Ranch გასახდელი შეიძლება არ იყოს ერთ-ერთი ხუთი დედა სოუსი , მაგრამ მრავალი ადამიანისთვის ეს შეიძლება იყოს კარგი შანსი შეცვალოს მინიმუმ ერთ - ერთი მათგანი. Ranch ყველგან არის მაგარი რანჩო დორიტოსი პიცაზე და მისი მაგარი და მდიდარი სიმდიდრე იმდენად ყოვლისმომცველია, რომ მხოლოდ ყოველდღიური სუნელიანი კავები, როგორიცაა კეტჩუპი და BBQ სოუსი, კონკურენციას უწევს ყველა პოპულარობას.
თანახმად New York Times , რანჩის გასახდელი იღებს თავის საფირმო გემოვნებას სამი განსხვავებული, მაგრამ თანაბრად მნიშვნელოვანი ელემენტისგან: კრემისებრი, მწვანილი და ალიუმი (ეს არის ხახვი და ნიორი). კრემის საფუძველი შეიძლება იყოს სხვადასხვა რამ, არაჟანიდან დაწყებული რძითა და მაიოთი. ბალახს აქვს ისეთი რამ, როგორიცაა კამა, ოხრახუში და thyme. სოუსი ასევე სუნელდება, რათა მას მისცეს დამატებითი გემოვნების ძვირფასი ფქვილი.
ზუსტად როგორ უერთდება ეს ყველაფერი, რომ ისეთი გამორჩეული, არომატის გამაძლიერებელი გემო აქვს ასე ცნობილი? რა არის ჯადოსნური ხრიკი, რომელიც ამ საყვარელ გასახდელს აძლევს ხელმოწერის გემრიელობას? მოდით შევხედოთ თუ საიდან მოდის რანჩოს გასახდელი არომატი.
მშრალი ინგრედიენტები მთავარია ამ კლასიკური რანჩის გემოსათვის
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი, გამაგრილებელი რანჩის სტილის დიპლომატიური კომპონენტები, როგორიცაა მსგავსი ახლად დაჭერილი ნიორი და აყვავებული, მწვანე მწვანილი. ამასთან, საბოლოო შედეგს, ალბათ, არ ექნება ის სპეციფიკური, ტრადიციული ტანგი, რომელსაც რანჩის ჩაცმულობას ვუკავშირებთ. ნამდვილი ორიგინალისთვის საჭიროა თავიდან აიცილოთ მალფუჭებადი ინგრედიენტები და მიხვიდეთ მშრალ და ფხვნილ ვერსიებზე, რათა შექმნათ სანელებლების ნარევი, რომელიც შემდეგ კომბინირდება ნაღების კომპონენტთან. Ნიუ იორკ თაიმსი გვთავაზობს ნივრის ფხვნილს, ხახვის ფხვნილს, ხმელ მწვანილებს, პილპილი ფხვნილს და ბუტერბროდს.
OG ranch dressing mix არის სტივ ჰენსონის სათავე, რომელიც მან გამოგონილი მშრალი ინგრედიენტებიდან მისთვის ხელმისაწვდომი Anchorage, AK. 1950 წელს. ჰენსონის მშრალი მიქსი საკმარისად პოპულარული აღმოჩნდა, რომ მან და მისმა მეუღლემ შექმნეს დამალული ველის რანჩო კომპანია ივაჭრებს პროდუქტს. როდესაც მათ ვერ მოასწრეს მოთხოვნა, მათ დაიწყეს შეფუთონ მიქსების ნაწილები ადვილად განაწილებულ კონვერტებში - განსხვავებით Dips Mix მშრალი მიქსების პაკეტებისგან, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ დღეს.
მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტი ადრეული დროიდან შეიცვალა, მან ზუსტად არ შეწყვიტა რანჩო გახდეს გასახდელი ჯაგარნატო, რომელიც დღეს არის.
