რამდენჯერ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნამდვილად შემწვარი ზეთი გამოყენებამდე?

მას შემდეგ, რაც თავიდან აიცილებთ საკუთარ სახლში უკონტროლო ცხიმის ცეცხლის გაჩენის შიშს, საკუთარი საჭმლის შემწვარი შეიძლება სახალისო გამოცდილება იყოს სახლის მზარეულისთვის. საკუთარი შემწვარი ქათმის ან კარტოფილი კარტოფილის მომზადება სახალისო გამოწვევაა იმის დასადგენად, შეესაბამება თუ არა თქვენი ვერსია თქვენს საყვარელ რესტორანს. ამასთან, მას შემდეგ, რაც შეწვას ამდენი ზეთი სჭირდება ( კიჩნი აღნიშნავს, რომ შემწვარი ქათმის პარტიის დამზადებას შეიძლება მოითხოვდეს 2 ცალი), აზრი აქვს სცადოთ და გამოიყენოთ იგი ერთზე მეტჯერ.

რამდენჯერ შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ზეთი, სანამ ის ცუდად გახდება? და ხელახლა გამოყენებული ზეთის გამოყენება შეცვლის თუ არა გემოვნებას, რასაც შეწვავთ? ყველაზე მნიშვნელოვანი რამ, როდესაც საქმე ეხება ზეთის გამოყენებას, უნდა დარწმუნდეთ, რომ მას დაძაბავთ (გავლით) კანადური ცხოვრება ) დარჩენილი ნამსხვრევები, რომლებიც ბუნებრივად ჩამოვარდება, რასაც თქვენ აცხობთ, სწორედ ეს იწვევს ზეთის დეგრადირებას და ცუდად გახდომას. თუ შეგიძლიათ ეს ზეთიდან ამოიღოთ, ის უფრო დიდხანს დარჩება სასარგებლო. უბრალოდ დაველოდოთ ზეთის გაცივებას, სანამ არ დაძაბავთ მას, რადგან გაწურვა სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია, შეიძლება ძალიან საშიში იყოს.

რამდენ ხანს არის კარგი შემწვარი ზეთი?

დროის ხანგრძლივობა, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთი, უარყოფითი ზემოქმედების გარეშე, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რაზე შეწვით. წესის თანახმად, თქვენ უნდა შეცვალოთ ზეთი, რომელიც გამოიყენება ცხოველური პროდუქტების შემწვრად, უფრო ხშირად, ვიდრე შეცვალოთ ზეთი მცენარეული პროდუქტების შემწვარზე. თუ სწორად გაწურეთ თქვენი ზეთი, მისი გამოყენება დაახლოებით ოთხჯერ უნდა გქონდეთ, თუ თევზს ან ქათამს მსგავსი რამ შეწვით.

ექსპერიმენტმა დაადგინა, რომ მეხუთეჯერ ქათმის შემწვარი იგივე ზეთის გამოყენებით, ქათამმა დაიწყო ცხიმიანი და 'გამორთული' არომატის მიღება ( მზარეულები ილუსტრირებული ) . მეორეს მხრივ, იმავე ზეთის გამოყენებით კარტოფილის ჩიფსების მოსართავად, ექსპერიმენტმა ვერანაირი განსხვავება ვერ იპოვა პირველი პარტიის არომატს და რომელიმე ზედიზედ პარტიას. ექსპერიმენტმა რვა პარტია გაიარა, ყოველგვარი განსხვავების გარეშე. ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მისი გამოყენება სამუდამოდ შეგიძლიათ, თუ ბოსტნეულის პროდუქტებს აცხობთ, მაგრამ მისი გამოყენება საკმაოდ დიდხანს გექნებათ, ყოველგვარი განსხვავების შემჩნევის გარეშე.