Magnolia Bakery– ის ცნობილი ბანანის პუდინგის დამზადება უფრო ადვილია, ვიდრე იფიქრებთ

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

Magnolia Bakery ბანანის პუდინგი ინსტაგრამი

მაგნოლიას საცხობმა, შესაძლოა, ნიუ-იორკის საკვების რუქაზე მიიყვანა გზა სექსი და ქალაქი და მისი მთავარი გმირები, კერი ბრედშოუ (სარა ჯესიკა პარკერი) და მირანდა ჰობსი (სინტია ნიქსონი), მაგრამ ის არ გახდა დაწესებულება ვარდისფერი ყინვის, ვანილის არომატის მქონე კერი კექსის გამო.

Დროის ამოწურვა ჩამოთვლილია მაგნოლია, როგორც ქალაქის ერთ-ერთი საუკეთესო საცხობი (დომინიკ ანსელის საცხობი და Momofuku Milk Bar ერთად) ბანანის პუდინგის გამო, რომელსაც იგი აღწერს, როგორც 'კომფორტის ნაკვალევი და ნოსტალგია, ყველა გახვეული ერთ ნაკბენში'. მჭამელი ასევე აამაღლა დესერტი ადგილობრივი საიდუმლოებისა და ნიუ – იორკის ხატების იარლიყით, 29 სხვა კერძთან ერთად, რომელშიც შედის ლევენი ბეიკერის შოკოლადის ჩიპი კაკლის ფუნთუშა, სპეციალური რეცესია გრეის პაპაიაში (ორი ძაღლი და პაპაია სასმელი) და კომბინაცია ბრინჯისთვის ჰალალ ბიჭებზე.

მიუხედავად იმისა, რომ მაგნოლიას საცხობი შეიცვალა, რადგან იგი პირველად გახსნა ალიზა თორის მიერ 1996 წელს, მისი ამჟამინდელი მთავარი საცხობი ოფიცერი ბობი ლოიდი, როგორც ჩანს, ერთგული დარჩა ბანანის ბუდინგის ორიგინალ რეცეპტთან, რომელიც ორიგინალში ჩანს შეავსეთ Magnolia Bakery Cookbook ჯენიფერ აპელისა და თორის მიერ (მეშვეობით PBS ), და ეს უფრო ადვილია, ვიდრე შეიძლება იფიქროთ.



Magnolia Bakery– ის ბანანის პუდინგი იყენებს საკუჭნაოს რეგულარულ ინგრედიენტებს

Pudding ორ თასში კოვზებით

ბანანის პუდინგები უკვე 1880-იანი წლებიდან არსებობს და რეცეპტი Magnolia Bakery იყენებს ორიგინალ რეცეპტთან ახლოს ყოფნას, რომელიც ნაბისკოს ნილას ვაფლის ყუთების გვერდზე იბეჭდებოდა. მჭამელი . პუდინგის დროს საჭიროა ტკბილი შედედებული რძე, ყინულის წყალი, მყისიერი ვანილის პუდინგის ნაზავი (რეკომენდებულია Jell-O), მძიმე ნაღები, ვანილის ვაფლები (რეკომენდებულია ნილა), აგრეთვე ოთხიდან ხუთამდე მწიფე ბანანი. ყველაფრის ერთად დალაგებას ნაკლები ძალისხმევა სჭირდება, ვიდრე შეიძლება იფიქროთ, მაგრამ დასჭირდება ცოტა დრო დასამზადებლად, ასე რომ თქვენ მოგიწევთ მისი მომზადება მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში და მაქსიმუმ ღამით, სანამ დესერტის მირთმევას აპირებთ ( მჭამელი )

არის ერთი თვისება, რომელსაც ბანანის პუდინგი უზიარებს თავის დას ნამცხვრებსა და კექსებს. მაგნოლიას ბობი ლოიდი PBS- ს განუცხადა, რომ ყველა რეცეპტი, რომელსაც თონე იყენებს თავისი ტკბილეულისთვის, უნიკალურია. 'ჩვენ არ ვიყენებთ ფუძეს ან მიქსს და უბრალოდ არომატს ვამატებთ. როდესაც ჩვენ რაღაც ახალს ვქმნით, ვიწყებთ კექსის ან ტორტის არომატის პროფილს, ან ვეძებთ ტექსტურას, რომლის შექმნასაც ვცდილობთ ბარში ან ფუნთუშაში ... ჩვენ ასევე ვაცხობთ მცირე ჯგუფებად მთელი დღის განმავლობაში მცირე მიქსერების გამოყენებით. ამ გზით ცხობა უზრუნველყოფს ჩვენი პროდუქციის სიახლეს. '

მაინც თუ ნამდვილად მინდა ემსახურო ბანანის პუდინგი როგორც მაგნოლია აკეთებს ამას, თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ მისი ერთ – ერთი ნაკრები რომელსაც თან ახლავს Jell-O, Nilla Wafers და მაღაზიის ხატოვანი ჭიქები და ხის კოვზები - მაგრამ თქვენ მაინც დაგჭირდებათ საკუთარი ბანანისა და მძიმე კრემის შემუშავება.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ