ფეისბუქი მაშინაც კი, ვისაც 5-ვარსკვლავიანი ურჩევნია სწრაფი კვების პროდუქტი და ყველა ბუნებრივი, ფერმერული მეურნეობიდან სუფრის მდგრადობის სარგებელს ანიჭებს, ალბათ მათ აქვთ Cool Whip- ის საიდუმლო რბილი ადგილი. უკვე ათწლეულების განმავლობაში ეს არის საკვები პროდუქტების მაღაზიებში და საყინულეებში, და ვინ არ გაასაღა ერთი კოვზი რამე შუაღამისას?
Cool Whip არის ერთ-ერთი იმ სიმბოლური ბრენდების, რომელიც ჩვენი კულტურული ლანდშაფტის ნაწილი გახდა. Როგორც კრაფტი Mac n 'Cheese ეს ბავშვობის, წარსული დღეების, ბებიისა და ბაბუის სახლში დესერტებისა და მხოლოდ განსაკუთრებული კერძების შეხსენებაა. ცოტათი ნოსტალგიაა პლასტმასის ჭურჭელში და ვინ არ შეინახა ეს კონტეინერები სამუდამოდ? (მაგრამ ამაზე უფრო ცოტათი.)
მაგარი მათრახისთვის არასდროს ხართ ძალიან ძველი და აღმოჩნდა, რომ მას დღევანდელ სამზარეულოში აქვს ადგილი ... არაპროგნოზირებადი ინგრედიენტები და ყველაფერი. ყოველივე ამის შემდეგ, ჩვენ მასზე ვიზრდებოდით და კარგად გამოვედით - მაგრამ მაინც არსებობს რამდენიმე რამ, რაც ალბათ უნდა იცოდეთ ამის შესახებ ...
მაინც რა არის ამაში?
ფეისბუქი დამწყებთათვის, პირველი ინგრედიენტი წყალია. ტექნიკურად მაგრამ სიაში მაღლა დგას ჰაერიც. ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა ნაღები კრემი, მასში ტონა ჰაერია - იმდენი, რომ ფასის წერტილის გაყოფისას, სადენიანი ამბობს, რომ დაახლოებით ორმაგს გადაიხდით, რასაც გადაიხდიდით, თუ ნამდვილი კრემისგან ათქვიფეთ კრემი. ასე რომ, აქ არის ის. აი, კიდევ რა არის იქ:
- მაღალი ფრუქტოზა სიმინდის სიროფი და სიმინდის სიროფი
- ჰიდროგენიზებული ქოქოსისა და პალმის ბირთვის ზეთი - ბაძავს რძით დამზადებული პროდუქტის ტექსტურას
- Polysorbate 60 - ემულგატორი, რომელიც ასევე გამოიყენება სხვადასხვა სახის საპოხი მასალებში
- ქსანტანი და გუარის ფისები - გასქელებად
- სორბიტანის მონოსტეარატი - ხელს უშლის Cool Whip- ს გადაქცევას თხევადი ... და ასევე ეხმარება ბუასილს
- ნატრიუმის კაზეინი - ხელს უწყობს წყლისა და ზეთების შერევას
ეს არის ის მასალა, რაზეც გაიზარდე და თუ Cool Whip იყიდე 2010 წლიდან, აქ მთავარი განსხვავებაა. ახლა ის ასევე შეიცავს უცხიმო რძეს და ორ პროცენტზე ნაკლებს ნაღებს (ვიზაზე) ჭამე ეს, არა ეს! )
ეს ძალიან რთულია, თუ ებრაელი ხარ
ფეისბუქი 2010 წლამდე, Cool Whip- ს სინამდვილეში შეაფასეს, როგორც არასამთავრობო რძის პროდუქტი, მაგრამ შესაბამისად ტაბლეტი , ეს არც ისე მარტივი იყო პრაქტიკა ებრაული ოჯახებისთვის.
Cool Whip არის სერტიფიცირებული კოშერი, მაგრამ ეს უფრო რთულია. FDA დაუშვა, რომ პროდუქტს ეწოდა არა რძის პროდუქტი, რამდენადაც ის არ იყო ლაქტოზასგან, რაც მხოლოდ ღირსეულ რაოდენობას ქმნის. მაგრამ Cool Whip შეიცავს კაზეინს, რომელიც Erie Foods ამბობს, რომ ეს არის ჩვეულებრივი ინგრედიენტი ისეთი რამისთვის, როგორიცაა ნაყინი, წვნიანი, გრავი, ბავშვთა საკვები და იოგურტი. ეს ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც სტაბილიზატორი, მაგრამ აი რა არის ეს: ეს არის რძის ცილა.
FDA უყურებს კაზეინატს, როდესაც ისინი განსაზღვრავენ, არის თუ არა რამე რძის გარეშე, რადგან იგი ტექნიკურად ლაქტოზას არ შეიცავს. ტექნიკური თვალსაზრისით, მხოლოდ 2,2 პროცენტიანი ლაქტოზაა. ეს საკმაოდ დაბალია, ვიდრე FDA აწუხებს შეშფოთებას, შესაბამისად, რძის გარეშე ეტიკეტები. ამასთან, ზოგი ებრაული ოჯახი რძისგან მიღებულ ინგრედიენტებთან ერთად რძეს მიიჩნევს (რაც არ უნდა მცირე რაოდენობით იყოს) ... რასაც აზრი აქვს. ჩვენ ვთქვით, რომ ეს რთული იყო.
მას რამდენიმე გასაკვირი და-ძმა ჰყავს
ფეისბუქი სამეცნიერო ჟღერადობის ინგრედიენტების ჩამონათვალით, გასაკვირი არ არის, თუ Cool Whip გამოიგონა კვების მეცნიერმა და ქიმიკოსმა. უილიამ მიტჩელის სახელი შეიძლება არ იცოდეთ, მაგრამ უნდა იცოდეთ - მან ბევრი რამ მოიგონა.
მიტჩელი გარდაიცვალა 2004 წელს და მისი ნეკროლოგიის თანახმად LA Times მას ჰქონდა ხანგრძლივი და საკმაოდ წარმოუდგენელი კარიერა, რომელიც მხოლოდ საკვებს არ გულისხმობდა. ცოტა ხნით ის მუშაობდა Eastman Kodak Co.– ში და ის დაეხმარა მწვანე ფერის განვითარების გზაზე. საკმაოდ მაგარია, არა?
როდესაც საქმე კვების გამოგონებებს ეხება, მას თავისი სახელით კრედიტების უზარმაზარი სია აქვს. Cool Whip- ის შექმნის გარდა, მან ასევე შეიმუშავა ტაპიოკა შემცვლელი მეორე მსოფლიო ომის დროს, მოგვიანებით კი შეიმუშავა Jell-O ჟელატინის, Tang სასმელის მიქსი და Pop Rocks. ეს უკანასკნელი უბედური შემთხვევა აღმოჩნდა, როდესაც ის დაუყოვნებლივი გამაგრილებელი სასმელის შემუშავებას ცდილობდა და მან ეს დააპატენტა 1956 წელს. იგი პენსიაზე გადავიდა 1976 წელს - პოპ როკის ბაზარზე გამოსვლიდან ერთი წლის შემდეგ - დაინახა, რომ მისი გამოგონებები კულტურული ქვა გახდა. მრავალი თაობისთვის.
ეს გაკეთდა დროის დაზოგვის მიზნით
ფეისბუქი Cool Whip 1966 წელს გამოიგონეს და იმ დროს, whipped კრემის გაკეთება უზარმაზარი ინვესტიცია იყო. ბოლოს და ბოლოს, ადამიანების უმეტესობა ამას ხელით ათამაშებდა და ყველას, ვინც ოდესმე სცადა ეს, იცის, რომ ამას დრო სჭირდება - და ეს დამღლელია. Მიხედვით Chowhound , ეს არის პრობლემის მოსაგვარებლად Cool Whip. იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად ადვილია მაცივრიდან კონტეინერის გატანა, ადვილი გასაგებია, თუ რატომ იყო Cool Whip ასეთი პოპულარული.
ამას აქვს კიდევ ერთი პრემია. ვინაიდან მას აქვს უცნაური თვისებები, რომლის საშუალებითაც ხდება მისი გაყინვა, გალღობა და გაყინვა რაიმე სახის ხარისხის დაკარგვის გარეშე, რაც გაცილებით ამარტივებს გზავნილს. იმისათვის, რომ დარწმუნებული ყოფილიყო, რომ შორეულ მანძილზე სერიოზული მგზავრობა შეეძლო, Cool Whip პირველად ტესტირება ჩატარდა ქვეყნის მოპირდაპირე ორ ქალაქში: ბუფალოსა და სიეტლში. ის ფაქტი, რომ იგი ადვილად იგზავნებოდა, ნიშნავს ნაკლებ ზეწოლას დისტრიბუტორებისთვის, რომლებიც ცდილობენ მაღაზიებში შესვლა მთელ აშშ-ში.
სპეციალურად მორგებულმა დესერტებმა ის პოპულარული გახადა
დღეს Cool Whip- ს ეკუთვნის Kraft Heinz, მაგრამ თავდაპირველად, იგი იყიდება General Foods- ის პროდუქციის ქოლგის ქვეშ. კრაფტის კომუნიკაციების ხელმძღვანელის ლინ გალიას თქმით (ვიზა Chowhound ), General Foods– მა Cool Whip– ის პოპულარობა ბრწყინვალედ გახადა. იმის ნაცვლად, რომ ეს მხოლოდ თაროზე დაეყენებინათ და ხალხს გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გამოეყენებინათ იგი, მათ შექმნეს დესერტების რეცეპტები, რომლებსაც მაგარი მათრახი გამოიყენეს, როგორც მთავარი ინგრედიენტი. იქ არაფერი იყო, რისი შეცვლაც შეძლებდით, ეს გენიალური მარკეტინგი იყო.
არსებობს ერთი განსაკუთრებული კერძი, რომელიც იმდენად პოპულარული იყო, რომ იგი ხელს უწყობდა Cool Whip– ის მნიშვნელობას მთელი ათწლეულის განმავლობაში. კრაფტმა თავდაპირველად შექმნა Pistachio Pineapple Delight, რათა დაეხმაროს სხვა პროდუქტის - მყისიერი ფისტის პუდინგის ნაზავის გაყიდვაში და მოიცავდა Cool Whip- ს, ანანასის ნაჭრებს, მარშამლოუს და პეკანს. გასაგონად ჟღერს, მაგრამ სერიოზული ჭამს ამბობს, რომ როდესაც გაზეთის უსახელო რედაქტორმა გადაწყვიტა სახელი შეეცვალა უოტერგეიტის სალათში, ეს პოპულარობამ მოიცვა. როდესაც საქმე დესერტებს ეხება, რომლებმაც ათწლეული განსაზღვრეს, ეს ერთ-ერთი მათგანია - და შეიძლება სწორედ ამიტომ შეიყვარა თქვენს ოჯახს უცნაური დესერტის ტოპინგი, რომელიც არის Cool Whip.
12 დღიანი მაგარი მათრახის ექსპერიმენტი
ჯონათან ფილდსი არის ადვოკატად გადაქცეული ველნესი გურუ და ავტორი და მას არ მოსწონს Cool Whip. იმისათვის, რომ ქალიშვილს ხელოვნური ინგრედიენტების შესახებ აზრი დაემტკიცებინა, მან აიღო მაგარი მათრახი და დატოვა კოვზი ჭურჭელში, დახლზე 12 დღე . 12 დღის ბოლოს მან თქვა, რომ ეს დაახლოებით იგივე იყო, მხოლოდ გამაგრებული. კრემისფერი კრემი საკმაოდ სწრაფად დეგრადირდება. აშკარად, რაღაც იყო.
'ექსპერიმენტმა' შემოიარა და ზოგი ადამიანი აღშფოთდა, სხვა კომენტარებმა და Cool Whip- ის მოყვარულებმა თავის ბლოგზე და Reddit მიიღო Cool Whip- ის დაცვა. ისინი აღნიშნავენ, რომ ეს, სავარაუდოდ, მხოლოდ დეჰიდრატირებულია, და აქ კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მომენტია UC სანტა ბარბარა ამზადებს: ეს არ არის ნაღები. ეს სხვა წერტილამდე მიდის - როგორ შეიძლება ვინმეს სინამდვილეში, სინამდვილეში შეადაროს ორი? თუ ათქვეფილ კრემს ეძებთ, ნუ აიღებთ მაგარ მათრახს. თუ თქვენ ეძებთ კრემისებრი ნაყენის ტოპინგს, რომელიც ძალიან მარტივი გამოსაყენებელია, გადადით Cool Whip- ზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ისინი ორი სრულიად განსხვავებული პროდუქტია, მიუხედავად იმისა, რომ მათ შეიძლება ჰქონდეთ იგივე გამოყენება.
აქ არის რამდენიმე საოცარი რთველის დესერტი, რომელთა დამზადებაც შეგიძლიათ
ფეისბუქი დააჭირეთ Americana- ს ამბობს, რომ ათწლეულების განმავლობაში განხორციელებული მარკეტინგის წყალობით, შეგიძლიათ გააკეთოთ უამრავი ტონა საოცარი დესერტი, რომლებიც არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ადვილია.
მივდივართ 70-იანი წლებისკენ? სცადეთ ა არაჟანი ბავარიული , და ამ ბონუსის არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ Cool Whip კონტეინერი, როგორც ფორმა. დაიწყეთ არომატიზებული ჟელატინის პაკეტის, ორი მესამედი ჭიქა შაქრისა და სამი მეოთხედი ჭიქა მდუღარე წყლის შერევით. გემოვნებით დაუმატეთ ჭიქა არაჟანი და ვანილი, შემდეგ აცივეთ. გაცივებისთანავე, დაამატეთ 2 ჭიქა Cool Whip, აურიეთ და მთლიანად დააბრუნეთ Cool Whip კონტეინერში, ხოლო კონტეინერი ისევ მაცივარში. მას შემდეგ რაც მყარი იქნება, ის პირდაპირ გამოვა. დაამატეთ ხილის სიროფი და თქვენ 70-იანი წლების წლები გაქვთ პირდაპირ თეფშზე.
მისტერ პიბ პრ წიწაკა
ეძებთ რაღაც მეტ 80-იანებს? რას იტყვით Jell-O poke ტორტზე? უბრალოდ გამოაცხვეთ თეთრი, ყუთში შეფუთული ნამცხვრის ნაზავი, შემდეგ კი ზემოდან ხვრელები ამოიღეთ. აიღეთ Jell-O ნაზავი, გახსენით ჭიქა წყალი და კოვზით გადაუსვით ტორტის ნაზავის ზედა ნაწილი. გამოიყენეთ გალღობილი Cool Whip ყინვის ნაცვლად და თქვენ გექნებათ ხმაურიანი, ჰალსტუხიანი საღებავი, რომელიც მთლიანად 1980-იანი წლებია.
კონტეინერები ისეთივე მნიშვნელოვანი იყო, როგორც რეალური Cool Whip
ფეისბუქი მხოლოდ Cool Whip- ს არ შეუძლია შექმნას ცოტათი ნოსტალგიური ბედნიერება, ეს არის კონტეინერებიც. Cool Whip კონტეინერებში მხოლოდ რაღაც არის, რაც მათ იდეალურს ხდის ყველაფრის შესანახად, ნარჩენებისგან დამთავრებული ღილაკებით. ყველას ჰყავდა ნათესავი, ვინც Cool Whip- ის კონტეინერებს თითქმის რელიგიურად ინახავდა და უცნაურად, მათი ყიდვა eBay- ზეც შეგიძლიათ, თუ თვლით, რომ კიდევ რამდენიმე გჭირდებათ.
ეს საყვარელი ნოსტალგია არის ის, რაც 2016 წლის ერთ კონკრეტულ სიახლეს ასე უცნაურს ხდის. თანახმად Pensacola News Journal თავდაპირველად, პოლიცია იძიებდა მშობლების შესახებ შეტყობინებებს, როდესაც მათი შვილები სახლში იყვნენ. როდესაც სახლში შევიდნენ, მართლაც იპოვნეს მეთოდიც და მარიხუანაც და ყველა სხვა შესაბამისი ატრიბუტიკა. ისინი მას Cool Whip- ის ჭურჭელში ინახავდნენ და თამამად შეიძლება ითქვას, რომ ეს ერთ-ერთი იშვიათი, სრულიად არასანქცირებული გამოყენებაა ამ რთველის საგანძურისთვის.
