ეს ჩვეულებრივი ხრიკი სინამდვილეში არ აადვილებს მდუღარე კვერცხის გაწმენდას უფრო ადვილად

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ნაწილობრივ გაწმენდილი მოხარშული კვერცხი

მთლიანი კვერცხები პლანეტის ყველაზე ჯანსაღი საკვებია ჯანმრთელობის ხაზი , ვინაიდან ისინი სავსეა ვიტამინებით და ცხრავე აუცილებელი ამინომჟავით, რაც ჩვენს სხეულს სჭირდება ოპტიმალური ფუნქციონირებისთვის, მაგრამ არ გამოიმუშავებს ბუნებრივად, რაც მათ ცილის სრულ წყაროს წარმოადგენს. კვერცხის მომზადების ყველა მეთოდით, ერთ – ერთი ჯანმრთელი მეთოდები მდუღარეა, რადგან არ არის საჭირო კარაქი ან ზეთი ( მეშვეობით სამზარეულო სინათლე ) რაც შეიძლება ჯანსაღი იყოს მყარი დუღილი, ეს შეიძლება იყოს საკმაოდ მკაცრი მეთოდი, როდესაც გარსი ადვილად არ იშლება.

თუ ოდესმე შოკირებული გაქვთ მყარი მოხარშული კვერცხი (კვერცხის მოთავსება ყინულის წყალში დაუყოვნებლივ მოხარშვის შემდეგ), იმედოვნებთ, რომ გაწმენდის პროცესი გაგიმარტივებთ ეს შეიძლება იყოს იმის გამო, რომ კვერცხის ქერქი დამოკიდებულია წყლის ტემპერატურაზე, რომელშიც ის მოთავსებულია მომზადებამდე და არა შემდეგ ( მეშვეობით მაშველს ) ეს არ ნიშნავს რომ ყინულის აბაზანები არ თამაშობენ როლს კვერცხის დუღილის პროცესში. სერიოზული ჭამს აღმოჩნდა, რომ ყინულის წყლის აბაზანა უფრო თანაბარი ფორმის კვერცხის ჩამოყალიბებაში დაგეხმარებათ, მაგრამ რაც შეეხება მარტივ პილინგს, ცივი წყალი სწორედ ის არის, რის თავიდან აცილებაც გსურთ.

კვერცხები ყოველთვის დაიწყეთ მდუღარე წყალში

კვერცხები მდუღარე ვარდისფერ ქვაბში

ჩაყრა მოხარშული კვერცხები როგორც ჩანს, ყინულის წყალში გავლენას არ ახდენს იმაზე, თუ რამდენად ადვილად ხდება ნაჭუჭის ამოღება, მაგრამ წყლის ტემპერატურა მომზადების პროცესის დასაწყისში მოქმედებს და, შესაბამისად, მაშველს ჯერ ყოველთვის უნდა მიიყვანოს დუღილამდე. დაიწყეთ კვერცხები ცივ წყალში და მიიყვანეთ ადუღებამდე 'აერთებს კვერცხს გარსს' კვერცხის გარშემო და ხურავს კვერცხს კვერცხზე. მაშველს აღნიშნავს, რომ ნედლი კვერცხის მდუღარე წყალში ჩაყრა ხელს უშლის გარსის ასე ძლიერ შეკუმშვას, რაც საშუალებას აძლევს ნაჭუჭს უფრო ადვილად გამოაცალეთ თავი.



წყლის ტემპერატურის გარდა, არსებობს სხვა ფაქტორებიც, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინონ მოხარშული კვერცხის გარსის ამოღებაზე. Მიხედვით უბრალოდ რეცეპტები , კვერცხის გაწმენდა ჩვეულებრივ უფრო ადვილია, როდესაც ისინი ერთიდან ორ კვირაში არიან. თუმცა, სერიოზული ჭამს აღნიშნავს, რომ აშშ – ს სასურსათო მაღაზიებში გაყიდული კვერცხის შეფუთვა შესაძლებელია დადებადან 30 დღის შემდეგ და გაყიდვის თარიღის მინიჭება, მას შემდეგ რაც 30 დღეა, ამიტომ მაღაზიაში ნაყიდი კვერცხები, რომლებიც ვადის ამოწურვამდეა შერჩეული, კარგ კანდიდატებს ქმნის ადვილად პილინგისთვის. . კვერცხის ორთქლზე გაცილებით ადვილია მათი ქერქი, რადგან ორთქლი გაედინება მყარ ექსტერიერში და ქმნის ადგილს კვერცხსა და მის გარსს შორის, თითო უბრალოდ რეცეპტები .

ჯერ არ გადაყაროთ ყინულის აბაზანა

კვერცხები ყინულის აბაზანაში

მიუხედავად იმისა, რომ შოკისმომგვრელი კვერცხები გავლენას არ ახდენს იმაზე, თუ რამდენად იოლად იხსნება მათი ნაჭუჭები, ჯერ არ გადააგდოთ ყინულის აბაზანა. Მიხედვით ნაძვი ჭამს , ყინულის აბაზანები ჩვეულებრივ გამოიყენება სხვადასხვა საკვების ტემპერატურის სწრაფად დასაწევად, რათა თავიდან იქნას აცილებული 'საშიში ზონის' ტემპერატურული დიაპაზონი, რომელშიც ბაქტერიები იზრდება ექსპონენციალური სიჩქარით. რაც შეეხება მაგრად მოხარშულ კვერცხს, ამის გაკეთება ყინულის წყალში მომზადების შემდეგ დაუყოვნებლივ შეიძლება გავლენა იქონიოს ფორმაზე, რომელსაც კვერცხი გაცივდება ( მეშვეობით სერიოზული ჭამს )

Მიხედვით სერიოზული ჭამს , კვერცხის გული და ცილა მოხარშვის შემდეგ დაუყოვნებლივ მიიღება. კვერცხის გაცივებისთანავე, მოხარშვის პროცესში მის ნაჭუჭში წარმოქმნილი ორთქლი იწყებს კვერცხის შიგნით და მის გარშემო იქმნება დამუშავებული კვერცხის ცილა, რის გამოც მყარი მოხარშული კვერცხები ზოგჯერ ბრტყელი ან ზემოდან იშლება. კვერცხის შოკი დააჩქარებს გაგრილების პროცესს და გადააქცევს ჩამონტაჟებულ ორთქლს წყალში, რაც კვერცხს მეტ ადგილს მისცემს გასაგრილებლად და მთელ ნაჭუჭში დასასვენებლად. ამის გამო, მყარი მოხარშული კვერცხის შოკისმომგვრელი ყინულის წყალში შეიძლება უფრო სრულყოფილი ფორმის კვერცხი დაგტოვოთ.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ