მანგოს ტარტი

ჯანსაღი რეცეპტები

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

მანგოს იოგურტის ტორტი

ფოტო: ჯეიკობ ფოქსი

აქტიური დრო: 25 წთ სულ დრო: 2 სთ 15 წთ პორცია: 16 კვების პროფილი: ჯანმრთელი გული დაბალკალორიული სოიოს გარეშე ვეგეტარიანელიგადადით კვების ფაქტებზე

ინგრედიენტები

ქერქი

  • ½ ჭიქა პეკანი, შემწვარი

    საუკეთესო საგნები პანერაში

  • 1 ½ ჭიქები გრეჰემის კრეკერის ნამსხვრევები

  • ⅛ ჩაის კოვზი მარილი

  • 1 დიდი კვერცხის ცილა

  • 1 სუფრის კოვზი გამდნარი კარაქი

  • 1 სუფრის კოვზი კანოლის ზეთი

შევსება

  • 1 ჭიქა გრანულირებული შაქარი

  • ⅓ ჭიქა უნივერსალური ფქვილი

  • 3 დიდი კვერცხები

  • 1⅔ ჭიქები მთლიანი რძე ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი

  • 1 ½ ჩაის კოვზები ვანილის ექსტრაქტი

  • ¾ ჩაის კოვზი დაფქული კარდამონი

  • 2 დიდი მწიფე მანგო, გახეხილი და თხლად დაჭრილი

მიმართულებები

  1. გააცხელეთ ღუმელი 350°F-მდე. საცხობ ფირფიტაზე დადეთ 10 დიუმიანი მოსახსნელი ქვედა ტორტი. ტარტის ტაფა მოასხით სამზარეულოს სპრეით.

  2. ქერქის მოსამზადებლად: პულსური პეკანი ჩაყარეთ კვების პროცესორში წვრილად დაფქვამდე. დაუმატეთ გრეჰემის კრეკერის ნამსხვრევები და მარილი და აურიეთ სანამ არ გაერთიანდება. როდესაც ძრავა მუშაობს, მოასხით კვერცხის ცილა, კარაქი და ზეთი; აურიეთ მანამ, სანამ მასა არ ჰგავს დამსხვრეულ ცომს. გადაიტანეთ მომზადებულ ტარტის ტაფაზე და თანაბრად და მყარად დაჭერით ძირში და თითქმის ბოლომდე გვერდებზე. გამოაცხვეთ ქერქი სანამ არ გამაგრდება, მაგრამ არ დაიბრაწება, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ 20 წუთის განმავლობაში.

  3. ამასობაში მოამზადეთ შევსება: დიდ ჯამში ათქვიფეთ შაქარი და ფქვილი. დაუმატეთ კვერცხი, იოგურტი, ვანილი და კარდამონი; ათქვიფეთ გლუვი. ჩაასხით შიგთავსი გაციებულ ქერქში.

  4. გამოაცხვეთ ტარტი, სანამ არ გახდება ცენტრში, 25-დან 30 წუთის განმავლობაში. გააცივეთ 10 წუთით, სანამ ტაფის გვერდებს მოაცილებთ, შემდეგ შედგით მაცივარში გაციებამდე, მინიმუმ 1 საათი ან 3 დღემდე.

  5. მიირთვით ტარტი მანგოს ზემოდან.

აღჭურვილობა:

10 დიუმიანი მოსახსნელი ქვედა ტაფა

წინსვლისთვის:

მოამზადეთ ტარტი (1-4 საფეხურები) და შედგით მაცივარში 3 დღემდე.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲙᲐᲢᲔᲒᲝᲠᲘᲔᲑᲘ გასართობი ტელევიზია ექსკლუზიური