ლურჯი ყველი-კაკლის მწვანე ლობიო

ინგრედიენტები

• 1 გირვანქა მწვანე ლობიო, დამსხვრეული

  ვინც ამზადებს კირკლენდულ ირლანდიურ ვისკს

• ¼ ჭიქა წყალი

• 2 ჩაის კოვზები უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

• ¼ ჩაის კოვზი მარილი

• ¼ ჩაის კოვზი ახლად დაფქული წიწაკა

• ⅓ ჭიქა დამსხვრეული ლურჯი ყველი

• 1/3 ჭიქა მოხალული დაჭრილი ნიგოზი, (იხ. რჩევა)

მიმართულებები

1. დიდ ტაფაზე მიიყვანეთ მწვანე ლობიო და წყალი ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო ადუღებამდე, დააფარეთ და მოხარშეთ, სანამ ლობიო არ დარბილდება, 3 წუთი. დააფარეთ სახურავი და გააგრძელეთ ხარშვა, დროდადრო ურიეთ, სანამ წყალი არ აორთქლდება, კიდევ 3-4 წუთი.

2. ტაფას დაუმატეთ ზეთი, მარილი და პილპილი და მოხარშეთ, აურიეთ, კიდევ 1 წუთი. ლობიო გადაიტანეთ დიდ თასში და მოაყარეთ ცისფერი ყველი კარგად დაფარვამდე. თითოეულ პორციას მოაყარეთ ნიგოზი.

Რჩევები

რჩევა: დაჭრილი ან დაჭრილი თხილის სადღეგრძელოდ, გამუდმებით ურიეთ პატარა მშრალ ტაფაზე საშუალო და დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გახდება სურნელოვანი და მსუბუქად ყავისფერი, 2-დან 4 წუთის განმავლობაში.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ