყვას 'სუფთა' მსუბუქად ვიყენებთ აქ, რადგან იგი დამზადებულია წინასწარ მოხარშული კონცენტრირებული ხსნარის საშრობით ყავა . ყავის ექსტრაქტი მაშინ არის გამხმარი სპრეი ცხელი ჰაერის გამოყენებით სითხის წვრილ ფხვნილად გარდაქმნა, ან იგი გაყინული და გამხმარი ვაკუუმის ქვეშ. ასეა თუ ისე, პროცესის დასრულების შემდეგ, ყავას აკლია წყალი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გაფუჭება .
ვადაგასული მთლიანი ლობიოს ან დაფქული ყავის მიღება არ გაგაწვავებს , მაგრამ ასევე არც ისე კარგად დააგემოვნებს. ახალი ყავა საკმაოდ სწრაფად კარგავს არომატს - როგორც სამ თვეში მას შემდეგ რაც გახეხეთ ან გახსნით ტომარას. ძალიან ზეთოვანი ყავის ლობიოს შემთხვევაში, ნიადაგს ასევე შეუძლია დროთა განმავლობაში იზრდება ობის ფორმა . საუკეთესოა, რომ მყისიერი ნივთიერებები გქონდეთ ხელზე, რათა კოფეინი გამოასწოროთ, თუ თქვენი ჩვეულებრივი ყავა მოძველდა.
შეიძლება დროთა განმავლობაში სუსტდება, მაგრამ მძიმე ალკოჰოლი არასოდეს იწურება
თუ თქვენი საყვარელი არაყი ან ვისკი იყიდება ალკოჰოლური სასმელების ადგილობრივ მაღაზიაში, შეიძლება დაგინდოთ მარაგი, რადგან მძიმე ალკოჰოლი არის ერთ-ერთი ისეთი რამ, რაც თითქმის არასოდეს იწურება. ბებიისა და ბაბუის სასმელის კაბინეტის უკანა მხარეს არსებული მტვრიანი ბოთლებიც კი კარგია. სანამ სუფთა ალკოჰოლია და არ აქვს დამატებული ინგრედიენტები (ხილის ან ნაღების ლიქიორების მსგავსად, ან ალკოჰოლი, რომელსაც მიქსერები ემატება), ის უნდა გაგრძელდეს უსასრულოდ.
თქვა, რომ ის შეიძლება არც ისე გამოიყურებოდეს ან გემოვნებით გამოიყურებოდეს, როგორც დღეს, განსაკუთრებით, თუ ბოთლი გახსენით. ზოგიერთი ალკოჰოლი შესუსტდება რამდენიმე ათწლეულის შემდეგ, მას ასევე შეუძლია დაკარგოს გემო და შეცვალოს ფერი. თუ ალკოჰოლის შემცველობა 25 პროცენტზე ნაკლები ალკოჰოლი ჩამოდის, ეს შეიძლება გახდეს საფუარი და ბაქტერიების სანაშენო ადგილი. ზოგადი წესის თანახმად, თუ ის უცნაურად გამოიყურება ან ხმაურიანი სუნი აქვს, შეიძლება დრო ამოაგდოს.
უცხიმო ფხვნილი რძე სამუდამოდ გრძელდება საყინულეში
შეიძლება დაგჭირდეთ უცხიმო ფხვნილის რძის შეფუთვა თქვენს საკუჭნაოში საგანგებო შემთხვევებისთვის. ეს პროცესი იწყება რძისგან წყლის ამოღება და რძის ცხიმების გამოყოფა , ორი კომპონენტი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს რძის რღვევა. ამის შემდეგ, რძე გაშრეს აორთქლების გამოყენებით, რომ გადააქციონ ფხვნილი . იგი ადვილად აღდგება წყლით და ის დარჩება კარგი 10–2 წლის შემდეგ, განსაკუთრებით მაშინ, თუ მას ჰერმეტულ ჭურჭელში შეინახავთ. შეინახეთ რძის ფხვნილი გრილ ადგილას 60 გრადუსზე დაბლა, შენახვის ვადის კიდევ უფრო გასაგრძელებლად. ჩასვით საყინულეში და ის სამუდამოდ გაგრძელდება .
თაფლი სეზამის ქათმის პანდა
რეჰიდრატირებული ფხვნილის რძე ისე გემოვნებით არ გამოირჩევა, როგორც ახალი მასალის, მაგრამ ძალიან სასარგებლოა გარკვეული თანხის მიღება. დაამატეთ წყალი, რომ ის სასმელად რძედ იქცეს, ან პირდაპირ ყავაში აურიეთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ : დაამატეთ ნაყინს, რომ უფრო კრემი გახდეს, გამოიყენეთ იგი იოგურტის გასქელებლად, ან ათქვიფეთ სუპებსა და სოუსებში, რომ მათ მდიდარი დასრულება ჰქონდეთ.
ღვთისმშობლის ქოქოსის ზეთს არასოდეს ამოიწურება
არსებობს სხვადასხვა სახის საცხობი ზეთი და ყველას აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები . რაც შეეხება შენახვის ვადას, ქოქოსის ზეთი უნდა იყოს თქვენი სიის სათავეში, რადგან ის უფრო მეტხანს იტანს ვიდრე საცხობი ზეთები. შემდეგ ორი – სამი წელი შესრულდა მისი საუკეთესო თარიღით , ზეითუნის ზეთი დაიწრება და მცენარეულ ზეთს მხოლოდ ერთი წელი აქვს. მეორეს მხრივ, ქოქოსის ღვთისმშობლის ან ქალწულის ზეთი, არასოდეს იწურება .
აქ მთავარია დარწმუნდეთ, რომ იღებთ არარაფინირებულს ქოქოსის ზეთი თუ გინდა ის სამუდამოდ გაგრძელდეს. ეს იმიტომ რომ დახვეწის პროცესი ასუსტებს გაჯერებული ცხიმების უნარს დააღწიოს დაჟანგვა და პროდუქტს მგრძნობიარედ აქცევს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ზეთი ექსპელატორზე დაპრესილია, ვიდრე ცივი დაპრესილი, რადგან სითბო აჩქარებს დაჟანგვას. ბევრ ადამიანს იზიდავს დახვეწილი ქოქოსის ზეთი ნეიტრალური არომატისა და არომატის გამო, მაგრამ ეს მხოლოდ ის არის კარგია დაახლოებით 18 თვე . მიუხედავად იმისა, რომ არარაფინირებულ ზეთს აქვს ძალიან ქოქოსის არომატიზატორი, მას ასევე აქვს მნიშვნელოვნად გრძელი შენახვის ვადა. ზოგისთვის ეს სრულიად ღირს.
სოიოს სოუსი დადუღებულია, ამიტომ ის არასოდეს იწურება (თუ გაუხსნელია)
უმეტესობა ჩვენგანი არ ფიქრობს სოიოს სოუსზე, რადგან მას ბრინჯს ვაყრით ან ვასაბისთვის ვურევთ სუში dunking, მაგრამ ეს რეალურად არის ფერმენტირებული პროდუქტი. ტირიფი ვარ იწყება, როგორც სოიოს ლობიოს, ხორბლის, მარილის, წყლისა და საფუარის კომბინაცია (შემწვარი ხორბალი სოუსს სასიამოვნო არომატს და ტკბილი არომატი ) ინგრედიენტების მოხარშვის შემდეგ, ბადეში შემოდის საკვები ფორმა, რომელიც კოჯის სახელით არის ცნობილი. მეცნიერების მთელი ჯგუფი მიჰყვება მას, მაგრამ მოკლედ: კოჯი სახამებელს შაქრებად აქცევს და ავითარებს ყველანაირ რთულ არომატს, რაც სოიოს სოუსს ასე საყვარელს ხდის.
ამ დუღილის პროცესის და ნატრიუმის მაღალი შემცველობის გამო, რაც მიკროორგანიზმების ზრდას კრძალავს, სოიოს სოუსი ნაკლებად სავარაუდოა რომ გაფუჭდეს, თუ ის გაუხსნელია . გახსენით ბოთლი და დაჟანგვის პროცესი დაუყოვნებლივ იწყება, რაც გავლენას ახდენს ფერმენტირებული საკვების ხარისხზე. მას შეუძლია მუქი ფერის და არომატის გაძლიერება დროთა განმავლობაში, ასე რომ, საუკეთესო გემოვნება ექნება, თუ მას გახსნიდან ექვსი თვის განმავლობაში გამოიყენებთ. შეინახეთ მაცივარში და სიცოცხლეს ორ წლამდე გაახანგრძლივებთ.
aldi ღია შობის დღე
მიკროტალღურ პოპკორნს ვადა ეწურება, ფხვიერი ბირთვები კი არა
საკუჭნაოს უკანა ნაწილში კარაქიანი პოპკორნის ჩანთა შეიძლება დროთა განმავლობაში ცუდად წასულიყო, მაგრამ ფხვიერი ბირთვები შეიძლება პრაქტიკულად სამუდამოდ გაგრძელდეს. როდესაც საქმე მიკროტალღური პაკეტების საკითხს ეხება, ჩვენ ვერ გირჩევთ გამოიყენოთ ისინი წარსულში საუკეთესო თარიღი , რადგან ეს პროდუქტები შეიცავს დამატებით ზეთებსა და ცხიმებს, რომლებიც დროთა განმავლობაში შეიძლება მძაფრი გახდეს. ფხვიერი ბირთვები, მეორეს მხრივ, უსასრულოდ გაგრძელდება თუ შეინახავთ მათ ჰერმეტულ კონტეინერში ან გრილ, მშრალ ადგილას.
აქ ერთი შენიშვნაა: თქვენ უკეთესი შანსი გექნებათ, რომ ყველა ბირთვი გამოვიდეს, თუ ისინი სუფთაა და ისინი ახალგაზრდობაში გარდაიქმნებიან პოპკორნის უფრო დიდ, ფუმფულა ნაჭრებად. ეს მათ საუკეთესოდ მოიხმარს დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში. თუ აღმოჩნდა, რომ ძველი ბირთვების გამოსაღებად გიჭირთ, ნუ გადააგდებთ მათ - შესაძლოა, მათ მხოლოდ რეჰიდრატაცია დასჭირდეთ. შიგნით რა ქმნის პოპკორნს პოპ? დევიდ ვუდსაიდი გვთავაზობს კოვზი წყლის დამატება რამდენიმე ჭიქა პოპკორნის ბირთვს. შინაარსი მოათავსეთ ქილაში და შეანჯღრიეთ მანამ, სანამ ბირთვი წყალს არ შეიწოვს. დაე, რამდენიმე დღე იჯდეს, შემდეგ კი ჩვეულებრივად გაიხარონ.
ხმელი ლობიო უსასრულოდ გრძელდება, თუ სწორად ინახება
მიუხედავად მათი მეტეორიზმის გამომწვევი თვისებები , ხმელი ლობიო ცილის, ბოჭკოვანი, ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი წყაროა, რაც მათ პროდუქტად აქცევს შესანიშნავ პროდუქტად. და ისინი შეიძლება გაგრძელდეს დაუსრულებლად თუ ინახება გრილ, მშრალ ადგილას. საოცარი საკვები ჰგავს, არა? რაც შეეხება ხარისხს, ათწლეულების ძველი ლობიო შეიძლება არც ისე სუფთა იყოს, როგორც ახალი.
რომ სწავლა ბრიგჰემ იანგის უნივერსიტეტის მიერ მოამზადა 32 წლის pinto ლობიო 58 კაციანი ჯგუფისთვის, ხოლო ლობიოს ჯერ კიდევ ჰქონდა 80 პროცენტიანი მიღების მაჩვენებელი საგანგებო სიტუაციებში გამოსაყენებლად, როდესაც გემოვნება და საერთო ხარისხი იყო. არა მხოლოდ ეს, კვლევამ აჩვენა, რომ ლობიო დროთა განმავლობაში ინარჩუნებს ცილის შემცველობას, რაც ძველ ჯიშებს ისეთივე მკვებავს ხდის, როგორც ახალგაზრდა ლობიო. მაგრამ ეს საგანგებო სიტუაციებია და თქვენ შეიძლება გქონდეთ სურვილისამებრ ლობიოს ჭამა.
როდესაც საქმე ყოველდღიურ სამზარეულოს ეხება, ჩვეულებრივი სიბრძნე ამბობს, რომ თქვენ ალბათ არ გსურთ მშრალი ლობიოს შენახვა ორი წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, და ეს იმიტომ ხდება, რომ ძველი ლობიო შეიძლება არასდროს გახდეს ისეთივე ნაზი, როგორც ახლად დაკრეფილი ლობიო, არ აქვს მნიშვნელობა რამდენ ხანს მოამზადებთ მას . მათ მომზადებას ნამდვილად უფრო დიდი დრო დასჭირდება , ასე რომ თქვენ ყოველთვის უნდა დაასველოთ ძველი ლობიო მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში, სანამ მოხარშავთ და თქვენ შეიძლება სოდა დაამატოთ სოდა შეურიეთ თუ თქვენი ლობიო ცოტა ხნით სათავსოში იყო, რადგან ეს ხელს შეუწყობს მათ შერბილებას.
ძმრის შენახვის ვადა თითქმის განუსაზღვრელია
ძმარი არის ის საკუჭნაოს ინგრედიენტებიდან, რომელთა მიღება ყოველთვის კარგია. იგი გამოიყენება სამზარეულოს დროს, ეს არის მთავარი ინგრედიენტი სალათის სახვევებში და მისი გამოყენება მწნილის დასამზადებლად არის მარტივი გზა საკვების შემდგომი გამოყენებისთვის. მას ასევე აქვს მრავალფეროვანი საყოფაცხოვრებო მოხმარებისთვის : ვაშლის ძმარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც თმის გამრეცხი ან პირის ღრუ, ასევე გადაიქცეს მრავალმხრივი საწმენდად. მისი მოხმარება შეიძლება ასევე ჰქონდეს ჯანმრთელობის გარკვეული სარგებელი .
საუკეთესო ნაწილი ძმრის შესახებ? Მიხედვით სწავლა ძმრის ინსტიტუტის მიერ ჩატარებული, ძმრის შენახვის ვადა თითქმის განუსაზღვრელია. ის ასევე თვითშენარჩუნებულია მჟავე ხასიათის გამო, რაც ნიშნავს, რომ მაცივარში არასდროს სჭირდება გაცივება. დროთა განმავლობაში შეიძლება შეინიშნოთ ზოგიერთი ფერის შეცვლა, ნალექის განვითარება ან მავნე თვისება ზოგიერთ სახეობის ძმარში, მაგრამ ეს ცვლილებები გავლენას არ ახდენს თავად მჟავე სითხის უსაფრთხოებაზე. თუ ისინი გაწუხებენ, მოიმარაგეთ თეთრი გამოხდილი ძმარი, რომელიც დროთა განმავლობაში სრულიად უცვლელი დარჩება.
ტექსტურირებული მცენარეული ცილის მოქმედების ვადა არ ამოიწურება 20 წლის განმავლობაში ან მეტი
ტექსტურირებული მცენარეული ცილა (TVP) შეიძლება არ იყოს ისეთი სექსუალური, როგორც ძროხის ბურგერი ან წვნიანი ქათმის მკერდი, მაგრამ ის ხორცთან შედარებით მნიშვნელოვნად მეტხანს გაგრძელდება და არ საჭიროებს გაგრილებას. სოიოს ხორცის ეს ალტერნატივა იყო გამოიგონა 1960-იან წლებში როგორც 'ხორცის გამგრძელებელი'. რადგან ეს არის სოიოს ან სოიოს ფქვილისგან გამომშრალი პროდუქტი, მას აქვს უჩვეულოდ გრძელი ვადა. შეინახეთ იგი უჟანგბადო გარემოში და ის 15-დან 20 წლამდე გაგრძელდება . შეინახეთ იგი ფარენგეიტზე 70 გრადუსზე ცივ ტემპერატურაზე და მასზე მეტხანს გაგრძელდება.
საუკეთესო სენდვიჩები პანერაზე
არ ხართ დარწმუნებული, თუ როგორ გამოიყენოთ ეს მაღალი ცილოვანი და ბოჭკოვანი საკვები? იგი მზადდება დაფქვილი ხორცის მსგავსი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი იაფი ხორცის შემცვლელად chili, casseroles, Stew, ან სუპები . თუ გსურთ მცენარეულად მომზადება დაიწყოთ, შეეცადეთ ჩამოაყალიბოთ ღვეზელები ბოსტნეულის ბურგერები ან მისი უხორცო ხორცსაკეტებად გადაქცევა.
მთელი მარცვლეულის ვადა არ ამოიწურება 12 წლამდე
საკვირველია, რომ ფქვილი სამუდამოდ არ გასტანს. ყველა დანიშნულების ფქვილს მხოლოდ აქვს 10-დან 15 თვემდე სანამ დაიწრება და ხორბლის ფქვილი მხოლოდ ექვს – რვა თვე გრძელდება (თუმცა ორივე მათგანი გაურკვევლად შეინარჩუნებს საყინულეში). თუ გსურთ შენახვის ვადა ათწლეულზე მეტი გახანგრძლივოთ, ინვესტიციის ჩადება გსურთ მარცვლეულის ქარხანაში.
მყარი მარცვლეული, როგორიცაა ხორბალი, წიწიბურა, ფეტვი და დაწერილი, არის კარგია 10-დან 12 წლამდე როდესაც ინახება მთლიანად უჟანგბადო გარემოში. მარცვლეულის დაფქვისთანავე ამოიღებთ ჩაშენებულ დაცვას. გარე მყარი გარსის გარეშე, თესლის ჩანასახს არაფერი უშლის ხელს, რომ არ გაათავისუფლოს არასტაბილური ზეთები და დროთა განმავლობაში ეს ზეთები მკაცრი გახდება და არომატს შექმნის. რბილ მარცვლებს ჯერ კიდევ აქვს საკმაოდ გრძელი შენახვის ვადა ასევე - შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ რვაწლიანი შენახვა კინოას, შვრიისა და ქერისგან - მაგრამ მათი რბილი გარსი არ იცავს თესლს, ისევე როგორც მყარ ჯიშებს.
სპამი გრძელდება მრავალი წლის განმავლობაში მისი საუკეთესო თარიღის შემდეგ
Jewel Samad / გეტის სურათები სპამი გაეცნო მსოფლიოს 1937 წ და მხოლოდ რამდენიმე მოკლე წელიწადი დასჭირდა, რომ იგი საყოფაცხოვრებო პროდუქტად იქცა. მეორე მსოფლიო ომის დროს, ჰორმელის შეფასებით, 100 მილიონ გირვანქა სტერლინგზე მეტია Სპამი იგი საზღვარგარეთ იქნა გაგზავნილი მოკავშირეთა ჯარის შესანახი კვებისათვის და მათ დღემდე 8 მილიარდზე მეტი ქილა გაყიდეს. რა იწვევს ხალხს ასე სპამის სიყვარულით? ეს არის მზა საჭმელად, თაროზე სტაბილური, იაფი ხორცის პროდუქტი და სინამდვილეში საკმაოდ კარგი გემოც აქვს.
მიუხედავად ჩვეულებრივი მცდარი წარმოდგენისა, რომ სპამი მარადიულად გრძელდება, ჰორმელი გირჩევთ ჭამა მას 'საუკეთესო მიერ' თარიღის ფიქსირდება can can ისარგებლოს იგი საუკეთესო ხარისხის. სხვა დაკონსერვებული ხორცის მსგავსად, ჩვეულებრივ შეგიძლიათ წასვლა ამ თარიღიდან ორიდან ხუთ წლამდე სანამ ქილა არ არის გამობერილი. Არიან, იმყოფებიან მყარი პრეპერები 30 წლის სპამის სპილენძის ღირებულების განხილვა და საჭიროების შემთხვევაში ზოგიერთს სურს მისცეს მას. პირადად ჩვენ არ ჩავუღრმავდებოდით ძველ ქილაში, მაგრამ აშკარად 100 წლის ხბოს კალის ანალიზს და აღმოჩნდა, რომ ეს შესანიშნავად კარგი იყო იკვებება კატა 1930-იანი წლების ბოლოს . როგორც ჩანს, კატას არ უჩიოდა, ასე რომ, შეიძლება კარგად იყოს.
