ის ფაქტი, რომ ამერიკაში ჩალუპები საყოველთაო სახელია, თითქმის უეჭველად განპირობებულია მისი პოპულარობით Taco Bell- ში (გავლით თაკო ბელი ) ჩალუპა არის taco ჯაჭვის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მენიუ და მათ შიშველი ქათმის ჩალუპა შემწვარი ქათმის ჭურვითაც კი შემოიტანეს, რომელიც პასუხისმგებელი იყო გაყიდვების 8 პროცენტიანი ზრდით, როდესაც იგი პირველად შემოვიდა 2017 წელს AOL )
მაგრამ რა განსხვავებაა ჭალუპასა და თაკოს შორის?
ტაკოს აქვს ორი პოპულარული ფორმატი. ერთი არის მრუდი, მყარი ტორტილას გარსი, რომელიც ჩვეულებრივ მზადდება სიმინდის ხორბლისგან და შემწვარი. მეორე არის ბრტყელი, რბილი, ტორტილა, რომელიც დამზადებულია ან სიმინდის ან ფქვილისგან.
ორივე ამ ფორმატში განთავსებულია ისეთი საქონლის შემავსება, როგორიცაა საქონლის ხორცი, ქათამი, თევზი ან ღორის ხორცი, და სხვადასხვა ტოპინგები, რომელშიც შეიძლება შედიოდეს ყველი, სალათის ფოთოლი, სალსა და კოინტრო.
რით განსხვავდება ჩალუპა თაკოსგან
მაგრამ ტრადიციული ჩალუპა ნაკლებად ჰგავს Taco Bell- ში გაყიდულ ვერსიას. მიუხედავად იმისა, რომ თაკო ბელის ჩალუპა შემწვარი და ჩაყრილი ურჩხულია მყარი თაკოს ძირითადი ფორმით, ნამდვილი ჩალუპა ბევრად ჰგავს ტოსტადს.
ჩალუპა ესპანურად ნიშნავს 'ნავს', ხოლო შემწვარი სიმინდის ფქვილის ჭურვები, რომლებიც ბაზის მრუდად ემსახურება ფრიდერს, რის შედეგადაც ისინი ოდნავ ჰგვანან ხომალდს (გავლით ნიორი და ცედრა ) ჩალუპას ჭურვები, რომლებიც სიმინდის ტორტილას მსგავსია (თუმცა ოდნავ სქელია), შემწვარი და სალფას დაამატებენ სალფას, სანამ ისინი ჯერ კიდევ შემწვარი არიან. მწვანე სალსა უფრო პოპულარულია, მაგრამ წითელი სალსის გამოყენება შესაძლებელია.
მას შემდეგ, რაც ისინი ზეთიდან გამოდიან, მათ ჩვეულებრივ ემატება ახალი ინგრედიენტები, როგორიცაა კესეოს ფრესკა, გახეხილი სალათის ფოთოლი, cilantro და ცაცხვი. თუ გსურთ უფრო შემავსებელი და მნიშვნელოვანი ვერსია, შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ღორის ხორცი ან ქათამი.
ამ ორს შორის მთავარი განსხვავება არის ფორმა და რომ ჩალუპა შემწვარი სუფრასთან მიტანის წინ არის, ტაკო კი არა.
