ეს მოგზაურობა სარესტორნო დესერტების სამყაროში სრულიად თვალშისაცემი იყო. იქ, სადაც მე ნიუ-იორკში ვცხოვრობ, კალორიები გამოქვეყნებულია მენიუს ყველა ელემენტზე, მაგრამ მე ნამდვილად არ ვცდები კვებითი ფაქტების შემცველ ნიტეტს. არ ვკითხო, არ უთხრა პოლიტიკას ჩემი საკუთარი ვერსიაა.
ამასთან, ჭამის შემდეგ ცოტაოდენი ტკბილეულის მიღება ჩვევაა, რომლის გაწყვეტაც ძნელია. როგორც ჩანს, რაც არ უნდა სავსე იყოს ვინმე სადილის დროს, ყოველთვის არის ადგილი დესერტის ნაკბენისთვის. შემდეგი დესერტები უფრო მეტია, ვიდრე უბრალოდ 'ნაკბენი' ან 'პატარა ტკბილეული', ისინი შეიძლება უფრო ნაწლავები იყოს, ვიდრე მთელი კვება. ადვილი არ არის თბილი შოკოლადის ჩიპიდან შემწვარი ქვაბში ან ღვეზელის რეჟიმში, ასე რომ, თუ დესერტის მიღებას აირჩევთ, უკეთესი იქნებოდა მაგიდასთან გაზიარება.
როგორ გავაცხელოთ შემწვარი საკვები ღუმელში
წითელი ლობსტერის შოკოლადის ტალღა
ჩვენს შორის ვის არ უგრძვნია თავისი სამეზობლოში მოზიდვა წითელი ლობსტერი , ან როგორც მე მომწონს წითელი ლობსტერი . კლასიკური, არა ? საკუთარ თავს კი იტყუებ და ამბობ, რომ მხოლოდ ერთი ბისკვიტის მიღებას აპირებ. შემდეგ როგორღაც დაივიწყე ლობსტერიტა და ათიოდე ქოქოსის კრევეტი, რომლებიც ახლახანს გქონდათ და თავს დესერტის მენიუს უყურებდით. შოკოლადის ტალღა Red Lobster- ის მრავალი დესერტია, ზღვის სახელით, და ამ ერთი ნაკბენის შემთხვევაში, ჯანმრთელი კვების ნებისმიერი სახეობა ჩამოიშლება თქვენს გარშემო. შოკოლადის ტორტისა და ფუჟის გაყინვის დეკადენტური ფენები, რომელიც ვანილის ნაყინითა და შოკოლადის სოუსით არის მოზრდილი, დააბრუნებს 1,100 კალორიას, 62 გრამ ცხიმს და 134 ნახშირწყალს. შეიძლება რვა გყავდეს, კი რვა, Cheddar Bay ორცხობილა რამდენიმე ნაკლები ნახშირწყლისთვის. ნამცხვრის ნაჭერი ნამდვილად ღირს? მინიმუმ ორცხობილა არის უფასო.
Skillet შოკოლადის ჩიპი Chili- სგან
ნამცხვრები აუცილებლად უნდა იყოს უკალორიო, და მაინც, რატომღაც ეს ჩილისგან უფრო კალორიულია, ვიდრე წარმოვიდგინე. ეს არის მხოლოდ ერთი ორცხობილა, რომელიც ცხვება ტაფაზე, რომელსაც ცოტაოდენი ნაყინი აქვს. რამდენად ცუდი შეიძლება იყოს? ცუდი, შოკისმომგვრელი ცუდი. 1,420 კალორიით, საიდანაც 640 ცხიმიდან კალორია , თვალისმომჭრელი 71 გრამი ცხიმი და 116 გრამი შაქარი, შეიძლება უფრო ხელსაყრელი იყოს ჭურჭლის შემწვარი ფუნთუშა, რომელშიც არის გამომცხვარი. ყოველ შემთხვევაში, აქ არის რკინა. იქნებ ისინი 'Chillin' არიან '75' წლიდან, რადგან ისინი ჯერ კიდევ შოკში არიან.
არაქისის კარაქის აბრეშუმის ღვეზელი პერკინსისგან
ოჰ, პერკინს. გვიან ღამე გავატარე კოლეჯში, პერკინსში. ჩემს სკოლაში ის ღია იყო 24 საათის განმავლობაში და ის ყოველთვის დატვირთული იყო სტუდენტებით, რომლებიც ყავის უსასრულო ქვაბებს სვამდნენ და საუზმეზე სპეციალური კერძების თეფშებს ხნავდნენ. ეს ასევე იყო პირველი ადგილი, რაც ოდესმე მქონდა Mammoth Muffin, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჩემთვის 'პირველკურსელის 15' ერთზე მეტი ტურის მოპოვება.
მათი ნამცხვრები იმდენად უდანაშაულო გამოიყურება, უბრალოდ ცოტათი ავსებს, ათქვეფილი ნაღები, საერთოდ არაფერი, არა? შემდეგ მე გამოვიკვლიე კვლევა და თითქმის ჩავვარდი, რადგან ამ ნამცხვრის უხვი ნაჭრებით შევეცადე, სანამ სტუდენტი ვიყავი. ერთი ნაჭერი არაქისის კარაქი აბრეშუმის ღვეზელი არა მხოლოდ 930 კალორია და 65 გრამი ცხიმი აქვს, არამედ ამ ერთ წვრილ ნაჭერს აქვს 145 მილიგრამი ქოლესტერინი! ეს არის საშუალო დღიურის თითქმის ნახევარი, რაც 300 მილიგრამზე ნაკლები უნდა იყოს. ასე რომ, ძირითადად, შეგიძლიათ ღვეზელის ნაჭერი მიიღოთ, ხოლო შემდეგ დანარჩენი დღე ძალიან ცოტა. თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ გსურთ თავიდან აიცილოთ ღვეზელი, თითო ნაჭერზე არის 12 გრამი ცილა, ასე რომ, იცით, ვერცხლისფერია.
Brownie Obsession საწყისი T.G.I. პარასკევს
შეპყრობილიდან არაფერი კარგი არასდროს მომდინარეობს. მაშინაც კი, თუ ეს თბილი ყავისფერია, რომელსაც მოაყარეთ ვანილის ნაყინი, გირარდელი კარამელის სოუსით და პეკანით, ისევე როგორც T.G.I. პარასკევს. თუ თქვენ გჭირდებათ რამის დასაპყრობად, როგორ იტყვით იმ ფაქტზე, რომ თუ ამ სუნდას შეჭამთ, თქვენ მოხმარებული გაქვთ 153 გრამი ნახშირწყლები და ორჯერ მეტი გაჯერებული ცხიმის რაოდენობა რეკომენდებულია ერთ დღეში. გულწრფელად გითხრათ, უბრალოდ გაითვალისწინეთ და ძალიან ნუ გატაცდებით ამ დესერტით. იპოვნეთ ნაკლები კალორიული გატაცება, როგორც ფანტასტიკური სპორტული გუნდი.
როგორ დავჭრათ ტორტი
შემწვარი Stickies à la რეჟიმი Eat n 'Park- დან
Eat n 'Park არის საოჯახო ქსელი, მდებარეობით პენსილვანიაში, ოჰაიოსა და დასავლეთ ვირჯინიაში, რომელიც ცნობილია ბუფეტით, ხაჭოთი ნამცხვრებით და ხელმოწერილი დესერტით, სახელწოდებით Grilled Stickies. ყველასთვის, ვისაც პენსილვანიაში გაზრდის სურვილი არ ჰქონდა, Stickie არის წებოვანი ფუნთუშის ვერსია, რომელიც არის ტკბილი რულეტის ვერსია და პენსილვანიის ჰოლანდიის დიდი გავლენის პროდუქტი. Eat n 'Park- ის ხელმოწერილი დესერტი შედგება ორი 'ცნობილი შემწვარი წებოდან', ვანილის ნაყინიდან და თბილი თაფლის სოუსიდან. მას ასევე აქვს 39 გრამი ცხიმი , 733 კალორია და უზარმაზარი 1,249 მილიგრამი ნატრიუმი! ეს უფრო მეტია, ვიდრე Cod Fish სენდვიჩის ვეშაპზე (გვ. რამდენად საყვარელია ეს სახელი?), რომელსაც მხოლოდ 961 მგ ნატრიუმი აქვს. ახლა უკვე შეგიძლიათ შემწვარი წებოები მიიღოთ ნაყინის გარეშე, მაგრამ რადგან მხოლოდ 8 გრამ ცხიმს დაზოგავთ და დაახლოებით 150 კალორიას დაზოგავთ, შესაძლოა ნაყინი მიიღოთ. ეს არის ის გზა, რომლის მიხედვითაც ისინი ემსახურებოდნენ.
ჩანგ 'შოკოლადის დიდი კედელი'
მე გარეუბანში გავიზარდე, ასე რომ, ცხადია, ადრე ჯაჭვის რესტორნების დიდ ნაწილს ვესტუმრე, მაგრამ ჯაჭვის ჩინური რესტორნის გარშემო თავი ვერაფრით მოვახერხე. ყოველთვის ვგრძნობდი, რომ საჭმლის ნამდვილობაში ცოტა რამე იქნებოდა დაკარგული. და რადგან ჩინებული კერძის ბოლოს ჩემთვის ჩინებული დესერტი შემომთავაზეს, იყო ნუშის ხელნაკეთი ფუნთუშების ფირფიტა, შოკოლადის დიდი კედელი P.F. Chang's– ისგან სულ ახალ დონეზე მუშაობს. 1,700 კალორია, 30 გრამი გაჯერებული ცხიმი და 71 გრამი ცხიმი, ეს არის ერთი დესერტი, რომელიც უნდა გახდეს თავად კვება. ოჰ, და ფიქრობთ, რომ ეს დესერტია, ბევრი ნატრიუმისგან ხართ თავისუფალი? კიდევ ერთხელ დაფიქრდით, ნამცხვრის ეს მასიური ნაჭერი დატვირთულია 1,410 მილიგრამი ნატრიუმით! ვინ იცოდა, რომ ასეთი ტკბილი დესერტი შეიძლება ასეთი მარილიანი იყოს?
ზეთისხილის ბაღის ზეპოლი
შაქრის ფხვნილში მტვრიანი ცომის შემწვარი ბალიშები შეიძლება არც ისე ახირებულად ჟღერდეს, როგორც ეს ტერმინი ზეპოლი , მაგრამ სიმართლე ზოგჯერ შეიძლება მწვავდება. სხვა მრავალი დესერტის მსგავსად, ზეთისხილის ბაღის ეს შეთავაზებაც, სავარაუდოდ, გაზიარებულია 810 კალორიით, 28 გრამი ცხიმითა და 119 გრამი ნახშირწყლებით. ოჰ, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს ფაქტორის ჩართვა დაქანებული სოუსები ! ჟოლოს სოუსით დამატებით 210 კალორიას და 51 გრამ ნახშირწყალს შეიცავს, მაგრამ ცხიმს არ შეიცავს (მცირე მოგება), ხოლო შოკოლადის სოუსი დამატებით 220 კალორიას, 3 გრამ ცხიმს და 48 გრამ ნახშირწყლებს ამატებს. გასაკვირია, რომ ეს არის ერთ-ერთი უკეთესი დესერტი ამ სიაში, მაგრამ მაინც არის ორჯერ მეტი ნახშირწყლების რაოდენობა ტირამისუში. მოდით, მართალი გითხრათ, სადილზე საკმარისი არ გქონდათ?
California Pizza Kitchen- ის კარაქის ნამცხვარი
არანაირად არ შეიძლება, რაღაც კარაქის ნამცხვარი არ იყოს დესერტი, რომ თავიდან აიცილოთ! California Pizza Kitchen ამაყობს ამით, როგორც ვეგეტარიანული დესერტი და საფირმო კერძი, ხოლო მენიუ მომხმარებელს ეუბნება 'მერწმუნეთ', როდესაც საქმე კარაქის ტორტს ეხება. აქ არის ის, რასაც შეგიძლიათ ენდოთ. ამ ცალკეულ დესერტს აქვს 73 გრამი ცხიმი და 315 მილიგრამი ქოლესტერინი და გასაოცარი 45 გრამი გაჯერებული ცხიმი. აღვნიშნე, რომ ეს იყო მანამ, სანამ დაამატებდით ვანილის H Dagen-Dazs- ის სასურველი ულუფას? ნაყინის დამატება საერთო ცხიმს 92 გრამს მიაქვს და ქოლესტერინი 410 მილიგრამამდე იზრდება. ოჰ, და ის საათში 1300 კალორიას აღემატება. პერსპექტივაში რომ ვთქვათ, ეს არის იგივე რაოდენობის ცხიმი CPK– ს ორიგინალური BBQ– ის ქათმის პიცაში (ბეკონით), მაგრამ კარაქის ნამცხვარს მაინც აქვს გაჯერებული ცხიმი და ქოლესტერინი. მე არასასიამოვნო ვარ ამის შესახებ წერა, თქვენ არასასიამოვნო ხართ ამის შესახებ? უბრალოდ დაფიქრდი, რას იგრძნობდი მისი ჭამის შემდეგ.
Bahama Breeze's banana nut bread supreme
დრო არ გაქვთ ტროპიკებში მოგზაურობისთვის? ეს კარგია, ბაჰამა ნიავი ნებისმიერ ღამეს კუნძულის უკან დახევას გახდის. ბანანის თხილის უზენაესობაში შეყვანის შემდეგ შეიძლება არ იყოთ მზად საცურაო კოსტიუმების მისაღებად, თუმცა ჰამაკში ძილი შეიძლება იყოს წესრიგში. იგი უსაფრთხოდ იწყება დაჭრილი ბანანით, მაგრამ სწორედ აქ ხდება ამ დესერტის მკვეთრი შეცვლა ჯანმრთელიდან. ვანილის ნაყინი, ბანანის თბილი პური და ცხარე სოუსი, რომელიც დამზადებულია ზეთის ხილისა და კონიაკისგან, ნამდვილად აკავშირებს მას ერთმანეთთან. რამდენად საზიანოა ეს კუნძული? უზენაესად . საერთო ჯამში 67 გრამი ცხიმი, ამის დაახლოებით ნახევარი არის გაჯერებული ცხიმი. კალორიების წონაა 1,110 და ეს ერთი პორცია შეიცავს თითქმის ერთი დღის ქოლესტერინს 225 მილიგრამით. ეს არ მოგცემთ ბევრ საკვებს, რომლითაც შეგიძლიათ ითამაშოთ მთელი დღის განმავლობაში, მაგრამ იქნებ ეს არის სტიმული, რომ გჭირდებათ გასვლა და თამაში.
ეზოს სახლის s'mores ბრაუნი
Yard House არის Bahama Breeze- ის და-რესტორანი, სადაც ნამდვილად დეკადენტური კომფორტული საჭმელია და მათი ლოგოს თანახმად, 'მსოფლიოში ყველაზე დიდი არჩევანი ლუდის დასახმარებლად', რაც ჩემი ადგილია. შემდეგ არის ს'მორს ბრაუნი , საათში 1,360 კალორია. კიდევ ერთხელ, დესერტი გაჯერებული ცხიმის თავსახურის გასახსნელად, ამჯერად 22 გრამი. არის რაიმე კონკურსის რესტორანი, რომელშიც მე არ ვიცი? ცდილობენ კი ამ რაოდენობის შემცირებას? მზად ხართ უფრო ცუდი ამბებისთვის? ამ ხილის დესერტში 213 გრამი ნახშირწყლებია. 840 მილიგრამიანი ნატრიუმით, ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ნაკლებად მარილიანი დესერტი, რომელიც მე ვნახე, წარმატება! დალაგება. მომზადებას დამატებით თხუთმეტი წუთი სჭირდება, ამიტომ გაითვალისწინეთ, რომ გონივრულად გამოიყენეთ ეს დრო და რამდენჯერმე სირბილით წადით რესტორანში.
