ოდესმე შეგხვედრიათ რეცეპტი, სადაც ის ითხოვს უფრო მეტ კვერცხის ცილას, ვიდრე გული, ან იქნებ მხოლოდ თეთრკანიანი, და რეცეპტი გითხრათ, რომ გადაყაროთ ზედმეტი გული? ზოგიერთი რეცეპტის ნერვი! როგორ ბედავენ მათ გვითხარით, რომ გადააგდოთ შესანიშნავად კარგი საკვები? თუ თქვენ ისწრაფვით ნულოვანი ნარჩენების სამზარეულოსკენ და ნულოვანი ნარჩენებისკენ სასურსათო ბიუჯეტი , მაშინ ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ გზა, რომ გამოიყენოთ ნარჩენები. თქვენთვის საბედნიეროდ, თუ კვერცხის გული გაქვთ ზედმეტი, შეგიძლიათ მარტივად იპოვოთ სხვადასხვა მეთოდი მათი გამოყენებისათვის. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას რეცეპტებში, დაწყებული სოუსებით დამთავრებული სალათებით დამთავრებული დესერტამდე, და მათთვის DIY სილამაზის მკურნალობაც კი შეიძლება გაკეთდეს - არა, ჩვენ აქეთ არ გვეყინებათ!
აქ მოცემულია რამდენიმე (მხოლოდ რამდენიმე) შემოთავაზება თქვენი დარჩენილი კვერცხის გულების მრავალი კარგი გამოყენების შესახებ, ასევე რამდენიმე რჩევა მათი შესანახად, თუ დაუყოვნებლად არ გამოიყენებთ მათ.
საიდუმლო მენიუ ხუთი ბიჭი
როგორ შევინახოთ ზედმეტი კვერცხის გული
მას შემდეგ რაც გაყავით yolks თეთრებისგან, დაუყოვნებლივ უნდა მიიტანოთ მაცივარში, მათი შენახვა ჰერმეტულ კონტეინერში. იმისათვის, რომ გული არ გაშრეს, დაფარეთ ისინი ცოტათი ცივი წყლით, რომელიც გამოყენებამდე დაიშლება.
თუ არ ხართ დარწმუნებული, თუ რამდენად მალე იყენებთ კვერცხის გულებს, რადგან ჯერ კიდევ არ გაქვთ გადაწყვეტილი, რა უნდა გაეკეთებინათ მათთვის, მაშინ შეიძლება გაყინოთ. მას შემდეგ, რაც კვერცხის გული ჟელატინურია, კანადის კვერცხის ფერმერები აფრთხილებს, რომ მათი გაყინვა შეუძლებელია, როგორც არის. მათი აზრით, სცემეთ გულებს ოდნავ მარილით (1/8 ჩაის კოვზი ოთხი გულით) ან შაქრით ან სიმინდის სიროფით (1-1 / 2 ჩაის კოვზი ოთხი გულით), შემდეგ კი შენახეთ ჭურჭლის იოლების რაოდენობა, მათი გაყინვის თარიღი და დაამატეთ მარილი ან შაქარი. გამოიყენეთ დამარილებული გული, თუ წვნიანს ან მთავარ კერძს წააგავთ და შეინახეთ ტკბილი გული დესერტებისთვის.
ქონდარი კერძები ზედმეტი კვერცხის გულით
იმ კერძებს შორის, რომელთა დამზადებაც შესაძლებელია მხოლოდ ერთი კვერცხის გულით, არის ხელნაკეთი მაიონეზი ან კვერცხის წვეთის წვნიანი და დედა ბუნების ქსელი ასევე გთავაზობთ ერთჯერადი yolk რეცეპტებს, მათ შორის პოლონურ პიეროგენებს და კიბორჩხალას სავსე საცეცხლეს სახლის გემო აქვს ველინგტონის დაფქული ძროხის რეცეპტი, რომელიც ატენიანებს ძროხის ხორცს მხოლოდ ერთი გულით (შეიძლება ასევე იყოთ ნაკლებად ლამაზი და გამოიყენეთ ეს გული უბრალო ხორცის მოსამზადებლად).
უნდა გქონდეთ ერთზე მეტი გული, დედა ბუნების ქსელი ასევე გთავაზობთ არტიშოკის ფსკერებს თხის ყველით, რომელიც იყენებს თითო გულსართის თითო ულუფას, რათა გამოიყენოს იმდენი, რამდენიც გსურთ (ან მინიმუმ იმდენივე, რამდენიც გაქვთ ტოპინამბში), ეპიკური გვთავაზობს ორი ყვითლის კეისრის სალათს. სახლის გემო აქვს ოპტიმისტურად დასახელებული Never Fail Egg Noodle რეცეპტი, რომელიც ითხოვს სამ გული ერთი მთელი კვერცხის გარდა და კიჩნი იზიარებს რეცეპტი ოთხი ყვითელი ჰოლანდიისთვის.
ტკბილი კერძები დამატებითი კვერცხის გულით
დედა ბუნების ქსელი გირჩევთ გამოიყენოთ ერთი დარჩენილი კვერცხის გული ღვეზელის გასაცხელებლად, ხოლო კიჩნი აქვს შოკოლადის ლავას ნამცხვრის ერთ-იოლი რეცეპტები, რომელიც მზადდება ნელ გაზქურში, ლიმნის ფილაში და ხორბლის გამდიდრებულ კრემში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ whip upმსოფლიოს უმარტივესი კრემ ბრიულამხოლოდ თითო გული თითო ულუფაზე (და ჩირაღდანი არ არის საჭირო!).
ორი გული გაქვს? შეგიძლიათ გააკეთოთ მსოფლიოში ყველაზე ფუმფულა ბლინები თავაზიანობით კიჩნი და ეპიკური აქვს ლიმონის ხაჭო, რომელიც ითხოვს ორ დამატებით გულს (პლუს ორი მთლიანი კვერცხი) და ასევე რეცეპტები ოთხი ყვითლისთვის შოკოლადის მუსი , ხუთი ყვითელი ხელნაკეთი ვანილის ნაყინი და ფრანგული ზეთიანი ნაყინი რომელიც ასევე მოითხოვს ხუთი გული. ექვსი გული გაქვს? გილოცავთ, ახლა შეგიძლიათ გააკეთოთ ფეხშიშველი კონტესა ტირამისუ საწყისი კვების ქსელი .
კვერცხის გული არა საკვები პროდუქტების გამოყენებასაც აქვს
თუ კვერცხის გულის არცერთი რეცეპტი არ მოგეწონებათ ან სამზარეულოს ხასიათზე არ ხართ, ეს კარგია, ჯერ კიდევ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ზედმეტი კვერცხის გულები. იისფერი ნისლი განმარტავს, თუ როგორ ქმნის პროტეინსა და ვიტამინებს, რომლებიც შეიცავს კვერცხის გულებს, მათ შესანიშნავად იყენებენ ხელნაკეთი კანის ნიღბებში. LeafTV ვარაუდობს, რომ მათი შერევა შეიძლება ზეითუნის ზეთი თუ გსურთ საკუთარი თმის კონდიციონერის გაკეთება და კიჩნი გვთავაზობს ფრჩხილის გამაძლიერებელ გაჟღენთვას კვერცხის გულით, რძით და თაფლით.
შედედებული რძის შემცვლელი ცხობისას
თუ გსურთ შექმნათ რაიმე ლამაზი ტილოზე, გარდა თქვენი სხეულისა - ნამდვილი ტილოდან დამზადებული ტილო - აქ ასევე დაგეხმარებათ კვერცხის გულები. ერთი კვერცხის გამოყენების მოულოდნელი გზა yolk არის შეურიოთ იგი წყალს და ცოტა პიგმენტს, რომ გააკეთოთ თქვენი საკუთარი შუასაუკუნეების სტილის ნახატი - თქვენ უნდა გამოიყენოთ სწრაფად, თუმცა, რადგან გამოუყენებელი კვერცხის ტემპერამჟავა საღებავი დღეში გაფუჭდება, რის გამოც მათ გამოიგონეს ზეთის საღებავი ერთხელ აღორძინების ხანა შემოიჭრა (მეშვეობით ტინკერის ლაბორატორია ) კვერცხის საღებავის ტილოზე დადების შემდეგ, ფერები ახალი და ლამაზი დარჩება დაახლოებით შემდეგი ათასი წლის განმავლობაში - თუ მხოლოდ ამის თქმა შეიძლება იმ კვერცხით გაძლიერებული სილამაზის სამკურნალო საშუალებებისთვისაც!
