აქ მოცემულია ფაქტები ჰავაის პიცაზე

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ჰავაის პიცა

იანვარია, გარეთ ყინავს და თქვენ ყინულს აყრიან თქვენი მანქანის საქარე მინას და ფიქრობენ: მაქვს საკმარისი ხშირი ფლაერის მილი ჰავაიზე წასვლა? თუ პასუხი დადებითია, თქვენთვის კარგია. თუ არა, კარგი, შენ შეგიძლია უბრალოდ ჰავაი გქონდეს პიცაზე. დიდი ნუგეშის მომცემი ნამდვილად არაა, მაგრამ გიყვართ ან სძულთ, თუ ოდესმე შეუკვეთეთ პიცა, თქვენ ალბათ გქონდათ ჰავაის პიცის შეკვეთის ვარიანტი. იქნება ეს კლასიკური ლორი და ანანასი, ან ლორი, ანანასი და ბეკონი, ეს არის თითქმის ისეთივე საყოველთაო, როგორც პეპერონი და ყველი.

შეერთებულ შტატების 50-ე შტატის სახელობის სახელით შეიძლება ითქვას, რომ ჰავაის პიცა შერწყმული კერძის ადრეული მაგალითია: პიცა, ამერიკანიზებული იტალიური კერძი, იღებს კიჩის 'ტიკის' მკურნალობას. იტალიელი პიცის გამწმენდები, გთხოვთ, შეეწინააღმდეგოთ თქვენი კომპიუტერის ეკრანზე დარტყმის სურვილს. კითხვას რომ დაასრულებთ, თავისუფლად შეგიძლიათ ჩაახშოთ თქვენი მწუხარება ლამაზ სანგიოვეზში (რომელიც კარგად არის დაწყვილებული ა მარგარიტა პიცა ) ჰავაის პიცა ხომ ყველაფერია, როგორც ჩანს? საიდან გაჩნდა ეს? რატომ სძულს ამდენ ადამიანს ის ფაქტი, რასაც სხვები ამბობენ ანანასი პიცაზე ?

ჰავაის პიცა სინამდვილეში კანადურია

ჰავაის პიცა კანადიდან არის

ჰავაის პიცა არა მხოლოდ ჰავაიდან არის, არამედ შეერთებული შტატებიდანაც კი არ არის. სოტორიოსი (სემ) პანოპულოსი 1954 წელს საბერძნეთიდან ემიგრაციაში წავიდა კანადაში და ძმასთან ერთად სატელიტური რესტორანი გახსნა ლონდონში, ონტარიოში. როდესაც სატელიტმა დაიქირავა ჩინურ-კანადელი მზარეული და დაიწყო ტკბილი და ქონდარი კერძების დამატება მენიუში, ანანასის შთაგონება პიცაზე გაჩნდა.



რესტორანში პიცის მომზადების იდეა საერთოდ უინძორში მოგზაურობის შემდეგ გაჩნდა, როდესაც პანოპულოზმა პირველად დააგემოვნა პიცა, საკვები ტენდენცია, რომელიც ნელ-ნელა კანად მიდიოდა. CBC- სთან ინტერვიუში, პანოპულოზმა თქვა: ”გზად მას ანანასი მოვაყარეთ და თავიდან არავინ არ მოსწონდა. ამის შემდეგ ისინი ამაზე გაგიჟდნენ. იმიტომ, რომ იმ დღეებში არავინ ურევდა ტკბილეულს და სუნს და ყველაფერს. ეს უბრალო, უბრალო საკვები იყო. '

მოგვიანებით პანოპულოზმა პიცას ლორი დაამატა და პიცას დაარქვა 'ჰავაი' დაკონსერვებული ანანასის ბრენდის შემდეგ მან გამოიყენა.

ფრენჩაიზის შემოსავალი

პიცის დასაფარად ჰავაის პიცა სადავოა

ანანასი ჰავაური პიცისთვის

იყიდება პიცის მოკრძალებული ტოპი, ანანასი ხშირად შთააგონებს ზოგიერთს ძალიან ძლიერი გრძნობები. თქვენ იფიქრებთ, რომ ის, რასაც სხვისი პიცა უნდა დააყენოს, გავლენას არავის ახდენს, გარდა ამ ადამიანისა, მაგრამ ჰავაური პიცის შემთხვევაში, აშკარად მკვდარი იქნებით. იხილეთ სათაური ეს Wall Street Journal სტატია : 'დაყოფილი ერი თავს იჩენს ერთ კითხვაში: ჰავაის პიცა, დიახ თუ არა?' ტერმინები, როგორიცაა 'გაყოფილი ერი', ჩვეულებრივ, დაცულია ოდნავ უფრო შედეგიანი საკითხებისთვის, როგორიცაა ბირთვული ომი, თუ ტუალეტის ქაღალდის გადატანა უნდა იყოს შიგნით ან გარეთ, მაგრამ ეს შეესაბამება ვიტრიოლის დონეს, რომელსაც კანადური / ჰავაური პიცა წარმოშობს.

2017 წლის გამოკითხვის მიხედვით საზოგადოებრივი პოლიტიკის გამოკითხვა , შეერთებული შტატები, ფაქტობრივად, ერი იყოფა იმაზე, არის თუ არა ანანასი მისაღები პიცის ტოპინგი. მონაცემების თანახმად, ამერიკელთა 47 პროცენტი მოიწონებს ანანასს პიცაზე, 32 პროცენტი არ ეთანხმება და 20 პროცენტი არ არის დარწმუნებული კომბინაციაში. იმავე წელს, გორდონ რამსეი შეუკვეთეს პიცა პირდაპირ ეთერში, ბრიტანეთის გვიანი ღამის შოუს ჩაწერის დროს, და როდესაც აუდიტორიის წევრმა ანანასი შესთავაზა ტოპინგზე, რამსიმ უპასუხა: 'შენ არ ჩადებ ანანასი პიცაზე ' ჰავაის პიცის მოძულეები თავს უფლებას აძლევდნენ. რატომ არ შეგვიძლია ყველა ერთად?

ისლანდიის პრეზიდენტი ჰავაის პიცის აკრძალვით იმუქრებოდა

ისლანდიის პრეზიდენტი ჰავაის პიცის აკრძალვით იმუქრებოდა სოფია გროვსი / გეტის სურათები

ჩრდილოეთ ისლანდიის საშუალო სკოლის სტუდენტებთან კითხვა-პასუხის სესიაზე, ერთმა თავხედმა მოსწავლემ ისლანდიის პრეზიდენტს გუჟნი თ. ჯოჰანესონი, ის რას ფიქრობდა ანანასზე, როგორც პიცის ტოპინგი. პრეზიდენტმა თავი არ შეიკავა და უთხრა სტუდენტს, რომ თუ მას ჰქონდა კანონის მიღების კანონი, ის აკრძალავდა ისლანდიაში. Twitter– ს სადღესასწაულო დღე ჰქონდა ამ განცხადებით. დიგიორნო დიდი მარკეტინგის შესაძლებლობა ნახა, და გაგზავნა თავისი ჰავაის პიცის სურათი, წარწერით 'აქ აკრძალვა არ არის'.

სოციალურ ქსელში დიდი კავშირების შემდეგ, პრეზიდენტმა ჯოჰანესონმა გაათავისუფლა განცხადება სოციალურ ქსელებში, სადაც ნათქვამია: 'მე მომწონს ანანასი და არა პიცა. მე არ მაქვს ძალა, შევადგინო კანონები, რომლებიც ხალხს უკრძალავს პიცას ანანასის დადებას. მოხარული ვარ, რომ ასეთი ძალა არ მაქვს. პრეზიდენტებს არ უნდა ჰქონდეთ შეუზღუდავი ძალა. ... პიცებისთვის, გირჩევთ ზღვის პროდუქტებს. ' სიმართლე გითხრათ, დარწმუნებული არ ვართ, უკეთესი ვარიანტი ჟღერს თუ არა.

კანადის სამაუწყებლო კორპორაციამ სემ პანოპულოზს მიმართა მისი უარყოფა ისლანდიის პრეზიდენტის კომენტარზე. პანოპულოზმა თქვა: 'მას შეუძლია თქვას რაც სურს. ის იქ თევზებს ყიდის, ხომ იცით, სულ ამით აკეთებს. ასე რომ, მან თევზი პიცას უნდა დაადოს. '

ჰავაის პიცას საკმაოდ გახმაურებული დამცველები ჰყავს

დუეინი ჯონ კოპალოფი / გეტის სურათები

თუ აქამდე წაიკითხეთ, ალბათ ფიქრობთ, რომ ყველას სძულს ჰავაის პიცა, მაგრამ ეს სიმართლეს არ შეესაბამება. ისლანდიის 2017 წლის ინციდენტის პრეზიდენტის პასუხად კანადის პრემიერ მინისტრი ჯასტინ ტრუდო Twitter- ზე გავიდა და თქვა: 'ანანასი მაქვს. პიცა მაქვს. და მე ვდგავარ სამხრეთ – დასავლეთის ონტარიოს გემრიელ შემოქმედებას. # გუნდიანანასი. '

დუეინი 'როკი' ჯონსონი კაცი მაცივრის ზომით, რომელსაც არ უნდა აურიოთ, წერს ინსტაგრამის წარწერაში , 'რაც შეეხება პიცის ტოპინგს - გახსოვდეთ, მე ვარ ის ადამიანი, ვისაც უყვარს ტეკილას და ყავისფერი შაქრის შვრიის ფაფა, ამიტომ პიანას ანანასი ჩემი ჯემია - ლორით.' აქედან გამომდინარეობს, რომ ჯონსონის აზრით, თუ ფიქრობთ, რომ ჰავაის პიცა დანაშაულია პიცის წინააღმდეგ, უნდა თქვათ The Rock's WWE ფრაზის ფრაზა, ' არა აქვს მნიშვნელობა რას ფიქრობ.'

Მსახიობი ჯეფ გოლდბლუმი მან თქვა გულშემატკივართა კითხვის პასუხად, რომ, ”როგორც ცუდი ძაღლი არ არის, არც ცუდი პიცაა. მე მიყვარს პიანას ანანასი. ' გოლდბლუმმა განაგრძო: 'პიცაზე მიყვარს ანკესები'. ვაიმე, შეანელა შენი ჯეფ.

ჰავაის პიცა პოპულარულია ავსტრალიაში ... მაგრამ ანანასი არც ისე პოპულარულია აშშ-ში.

ჰავაის პიცა პოპულარულია ავსტრალიაში

Მიხედვით PMQ პიცა ჟურნალი , ჰავაის პიცა და ქათმის პიცა ავსტრალიაში პიცის გაყიდვების 15 პროცენტს შეადგენს. (ავსტრალიელებს ასევე ურჩევნიათ ტაფა პიცები, ვიდრე ხელით გადაყრილი პიცები). რატომ ურჩევნია მიწის Down Under ლორი, ანანასი და ქათამი უფრო 'ნორმალურ' პიცის დანამატებს? სტატიის გამოქვეყნების დროს ავსტრალიის სიდიდით მეორე პიცის ჯაჭვის პრეზიდენტმა ტომ პოტერმა, Eagle Boys- მა, განმარტა: 'ავსტრალიელებს აქვთ საკვები უფრო მსუბუქი გემოთი, ვიდრე ამერიკელებს'.

მაგრამ ამერიკული გემოვნება არც მონოლითურია. ეს დიდი ქვეყანაა, ხოლო იტალიურ – ამერიკული კვების კულტურა ყველაზე ძლიერია ჩრდილო – აღმოსავლეთით და შუა დასავლეთის ნაწილებში. ეს აისახება ა YouGov- ის გამოკითხვა მუდმივად გამომწვევ კითხვაზე: 'ანანასი ეკუთვნის პიცას?' ამერიკელთა მხოლოდ 12 პროცენტი, ვინც პიცას მიირთმევს, აცხადებს, რომ ანანასი ერთ-ერთი მათთვის ყველაზე საყვარელი ტოპინგია, ხოლო ახალგაზრდა ამერიკელები (15 პროცენტი) და ქვეყნის დასავლეთ ნაწილში მცხოვრები ამერიკელები (17 პროცენტი) ამბობენ, რომ ანანასი მათი ერთ-ერთი საყვარელი ფაქტორია.

ამასთან, ჩრდილო – აღმოსავლეთიდან და 55 წელს გადაცილებულ ამერიკელებს განსაკუთრებით ჰქონდათ ანანასი ყველაზე ნაკლებად საყვარელი პიცის ტოპინგი, თითოეული ჯგუფის 28 პროცენტი ჰავაის პიცას უფრო მეტ კატეგორიას უყენებს.

ჰავაის პიცა მივიდა 1960-იანი წლების ტიკის კულტურის ტალღაზე

ჰავაის პიცა ემთხვევა 1960-იანი წლების ტიკის კულტურას

ჰავაი აშშ – ს 50 – ე შტატი გახდა 1959 წ და ამერიკამ შემდეგი ათწლეული გატაცებით გაატარა მასზე. 1960 წლამდე ჰავაის ეკონომიკა ანანასისა და შაქრის ლერწმის გარშემო ტრიალებდა, მაგრამ 60-იანი წლებიდან მოყოლებული, ტურიზმი გახდა ჰავაის ეკონომიკის მამოძრავებელი ძრავა. ჰავაის სახელმწიფოებრიობაც დაემთხვა ასაკს საჰაერო მიმოსვლის გავრცელება იყო ჰავაის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი ამერიკული დასვენების საბოლოო დანიშნულების ადგილად. ჰავაიზე მოგზაურობა ერთ დროს მხოლოდ ძალიან თავგადასავლების მოყვარული ან მდიდარი ადამიანებისთვის იყო, ახლა კი საშუალო ფენას შეეძლო გამგზავრებულიყო ამერიკის 'ყველაზე ეგზოტიკურ სახელმწიფოში'.

ჰავაი დიდი პოპულარობით სარგებლობდა 1960-იანი წლების პოპ-კულტურაში. ელვისმა სამი ფილმი გადაიღო ჰავაიზე. Სერიები ჰავაი 5-0 უდიდესი ჰიტი გახდა. Surf მუსიკა დომინირებდა პოპ ჩარტებში (მოულოდნელად, Beach Boys- ს გაცილებით მეტი აზრი აქვს, არა?). და tiki კულტურა გახდა საყოველთაო. პოლინეზიის თემატიკის დარბაზები და სასტუმროები მთელ ამერიკაში გაჩნდა. შეიძლება ითქვას, ჰავაის პიცა მხოლოდ კულტურის ფენომენი იყო, ლეი, ცეკვა ჰულა გოგოები და მაი ტაისი ტომატის სოუსის და ყველის საწოლზე.

ჰავაის პიცას წინ უძღოდა გერმანული საუზმე, რომელიც ცნობილი იყო როგორც 'სადღეგრძელო ჰავაი'

ჰავაის სადღეგრძელო შთააგონა ჰავაის პიცას

რამდენიმე წლით ადრე, ვიდრე სემ პანოპულოზს ჰქონდა გენიალური მარილიანი / ტკბილი დარტყმა, რამაც ჰავაის პიცა შექმნა, ზოგიერთმა გერმანელმა ანამნეზში მიირთვა მსგავსი კერძი. წარმოშობით შვეიცარიის გერმანულენოვან მხარეში და პოპულარიზებულია დასავლეთ გერმანიის ტელეწამყვანის კლემენს ვილმენროდის მიერ, სადღეგრძელო ჰავაიზე მოგვაგონებს ჰავაის პიცას, გარდა იმისა, რომ ეს არის ღია სახის ბუტერბროდი, რომელიც ლორს, ანანასს და გამდნარ ყველს ალუბლით აყრის.

Ში Reddit თემა კერძის შესახებ, შეიქმნა დავა იმის თაობაზე, იყო თუ არა ალუბალი ნამდვილი, სადღეგრძელო ჰავაის გერმანული ნაწილი, რამდენიმე მომხმარებელი ამტკიცებს, რომ მათ ალუბალი ნახეს მხოლოდ მენიუში ან მზარეულის წიგნებში. თუ გსურთ გააკეთოთ სადღეგრძელო ჰავაი და ალუბალი აშინებთ, აქ არის რეცეპტი ამის ნაცვლად გამოიყენება კოვზი მოცვის ჟელე. ჰავაის პიცის მოყვარულებო, იქნებ სცადოთ ეს.

რა არის ჰავაური ჰავაის პიცაზე ანანასი და ლორი?

ანანასის ფერმა ჰავაის პიცებისთვის

ანანასი არის არ არის ჰავაის მკვიდრი , მაგრამ ისინი მჭიდროდ დაუკავშირდნენ სახელმწიფოს. ანანასი თავიდან მოვიდა სამხრეთ ამერიკა , ბრაზილიიდან მექსიკასა და დასავლეთ ინდოეთში გავრცელდა. კოლუმბმა ისინი ევროპაში დააბრუნა. ანანასი, ფორთოხალთან და ცაცხვთან ერთად, შესანიშნავი ხილი გახდა ოკეანეებში გრძელი მოგზაურობის გასავლელად, ვიტამინი C- ს მაღალი შემცველობით, რაც ხელს უშლის სკიბრატორს.

ერთ ასეთ მოგზაურობაში ესპანელი მისიონერები სავარაუდოდ მოიტანა ანანასი ჰავაიზე. ჰავაის ანანასის ინდუსტრიამ ნამდვილად არ იმოქმედა მანამ, სანამ ჯეიმს დოლმა არ გახსნა მარკეტინგი ჰავაის ანანასის კომპანია 1901 წელს, ანანასის შეტანა ამერიკის მატერიკზე და ჰავაის სოფლის მეურნეობის ტურბოებით დამუხტვა.

რაც შეეხება ლორი, მაშინ როდესაც ჩვენ დავადგინეთ, რომ OG ჰავაის პიცა დამზადებულია კანადური ბეკონით, იქ არის რაღაც ჰავაის და ლორი, უფრო სწორად, ჰავაი და Სპამი . Შემთხვევით, ჰავაელები უფრო მეტს მოიხმარენ ჰორმელ ფუდის ხორცის ქილა, ვიდრე სხვაგან შეერთებულ შტატებში, წელიწადში დაახლოებით ექვსი ქილა მიდის კუნძულებზე ყველა ადამიანისთვის. სპამი მუსუბი არის ჰავაის კლასიკური საუზმე, რომელიც მზადდება სპამის, ბრინჯის, სოიოს სოუსისა და ფურიკაკისგან, რომელიც გახვეულია ხრაშუნა ნორიში.

Faubread კომპანია Maui- ში აცხადებს, რომ ამზადებს 'ნამდვილ' ჰავაის პიცას

კალუას სტილის ღორის ხორცი ნამდვილი ჰავაური პიცისთვის

სამართლიანად უნდა ითქვას, რომ ამერიკელთა უმეტესობა ჰავაის შესახებ ხშირად პრობლემურია. მას შემდეგ, რაც 1960-იან და 1970-იან წლებში პოლინეზიის თემატიკის სასტუმროებისა და ტიკის დარბაზების აფეთქება მოხდა მატერიკზე, ჩანდა, რომ ზოგს დაავიწყდა, რომ მშობლიური ჰავაის კულტურა არ არის მხოლოდ წვეულებისთვის კიტის თემა.

დრო შეიცვალა და ამერიკამ, რომელმაც ააშენა პოლინეზიის თემატიკის დიდი სასადილო კლუბი კაჰიკის ვახშმის კლუბი კოლუმბუსში, ოჰაიო, ყველგან განსხვავებული ამერიკა იყო. (კახიკის ვახშმის კლუბი დაანგრიეს და ახლა ის Walgreens– ია). მიუხედავად ამისა, უმეტესობა ჩვენთვის მატერიკზე, 'ნამდვილი ჰავაი' საიდუმლოდ რჩება.

პიცის რესტორანი მაუიზე Flatbread კომპანია , მიზნად ისახავს 'ნამდვილი' ჰავაიური პიცა ადგილობრივი წყაროების ინგრედიენტებისა და რეცეპტების გამოყენებით. ლორინის ნაცვლად გამოიყენება კალუას ღორის ხორცი, მანგოს მწვადი სოუსი, წითელი ხახვი, ჰავაის თხის ყველი, მოცარელა, პარმეზანი და ახალი ანანასი. კალუას ღორის ხორცი არის ნელა მოხარშული ღორის ხორცი, რომელიც ითვლება ძირითად კერძად ნებისმიერი luau. ჰავაური სიტყვა კალუა ნიშნავს 'გამომცხვარად მიწის ღუმელი '

შეგიძლიათ გაგიჟდეთ და თქვენს ჰავაის პიცას დაამატოთ ჯალაპები

Jalapeños ჰავაის პიცისთვის

ბევრი ფიქრობს, რომ პიანას ანანასის დადება პირდაპირ სიგიჟემდეა, მაგრამ რა მოხდებოდა, თუ ლორი ან ბეკონი გადაუგდო და ანანასის ტოპ პიცას ჯალაპინები დაუმატე? გახადეთ ვეგეტარიანული, გააკეთეთ ცხარე და იქნებ თქვენს მეგობრებს დააფიქროთ, რომ გონება დაკარგეთ. გაუკერი მწერალი კელი კონაბოი აღნიშნავს, რომ, მიუხედავად იმისა, რომ მისი მეგობრები საშინლად რეაგირებენ, როდესაც ის შემოგთავაზებს ასეთი პიცის შეკვეთას, თუ კომბინირებას Google- ში გააკეთებთ, 'Google გრძელდება და გრძელდება. Jalapeño და ანანასის რეცეპტი jalapeño და ანანასის რეცეპტის შემდეგ. არ დამიჯერე? თვითონ გააკეთე გუგლი, გაბედე. '

განსხვავება კრეოლსა და კაჟუნს შორის

Მისაღები ოთახი მწერალი ამანდა მარკოტა იხსენებს პიცის ადგილს ოსტინში, ტეხასის შტატში, სადაც ანანასის ჯალაპინოს პიცა იყიდებოდა სახელწოდებით 'stoner special' და იგი ამტკიცებს, რომ ანანასი და ჯალაპინოები საუკეთესოდ მუშაობენ იაფად, ასაწყობი სტილის პიცაზე, რადგან ხარისხიანი ინგრედიენტების ნაკლებობისთვის.

ამასთან, გსიამოვნებთ პიცა, იქნება ეს თხელი ქერქი თუ ღრმა კერძი, ხელოსნური თუ იაფი, უბრალოდ გახსოვდეთ: თქვენ ანანასის დადების პიცას დაუშვებთ, აპირებთ თუ არა ჰავაის პიცას. ამის საწინააღმდეგო კანონი ჯერ არ არსებობს.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ