ჩვენ დამოუკიდებლად ვაფასებთ ყველა რეკომენდებულ პროდუქტსა და მომსახურებას. თუ დააწკაპუნებთ ჩვენ მიერ მოწოდებულ ბმულებზე, შესაძლოა მივიღოთ კომპენსაცია. Გაიგე მეტი .
ფოტო: Giadzy / ელიზაბეტ ნიუმენი, Getty Images / ილია ს. სავენოკი
არის რამე უფრო მრავალმხრივი ვიდრე რიკოტა ყველი? ჩვენ მას ვატრიალებთ მთელი ღამის შვრიაში, ვწურავთ დილის ტოსტზე, ვაფენთ ჩვენს საყვარელ ლაზანიას და ვაცხობთ კიდეც, რადგან ეს ნაღების იტალიური ყველი თითქმის ნებისმიერ კერძს ანიჭებს ჯანსაღ სიმდიდრეს. ასე რომ, გასაკვირი არ უნდა იყოს, რომ გემრიელი იტალიური რეცეპტების ერთ-ერთ ჩვენს საყვარელ წყაროს, Giada De Laurentiis-ს აქვს გემრიელი გზა, რათა გამოიყენოს თქვენი რიკოტას დარჩენილი ტუბსაწინააღმდეგო და ამავდროულად გოგრის ბოლო ქილა გაანადგუროს. დრო.
სამხრეთ-დასავლეთი ავოკადო ქათმის სალათი
შემოდგომის ირონია მისი ცნობილი ლიმონის რიკოტას ნამცხვრები ლიმონის მინანქრით , დე ლაურენტისმა ახლახან გამოაქვეყნა ახალი რეცეპტი გოგრის რიკოტას ნამცხვრები მის ბლოგზე, Giadzy. ახალ რეცეპტს ორიგინალთან შედარებით ნაკლები დრო სჭირდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ თბილი, ნამცხვრების ნამცხვრები ყველასთვის სულ რაღაც ერთ საათში - ცუდი არ არის შემოდგომის გამოცხობის პროექტისთვის.
ფუნთუშების დასაწყებად შეაგროვეთ ინგრედიენტები: უნივერსალური ფქვილი, გამაფხვიერებელი, დარიჩინი, დაფქული კოჭა, მარილი, უმარილო კარაქი, გრანულირებული შაქარი, ყავისფერი შაქარი, კვერცხი, რძის რიკოტა ყველი და გოგრის პიურე (რაც სინამდვილეშია სუფთა გოგრა). დე ლაურენტისი იწყებს პირველი ხუთი ინგრედიენტის შერევით დიდ თასში, შემდეგ კი კარაქს და შაქარს საშუალო თასში ურტყამს, სანამ მსუბუქი და ფუმფულა გახდება. შემდეგ კვერცხებს ურტყამს, სანამ ბოლომდე არ გაერთიანდება, სანამ საბოლოოდ დაამატებს რიკოტას და გოგრას. საბოლოო შეხებაა მშრალ ინგრედიენტებში შერევა, ზრუნვა, რომ ზედმეტი არ აირია.
24 დესერტი, რომელიც იყენებს გოგრის პიურეს მთელ ქილაროდესაც ცომი მზად იქნება და ღუმელი წინასწარ გახურდება 375°F-ზე, გადაანაწილეთ ცომი ორ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე - თითოეულ ფუნთუშას უნდა დასჭირდეს დაახლოებით ორი სუფრის კოვზი ცომი (საქმის გასაადვილებლად გამოიყენეთ OXO-ს საშუალო ზომის ნამცხვრის კოვზი. იყიდეთ. : , OXO ). ფუნთუშები უნდა გამოაცხვოთ 13–15 წუთის განმავლობაში და გაცივდეს კიდევ 20 წუთის განმავლობაში ღუმელიდან გამოსვლის შემდეგ. როგორც ფუნთუშები გაცივდება, შეურიეთ შაქრის ფხვნილი, წყალი, დარიჩინი, ჯავზი და მარილი მარტივი სანელებლების მინანქრისთვის. (აქ არის სწრაფი რჩევა Giadzy-ს სატესტო სამზარეულოდან: თუ გეგმავთ ნამცხვრების დაწყობას შესანახად, დაელოდეთ ორ საათს, სანამ ფუნთუშებზე მინანქარი გამკვრივდება.)
გულშემატკივრებს, რომლებსაც უყვართ Giada-ს ორიგინალური ლიმონის ნამცხვრები, აქვთ უამრავი რჩევა იმის შესახებ, თუ როგორ მიიღონ აბსოლუტური საუკეთესო შედეგი რეცეპტიდან - ერთი მიმომხილველი (რომელიც 'ამ [ნამცხვრებს] მუდმივად ამზადებს') გვთავაზობს ცომის მაცივარში ღამით გემრიელი კერძისთვის. მეორემ თქვა, რომ მათ უყვართ ლიმონის რეცეპტის მომზადება, მაგრამ გამოიყენონ მანდარინი, ვიდრე ლიმონი სხვადასხვა სეზონური მიღებისთვის.
ჩვენ გვაქვს რამდენიმე განსხვავებული გოგრის ნამცხვრის რეცეპტი, თუ თქვენ ეძებთ ჯანსაღ, უფრო ტრადიციულ მიღებას მარტივი საშემოდგომო კერძების შესახებ. ესენი გოგრის შაქრის ნამცხვრები გოგრის შვრიის ნამცხვრები და გოგრის სანელებლების ლატე ნამცხვრები გემრიელად სეზონური დესერტებია, რომლებიც შესაფერისია სახლში მეგობრების ან მადლიერების დესერტის სპრეში. და თუ გიყვართ ცოტაოდენი შოკოლადი, ეს გოგრის შოკოლადის ნამცხვრები ნამდვილად გამოგადგებათ.
