იქნება ეს რამდენიმე ფოთლოვანი მწვანილი თქვენს ბურგერზე, შეფუთვაში ან სალათზე, უმეტესობას ურჩევნია, რომ ჩვენი სალათის ფოთოლი იყოს მწვანე. სალათის ფოთოლი, რომელსაც აქვს რამდენიმე ყავისფერი ლაქა ან წითელი და ვარდისფერი შეფერილობის ნიშნებს, ნაკლებად მადისაღმძვრელია. ეს ნამდვილად არ აპირებს სუპერმარკეტში ცხელი გამყიდველის გაკეთებას. რა შუაშია ამ ნაკლებად სუფთა გარემოს ფოთლოვან მწვანეთა? უსაფრთხოა ყავისფერი სალათის ჭამა და რატომ იცვლება უცნაური ფერი?
მოდით დავყოთ ეს სალათის მოთხოვნა ორ ნაწილად და პირველ რიგში მივმართოთ, თუ რატომ შეიძლება ჰქონდეს სალათის ფოთოლი მოყავისფრო ფერის ან ვარდისფერი ან წითელი ფერის გახდეს. კარგია ის, რომ თუ თქვენს სალათს აქვს გარკვეული ფერის შეცვლა, ეს ალბათ არ არის დაავადების დაავადების შედეგი. Მიხედვით SF კარიბჭე , სალათის ფურცლები ჩვეულებრივ იწყებს მოყავისფროებას მისი ფუძეთა მოჭრის შემდეგ, რადგან ჰაერის ზემოქმედება ააქტიურებს სალათის ფენებს გარკვეულ ფერმენტებს.
შეგიძლიათ ზოგჯერ ყავისფერი სალათის ჭამა
მოსავლის აღების დროს სალათის მცენარის ფესვთან რაც შეიძლება ახლოს მოჭრა არ არის მხოლოდ ფერის შეცვლის დამნაშავე. თუ სალათის ფოთოლი შენახული იყო ვაშლის, ატმის, მსხლის ან პომიდვრის მტევნის გარშემო, ამან შეიძლება გამოიწვიოს სალათის შეცვლა იმ არაეფექტური ჟანგიანი წითელი ან ვარდისფერი ფერით. ეს იმიტომ ხდება, რომ ეს ხილი იძლევა გაზის ეთილენის მაღალ დონეს, რომელიც აჩქარებს სიმწიფის პროცესს. ზედმეტი სუსხიან მაცივარში ცივმა ტემპერატურამ შეიძლება გამოიწვიოს სალათის მოყავისფროვება, რადგან სიცივემ დაანგრია სალათის ფოთლების უჯრედების კედლები, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ლპობა. თქვენი სალათის ფურცლის შენარჩუნება crisper უჯრა, განსხვავებით ქვედა თაროზე უკანა მხარეს მაცივარი სადაც ეს ყველაზე ცივია, ხელს შეგიწყობთ ამის თავიდან ასაცილებლად.
რაც შეეხება სალათის ჭამას ზოგიერთ ყავისფერ ადგილას, კარგი ამბავია. თამამად შეგიძლიათ თქვათ თქვენი ბავშვები რომ მათ ჯერ კიდევ მოუწევთ ყავისფერი სალათის დახრჩობა, რადგან საჭმელად სავსებით უსაფრთხოა ბერკლი ველნესი ) ამასთან, მან შეიძლება დაკარგა ზოგიერთი საკვები ღირებულება და, ალბათ, არ ექნება ისეთი სუფთა გემო, როგორც მისი შეძენის დღეს, ასე რომ თავისუფლად მოირგეთ ეს ყავისფერი ნაწილები, სანამ დაამატებთ მას თქვენს სალათი . ახლა მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ თუ სალათის ფოთოლი არის წვრილფეხა ან დაიწყო ობის წარმოქმნა, ის აუცილებლად უნდა გადააგდონ - ყავისფერი ლაქები ან ყავისფერი ლაქები არ იყოს ( ლაივსტრონგი )
