შოკოლადის ჩიპი. Მიწისთხილის კარაქი. Შაქარი. შვრიის ფაფა. ორცხობილა. რაც არ უნდა გინდოდეს, ამერიკა ნამდვილად ფუნთუშების მოყვარული სამოთხეა. მკვლევარების შეფასებით, საშუალო ამერიკელი ჭამს შუალედში 19000 და 35000 ნაჭდევები მთელი ცხოვრების განმავლობაში. ეს არის ყოველწლიურად რამდენიმე ასეული ფუნთუშა.
ქუქი – ფაილების ისტორიას მთელი მსოფლიოს მასშტაბით აქვს. მიუხედავად იმისა, თქვენ მათ ბისკვიტს, გალეტას, ბისკოტას ან კექსს უწოდებთ, პირველი 'ნამცხვრების სტილის' წარმოშობა ჯერ კიდევ მე -7 საუკუნის სპარსეთთან იწყება, შესაბამისად რა ამზადებს ამერიკას . თანამედროვე ფუნთუშა უფრო ბოლოდროინდელი გამოგონებაა, რომლის პოპულარიზაციაც მოხდა 1500-იან წლებში.
დღეს ჩვენ არა მხოლოდ ვყიდულობთ მილიონობით მომზადებული ორცხობილა მაღაზიებში , ჩვენ ასევე ათქმევინებთ უთქმელ ათეულს სახლში. და მათ ცომს ნულიდან ვამზადებთ არა მხოლოდ იმის გამო, თუ რამდენად გემრიელია ორცხობილა ღუმელიდან თბილი, არამედ იმისთვის, რომ მსოფლიოში ერთ-ერთი რამდენიმე რამ უკეთესად გაამწვანოს, ვიდრე ნამცხვარი: უმი ფუნთუშის ცომი .
ყველა skittles ერთნაირი გემო აქვს
ტკბილი, ქონდარი და კარაქი ყოველ ნაკბენში, ცოტაა ისეთი ადამიანი, ვინც არ დაუთმობს ნედლი ფუნთუშის ცომს კბენის ცდუნებას. მაგრამ თუ თქვენ მიირთმევთ მას - და ჩვენ ვიცით, რომ ჭამთ - ყოველ შემთხვევაში სწორად გააკეთეთ ეს და თავიდან აიცილეთ ფუნთუშის ცომის ცუდი შეცდომები:
ნუ დაეცემით მითს, რომ არ უნდა მიირთვათ უმი ფუნთუშის ცომი
უმი ფუნთუშის ცომს აქვს საშინელი რეპუტაცია დაუმუშავებელ ხორცთან ერთად, ნარჩენები ძალიან გრძელია და გარეცხილი ხილი და ბოსტნეული. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ყველაფერმა შეიძლება ავად გახდეს, ფუნთუშის ცომი ერთ-ერთი ყველაზე უსაფრთხო 'საეჭვო' საკვებია, განსაკუთრებით თუ მას ფრთხილად ამზადებთ, მიჩიგანის უნივერსიტეტის ჯანდაცვის განათლების პროფესორის ბრაიან ზიკმუნდ-ფიშერის თქმით, მეშვეობით CNN .
ზიკმუნდ-ფიშერი განმარტავს, რომ უხეში ფუნთუშის ცომის მიმართ ყოვლისმომცველი შიში წარმოიშობა ა გაფრთხილება სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ (FDA) 2015 წელს გამოუშვა. რაც უნდა გასაკვირი იყოს, პრობლემა არ იყო უმი კვერცხი - სინამდვილეში ეს ფქვილი იყო, რომელსაც ფუნთუშის ცომის დასამზადებლად იყენებდნენ. FDA– ს თანახმად, შესაძლო იყო E. coli ბაქტერიების დაბინძურება ქვეყნის ფქვილის მარაგში. შეტყობინებამ უამრავი სიფრთხილე მოგვცა, მათ შორის: ”თქვენი და თქვენი ბავშვების დასკვნა არ არის ნედლი ცომების ჭამა”, ”ნუ მისცემთ თქვენს ბავშვებს ნედლ ცომს ან საცხობ ნარევებს, რომელშიც ფქვილია სათამაშო” და ”ნუ”. მოამზადეთ ხელნაკეთი ნაყინი.
თუმცა, ზიკმუნდ-ფიშერის თანახმად, უამრავმა მედიასაშუალებამ მიიღო სიუჟეტი მისი სენსაციური ხასიათის გამო. ზიკმუნდ-ფიშერმა პირდაპირ თქვა ამ მოხსენებებზე: ”ჩვენი მიზანია სიცოცხლის მაქსიმალურად გაზრდა. ზოგჯერ სიცოცხლის მაქსიმალურად გაზრდა ნიშნავს ხალხის გაფრთხილებას, რომ მათი ფქვილი დაბინძურებულია და დარწმუნდით, რომ ისინი ყრიან მას. ' მან დასძინა, 'ზოგჯერ სიცოცხლის მაქსიმიზაცია ნიშნავს მათ სირცხვილის გარეშე სარგებლობენ ფუნთუშის ცომის (ფრთხილად მომზადებული) ცომით'.
ნუ აირჩევთ არასწორი რეცეპტს, როდესაც ფუნთუშის ცომით დაუმუშავებთ
მზად ხართ საკუთარი საკვები ფუნთუშის ცომი? დაიწყეთ კარგი, ძირითადი რეცეპტის ძებნით. გსურთ მინიმალური ინგრედიენტების მქონე ისეთი რამ, რაც შეიძლება ადვილად შეიცვალოს, რათა შეესაბამებოდეს სხვადასხვა არომატს და დაამატოთ მიქსები, მაგალითად კაკალი ან ხილი. ეს მარტივი 5 ინგრედიენტია რეცეპტი დასაწყებად შესანიშნავი გზაა.
რა რეცეპტით და უნიკალური დანამატებით მიიღებთ გადაწყვეტილებას, შეარჩიეთ უმაღლესი ხარისხის ინგრედიენტები, სადაც ეს შესაძლებელია, მათ შორის კარაქი ან ვეგანური კარაქი და კარგი ხარისხის შოკოლადის ჩიპები, თუ მათ იყენებთ, ვაჭრობის ურნის მრავალფეროვნებაზე, რომლებიც ცვილისებრი გამოიყურება და როგორც ჩანს არასდროს არის სათანადოდ დნება. გაცივებული ინგრედიენტები ოთახის ტემპერატურაზე მოდით, სანამ მათ იყენებთ, უფრო ნაზი ცომი თუ შესაძლებელია ხელის მიქსერი ან დასადგამი მიქსერი დარწმუნდით, რომ თქვენი ცომი არის ზედმეტად ფაფუკი .
ვინაიდან არ იდარდებთ თქვენი ნამცხვრების გაზრდაზე, თქვენ არ უნდა დაამატოთ სოდა, მაგრამ თუ მოგვიანებით აპირებთ ორცხობილას დამზადებას, აქ არის გემრიელი რეცეპტი ეს შეიძლება მოვიდეს თქვენი საყვარელი ადგილობრივი საცხობიდან. რაც შეეხება ვანილს, ეს დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე. მიზანი აქ არის სწრაფი და მარტივი საჭმლის მომზადება, რომლითაც შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ისიამოვნოთ. ამ შენიშვნაზე, მოდით გავეცნოთ რა უნდა გააკეთოთ იმისთვის, რომ თქვენი ფქვილი უსაფრთხო იყოს ნედლეულის ჭამით.
გაათბეთ თქვენი ფქვილი უფრო უსაფრთხო ნედლეულის ფუნთუშაზე
ყველა ფქვილი არ არის შექმნილი თანაბარი. აქ არის ყველა დანიშნულების ფქვილი, ნამცხვრის ფქვილი, საკონდიტრო ფქვილი და თვითმავალი ფქვილიც კი. მაღაზიის თაროებზე რასაც ვერ ნახავთ სითბოს დამუშავებული ფქვილი . ეს არის ფქვილი, რომელიც თბება მინიმუმ 165 გრადუსამდე, რომ მოკლას ნებისმიერი პოტენციური პათოგენი, რომელიც შეიძლება იმალებოდეს (ფქვილის დაბინძურებასთან დაკავშირებულმა პრობლემამ გამოიწვია ნედლი ფუნთუშის ცომი, პირველ რიგში, რეპლის რეპით!).
სითბოს დამუშავებული ფქვილისა და პასტერიზებული კვერცხის გამოყენება ორი უმარტივესი გზაა იმისთვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ ნებისმიერი ფუნთუშის ცომი, რომელსაც სახლში ამზადებთ, უსაფრთხოა ნედლეულის ჭამაში. და საბედნიეროდ, თქვენ არ გჭირდებათ სითბოს დამუშავებული ფქვილის ყიდვა თქვენი რეცეპტებისთვის, რადგან მისი დამზადება წარმოუდგენლად მარტივია მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში, - განმარტა პროფესიონალმა მცხობელმა კრისტენ ტომლანმა ინტერვიუში დღეს .
ღუმელში ფქვილის სითბოს დამუშავება მარტივი პროცესია. წაუსვით ფქვილს, რომლის მკურნალობაც გსურთ, გამოაცხეთ ბრტყელ საცხობ ტაფაზე და შეწვათ 300 გრადუსის ღუმელში, 2 წუთიანი ინტერვალით, სანამ ფქვილი არ მიაღწევს სასურველ ტემპერატურას.
მიკროტალღურ ღუმელში ფქვილის გასათბობად დაგჭირდებათ კვების თერმომეტრი და თასი. უბრალოდ დაასხით თქვენი ფქვილი მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო თასში და ატომური ბირთვი ერთ ჯერზე 30 წამით, სანამ ფქვილში ჩაძირული საკვების თერმომეტრი არ წაიკითხავს 165 გრადუსს. აურიეთ ფქვილი სპატულით გათბობის სესიებს შორის, რათა დარწმუნდეთ, რომ იგი თანაბრად ათბობს მთელ პერიოდში.
ნუ გამოიყენებთ არასწორი კვერცხის ფუნთუშის ცომში
ერთ-ერთი ძირითადი მიზეზი, რომელიც ბევრ ადამიანს ეშინია უმი ფუნთუშის ცომისა, არის ის, რომ ის ჩვეულებრივ შეიცავს უმი კვერცხს. თუ ნედლეული კვერცხები საძოვრდება , ისინი, სავარაუდოდ, არ დააზარალებენ თქვენ, მაგრამ სხვაგვარად ნორმალური გარეგნობის კვერცხუჯრედები შეიძლება შეიცავდეს ჩანასახს სალმონელას, რომელიც საკვებით მოწამვლის ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია. კვერცხის მოხარშვა, შეწვა ან სხვაგვარად გაცხელება, სანამ არ მოიხარშება, ამ მიკრობას კლავს.
სალმონელას მოწამვლის ტიპიური სიმპტომებია ღებინება, მუცლის ტკივილი, დიარეა და ცხელება. ისინი ზოგადად 8 – დან 72 საათამდე გრძელდება და თავისთავად წყდებიან, ექიმის და ჯანმრთელობის მეცნიერის, უილიამ ლი – ს თანახმად, HuffPost– ის საშუალებით )
საბედნიეროდ, იყენებთ თუ არა ნედლ კვერცხებს ა დენის გლუვი , რომ ცეზარის ტრადიციული სალათის გასახდელი , ან საკვები ნედლი ფუნთუშის ცომი, თქვენ ყოველთვის გაქვთ პასტერიზებული კვერცხის წებოვნება და თქვენი დაავადების ალბათობა მინიმუმამდე შემცირება.
მათთვის, ვინც გამოტოვა სამეცნიერო კლასი, პასტერიზაცია არის პროცესი, როდესაც საკვები თბება 145 გრადუსამდე ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში ან 161 გრადუსამდე 15 წამის განმავლობაში და შემდეგ სწრაფად ცივდება. Მიხედვით ლაივსტრონგი , პროცესი, რომელიც თავიდან შეიქმნა სუფთა რძეზე გამოსაყენებლად, კლავს საშიშ მიკრობებს და აძლიერებს საკვების უსაფრთხოებას, მათი გემოვნებისა და კვების თვისებების შეცვლის გარეშე.
არ შეიძინოთ არასწორი ტიპის წინასწარ მომზადებული ფუნთუშის ცომი
ჯასტინ სალივანი / გეტის სურათები თუ არ ხართ მცხობელი, არ დაიდარდოთ. უმარტივესი საკვები და უსაფრთხო ნედლი ფუნთუშა ცომი არის ყიდვა თქვენს ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიაში. თუმცა ფრთხილად იყავი: მხოლოდ იმიტომ შეგიძლიათ შეიძინოთ მომზადებული ფუნთუშის ცომი ბაზარზე არ ნიშნავს, რომ უსაფრთხოა ნედლეულის ჭამა.
ისევე, როგორც ცომი, რომელსაც სახლში ამზადებთ, მომზადებული ფუნთუშის ცომიც უნდა გაკეთდეს თერმულად დამუშავებული ფქვილისა და პასტერიზებული კვერცხის გამოყენებით, რათა სრულად უსაფრთხო იყოს ნედლი მიღებისას. საცხობი გიგანტი პილსბერი ცოტა ხნის წინ აღიარა მომხმარებლების სიყვარული გაუცხობელი ფუნთუშის ცომის მიმართ და განაახლა მათი მთელი რიგი პროდუქტები. მათი ცომის რეცეპტები იგივე დარჩა, მაგრამ ისინი თბილ დამუშავებულ ფქვილში ჩაყარეს ჩვეულებრივი ფქვილისა და პასტერიზებული კვერცხის ნედლეულის ნაცვლად, რის გამოც მათი მთელი რიგი 50-ზე მეტი სხვადასხვა ფუნთუშის ჯიშისგან უსაფრთხო იყო ნედლი ჭამისთვის. მათ ასევე დაარტყეს ყველა ამ პროდუქტის შეფუთვაზე ახალი 'უსაფრთხო ჭამისთვის უსაფრთხო' ბეჭედს, რაც შემდგომ აჩვენა, რომ მათი უსაფრთხო ჭამა ღუმელში შესვლის გარეშე შეიძლებოდა.
ბენ და ჯერი ასევე შევიდა ნედლი ფუნთუშის ცომის ბიზნესში საკვები ფუნთუშების ცომის ხაზით, რომლის უსაფრთხოდ მიღება ნედლეულადაა შესაძლებელი. შთაგონებული ფუნთუშის ცომის ნაყინით, მათი ახალი ნამცხვრები ზუსტად ესაა - უგემრიელესი ფუნთუშის ცომის ნაჭრები, მინუს იმ მოსაწყენი დნობის ნაყინით. არომატს შეიცავს დარიჩინის ფუნთუშა და არაქისის კარაქის შოკოლადის ჩიპი. ნესტლე და ცომის არის კიდევ ორი პოპულარული საცხობი ხაზი, რომელზეც საკვები ფუნთუშის ცომის ვარიანტია.
ნუ დაივიწყებთ თქვენი ნედლი ფუნთუშის ცომს
თქვენ მიიღეთ იდეალური რეცეპტი. თქვენი ფქვილი თერმულად დამუშავებულია. თქვენი კვერცხები პასტერიზებულია. ახლა, როდესაც ცომი გაამზადეთ და რამდენიმე ნაკბენიც მოგეწონათ, საუკეთესო აღწერა, რომელიც გაგიხსენდებათ მთელი თქვენი შრომისთვის, არის 'მე?'
Არაუშავს! ნაცხის ნაცხის ცომი ჰგავს კულინარიულ ცარიელ ტილოს: სანამ გექნებათ კარგი, კრემისებრი ცომი, რომელსაც მოგეწონებათ, ადვილია მისი სუნელი სხვადასხვა გზით.
რეცეპტი გურუ უკან კიჩნი გირჩევთ სხვადასხვა სახის მარტივ გზებს, რომ გამოიყენოთ სანელებლები ფუნთუშაში. დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და კიდევ ილი ან კოჭა აშკარა საწყისი წერტილებია. თუ თავგადასავლების მოყვარული ხართ, შეეცადეთ დაამატოთ ორი ან ორი შავი პილპილი თქვენს ფუნთუშის ცომს. 'ეს სიღრმეს ანიჭებს სანელებლების ორცხობილებს და იქორწინებს ყველა ჩვეულებრივ თბილ საცხობ სუნელს', - ამბობს კელი ფოსტერი, კვების რედაქტორი კიჩნი .
ასევე შეგიძლიათ სცადოთ ა მწიკვი წითელი კაიენის წიწაკა , რაც შოკოლადის შემცველი ფუნთუშის ცომებს ცოტა მექსიკურად გაუშვებს. უფრო ეგზოტიკური არომატის მისაღწევად, სცადეთ კარლის ფხვნილი. ფოსტერის თანახმად, ეს მიწიერი ინდური სუნელი 'განსაკუთრებით კარგად ერწყმის ყველაფერს ქოქოსთან' და კარგად მუშაობს კარაქის ორცხობილას ცომთანაც.
თუ გსურთ სუნელების შერწყმა, გაითვალისწინეთ მართა სტიუარტი სანელებლების ორცხობილა, რომელშიც შედის დარიჩინი, ჯანჯაფილი, სუნელი და ახლად დაფქული წიწაკა. ყველა ეს ინგრედიენტი შეიძლება შეურიოთ გემოვნებით სტანდარტული საკვები ნედლეულის შაქრის ფუნთუშაში.
ნუ უგულებელყოფთ უმი ფუნთუშის ცომის რეცეპტის მიქსებს
დამატებული სანელებლები არ არის ერთადერთი გზა არომატის, ტექსტურისა და კრიშტის მისაღებად უბრალო ნედლი ფუნთუშის ცომის რეცეპტში. ასევე შეგიძლიათ გააცნოთ ნებისმიერი რაოდენობის ზღაპრული მიქსები თქვენს საყვარელ მომზადებულ ცომს. გახდით შემოქმედებითი და გაუშვით თქვენი ფანტაზია!
ეგ ჯადოსნური არეულობა შემოგვთავაზეთ თქვენს ცომს წინასწარ გამომცხვარი ფუნთუშა. მათი თქმით, ერთი იდეალური ვარიანტია კლასიკური Oreos - უგემრიელესი ძველი სკოლის შავი და თეთრი სენდვიჩის ნამცხვარი სადილის ყუთების საჩუქარი 1912 წლიდან . უბრალოდ დააქუცმაცეთ თქვენი ნამცხვრები, შევსებული ფურცლით, ცომზე და შემდეგ შეიტანეთ ნარევი ჩანგლით ან კოვზით.
გარდა მათი სტანდარტული შოკოლადის ჩიპებისა, ნესტლე გირჩევთ დაამატოთ ბილიკის ნაზავი საკვები ფუნთუშის ცომს. შეგიძლიათ ნაზავი მიქსებით დაამატოთ კაკალი ან მარცვლეული, მაგრამ კომპანიის გემოვნების ოსტატებს ურჩევნიათ ხილის საფუძველზე დაყრილი უფრო ძირითადი ნაზავი, რომელიც ივსება ხმელი ხილით, როგორიცაა გარგარი, მოცვი ან მოცვი. თუ თქვენ ნამდვილად მხოლოდ შოკოლადის მოყვარული ხართ, შეგიძლიათ დაამატოთ მარშამლო, ნუში და შოკოლადის ჩიპები თქვენს ცომში, რათა შექმნათ პოპულარული ეპიკური Rocky Road საკვები ფუნთუშის ცომი.
ბავშვებისთვის შესაფერისი საკვები ცომისთვის ვერ ცდებით იმ ფორმებსა და არომატს, რომლებიც მათ იციან თქვენი შერევისთვის. M&M და sprinkles, რომლებიც ჩვეულებრივ გვხვდება donuts ან ნამცხვრებზე, ორივე კარგი ვარიანტია, შესაბამისად გემო უკეთესია ნაკაწრისგან .
არ დაგავიწყდეთ შეცვალოთ თქვენი ნედლი ფუნთუშის ცომის რეცეპტი საკვების მგრძნობელობისთვის
მიუხედავად იმისა, ცდილობთ წონაში დაკლებას, გაქვთ ჯანმრთელობის პრობლემა, როგორიცაა შაქრიანი დიაბეტი ან ცელიაკია, ან ხართ ვეგანები, ადვილია უმი ფუნთუშის ცომის რეცეპტების უმეტესად საკვების მგრძნობელობაზე მორგება.
შაქარი ნედლი ფუნთუშის ცომის რეცეპტების აშკარა კომპონენტია, მაგრამ ის, ალბათ, ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ვარიანტია გაცვლისთვის. უბრალოდ მიჰყევით ჩანაცვლების მითითებებს საყვარელი შემცვლელი დამატკბობელი როგორიცაა Splenda ან Stevia, ასე რომ თქვენ შეცვლით შაქარს შესაბამისი რაოდენობით ალტერნატივით. და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ არსებობს შაქრის სხვა შემცვლელები , როგორც ხილი ან თაფლი. ცოტათი მოგიწევთ რეგულარული რეცეპტის შემსუბუქება, მაგრამ ეს სიამოვნებს ნედლი ფუნთუშის ცომის დამზადებას. და გაითვალისწინეთ, რომ ჩანაცვლება სავარაუდოდ არ იქნება ზუსტი. ერთი ჭიქა შაქარი 1-ის ტოლია ჩაის კოვზი მაგალითად, სტევია და ვაშლის სოუსის მსგავსი თხევადი დამატკბობელის დამატება ნიშნავს, რომ შეიძლება მოგიწიოთ დაამატეთ მეტი მშრალი ინგრედიენტები წონასწორობისთვის .
და თუ არ მიირთმევთ კარაქს, შეგიძლიათ სცადოთ შეცვალოთ თქვენი საყვარელი რძის გარეშე რძე ან რძის თავისუფალი მარგარინი კარაქის ნაცვლად უმი ფუნთუშის ცომში და მისი რეცეპტი დასაწყებად შესანიშნავი გზაა.
რაც შეეხება ხალხს, ვინც გინდა წებოვანა თავიდან აიცილო სტანდარტულ ფქვილში, ნებისმიერი წებოვანა თავისუფალი შემცვლელი, როგორიცაა ნუშის ფქვილი ან ყავისფერი ბრინჯის ფქვილი, 1 ჩაის კოვზი ქსანტუმის რეზინით ან გუარ რეზინით, თქვენი ცომის სტრუქტურის შესაქმნელად, უნდა იმუშაოს, ყველა რეცეპტი ურჩევს.
ნუ დაუშვებთ ნარჩენების ნედლი ფუნთუშის ცომს გაფუჭებას
ფუნთუშის ცომის ნედლი ცომი, რომელიც შეგიძლიათ კუჭში ერთ სხდომაზე გქონდეთ? არასოდეს გეშინოდეს. უამრავი ნარჩენების გამოსაყენებლად უამრავი მარტივი და გემრიელი გზა არსებობს.
დამწყებთათვის, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გამოაცხოთ ზედმეტი ცომი ნამდვილ ნაჭდევებში. მაშინაც კი, თუ ზუსტი რეცეპტი არ გაქვთ, მაინც შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ საცხობი ძირითადი სახელმძღვანელო პრინციპები, რომლებიც უზრუნველყოფს ხარისხის ფუნთუშას, შესაბამისად ნაძვი ჭამს . დაიწყეთ ღუმელის 350-ზე დაყენებით. ეს არის ღუმელის სტანდარტული ტემპერატურა უმეტეს ცომეულისთვის და კარგად უნდა მუშაობდეს თითქმის ყველა ფუნთუშაზე. და დაგეგმეთ წვნიანი ორცხობილის დამზადება თქვენი ცომით. ეს არის ნაჭდევები, რომლებსაც სტანდარტული სამზარეულოს სკუპით აყალიბებთ და შემდეგ ჩამოაგდებთ საცხობ ფირფიტაზე.
მზარეულის დრო შეაფასეთ 8-დან 10 წუთამდე. ”უბრალო კარაქის ან შაქრის ფუნთუშის ცომს გამოცხობას უფრო ნაკლები დრო დასჭირდება, ვიდრე ფუნთუშის ცომი, რომელიც დატვირთულია ნარევებით, როგორიცაა კაკალი და შოკოლადის ჩიპი.” ნაძვი ჭამს ურჩევს.
თუ არ გსურთ თქვენი დარჩენილი ნამცხვრის ცომი გამოაცხოთ, მის ნაცვლად გაყინეთ. უბრალოდ მოათავსეთ ცომის კოვზები, ფრთხილად რომ არ გააკეთოთ ისინი ძალიან გაბრწყინებული, ფინჯნის ფურცელზე ან საცხობ ჭურჭელში და გაყინეთ მინიმუმ 60 წუთით ან ცომის ბურთულების გამყარებამდე და გაყინვის შეგრძნებამდე. შემდეგ, გადაყარეთ ისინი ზიპლოკის დიდ ტომარაში ან ჰერმეტულ კონტეინერში. მათი დათბობა და ჭამა მოგვიანებით შეგიძლიათ, ან გამოცხობა, როგორც სხვა მომზადებული გაყინული ფუნთუშის ცომებით.
