აი, რა ხდება ყოველდღე, როდესაც ესპრესოს სვამთ

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ესპრესო, ყავის მარცვლები

ყველას უყვარს დილის ყავა და ყველას აქვს საკუთარი ვერსია, თუ რას მიიჩნევს ყავის სასმელად. ზოგს ეს შავი ან რძით მოსწონს, ზოგი ლატეს სვამს და შეიძლება არომატიზატორი ან ტკბილი სიროფები დაუმატოს. ბევრი კი სვამს მოდურ ტყვიაგაუმტ ყავას, რომელშიც არის კარაქი და MCT ზეთი. ამასთან, ყველა ეს სხვადასხვა სახის ყავა ორგანიზმზე განსხვავებულად მოქმედებს. მაგალითად, ესპრესოა. ყოველდღიური ლატე და ესპრესო მსმელებისთვის არსებობს ჯანმრთელობის უპირატესობები, რომელთა შესახებ ალბათ ადამიანების უმეტესობამ არც კი იცის.

ესპრესოსა და ჩვეულებრივ ყავას შორის განსხვავება მომზადების პროცესშია. როგორც წესი, ესპრესოს ამზადებენ ცხელი წყლისა და მაღალი წნევის გამოყენებით, რაც უფრო წვრილად დაფქულ ლობიოს მოითხოვს, ვიდრე ჩვეულებრივი ყავა. ამის შემდეგ ესპრესო ემსახურება როგორც კადრს, ან, ლატეტისთვის, გასროლას ორთქლზე შემწვარი რძით (მეშვეობით კიჩნი )

სწავლა უკვე აჩვენა, რომ ყავის სმას აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი, რადგან დღეში ექვს ჭიქაზე მეტს არ სვამთ. ეს უპირატესობები მოიცავს ინსულტის, გულის დაავადებების და 2 ტიპის დიაბეტის რისკს. ესპრესოთი ბევრის საზრუნავი კოფეინის რაოდენობაა, რომელსაც ისინი მოიხმარენ.



ზოგადად, რაც უფრო მეტი კოფეინი შეიცავს თქვენს ყავას, მით უფრო მეტი ალბათობაა, რომ გვერდითი მოვლენები მიიღოთ კოფეინისგან. ესპრესო-ს სტანდარტული მიწოდება ყავის მაღაზიების უმეტესობისთვის არის ორი გასროლა. ამ ორ გასროლაში ნაკლები კოფეინია, დაახლოებით 150 მილიგრამი, ვიდრე ჩვეულებრივი 16 უნცია ფინჯანი ყავა, 330 მგ-ით ( Huff Post )

ესპრესოში კოფეინისა და მჟავების შემცველობა

რძე, ესპრესო

რაც შეეხება კოფეინს, ყველა ადამიანი განსხვავებულია. ყველას განსხვავებულად მეტაბოლიზდება კოფეინი, რაც ორგანიზმზე სხვადასხვა ზემოქმედებას იწვევს. ამიტომ ზოგიერთ ადამიანს შეუძლია ყავის სმა გვიან ღამით და მაინც დაიძინოს, ზოგს კი არა. კოფეინის პოტენციურ ეფექტებს შორის არის უძილობა, შფოთვა და მწვავე შეგრძნება.

ესპრესოს კიდევ ერთი საზრუნავი მჟავიანობის დონეა. ლოგიკური ჩანს ვიფიქროთ, რომ ყავის უფრო კონცენტრირებულ ფორმაში უფრო მეტი მჟავა იქნება. ამასთან, ისევე როგორც არასწორია დაშვება ესპრესოზე მეტი კოფეინის მიღების შესახებ, ასევე არასწორია აზრი ესპრესოს უფრო მჟავეობაზე. ესპრესო რეალურად ნაკლებად მჟავეა, ვიდრე ჩვეულებრივი ყავა.

მჟავას დონე ბევრის მთავარი შეშფოთებაა, რადგან მჟავას რეფლუქსით ან საყლაპავის ან ნაწლავის სხვა პრობლემებით დაავადებულებს შეუძლიათ გამოიწვიონ ისინი, თუ ისინი ძალიან მჟავე საკვებს ან სასმელებს მოიხმარენ. ისევ, ესპრესო უკეთესი არჩევანია ყოველდღიური მოხმარებისთვის, როგორც ა სწავლა აღმოჩნდა, რომ ესპრესო, ისევე როგორც სხვა მუქი შემწვარი ყავა, შეიძლება ნაკლებად გაღიზიანდეს, რადგან ისინი შეიცავს ნაერთს, სახელწოდებით N-metylpyridium, რომელიც მხოლოდ გამოწვის პროცესში წარმოიქმნება, რაც ხელს უშლის კუჭის მჟავას.

ესპრესოს ჯანმრთელობის სარგებელი

ესპრესოს მანქანა, ესპრესო

ესპრესოს ასევე აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი. კალიფორნიის უნივერსიტეტის კვლევამ აჩვენა, რომ ორი ესპრესოს ექვივალენტის დალევა აძლიერებს მეხსიერების კონსოლიდაციას. ამან გააუმჯობესა გრძელვადიანი მეხსიერება საგნებში. ამასთან, კვლევამ ვერანაირი გაუმჯობესება ვერ დააფიქსირა მათთვის, ვინც ორ ჭიქაზე მეტს სვამდა (via ლაიფჰაკი )

ესპრესო ასევე აღმოჩნდა, რომ აუმჯობესებს ყურადღების კონცენტრაციას. ითვლება, რომ ეს ნეიროქიმიური ურთიერთქმედების შედეგია. ესპრესო, ისევე როგორც ყავა, იწვევს ტვინში დოფამინის მომატებულ კონცენტრაციას, განსაკუთრებით იმ სფეროებს, რომლებიც ყურადღებას უკავშირდება. ეს სარგებელი მოკლევადიანია, თუმცა ესპრესოს გადაჭარბებამ შეიძლება გამოიწვიოს გაღიზიანება, საპირისპირო ეფექტის გამოწვევა და კონცენტრაციის გაძნელება.

თავისთავად, დამატებული შაქრებისა და არომატის გარეშე, ესპრესო დაგეხმარებათ წონის დაკლებაში. ეს არის დაბალკალორიული და ხელს უწყობს ვარჯიშის შესრულების გაუმჯობესებას, შესაბამისად ა სწავლა რომელიც გამოქვეყნდა მედიცინა და მეცნიერება სპორტის ჟურნალში . კვლევამ აჩვენა, რომ კოფეინმა ვარჯიშები ნაკლებად განიცადა, რადგან დატვირთული ვარჯიშის დონე ხუთ პროცენტზე ნაკლებია. გარდა ამისა, ესპრესო ამცირებს კუნთების ტკივილის დონეს, რომელსაც სხეული აღიქვამს.

ესპრესოს პოტენციური უარყოფითი მხარეები

ყავის მარცვლები

მთელი დღის განმავლობაში მრავალი ჭიქის დალევისას გაითვალისწინეთ, რომ ძალიან ბევრმა ყავას შეუძლია უარყოფითი გავლენა მოახდინოს თქვენს ჯანმრთელობაზე. გიჟების ერთ-ერთი სიმპტომია, არ არის ნათქვამი სიტყვისა, არის ის, რომ შეიძლება რამის მოსმენა გამოიწვიოს, რაც მნიშვნელოვნად მოგცემთ ხმოვან ჰალუცინაციებს. მელბურნის უნივერსიტეტის მიერ ჩატარებულმა კვლევამ მონაწილეებს ხუთ ჭიქაზე მეტი ყავა მისცა და მათ თეთრი ხმაურის მოსმენა მოსთხოვეს. მკვლევარებმა მონაწილეებს უთხრეს, რომ სიმღერა 'თეთრი შობა' შეიძლება შესრულდეს თეთრი ხმაურის ფარგლებში. მათ დააჭირეთ ღილაკს, თუ სიმღერა მოისმინეს. მონაწილეებმა, რომლებიც ძალზე სტრესი იყვნენ ყავის მოხმარების გარდა, უფრო ხშირად დააჭირეს ღილაკს. ამასთან, მკვლევარებმა სიმღერა სინამდვილეში საერთოდ არ ითამაშეს (მეშვეობით ყოველდღიური ფოსტა )

ასევე მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ კოფეინს გააჩნია დამოკიდებულება, ხოლო მოხსნამ შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი და გაღიზიანება. გადაჭარბებულმა რაოდენობამ შეიძლება გაზარდოს თქვენი ოსტეოპოროზის რისკი, გამოიწვიოს ღვიძლის დაზიანება და გაზარდოს არტერიული წნევა (გავლით) ბიზნეს ინსაიდერი )

ესპრესოს დალევა ყოველდღე ჯანმრთელია, სანამ არ გადააჭარბებთ. ზომიერად ისიამოვნეთ თქვენი ესპრესოს მოხმარებით და თქვენ შეძლებთ დატკბეთ ჯანმრთელობის დადებითი ეფექტებით, ნეგატივზე ფიქრის გარეშე.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ