ქათმის კაპრეზე სენდვიჩი

ფოტო: ფოტოგრაფი / ჯენიფერ კუზი, კვების სტილისტი / კარენ რანკინი, პროპ სტილისტი / ქრისტინ კილი

ინგრედიენტები

• 1 სუფრის კოვზი უბრალო მთლიანი რძიანი დაწურული იოგურტი (როგორიცაა ბერძნული სტილის)

• 1 სუფრის კოვზი რეჰანის პესტო

• 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი, დარბილებული, გაყოფილი

• 2 ნაჭრები მთლიანი ხორბლის პური

• 2 უნცია მოცარელას ახალი ყველი, დაჭრილი

• 2 უნცია შემწვარი ქათმის მკერდი, დაჭრილი

• 2 ნაჭრები პომიდორი

• 2 სუფრის კოვზები დაჭრილი ახალი რეჰანი

მიმართულებები

1. პატარა თასში აურიეთ იოგურტი და პესტო; განზე გადადო.

2. 1 პურის ნაჭერს წაუსვით 1/2 სუფრის კოვზი კარაქი და მოათავსეთ საჭრელ დაფაზე, კარაქით ქვევით. პესტოს ნარევის ნახევარი წაუსვით პურს; ზემოდან მოაყარეთ მოცარელა, ქათამი, პომიდორი და რეჰანი. დარჩენილი პესტოს ნაზავი წაუსვით დარჩენილ პურის ნაჭერს და მოათავსეთ პესტოს გვერდით ქვემოთ, ბაზილიკის თავზე. ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი კარაქი.

3. სენდვიჩი მოათავსეთ საშუალო ცეცხლგამძლე ტაფაში; მსუბუქად დაჭერით სპატულით. მოხარშეთ მანამ, სანამ პური არ მოიხარშება და ყველი ახლახანს არ დნება, თითო მხარეს დაახლოებით 90 წამი. სენდვიჩი დავჭრათ შუაზე დიაგონალზე და მივირთვათ თბილი.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ