ინსტაგრამი ადვილი პიცის პოვნა ადვილი არ არის ვეგანური , ან საერთოდ ნებისმიერი პიცა. სიმართლე გითხრათ, ლოგიკურია, რომ პიცის რამდენიმე სახსარი მზადაა ემსახუროს ღვეზელებს ისე მნიშვნელოვანი ინგრედიენტის გარეშე, როგორც ყველი, მაგრამ ეს ვეგანების ცხოვრებას არ ამარტივებს. თუ თქვენ რძის გარეშე ხართ და მელიო სოკოს პიცა (ან სხვა რამ მენიუში გსურთ), წარმატებას გისურვებთ. განსხვავებით ქსელური რესტორნების უმეტესობისგან, განსაკუთრებით პიცის რესტორნებისგან, Mellow Mushroom– ს აქვს მთელი მენიუს განყოფილება ეძღვნება ვეგანურ მეგობრულ კერძებს.
კიდევ უფრო შთამბეჭდავი, ამ კერძებს ნამდვილად კარგი გემო აქვს! მიუხედავად იმისა, რომ ყველგან ნაკლები პიცა ხშირად ერთადერთი ალტერნატივაა ვეგანებისათვის, Mellow Mushroom ზრუნავს არომატისა და ტექსტურების კომბინირებაში ისე რთული ფორმით, რომ იგრძნო, რომ არაფერი გაკლდა. ბოსტნეულის კავებიდან დამთავრებული მცენარეზე დაფუძნებული ცილები ისევე როგორც ტემპი და ჰუმუსი, ეს ვეგანური კერძები მუშაობენ მცენარეულ ინგრედიენტებთან ერთად, ნაცვლად იმისა, რომ ცხოველური პროდუქტები უბრალოდ ამოიღონ მათი ორიგინალური რეცეპტებიდან.
ვეგანური მენიუ Mellow Mushroom- ში
ფეისბუქი 2015 წელს, შესაბამისად ვეგეტარიანული რესურსების ჯგუფის ბლოგი , მელომ სოშომ გაათავისუფლა მათი 'Vegan Favorites' მენიუ , რომელშიც წარმოდგენილია ცხოველური პროდუქტების გარეშე დამზადებული მრავალფეროვანი საუზმე, სალათები და საუზმე. მიუხედავად იმისა, რომ ამ კერძების ნაწილი მთავარ მენიუშია და ითხოვთ კერძის ყველის გარეშე მოთხოვნას, Mellow Mushroom– მა შექმნა ორიგინალური რეცეპტები შემუშავებული სპეციალურად ვეგანური დიეტისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ მენიუ შეიცვალა მისი დებიუტის შემდეგ, კლასიკოსები რჩებიან მთელი თავიანთი სისასტიკის გარეშე.
Vegan Tempeh Hoagie არის უხორცი, ყველის გარეშე დატრიალებული ორიგინალზე. მაგრამ ტემპე და გაჰყევი შენს გულს ვეგანური ყველი, არ არის საჭირო არომატს (ან ცილას!) შესწიროთ, რომ მიიღოთ სენდვიჩი ცხოველური პროდუქტების გარეშე.
მაგრამ, თუ თქვენ, როგორც ბევრი ჩვენგანი, მილის სოკოში მიდიხართ პიცაზე, ნუ იდარდებთ! ვეგანური პიცის ვარიანტი შედგება მელოუს კლასიკური ქერქისაგან (რა თქმა უნდა, პარმეზანი და კარაქი) და ტომატის სოუსისგან, რომელსაც თავზე მოყავს ვეგანური ყველი და ახალი ბოსტნეული. სოკო და ზეთისხილი ამ ღვეზელს უამრავ არომატს ანიჭებს, ხოლო ვეგანური ყველი ანაზღაურებს გოუერის, ძროხაზე დაფუძნებული ვერსიის არარსებობას.
Mellow Mushroom- ს აქვს პიცის გარდა ვეგანური ვარიანტები
ფეისბუქი ვეგანური მენიუს გარდა, Mellow Mushroom- ს აქვს მრავალფეროვანი ვეგანური ტოპინგები და მცენარეული კერძები. Მიხედვით იარეთ რძის უფასო , საკმაოდ მარტივია ნებისმიერი პიცის ვეგანის დამზადება - Mellow Mushroom ჩაანაცვლებს ვეგანურ ყველს ნებისმიერი ძროხის ყველს და სანამ არ მოითხოვებთ კარაქს ან პარმეზანს თქვენს ქერქზე, თქვენ თვითონ მიიღეთ ვეგანური ღვეზელი.
შემოთავაზებული პიცის უმეტესობა ვეგანურია, მათ აქვთ ტემეპი და ტოფუ, თუ ცილი გწყდებათ და თუ თქვენ არ ხართ დაინტერესებული დანიშნულ ვეგანურ პიცებში, შეგიძლიათ ააშენოთ საკუთარი. უბრალოდ ფრთხილად იყავით სოუსების დროს - მწვადი ცხელი სოუსი, ნიორი ის აიოლი, პესტო და რანჩო შეიცავს რძეს. როგორც ამას აკეთებთ არა ვეგანურ რესტორანში, უმჯობესია იკითხოთ, დარწმუნებული არ ხართ, არის თუ არა გარკვეული ინგრედიენტი ცხოველური პროდუქტებისგან, თუ არა.
სამწუხაროდ, თუ დესერტის ხასიათზე ხართ, შეიძლება მოგიწიოთ დამატებითი გაჩერება ვეგანური ნაყინის ნაყინის ასაღებად. Mellow Mushroom- ის ყველა ტკბილეული შეიცავს რძეს, მაგრამ მაინც სასმელები ვეგანურია!
