კინჩე (დაბზარული ხორბალი)

ჯანსაღი რეცეპტები

ᲨᲔᲛᲐᲓᲒᲔᲜᲚᲝᲑᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

კინჩე (დაბზარული ხორბალი)მომზადების დრო: 10 წთ დამატებითი დრო: 10 წთ სულ დრო: 20 წთ პორცია: 8 მოსავლიანობა: 8 პორცია კვების პროფილი: კვერცხების გარეშე თხილის გარეშე სოიოს გარეშე ვეგეტარიანელიგადადით კვების ფაქტებზე

ინგრედიენტები

  • 1 ¼ ჭიქები დაბზარული ხორბალი, როგორიცაა ბულგარი ან ფრიკე, ან ქერის ღვეზელი

  • 2 ჭიქები წყალი

  • ¼ ჭიქა niter kibbe (იხ. რჩევა), გაწმენდილი კარაქი ან ზეითუნის ზეთი

  • ½ ჩაის კოვზი ზღვის მარილი

მიმართულებები

  1. ჩამოიბანეთ დაბზარული ხორბალი (ან ქერის მარცვლები) სანამ წყალი არ გაიწმინდება. კარგად გადაწურეთ.

  2. დიდ ქვაბში შეურიეთ ხორბალი (ან ქერის მარცვლები) და 2 ჭიქა წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო, რომ შეინარჩუნოთ ნაზი ადუღება, დააფარეთ და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ფუმფულა და ნაზი, დაახლოებით 10 წუთი ბულგარის ან ქერის ღვეზელისთვის, 20 წუთი ფრიკეჰისთვის. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააჩერეთ თავდახურული 5 წუთის განმავლობაში. შეურიეთ ნიტერ-კიბე (ან კარაქი ან ზეთი) და მარილი.

Რჩევები

რჩევა: Niter kibbe არის გამჭვირვალე კარაქი, რომელიც შეზავებულია კარდამონით და სალბის მსგავსი ბალახით, სახელად კოსერეტი.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲙᲐᲢᲔᲒᲝᲠᲘᲔᲑᲘ Კონფიდენციალურობის პოლიტიკა ახალი ამბები სახელები