მადლიერების დღესასწაულის დასრულების შემდეგ, რომელიც დასრულდა ინდაურის შემწვარი სადილით და ყველა კლასიკური მხარის კერძებით, ალბათ გსმენიათ ნათესავის ან ორი ნათესავის საუბარი იმაზე, თუ როგორ არის ყველა ტრიპტოფანი ინდაური ყველას ძინავს. მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ჩვენ ვერ დავადანაშაულებთ ტრიპტოფანს და სინამდვილეს, თუ რატომ გვეძინება ამის შემდეგ მადლიერების დღესასწაულზე ინდაურის ჭამა ცოტა უფრო რთულია.
მოდით ვისაუბროთ ტრიპტოფანზე. ტრიპტოფანი არის ამინომჟავა, რომელიც გვხვდება უამრავ სხვადასხვა საკვებში, როგორიცაა ინდაური, ხორცი, შოკოლადი, რძე, კვერცხი და სხვა (ჩედარის ყველი სინამდვილეში უფრო მდიდარია ტრიპტოფანით ვიდრე ინდაური). ეს არის სეროტონინის ჰორმონის ერთ-ერთი აგება, რომელიც არეგულირებს ძილს (მეშვეობით მეცნიერი ამერიკელი )
ტრიპტოფანით დატვირთული ინდაურის ჭამა არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ დაიღალოთ, რადგან თქვენი სხეული მას ამუშავებს სხვა, უფრო უხვად ამინომჟავებთან, რომლებსაც ტვინისკენ მიმავალი გზა აქვთ. მხოლოდ მას შემდეგ, რაც კვებას ნახშირწყლებს დაამატებთ, ხდება ყველაფერი საინტერესო. სახამებლის შემცველი მხარეები და ტკბილი დესერტი, რომელსაც მადლიერების დღესასწაულზე ინდაურს ვჭამთ, ინსულინის გამომუშავებას ზრდის. ეს ინსულინი შთანთქავს ამინომჟავებს თურქეთში, მაგრამ არა ტრიპტოფანს, რაც იმას ნიშნავს, რომ ტრიპტოფანს უფრო მეტი შანსი აქვს მიაღწიოს თქვენს ტვინს და დაეხმაროს სეროტონინის გამომუშავებაში, რომლის სინთეზირებაც შესაძლებელია მელატონინაში, რომ დაგძინოთ. ცოცხალი მეცნიერება )
უამრავი სხვა მიზეზი არსებობს, რის გამოც შეიძლება ძილში გრძნობდეთ მადლიერების დღესასწაულზე ინდაურის ჭამის შემდეგ. დიდი საჭმლის მიღებამ, რომელიც შეიცავს უამრავ პროტეინს და ცხიმს, შეიძლება ძილი შეგაძინოთ ის ფაქტი, რომ დიდი საჭმლის მონელებისას სისხლი მივარდება მუცლისკენ, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დაღლილობა თავის ტვინსა და კუნთებში, რასაც ძილი მოჰყვება; ის ფაქტი, რომ ადამიანის სხეული შექმნილია 'დასვენებისა და მონელების' მიზნით, რაც იწვევს გულისცემის და არტერიული წნევის შენელებას ჭამის შემდეგ ნერწყვისა და კუჭის აქტივობის ზრდის დროს; და ის ფაქტი, რომ ბევრი ადამიანი სვამს ალკოჰოლს საჭმელთან ერთად, რაც ცენტრალური ნერვული სისტემის დამთრგუნველია (მეშვეობით გონებრივი ფლოსი ) - არცერთი მათგანი არ მიეკუთვნება მხოლოდ ინდაურს და მის ტრიპტოფანს.
ახლა უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ეს ყველაფერი იმახსოვრებთ, რომ თქვენს ნათესავებს სიმართლე უთხრათ მადლიერების ინდაური თქვენი შემდეგი ოჯახის დღესასწაულის დროს.
