მომზადების დრო: 15 წთ დამატებითი დრო: 8 სთ სულ დრო: 8 სთ 15 წთ პორცია: 8 მოსავლიანობა: 8 პორციაგადადით კვების ფაქტებზე ინგრედიენტები
-
2 სუფრის კოვზები ზეითუნის ზეთი
რა მოუვიდა jello pudding pops- ს
-
6 უნცია კუბებად დაჭრილი ლორი
-
1 ½ ჭიქები დაჭრილი ყვითელი ხახვი (1 ხახვიდან)
-
1 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო (1 სტაფილოდან)
-
½ ჭიქა დაჭრილი ნიახური (1 ნიახურის ყუნწიდან)
-
2 სუფრის კოვზები დაფქული ნიორი (დაახლოებით 6 კბილი ნიორი)
-
½ ჩაის კოვზი შავი 'პილპილი
-
6 ჭიქები უმარილო ქათმის ბულიონი
-
1 გირვანქა ხმელი გაყოფილი ბარდა
-
1 ჭიქა დაჭრილი გახეხილი რუსეტი კარტოფილი (1 კარტოფილიდან)
-
1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
-
1 ½ ჩაის კოვზები ტიმის ახალი ფოთლები
-
4 უნცია ფრანგული პური, დაჭრილი 1/2 ინჩის ნაჭრებად
მიმართულებები
-
გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში საშუალოზე მაღალზე. დაუმატეთ ლორი, ხახვი, სტაფილო, ნიახური, 1 სუფრის კოვზი ნიორი და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა; მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ ნარევი მსუბუქად არ დაიბრაწება და ბოსტნეული ოდნავ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. გადაიტანეთ ნარევი 5-დან 6 ლიტრიან ნელ გაზქურაში.
-
აურიეთ ბულიონი, გაყავით ბარდა, კარტოფილი, მარილი და 3/4 ჩაის კოვზი თიამი ნელ გაზქურაში. დააფარეთ და ადუღეთ დაბალ ტემპერატურაზე, სანამ ბარდა არ დარბილდება, დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში.
-
ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. პურის კუბიკებს მოაყარეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი, 1 სუფრის კოვზი ნიორი, 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა და 3/4 ჩაის კოვზი თივა. პურის კუბიკები დაასხით საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ყავისფერი და გამჭვირვალე, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, აურიეთ 5 წუთის შემდეგ.
-
ნელი გაზქურიდან ამოიღეთ 2 ჭიქა სუპის ნარევი და მოათავსეთ ბლენდერში. ამოიღეთ ბლენდერის სახურავის ცენტრალური ნაწილი (ორთქლის გასასვლელად); დაახურეთ თავსახური ბლენდერზე. მოათავსეთ სუფთა პირსახოცი ბლენდერის სახურავზე (რათა თავიდან აიცილოთ გაფცქვნა). აურიეთ სანამ გლუვდება. დაფქული ნარევი ნელ გაზქურაში წვნიანში შეურიეთ. ჩაასხით წვნიანი თასებში. ზემოდან თანაბრად მოაყარეთ კრუტონები.
Რჩევები
Multicooker-ის მითითებები: 1-ლ ეტაპზე გადაიტანეთ მოხარშული ლორი და ბოსტნეული 6 ლიტრიანი მულტიქუერის შიდა ქვაბში. ნაბიჯი 2, აურიეთ ბულიონი, გაყოფილი ბარდა, კარტოფილი, მარილი და 3/4 ჩაის კოვზი thyme. ჩაკეტეთ სახურავი; ჩართოთ წნევის სარქველი 'ვენტირებაზე'. მოხარშეთ ნელ მოხარშვაზე [ნორმალური] სანამ ბარდა არ დარბილდება, დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში. გამორთეთ გაზქურა. ამასობაში დაასრულეთ ნაბიჯი 3. მე-4 საფეხურზე გახეხეთ 2 ჭიქა წვნიანი, როგორც მე-4 საფეხურში. დაფქული ნარევი აურიეთ ქვაბში წვნიანში. დაასრულეთ ნაბიჯი 4.
