ფეისბუქი ვენდის ეს, ალბათ, ყველაზე ცნობილია სწრაფი კვების სამყაროში თავისი სოციალური მედიის გუნდისთვის, რომელიც ყოველთვის მზადაა Twitter– ის ბრძოლებში ჩაერთოს ... ისე, ყველაფერზე. რაც შეეხება მათ მენიუს, ბურგერების, ქათმის სენდვიჩებისა და სავალდებულო სალათების ტიპურ შერჩევაში ნამდვილად არ არის გამორჩეული, მაგრამ მათ აქვთ ორი გამორჩეული ელემენტი, რომლებიც გაცნობებთ, რომ სწორ გამტარუნარიანობაში ხართ მაკდონალდსი ან ბურგერ კინგი მეზობლად (რა არის სწრაფი კვების რესტორნების ყველა კლასტერული ერთად?) - მათი yummy Frostys და რომ ოჰ, ძალიან გემრიელი ჩილი .
სამწუხაროდ, ვენდის მენიუში chili არის ერთი რამ, რაც ნამდვილად გსურთ არ უნდა იყოს შეკვეთა ყოველ შემთხვევაში, თუ მოგწონთ თქვენი კვება, რომელიც ემსახურება საკვების უსაფრთხოებას და ჰიგიენას. როგორც ჩანს, ვენდის თანამშრომლებს აქვთ ძროხის ხორცი - და ისინი სოციალურ ქსელში (არა კორპორატიულ Twitter- ზე) გადაიღეს ლობიოზე, თუ რამდენად საზიზღარია ჩილი.
Wendy's chili მზადდება ვადაგასული ბურგერებისგან
ფეისბუქი კარგი, ასე რომ შეამცირეთ, გამოიყენეთ ხელახლა და გამოიყენეთ გადამუშავება, მივიღებთ მას - მაგრამ ეს ნამდვილად არ არის ის, რასაც ველოდებით ან გვინდა, როდესაც ჩვენ ვუკრძალავთ საკვებს, რომელიც უნდა იყოს სულ ცოტათი სუფთა. და მაინც, გადამუშავებული საკვები არის ზუსტად ის, რაც ვენდის ჩილში გადადის.
ერთი ვენდისის ცვლის მენეჯერი დაუცველებს Reddit- ს (მეშვეობით SoYummy ) ის ფაქტი, რომ ყველა ჩილის ხორცი მოდის ბურგერებზე, რომლებიც გრილზე ძალიან დიდხანს დარჩა და ახლა უკვე ძალიან ძველი, მყარი და გამხმარია, რომ ნებისმიერი სახის ყველით, მწნილით, კეტჩუპით და სხვა ტოპინგებით შეინიღბოს. შემორჩენილი ხორცის პაკეტებს აჭრიან, ტომარაში აყრიან და აყინავენ, რომ მოგვიანებით ჩილი შევიდნენ. მიუხედავად იმისა, რომ მენეჯერი ამბობს, რომ ისინი არ თვლიდნენ, რომ ეს პრაქტიკა მართლაც საშიში იყო ან ვინმეს ავადმყოფობას აყენებდა, მაინც, მათ აღიარეს, 'ეს ჩემთან უბრალოდ არ ჯდება'.
პოტენციური საშიშროებაა აგრეთვე ვენდის ჩილის შემცველი ლობიო
კიდევ ერთმა თანამშრომელმა, რომელმაც ასევე დაადასტურა ის ფაქტი, რომ ყველა ჩილის ხორცი გამოვიდა ღვეზელებიდან, რომლებსაც ბურგერის გამოყენება აღარ ჰქონდათ, მოგვაწოდა დამატებითი ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ ლობიო (და ჩილის სხვა ინგრედიენტები) იწყება გამხმარი და არა დაკონსერვებული . მათი თქმით, ჩილის მომზადება საჭიროა დაახლოებით ოთხი საათის განმავლობაში, რათა ლობიო დარბილებულიყო, მაგრამ აღსანიშნავია ამის შესახებნედლი ან ნაკლებად მოხარშული თირკმლის ლობიოშეიძლება იყოს ძალიან ტოქსიკური (გავლით აიოვას სახელმწიფო უნივერსიტეტი ) მართალია, არ ყოფილა რაიმე დოკუმენტირებული ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ ადამიანები ვენდის ჩილში ავადდებიან დაბალ მოხარშული ლობიოთი, მაგრამ მაინც უფრო უსაფრთხო და დამამშვიდებელი იქნებოდა, თუ ჩილის ლობიო კონსერვებიდან მოვიდოდა.
თუ ახლა თქვენ ფრთხილად ხართ Wendy's- ისგან ჩილის შეკვეთის შესახებ, არსებობს გზა, რომ კვლავ მიიღოთ იგივე გემრიელი სიკეთე დაავადების რისკის გარეშე: გააკეთეთ იგი სახლში კოპირების რეცეპტი. რა თქმა უნდა, ამას ცოტა დრო სჭირდება, მაგრამ შემდეგ, რამდენიმე საათის განმავლობაში სამზარეულოში მთელი ღამე სცემს აბაზანაში საკვების მოწამვლის უსიამოვნო შეტევით.
ვენდის ჩილის აქვს ნატრიუმის საშიში მაღალი დონე
თუ საკვებით მოწამვლის რისკი ძალიან შორს ჩანს, ყოველთვის უნდა გაითვალისწინოთ კვების პროფილი. როგორ ხდება ვენდის ჩილი დაწყობა, ჯანმრთელობასთან დაკავშირებით? თავდაპირველად, ეს არ ჩანს ძალიან ცუდი. თუ ვივარაუდებთ, რომ დიდი ზომის შეკვეთა გინდათ, რომ ჩილი მოაყაროთ, იგი მოდის 330 კალორიით და აქვს მხოლოდ 15 გრამი ცხიმი (აქედან 6 გაჯერებული). მას ასევე აქვს 30 გრამი ნახშირწყლები, ასე რომ არა ზუსტად ქეთო-მეგობრული, მაგრამ შემდეგ, ჩვეულებრივ, ლობიო განიხილება, როგორც 'კარგი ნახშირწყლები'. დიდი Wendy's chili ასევე გთავაზობთ 22 გრამ ცილას, არც თუ ისე ცრემლსადენი და მასში ყოველდღიური რეკომენდებული რკინის 20 პროცენტიც კი არის.
ოჰ, მაგრამ მოიცადე, რა არის ეს - 1,300 მილიგრამი ნატრიუმი? უჰ-ოჰ. აშშ ჯანდაცვისა და ადამიანური მომსახურების დეპარტამენტი სახელმძღვანელო მითითებები გირჩევთ დღეში არაუმეტეს 2,300 მილიგრამი ნატრიუმის მოხმარებას, ასე რომ, ერთი დიდი ჩილი ნახევარზე მეტს დაგაყენებთ. თუ არ აპირებთ მკაცრად დააკვირდეთ ყველაფერ დანარჩენში ნატრიუმის შემცველობას, ჭარბი მარილი შეიძლება დეჰიდრატირებული და გაბერილი იყოს, ხოლო რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება არტერიული წნევის და გულის დაავადებების რისკი დაგაყენოთ.
შეიძლება, ვენდის ჩილი არც ისე გემრიელი იყოს, როგორც ეს ყველაფერი
ფეისბუქი ვენდის ჩილი ისევ ჟღერს ისეთი რამისთვის, რისთვისაც რისკი სჭირდება? კარგი, მიუხედავად იმისა, რომ ეს საკმაოდ გემრიელია, რამდენადაც სწრაფი კვების შემოთავაზებები მიდის, ეს ნამდვილად არ არის საუკეთესო ჩილი იქით ბრენდის ჭამა აღმოჩნდა, რომ ეს უფრო 'გულწრფელი წვნიანი' იყო, ვიდრე ნამდვილი ჩილი და აღწერილი აქვს ძირითადი არომატი როგორც 'ნამდვილად პომიდორი და არც ისე ბევრი სხვა რამ'. ნათქვამია, რომ სხვა ბოსტნეულში, რომელიც მას შეიცავს (ლობიო, წიწაკა, ხახვი და ნიახური), სტრუქტურა უფრო მეტია, ვიდრე არომატი, ხოლო მათ აღმოაჩინეს, რომ ხორცი იყო 'მჭლე და თითქმის მარცვლოვანი ... გარკვეულწილად გამხდარი'. თუნდაც ყველის დამატებამ ბევრი არ გააკეთა ჩილისთვის, ვინაიდან გამოყენებული ჩედარი ძალიან რბილი იყო და მას საკუთარი გემოვნება ჰქონდა.
საერთო ჯამში, მათი განაჩენი ჩანდა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ვენდის ჩილი საკმარისად ღირსეულია სწრაფი კვების კერძისთვის, ეს არ არის 'არ გამოტოვოთ' კულინარიული გამოცდილება. როდესაც ამას საეჭვო წარმოშობისა და ჯანმრთელობის შესაძლო რისკებთან ერთად მიიღებთ, უკეთესი იქნებოდა, სხვაგან დააკმაყოფილოთ თქვენი ჩილის სურვილები.
