ვოკი არ შეიძლება იყოს ერთ – ერთი ძირითადი ინსტრუმენტი, რომლითაც თქვენი სამზარეულო გამოწყობილია, მაგრამ ეს აბსოლუტურად მშვენიერი განახლებაა, თქვენ გაინტერესებთ როგორ გააკეთეთ მის გარეშე. რა თქმა უნდა, ის დიდ ადგილს იკავებს, მაგრამ თითქმის ყველა სამზარეულოს აქვს პატარა ჭურჭლის თარო, და ეს შესანიშნავი ადგილია თქვენი ვოკის დასაკიდად.
და მართლაც, ეს იმდენად სასარგებლოა, რომ თქვენ აბსოლუტურად უნდა ჩადოთ ერთი, რადგან თქვენ აღმოჩნდებით, რომ იყენებთ მას გასაკვირი დროის განმავლობაში. და თუ არ ხარ, ეს მხოლოდ ერთი შეცდომაა, რომელსაც მასთან ერთად უშვებ.
ვოკთან მომზადება არ მოსწონს ტაფაზე ან ტაფაზე მომზადებას - თუ შეეცდებით გამოიყენოთ იგივე ტექნიკა ყველა იმ ინსტრუმენტზე, ეს ძალიან არასწორი იქნება. და ადვილია ამის შეცდომა wok– ით; არსებობს მიზეზი, რომ ზოგიერთი მზარეული, რომელიც მას იყენებს, გადაწყვეტს სპეციალიზირდეს მასში და გახდეს ცნობილი wok უნარებით. მაგრამ აქ არის კარგი ამბავი: თქვენ არ გჭირდებათ პროფესიონალი, რომ გემრიელი საჭმელი მოაწყოთ თქვენი ვოკით, თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ შეცდომები, რომლებიც უშვებთ და გამოსწორეთ ისინი. აი როგორ ხდება ეს.
თქვენ არასწორად აირჩიე ვოკი
Wok– ით სწორად გაკეთება ნიშნავს, რომ კარიბჭიდან კარგად უნდა დაიწყოთ და ეს ნიშნავს, რომ სწორად აიგოთ. აქ ბევრი არჩევანია და საბედნიეროდ, შეფ ადამ ლიაუს აქვს რამდენიმე ღირებული რჩევა, რომ ახალი მომხმარებლები სწორი მიმართულებით წარმართოს ( SBS )
პირველი, ზომა. უფრო დიდი ყოველთვის არ ჯობია და ლიავი ამბობს, რომ იქ უფრო დიდი ზომის ქოქოსები დამზადებულია კომერციული ღუმელებისათვის. თუ თქვენ საჭმლის საჭმელს ამზადებთ, ის გირჩევთ მიჰყვეთ მას, რომლის დიამეტრი 35 სანტიმეტრია. რაც უფრო დიდია და სითბო არ იქნება სათანადოდ განაწილებული.
შემდეგ, მოდით ვისაუბროთ მასალებზე. ის გირჩევთ მიიღოთ ნახშირბადოვანი ფოლადი, რადგან ის გამძლეა, ადვილად იწმინდება, ალუმინის მსგავსად არ იკეტება ან ბზარივით რკინა , და ის გამართავს თავის სეზონობას (ამის შესახებ წუთში). და მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება ინსტიქტურად მიაღწიოთ არაწებოვან ვოკს, ეს არ უნდა გააკეთოთ. ისინი ძალიან მძიმედ იქნებიან მარტივად მანევრირებისთვის და ისინი ნამდვილად არ არის შექმნილი, რომ გამოიყენოთ მაღალი სიცხე, როდესაც გსურთ ვოკით მომზადება.
ამის შემდეგ გახსოვდეთ, რომ ის ღუმელის გაზქურიდან გეჭიროთ, ამიტომ აიღეთ თქვენთვის მოსახერხებელი სახელური (ან სახელურები), სასურველია ის, რომელსაც ხის და სითბოსგან დამცავი სამაგრები აქვს.
თქვენ არასდროს გაისინჯეთ თქვენი ვოკ
შეიძლება იფიქროთ ტაფაზე სანელებლებად, როგორც თუჯის გაკეთებას, მაგრამ ამის გაკეთება თქვენი ვოკითაც გჭირდებათ. ადამ ლიავი ამბობს (მეშვეობით SBS ) სეზონური მიზეზის მიზეზი ის არის, რომ ვერაფერი დაემორჩილება სწორად სეზონურ ვოკს და ეს გაცილებით მარტივს ცხოვრებას.
ის ასევე გააადვილებს სისუფთავის შენარჩუნებას და სიცოცხლის ვოკსი ამბობს, რომ თქვენი ვოკის სათანადოდ სეზონურად მიღება არც ისე რთულია, როგორც თქვენ ფიქრობთ.
დაიწყეთ ახალი wok– ის სწრაფი რეცხვა, შემდეგ გააშრეთ და დაფარეთ ნებისმიერი სახელური, რომელსაც არ გამოიყენებთ, ალუმინის ფოლგით. შემდეგ, ვოკი თქვენს გაზქურას დაადეთ და ცეცხლი მაღლა ააქციეთ. ვოკ დაიწყებს ფერის შეცვლას, რადგან მას სითბოზე ატარებთ და ის, ალბათ, დაიწყებს მოწევას. ეს ყველაფერი კარგადაა - ეს არის ნარჩენი ზეთები, რომლებიც წარმოების პროცესს დარჩა. ვოკის ყველა უბანი მთლიანად გაათბეთ, მიდიხართ და მიხრი, როდესაც მიდიხარ, შემდეგ კი ადევნეთ გასაგრილებლად.
კიდევ ერთხელ გარეცხეთ, შემდეგ ისევ დადგით საშუალო ცეცხლზე, რომ გაშრეს. მას შემდეგ, რაც იგი მთლიანად გაშრება, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და შეამცირეთ ცეცხლი. გაშალეთ იგი გარშემო და წაუსვით ქაღალდის პირსახოცი სპატულით, რომ დაფაროს მთელი ღერძი, როდესაც ის გახურდება. მას შემდეგ, რაც ზეთი გაქრება (და თქვენი ვოკი დაიწყებს ფერის შეცვლას), შეგიძლიათ გაცივდეს, გაირეცხოს და გაიმეოროთ პროცესი შემდეგ ჯერზე, როდესაც მასთან ერთად მოხარშავთ. Ის არის!
თქვენი ვოკისთვის ტემპერატურა არ არის საკმარისად მაღალი
უმეტესად, სუპერ-მაღალი ტემპერატურა ნიშნავს, რომ დაწვავ შიგნით არსებული ყველაფერი, სანამ მოხარშული იქნება და ეს არის ეს რწმენა, რითაც კიდევ ერთი ჩვეულებრივი შეცდომა ხდება, როდესაც ხდება შეცვლა wok: ალბათ ტემპერატურა საკმარისად მაღალი არ გაქვს.
Მიხედვით ენდრიუ ზიმერი , შემწვარი ბოსტნეულის სწორი ტექსტურის მიღების ერთ – ერთი გასაღებია სითბო ძალიან, ძალიან მაღალი - იმდენად მაღალი, რომ ინგრედიენტებს შიგნით ჩაყრის, ისინი რთულ ჩხუბს აპირებენ. ეს ასევე საკვანძოა: თქვენი ვოკი უკვე ცხელი უნდა იყოს, სანამ ხორცსა და ბოსტნეულს არ ჩადებთ, ასე რომ ტემპერატურის ნელი ზრდა არ მოხდება. დაიწყეთ თითოეული კერძი ვოკით - და მარტო ვოკით - ცეცხლზე დადება და თქვენ იცით, რომ მზად ხართ მხოლოდ მაშინ, როდესაც დაიწყებთ მოწევას.
შეფმა კენ ჰომ ასევე დააკონკრეტა (მეშვეობით ტელეგრაფი ) რამდენად მნიშვნელოვანია ძალიან, ძალიან ცხელი ვოკით დაწყება და ამ მაღალი სიცხეებით გაგრძელება. მისი პრო რჩევაა? თუ თქვენ wok- ს იღებთ სიცხედან, არასწორად აკეთებთ ამას. თუ გადაწყვეტთ, რომ საჭიროა ტემპერატურის დაწევა, გამოიყენეთ მხოლოდ წყალი, ბულიონი ან ბრინჯის ღვინო - არ დაწიოთ ცეცხლი.
თქვენ არ მოამზადეთ ინგრედიენტები თქვენი ვოკისთვის
ვოკთან მომზადება სიჩქარეა და თუ თქვენ ხართ ის ტიპი, ვისაც უყვარს ტაფა ღუმელში დაყენება და ინგრედიენტების დამატება სამზარეულოსთან ერთად, თქვენ არ ასრულებთ თქვენს ვოკ სამართლიანობას. Ერთ - ერთი ენდრიუ ზიმერი მთავარი რჩევები არის მოსამზადებელი ყველაფერი წინასწარ და ის მზად უნდა იყოს. და ეს ნიშნავს, რომ ყველაფერი შეასრულე სწორად ასევე
დიდი ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმას, თუ როგორ ჭრით ხორცს და ბოსტნეულს. ასე შეხედე მას. თქვენ მოისურვებთ სწრაფად მოძებნოთ თქვენი ინგრედიენტები, ასე რომ ეს ნიშნავს, რომ გსურთ ყველაზე მეტი ზედაპირის მიღება. დავჭრათ ბოსტნეული ძალიან, ძალიან თხლად და მოჭერით დიაგონალზე, რათა მაქსიმალურად გაზარდოთ სითბო. შალეინი გირჩევთ მოაჭრათ ხორცი მარცვლეულს, რაც ხელს შეუწყობს მათ რბილობას.
დაბოლოს, კიდევ ერთი რჩევა მოსამზადებლად გრეის იანგისგან (მეშვეობით ეპიკური ): ჩაყარეთ თქვენი ხორცი ოთახის ტემპერატურაზე, რადგან ეს დაგეხმარებათ უფრო თანაბრად მოამზადოთ.
თქვენ არასწორად იყენებთ თქვენს ზეთს
სწორი ზეთის არჩევა შეიძლება რთული იყოს - იქ ძალიან ბევრია, ყოველივე ამის შემდეგ, მათი ძლიერი და სუსტი მხარეების გათვალისწინება შეიძლება გამოწვევა იყოს. მაგრამ იმის მიხედვით ენდრიუ ზიმერი , კრეფა არასწორი ზეთი თქვენი ვოკში გამოყენება არ ნიშნავს უბრალოდ გემოვნებას, ის გააფუჭებს მთელ კერძს.
ეს იმიტომ ხდება, რომ სხვადასხვა ზეთები იწყებენ სხვადასხვა ტემპერატურაზე წვას, რაღაც Მასტერკლასი მოუწოდებს კვამლის წერტილს. იმის გამო, რომ თქვენ მუშაობთ უკიდურესად მაღალ ტემპერატურაზე, თქვენ უნდა აირჩიოთ ზეთი, რომელსაც აქვს მაღალი კვამლის წერტილი, ასე რომ ის გაუძლებს სიცხეს და არ იშლება და სწრაფად იწვის.
ზიმერნი გვთავაზობს ზეთებს, როგორიცაა გრეიფილი და არაქისი, ვოკთან გამოსაყენებლად, ნაწილობრივ მათი მაღალი კვამლის გამო და ნაწილობრივ იმის გამო, რომ ისინი არიან პოლიუჯერი ცხიმების ნაკლებობა. რატომ აქვს ამას მნიშვნელობა? იმის გამო, რომ ამ ტიპის ცხიმში დიდი რაოდენობით ცხიმები დაწვა - ცუდად - და მწვავედ იქცევა ის, რასაც თქვენ ამზადებთ.
კრისკო ცუდია შენთვის
თქვენ არ მართავთ თქვენს სინამდვილეში ტენიანობას
თუ თქვენს ინგრედიენტებს უბრალოდ დაჭრით და დააყავით, მაშინ გადაყარეთ ვოკში ... არასწორად აკეთებთ ამას - მაშინაც კი, თუ თქვენი ვოკის ტემპერატურა ძალიან ცხელა. შეფ გრეის იანგის მიხედვით (ვიზ ეპიკური ), ინგრედიენტების დამატება, როდესაც ისინი სველი ან თუნდაც ნესტიანია, შეამცირებს თქვენი ვოკის ტემპერატურას იმ დონემდე, რომ თქვენი საკვები ორთქლის ნაცვლად დაიწყებს ორთქლს. და ეს ძალზე მნიშვნელოვანია ტენიანობის მინიმუმამდე შენარჩუნება.
რაც შეეხება წარმოუდგენელ სოუსს, რომელიც ყველაფერი მზად არის და ელის გახანგრძლივება? ჩვენ ვიცით, რომ არ არის შემწვარი სოუსის გარეშე. შეფ კენ ჰომის აზრით (ვიზა ტელეგრაფი ), არსებობს ინგრედიენტების მომზადების სპეციალური გზა, რაც საშუალებას მოგცემთ სწორად მართოთ თქვენი ტენიანობა: მოხარშეთ ცილები და გადაწურეთ ნებისმიერი ზედმეტი სითხე. შემდეგ დაამატე შენი ბოსტნეული და შემდეგ - პროცესის ბოლოს - დაამატეთ თქვენი სოუსი.
თქვენ ძალიან ბევრ საკვებს აყენებთ თქვენს ვოკში
როდესაც შეფ ადამ ლიაუს ჰკითხეს (via SBS ) აბსოლუტური, ყველაზე მნიშვნელოვანი რჩევის შესახებ, რომელიც მან შეიძლება მისცეს, როდესაც საქმე ეხებოდა ვოკთან მომზადებას, მან ხაზი გაუსვა, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია არ მოხდეს ძალიან გავრცელებული შეცდომა.
'... ნუ გადატვირთავთ ვოკს', - ამბობს ის. 'ეს არის ნომერ პირველი. მაშინაც კი, თუ დანარჩენ ყველაფერს სწორად გააკეთებ და შემდეგ ვოკს გადააჭარბებ, ეს საშინელი აღმოჩნდება. '
პირველი მიზეზი, რატომ უბრუნდება ტენიანობას. მაშინაც კი, თუ თქვენს ინგრედიენტებს მშრალ მდგომარეობაში ჩააყრით, სანამ ისინი არ ჩააგდებთ თქვენს ვოკში, ისინი აპირებენ სითხის გამოყოფას, რადგან ისინი იწყებენ მზაობას. თუ ვოკ არ გადავსდა, ეს სითხე საკმაოდ სწრაფად აორთქლდება და ეს სწორედ ისაა, რაც გსურთ.
თქვენ ასევე გსურთ, რომ თქვენი ინგრედიენტები იწყებოდეს ნახშირწყლამდე და როგორ მიიღებენ ამ ლამაზ ნახშირს არის wok– ის ძირთან კონტაქტი. თუ ის ძალიან სავსეა, არცერთი რამ არ მოხდება და ზუსტად ასე დასრულდება მორწყული ვახშამი.
Რა უნდა გააკეთო? დაამზადეთ მცირე ჯგუფებად, ხოლო დასრულებისას გადადგით მოხარშული ინგრედიენტები. შემდეგ, ბოლოს, ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ. აქ ასევე არის ბონუსი - თუ ღამით ხართ საკუთარ თავზე, ვოკი არის სრულყოფილი ზომა და მეთოდი ერთი ადამიანისთვის ჯანსაღი კერძის მოსამზადებლად.
თქვენ ცდილობთ გააკეთოთ ყველა ლამაზი wok ფლიპინგი
თუ ვოკში მომზადება მაინც საშიში ჩანს, ამის ალბათ ერთი ძირითადი მიზეზი არსებობს. უყურეთ ვინმეს ტელევიზორში, როგორ ამზადებს ვოკში, და ალბათ ნახავთ, როგორ აკეთებენ ყველანაირ ლამაზ ფანტასტიკას და ინგრევიან ინგრედიენტებს, იმდენად მაღლა და ისე სწრაფად, რომ თქვენ იცით, რომ ეს უბედური შემთხვევაა, რომელიც თქვენს საკუთარ სამზარეულოში მოხდება. თუ ვოკს ერიდებით, რადგან არ გსურთ ძროხის ხორცი ჭერიდან გაწმინდოთ და თქვენი ძაღლი ბოსტნეულს მოაცილოთ, არ ინერვიულოთ - მაინცდამაინც არ უნდა სცადოთ ყველა ის ლამაზი რამ.
და ეს თქვა შეფ ადამ ლიავმა, რომელმაც განუცხადა SBS რომ თქვენ არანაირი მიზეზი არ გაქვთ, რომ შეეცადოთ დააკოპიროთ ეს პროფესიონალები. ამ ყველაფრის მიზეზი ის არის, რომ ისინი მუშაობენ წარმოუდგენლად მაღალ ტემპერატურაზე - უფრო მაღალ ტემპერატურაზე, ვიდრე შეიძლება თქვენს გაზქურასაც კი მიაღწიოს. ამგვარი სიცხეების დროს, მათ მიერ ძებნილი ჩამორთმევის პროცესები წამებში შეიძლება მოხდეს. თქვენთვის ცოტა მეტი დრო გაქვთ.
სინამდვილეში, თქვენ დროც შეგიძლიათ დაუთმოთ. ის დასძენს, რომ რაც უფრო დიდხანს ატარებენ თქვენი ინგრედიენტები ჰაერში, მით უფრო ნაკლები დრო სცვივათ და ნახშირებენ ვოკში ... და სწორედ ეს გსურთ მათ გააკეთონ. რა უნდა გააკეთო ამის ნაცვლად?
შეფ გრეის იანგი აღწერს მას (მეშვეობით ეპიკური ) როგორც 'ცემინება'. ნაზად გაანადგურე ვოკ და დაანგრიე ინგრედიენტები. ეს მათ ცხელ ზედაპირთან შეინარჩუნებს კონტაქტს და თანაბრად ამზადებს.
თქვენ არ ასუფთავებთ თქვენს ვოკს სწორად
ყველამ ვიცით, რომ ჩვენი ხელსაწყოები მხოლოდ იმდენად კარგია, რამდენადაც მათ ვუმკურნალებთ, და თუ თქვენ ზრუნავთ თქვენს ქვაბებსა და ტაფებზე, ისინი იზრუნებენ თქვენზე. მაგრამ რაც შეეხება შენს ვოკს?
თქვენი ინსტინქტი შეიძლება იყოს მისი გახეხვა, მაგრამ ეს ზუსტად ის არ გსურთ, რაც არ გსურთ - განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც თქვენ იმუშავეთ მის სწორად მოსინჯვასა და მშვენიერი პატრიკას შესაქმნელად. შეფ გრეის იანგის მიხედვით (ვიზ სახვითი სამზარეულო ), თქვენი ვოკის გაწმენდის საუკეთესო გზა ასევე საკმაოდ მარტივი გზაა. გამოტოვეთ საპონი და უბრალოდ გააჩერეთ იგი ცხელ წყალში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, რომ გაათავისუფლოთ ყველაფერი, რაც ზედაპირზე იყო. (და თუ მას ჩამოიბანთ დაფნის შემდეგ, ალბათ ეს პრობლემა საერთოდ არ გექნებათ.) შემდეგ, უბრალოდ გამოიყენეთ რბილი ღრუბელი და მოიწმინდეთ ზედაპირი - და ეს ყველაფერი! აბრაზიულმა ქიმიკატებმა ან ღრუბლებმა შეიძლება დააზიანონ თქვენი ვოკის პატაკი და ეს ზუსტად ის არის, რისი გაკეთებაც არ გსურთ.
დაბოლოს, ის ასევე გირჩევთ, ბოლოჯერ დააბრუნოთ ცეცხლზე, რომ გაშრეს, უშუალოდ გაშვებამდე. (და არ ინერვიულოთ - თუკი wok– ზე პატაკი გაქრება, ეს მისი ბოლო არ არის. უბრალოდ ხელახლა სეზონი ისე გააკეთეთ, როგორც ეს პირველად მიიღეთ და ყველაფრისთვის კარგი იქნება, რომ კვლავ გაიაროთ.)
თქვენ არ იყენებთ თქვენს ვოკს საცხობად
ზოგჯერ, მშვენიერი რამ ხდება, როდესაც ყუთს გარეთ ფიქრობ. ეს მართალია როგორც სამზარეულოში, ისე მის გარეთ, მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ რატომ უნდა გამოიყენოთ თქვენი გზა უფრო ხშირად, ვიდრე ალბათ ხართ. უნდა გამოიყენოთ თქვენი ვოკი, როგორც საცხობი? აბსოლუტურად!
ყველამ ვიცით, რამდენად გემრიელია ახალგამომცხვარი პური და ისიც ვიცით, რომ ეს ცოტათი მტკივნეულია. თავად პროცესი საკმაოდ მარტივია (მაგრამ შრომატევადია). მოდით ვიყოთ გულწრფელები, რომ არა წებოვანი, ფქვილიანი არეულობა, რომელსაც ყოველთვის აშენებდით, როდესაც მას აცხობთ, ალბათ უფრო ხშირად გააკეთებდით მას, არა? ალბათ მიხვდებით სად მიდის ეს.
გადაჭერით თქვენი ბინძური პურის პრობლემები მოზელვა თქვენს ვოკში. ის ყველა ფქვილს შეინახავს იქ, სადაც უნდა იყოს, თქვენი ცომი არ ეწებება გვერდებს, ხოლო ფორმა ნიშნავს, რომ ის იდეალურია ცომის მოსაწევად და გასაწევად. დასუფთავება არის ნიავი, მთელ თქვენს სამზარეულოში არ გექნებათ ფქვილის თხელი საფარი და ამ პურს ღუმელში უმოკლეს ვადებთ. პრობლემა მოგვარებულია!
თქვენ არ იყენებთ თქვენს ვოკს ფუნდამენტურად
ვთქვათ, საღამოს რამდენიმე მეგობარი გყავთ და ცდილობთ რაიმე სასიამოვნო საქმის გაკეთებას. Fondue შეიძლება 1970-იანი წლების ეპოქის სადილის წვეულების ყველაზე იდეა იყოს, მაგრამ მაინც სახალისოა. და გულახდილად? თუ ვინმეს დასცინის საჭმლის მდნარი ყველის ან შოკოლადის ჩაყრის იდეას, ალბათ, ის მაინც არ გსურთ თქვენს წვეულებაზე.
აქ არის ბრწყინვალე ნაწილი: თქვენ არ გჭირდებათ რომ გქონდეთ საშინლად მოძველებული გარემოს ფონდი, რომელიც იკავებს ადგილს თქვენს სამზარეულოში (ან კარადაში), თქვენ მხოლოდ ვოკი გჭირდებათ. Მიხედვით ჰაარეცი , ვოკი შესანიშნავი საშუალებაა დონუს დასადუღებლად და დასალევად. ეს არის სწორი ფორმა, ის სითბოს იკავებს და გაზქურიდან (სწორად იზოლირებულ) მაგიდაზე გადატანა ადვილია. საჭიროა თქვენი ყველის გახურება? უბრალოდ გადადგით ღუმელში ერთი წუთით. ბრწყინვალე, არა? ვიღაცას დაასხით ღვინო და დაიწყეთ ეს წვეულება!
თქვენ მხოლოდ ვოკს იყენებთ, რომ აურიეთ
თუ თქვენ მხოლოდ იმ ვოკის გატეხვას აპირებთ, როდესაც თქვენს ოჯახს სურს აურიეთ, რომელიც თქვენი ადგილობრივი არ არის ჩინური ერთობლივი წილი, თქვენ ნამდვილად არ იყენებთ ამ ინსტრუმენტის მრავალფეროვნებას. ბოლოს და ბოლოს თქვენს სამზარეულოში დიდ ადგილს იკავებს და თქვენ ის უნდა გამოიყენოთ!
პირველი, რამდენიმე დროის დაზოგვის იდეა. გამოიყენეთ იგი სადილის სალათის გასახურებლად, გამოიყენეთ მაკარონისა და სოუსის გადასაყრელად და კიდევ უკეთესი? გამოიყენეთ იგი თქვენი პალტოსთვის პოპკორნი სასურველი არჩევანის სეზონებით. (დიახ, კინოს ღამე სულ უკეთესი გახდა).
და კიდევ რისთვის უნდა გამოიყენოთ? თუ ქათმისგან რაიმეში ღრმად ხარ შემწვარი ფრთები დონატებისთვის, ვოკ ამისთვის შესანიშნავი ფორმაა. ეს განიერი, დახრილი მხარეები აპირებენ მინიმუმამდე დაყვანას, აადვილებენ დამწვარი ნაწილის დაძაბვას და ამარტივებენ პროცესში თავის დაწვას.
ეს ასევე იდეალურია ორთქლის კალათის დასაჭერად, შესანიშნავია ხორცის მოსასხამად და შესაძლებელია მისი მწეველის დახურვაც. Როგორ? თქვენ უბრალოდ საჭიროება კილიტა, საკიდარი და ხის ჩიპები. Არაფრის!
