ინსტაგრამი თუ პიცას შეეძლო სასიამოვნო საქმეში ჩაგეყვანა საიდუმლო აგენტის მისტიკასთან, ეს იქნებოდა ტორტები, რომლებიც მზადდებოდა ნოლიტას გულში, NYC Rubirosa- ში. New Yorker ამბობს, რომ რუბიროზას სახელი ჰქვია დომინიკანში, შესაძლოა, მკვლელმა, რომელმაც შესაძლოა შთააგონა ჯეიმს ბონდს და რომელმაც შეიძლება წამოაცდინა მერლინ მონრო . და კარგი მიზეზის გამო.
რესტორანი არ არის ისეთი ძველი, რომ ფრენკ სინატრა ხშირად დადიოდა, როგორც პატსის იყო (via Ნიუ იორკ თაიმსი ) ეს ჰოლივუდში არავის ახსოვს, როგორც ჯონ ტრავოლტამ ლენის პიცას დღესასწაულობდა Შაბათი ღამის ციებცხელება (გავლით კულტურის მოგზაურობა ) მაგრამ ... რუბიროზას პიცის ქერქი. ეს 'ჩურჩულით წვრილი' გატაცებებია Lonely Planet . ამასთან, ითვალისწინებს New Yorker , ქერქი ახერხებს 'იყოს საღეჭი შიგნიდან და ხრაშუნა ბოლოში, ოდნავ ნახშირწყლიანი, ხრაშუნა კიდეებით'. და რუბიროზას ხაჭოთი არაყი? სწორედ ამიტომ მოდიხართ რესტორანში 'აქციე', რავ შეყვარება . 'ჩვენ ჯერ კიდევ არასწორად მივდივართ' ადასტურებს Დროის ამოწურვა , 'კრემისებრი, ბზინვარე ტომატის სოუსის ფენებს' და 'სუფთა მოცარელას გოჭის პაჩვერს'.
მხოლოდ ის არ არის, რომ რეცენზენტთა უმეტესობა პოეზიას გამოთქვამს. ('ეს არის ნაჭერი არომატის მქონე ბალანსით, რომლითაც თქვენი საშუალო ხელოსანი პიცისოლო იყიდიდა სულს', - წერს New York Magazine ) ეს არ არის ის, რომ მისმა ყოფილმა შეფ-მზარეულებმა გახსნეს ღირსი რესტორნები New Yorker დაწერა. რუბიროზამ ისიც კი ვერ იპოვა Vogue , დაადასტურა, რომ მისი სახელი ისევე ბუნებრივია fashionistas- ის პირში, როგორც საკვები მწერლებისთვის.
სწორედ ამიტომ, რუბიროზას პიცა საუკეთესოა ნიუ იორკში
რატომ არის რუბიროზა პიცის ადგილი ნიუ-იორკში? მეგან მარკლი , სუსექსის ჰერცოგინია, მიიჩნევს, რომ ეს არის ქალაქის დედა 'ფანტასტიკური, ლტოლვის ღირსი საკვები' სცენის ნაწილი (გავლით ხალხი ) მაგრამ ეს არ არის ის. ეს ეხმარება Instagram– ის ცნობილ ადამიანებს და ყოფილ მთავარ რედაქტორს Იღბლიანი , ევა ჩენი, ადანაშაულებს რუბიროსას პიცა 60 კილოგრამიანი ორსულობის წონის მომატებისთვის. მაგრამ ეს არც ის არის.
ნაწილობრივ, ის არის, რომ ნიუ იორკის ჭეშმარიტი პიცერიის მსგავსად, რუბიროზამ გადაურჩა თავისი წილი ბინძური ღირსებები მჭამელი ) რაც მთავარია, რესტორანი ოჯახის გარშემო ტრიალებს. რუბიროზას შეფ და თანამფლობელი, ანჯელო პაპალარდო არის პიცა პაპალარდო იტალიელი ემიგრანტის, ჯუზეპეს შვილია. ესე იგი გუისეპი, რომელიც სტეიტნის კუნძულის ხატია Jo & Pat's- ის უკან დგას. ამბობს, რომ ანგელოზი ღვეზელებს ამზადებდა სერიოზული ჭამს , ვინაიდან ის 12 წლის იყო მამის პიცის მაღაზიაში. როდესაც მან რუბიროზა გახსნა, ჯუზეპე ('ჯო') ეხმარებოდა სამზარეულოში (გავლით) მჭამელი )
და ნაწილობრივ, ის არის, რომ, როგორც ნიუ – იორკის ნებისმიერი პიცერია, რუბიროსას პიცა არომატიზირებულია ადგილზე. თუ იღბლიანი ხართ, რომ მაგიდა გახსნათ კუთხეებით სავსე რკინიგზის ბინის რესტორანში, მუქი ხავერდოვანი ფარდებით შეხვალთ პიცის დასაჭმელად ბარის სკამზე, გაბრწყინებული შუქებით და 80-იანი წლების მუსიკით მოსიარულე და დაჭერილ შორის - ტიტანის, სპილენძის ფერის ჭერი და თბილი საიმედო კერამიკული იატაკი (მეშვეობით რესტორანი რუბიროზა , New Yorker , Conde Nast Traveller და Michelin სახელმძღვანელო ) რუბიროზა გამოირჩევა ისეთი ატმოსფეროთი, რომელიც pe r, New York Magazine , '[პატარა იტალიის] სულისკვეთებას ინარჩუნებს'.
ბუშტიანი ნაყინი
