მდოგვს - ძირითადად მიჩნეულია, როგორც ბურგერების და ძაღლებისთვის განკუთვნილი სუნელი - დიდი ისტორია აქვს. ძველ საბერძნეთში და რომში მდოგვის თესლს იყენებდნენ პასტის ან ფხვნილის სახით (ვია პურდუის უნივერსიტეტი ) დღეს ასობით მილიონი გირვანქა მდოგვი მოჰყავთ და იყენებენ მსოფლიოს გარშემო .
კოპირებული ჩიზქეიქის ქარხნის რეიტინგი
პოპულარული სუნელი მზადდება მდოგვის მცენარის თესლისგან, რომელიც არის წევრი ბრასიკა ბოტანიკური ოჯახი. მდოგვის ახლო ბიძაშვილებში შედის სხვა ჯანმრთელი გმირები, როგორიცაა ბროკოლი, კომბოსტო და ყვავილოვანი კომბოსტო (გავლით ჯანმრთელობის ქორჭილა ) მისი ნათესავების მსგავსად, მდოგვის მცენარის თესლიც და ფოთლებიც უამრავ საჭირო საკვებ ნივთიერებას გვთავაზობს. ”მდოგვის თესლი არის სელენიუმის და მაგნიუმის მინერალური ნივთიერებების შესანიშნავი წყარო, რომლებიც არა მხოლოდ ხელს უწყობენ კიბოს პროფილაქტიკას, არამედ ასთმის, ართრიტის, მაღალი არტერიული წნევის და შაკიკის სიმპტომების მართვასაც შეუძლიათ”, - თქვა დოქტორმა დიპა ვერტამ მღელვარე .
მდოგვის თესლი ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც სასარგებლო მცენარეული ნაერთებია, რომლებიც თამაშობენ როლს ჩვენი სხეულის დაავადებებისგან დაცვაში. თქვენს სენდვიჩზე დიჟონის გახევა ან კოვზით სალათის სახვევში შერევა ხელს უწყობს საკვანძო გლუკოზინოლატების (ანტიოქსიდანტის ტიპი) მიღებას. Მიხედვით ჯანმრთელობის ხაზი , თანამედროვე მეცნიერება უკავშირებს მდოგვის ჯანმრთელობის სარგებელს თქვენი სხეულის ინფექციებთან ბრძოლის უნარს.
მდოგვმა შეიძლება დაიცვას კიბოსა და დაავადებებისგან
გლუკოზინოლატით მიღებული ნაერთების წყალობით, რომლებსაც იზოთიოციანატებს უწოდებენ, ჯანმრთელობის ხაზი ამბობს, რომ მდოგვმა შეიძლება დაიცვას გარკვეული სახის კიბო. ლაბორატორიული კვლევა, როგორც სინჯარაებისა და ცხოველებზე ტესტირების გამოყენებით, იძლევა იმის მტკიცებას, რომ გლუკოზინოლატებს შეუძლია ხელი შეუწყოს კიბოს უჯრედების გავრცელებას ან ზრდას.
მდოგვის მძაფრი და წიწაკა გემო აქვს სხვა გლუკოზინოლატისგან მიღებული მნიშვნელოვანი ნაერთის: სინიგრინის. ითვლება, რომ სინიგრინს აქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები - რაც შეიძლება სასარგებლო იყოს ფსორიაზიდან ლეგიონების შემცირებაში. ეს ასევე შეიძლება იყოს კარგი ამბავი მდოგვის მოყვარულთათვის, რომლებიც ქრონიკულ ანთებას განიცდიან (მეშვეობით მღელვარე ) მდოგვის ანტიბაქტერიული, ანტიმიკრობული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები შეიძლება სასარგებლო იყოს პათოგენების თავიდან ასაცილებლად, მათ შორის E. coli . მიუხედავად იმისა, რომ ჟიური ჯერ კიდევ არ არის გამოჩენილი.
თუ გაციება ან სინუსური პრობლემები გაქვთ, მუშტარი შეიძლება დაგეხმაროთ. დეკონჯესტანტად და ამოსახველებლად მიიჩნევა, სავარაუდოდ, მდოგვის ცეცხლოვანი არომატი ხელს უწყობს ლორწოს გამოყოფას ცხვირიდან და ფილტვებიდან. მიუხედავად იმისა, რომ ამ უძველესი საშინაო საშუალებები ხშირად შეიცავს მდოგვის თესლს ან ზეთს და არა ბოთლი ფრანგული კლასიკური ყვითელი ( ორგანული ფაქტები )
