რეალურმა მიზეზმა ლალის სამშაბათმა მასიური ცვლილებები შეიტანა სალათის ზოლში

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ლალის სამშაბათი

Ruby სამშაბათს აქვს სერიოზულად slammin 'სალათის ბარი. როდესაც სადილობთ ჯაჭვის ადგილას, შეგიძლიათ აირჩიოთ ეს ბედნიერი პატარა მოგზაურობა სალათის და ტოპინგის ქვეყანაში თქვენი მიმზიდველის საოცარი წინამორბედი, ან შეგიძლიათ თუნდაც თქვენი სალათის შედევრი გაბრწყინდეს, როგორც მთავარი მოვლენა ( ქვემოთ, შემდეგ კი სხვაზე დაბრუნდი)! ვარიანტი ყველა თქვენია. თუ ცოტა ხანი იყო მას შემდეგ რაც შენ ყოფილხარ ა ლალის სამშაბათი , თქვენ სიამოვნებით გაიგებთ, რომ ჯაჭვმა შეიტანა ცვლილებები, რის შედეგადაც 2017 წელს სალათის ზოლის მეტი ვარიანტი გამოჩნდა.

Მიხედვით კლარკი მას შემდეგ, რაც Ruby სამშაბათს, მთლიანი შემოსავლის მკვეთრი შემცირება 16,8% –ით, რასაც თან ახლავს იმავე რესტორნების გაყიდვების დამახინჯებული 4% –იანი ვარდნა 2017 წლის ფისკალური მესამე კვარტლისთვის, ჯაჭვმა გადაწყვიტა გარკვეული ცვლილებების შეტანა და ყურადღება გაამახვილა უპირატესობის მახასიათებელზე, მის ბაღის ბარზე. . ყოფილმა დროებითმა პრეზიდენტმა და აღმასრულებელმა დირექტორმა ლეინ კარდველმა განყოფილებას განუცხადა, რომ Garden Bar– ის ცვლილება ყველაზე დიდი ცვლილებაა, რაც Ruby სამშაბათმა შეიტანა ათწლეულის განმავლობაში. რა იყო გაუმჯობესებები?

როგორ აღმართა Ruby სამშაბათმა Garden Bar

ბაღის ბარის ნიშანი ბლუმბერგი / გეტის სურათები

2017 წლის სალათის შესანიშნავ შერყევამდე, Ruby სამშაბათს Garden Bar- ზე ჰქონდა 36-ზე მეტი ინგრედიენტი მის ყველა ადგილას. სულისკვეთებით უფრო უკეთესია, ბრენდმა გაზარდა რიცხოვნობის 55-ზე მეტი. შესაბამისად კლარკი , ეს ახალი ვარიანტი მოიცავდა ხილს, ბოსტნეულს, ყველები და ხრაშუნა ტოპინგები. ასევე შემადგენლობას დაემატა რვა ახალი სალათის სახვევი, რომელიც დამზადებულია სახლში.



უფრო მეტი ცვლილება მოხდა Ruby სამშაბათს COVID-19 პანდემიის დროს, რადგან ქსელს გარკვეული პერიოდის განმავლობაში თითქმის ყველა მისი სასადილო ოთახის დახურვა მოუხდა. Მიხედვით ბრენდის ინოვატორები , რესტორნების გახსნისთანავე, კომპანიამ გააუმჯობესა თავისი შეთავაზება და დაამატა Garden Bar 50 ელემენტით, რომლითაც შეგიძლიათ აირჩიოთ ვარიანტი, რომლის შეკვეთაც ინტერნეტით შეგიძლიათ. მიუხედავად იმისა, რომ ჯაჭვის მდებარეობის მესამედთან ახლოს საბოლოოდ დაიხურა 2020 წლის განმავლობაში, დარჩენილი რესტორნები არ ითხოვენ ბაღის ბარს. როგორც Brand Innovators- ს მთავარმა მარკეტინგის ოფიცერმა ჯენიფერ ბოიდ ჰარმონმა განუცხადა, 'ჩვენი სტუმრების 79% -ს მაინც სურს, რომ ის ისეთივე ზუსტად ემსახურებოდეს, როგორც ყოველთვის ჰქონდათ.' და ჩვენ ყოველთვის გვქონდა ის ყველა სატუმბი კრუტონი, რომელსაც შეგვეძლო თეფშზე დაბალანსება.

საუკეთესო სწრაფი კვების საუკეთესო რესტორნებში სამუშაოდ

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ