არაქისის კარაქის გამომგონებელი არ არის ის, ვისზეც ფიქრობთ

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

მინის ქილა არაქისის კარაქის მაგიდაზე

თუ არაქისის კარაქი ისევე გიყვართ, როგორც ბევრს, მაშინ ეს ალბათ საკუჭნაოს მთავარია, რომელიც ყოველთვის ხელთ გაქვთ. არაქისის კარაქს უბრალოდ ამდენი კერძები მოყვება, მათ შორის ხატოვანიც არაქისის კარაქი და ჟელე სენდვიჩი , და შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალი სხვადასხვა გზით. მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება გჯერათ, რომ ჯორჯ ვაშინგტონი კარვერი არის პროტეინის ამ გავრცელებული წყაროს გამომგონებელი, თქვენ არასწორი იქნებოდით. კარვერს ევალებოდა პარკოსანი კულტურების პოპულარობა შეერთებულ შტატებში, მანამდე კი არაქისი გახდა ძირითადი. ამასთან, მან არ მოიგონა ჩვენი საყვარელი არაქისის კარაქი. იგი უკან 300 სხვა არაქისის დაფუძნებულ გამოგონებას იდგა, მათ შორის შამპუნი, წებო და ჩილის სოუსი (მათ შორის არაქისის ეროვნული საბჭო )

მიუხედავად იმისა, რომ არაქისის კარაქი შეიძლება ვიპოვოთ ჯერ კიდევ აცტეკებსა და ინკებს, იგი თანამედროვე ისტორიაში ბევრად უფრო გვიან შემოვიდა. პროდუქტის პირველი გამეორება, რომელიც ჩვენ ვიცით და გვიყვარს, სინამდვილეში იყო არაქისის კარაქის პასტა. კანადელი, მარცელუს გილმორ ედსონი იყო ის, ვინც დააპატენტა შემწვარი არაქისისგან დამზადებული პასტა. ათი წლის შემდეგ, ცნობილი სახელი დგას პროცესში, რომლის შედეგად შეიქმნა არაქისის კარაქი ნედლი არაქისიდან, როგორც დოქტორი ჯონ ჰარვი. კელოგმა დააპატენტა არაქისის კარაქი 1895 წელს.

კელოგი ერთადერთი არ არის არაქისის კარაქის მიღმა

ქილები სკიპი არაქისის კარაქით ჯასტინ სალივანი / გეტის სურათები

დიახ, ადამიანი, რომელიც ამდენი საყვარელი მარცვლეულის, ტონა სხვა საჭმლისა და დამუშავებული პროდუქტის უკან იდგა, იყო არაქისის კარაქის უკან. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს გვიყვარს ტკბილი და მარილიანი კომბინაციები, როგორიცაა შოკოლადი და არაქისის კარაქი, არაქისის კარაქი და ჟელე, ან თუნდაც არაქისის კარაქით სავსე პერზელები, არაქისის კარაქის თავდაპირველ გამოყენებას ეს ზუსტად არ ჰქონდა გათვალისწინებული. კელოგმა ნამდვილად შექმნა პროდუქტი და გაყიდა იგი კბილების გარეშე მყოფ ადამიანებზე, როგორც ცილის შემცვლელი საშუალება (მეშვეობით HuffPost )



მოგვიანებით, 1903 წელს, დოქტორმა ამბროსი სტრაუბმა გამოიგონა და დააპატენტა მანქანა არაქისის კარაქის დასამზადებლად. 1922 წლისთვის ჯოზეფ როუზფილდმა, ქიმიკოსმა, კიდევ უფრო დახვეწა ეს პროცესი, რათა უფრო მარტივად გაეკეთებინა არაქისის კარაქი და არ დაეშვა ზეთის გამოყოფა. ეს არის ის, როდესაც ნაწილობრივ ჰიდროგენიზებული ზეთი პირველად შეიტანეს არაქისის კარაქს. 1928 წელს როზენფილდმა ლიცენზირებული მიიღო მონაწილეობა კომპანიაში, რომელიც პიტერ პენს არაქისის კარაქს ამზადებს. დაბოლოს, 1932 წელს, როზენფილდმა თვითონ დაიწყო არაქისის კარაქის წარმოება, სახელად სკიპი.

არაქისის კარაქს გრძელი გზა აქვს გასავლელი აცტეკების, ჯორჯ ვაშინგტონის კარვერისა და კელოგის შემდეგ, და ჩვენ უამრავი სხვა ადამიანი გვყავს, რომლებიც იფიქრებენ გაშენებული არაქისის კარაქის სრულყოფაზე.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ