ჩვენ ყველას გვაქვს გარკვეული საიდუმლო ინგრედიენტები და საყვარელი სანელებლები, რომელთა გარეშეც უბრალოდ ვერ ვიცხოვრებთ, ის პატარა საგნები, რაც დამატებითს მოგვცემს ოომფი , და შეუძლია მიიღოს ჯანსაღი კვება საკმაოდ კარგი გემოვნებიდან თითქმის სრულყოფილამდე. ნიორი ყოველთვის არის ჩვენი მენიუების მენიუში და როცა ახალი არ გვაქვს, ვცდილობთ განვშიფროთ განსხვავება გრანულირებულ ნიორსა და ნივრის ფხვნილს ჩვენს სანელებლებში, ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია მივცეთ საჭმელს ხელმოწერა.
კარგი ამბავი ის არის, რომ არცერთი ეს პროდუქტი არ განსხვავდება სხვასგან, ასე რომ, თუ ის გამხმარი ნიორია, რომელსაც მისდევთ და ან ხელი გაქვთ, იღბლიანი ხართ. ამასთან, გრანულირებულ ნიორსა და ნივრის ფხვნილს შორის რამდენიმე განსხვავებაა, რამაც შეიძლება შეცვალოს მათი მომზადების წესი.
განსხვავება გრანულირებულ ნიორსა და ნივრის ფხვნილს შორის
გრანულირებულ ნიორსა და ნივრის ფხვნილს შორის ძირითადი განსხვავება მათი ტექსტურებია. მიუხედავად იმისა, რომ ორივე პროდუქტი დამზადებულია დაჭრილი, დეჰიდრატირებული და დაფქული ნივრისგან, გრანულირებულ ნიორს აქვს უხეში ტექსტურა, როგორიცაა სიმინდის ფქვილი, ხოლო ნივრის ფხვნილი დაფქულია მანამ, სანამ ფქვილს არ ექნება, Raw Spice Bar )
როდესაც გადაწყვეტთ, მოამზადოთ თუ არა გრანულირებული ნიორი და ნივრის ფხვნილი, უნდა განიხილოთ რამდენიმე საკითხი (ამ გზით MySpicer ) პირველი, რაც გასათვალისწინებელია არის ის, თუ რა სახის რეცეპტს აკეთებთ, ხოლო მეორე - დარწმუნდით, რომ იყენებთ სანელებლის სწორ რაოდენობას, თუ იყენებთ მათ ერთმანეთის შემცვლელად.
როდის უნდა აირჩიოთ ნივრის ფხვნილი გრანულირებული ნიორი
თუ თქვენ ეძებთ ნივრის ინტენსიურ არომატს, ამზადებთ სწრაფ კერძს ან ათქვიფებთ მარინადს, შეარჩიეთ ნივრის ფხვნილი. მისი წვრილი ტექსტურა ნიშნავს, რომ ის უფრო ძლიერია და ასევე უფრო სწრაფად ათავისუფლებს არომატს, ვიდრე უხეში გრანულირებული ნიორი.
სამაგიეროდ, გრანულირებული ნიორი უკეთესად ერწყმის სითხეებს, რაც არჩევანის უფლებას წარმოადგენს რეცეპტებისთვის, როგორიცაა სალათის გასახდელი, სოუსები, წვნიანები და ხახუნები. ასევე უკეთესი არჩევანია სანელებლების ნარევის გამოყენებისას, რადგან მისი უხეში ტექსტურა საშუალებას აძლევს მას უფრო მარტივად შეურიოს სხვა სანელებლები, ხოლო ნივრის ფხვნილი ისეთი წვრილია, რომ ძნელია მისი სხვა სუნელებთან თანაბრად შერევა.
ტექსტურაში სხვაობა ასევე ნიშნავს, რომ თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იმავე რაოდენობით გრანულირებული ნიორი და ნივრის ფხვნილი და ველით, რომ იგივე შედეგს მიიღებთ.
გრანულირებული ნიორი უფრო დიდია და მასში უფრო მეტი ჰაერია, ხოლო წვრილი ნივრის ფხვნილი უფრო მკვრივია. ნივრის ფხვნილის ყოველი კოვზი ტოლია დაახლოებით ორი ჩაის კოვზი გრანულირებული ნიორი, რაც უნდა გახსოვდეთ, თუ თქვენი რეცეპტი ითხოვს ერთს ან მეორეს და იძულებული ხართ ჩანაცვლება გააკეთოთ.
