ხაჭოები და მიდიები ორივე ჭურვია - ორსაფეხურიანი, კონკრეტულად (გავლით) ეროვნული ოკეანეების და ატმოსფერული ადმინისტრაცია ) ორივე შეიძლება გაიზარდოს როგორც მტკნარი, ისე მარილიანი წყლის გარემოში, მაგრამ აქ მეტნაკლებად მთავრდება მსგავსება (გავლით) ოჰაიოს სახელმწიფო უნივერსიტეტი და ჯსტორი ) გარედან დაწყებული, შესაბამისად Cport , მიდის გარსის ფერი უფრო მუქი ელფერი აქვს: მწვანე, ლურჯი ან შავი, ხოლო საკვებ პროდუქტთა უმეტესობას გარედან ხშირად აქვს თეთრი, გარუჯული ან კრემისფერი შეფერილობა (გავლით ცოცხალი მეცნიერება )
ვინაიდან მიდიებს ხშირად აქვთ გრძელი და წვრილი ფორმა, საკვების გარჩევა უფრო მკაცრი, მომრგვალო და მსუქანია. Clams შეიძლება გაიზარდოს ბევრად უფრო დიდი, ვიდრე მიდიები, არა-საკვები გიგანტური clam- ით შეიძლება გაიზარდოს 500 ფუნტზე მეტი და 4.25 ფუტი სიგრძით (გავლით მონტერეის ყურის აკვარიუმი )
არომატისა და მომზადების განსხვავებები
Clams ხშირად მიირთმევენ ნედლეულად და არცთუ იშვიათია მათი ნახვა ნედლეული ბარების მენიუში რესტორნებში - სინამდვილეში, მილიონობით ამერიკელი ყოველწლიურად მიირთმევს უმი ნაჭუჭს (და ხამანწკებს). აღსანიშნავია, რომ მოხარშული ხამანწკების ჭამა უფრო უსაფრთხოა და შეამცირებს შანსს, რომ დაავადდეთ საკვებიდან გამომდინარე ( ISSC )
მეორეს მხრივ, მიდიები თითქმის ყოველთვის მოხარშულია ასე თუ ისე. მიუხედავად იმისა, რომ მიდიები სულ უფრო პოპულარული ხდება curry სოუსებში (იხილეთ ეს უგემრიელესი რეცეპტი) ეპიკური ), ისინი ალბათ ყველაზე უკეთ ცნობილია უფრო მარტივ პრეპარატებში, როგორიცაა ორთქლზე მომზადებული ან თეთრი ღვინით მოხარშული (მეშვეობით BBC კარგი საკვები )
ასევე მნიშვნელოვანი განსხვავებაა გემოვნებაში. ორივე გარს აქვს მარილიანი, მარილიანი არომატი, მაგრამ ზოგი ამტკიცებს, რომ მიდიის გემო უფრო რბილია, ვიდრე ხაჭოს ( კოვზის უნივერსიტეტი ) ორივეს აქვს საღეჭი ტექსტურა, clams ალბათ უფრო ღეჭვითია, ეს დამოკიდებულია იმაზე, მოხარშული თუ ნედლეულია. ორივე მოლუსკის მიღება ადვილია, თუმცა ამის გაკეთება იწვევს ზღვის პროდუქტების უზომოდ რეზინის და უსიამოვნო ნაკბენს.
