Copies of Cheesecake Factory Cheesecake- ის რეცეპტი საოცარია

ყველამ ვიცით კრემისებრი, აბრეშუმისფერი ვანილის ჩიზქეიკის ცდუნება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ჩვენ ვამთავრებთ სადილს ჩიზქეიკის ქარხანა . როგორ ეწინააღმდეგება ოდესმე ვინმე?

რა მოხდება, თუ გითხარით, რომ არ დაგჭირდებათ დაველოდოთ შემდეგ კვებას, რომ სრულყოფილი ნაჭერი გქონდეთ? ჩვენ შევქმენით ჩიზქეიქის ქარხნის ჩიზქეიქის რეცეპტი, რომელიც გაათავისუფლებს თქვენს წინდებს თავისი მეოცნებე კრემისებრი და ფანტასტიკური ვანილის არომატით.

გამომცხვარი კლასიკურ გრემის კრეკერის ქერქში და ზემოდან მოთავსებული არაჟნის ფენა, ამ კოპირების რეცეპტი იმდენად ახლოს არის, როდესაც სახლის მცხობელს ორიგინალთან მიახლოება შეუძლია - და ეს საკმაოდ ახლოსაა! აღარ დაელოდოთ ჩიზქეიქის ლტოლვის დაკმაყოფილებას - ამის ნაცვლად, მიიღეთ საცხობი და დღეს თქვენს დახლზე გაცივდით ლამაზი კლასიკური ვანილის რეიტინგით. გპირდებით, თქვენ შეგიძლიათ იმდენი ნაჭერი გქონდეთ, რამდენიც თქვენს კუჭს მოუნდებათ. ეს არის განსჯისგან თავისუფალი ზონა!

რა საჭიროა დასამზადებლად Cheesecake Factory ვანილის რეიტინგი

შეიძლება გაგიკვირდეთ, თუ აღმოაჩენთ, რომ კოპირებული ჩიზქეიქ ფაბრიკის ჩიზქეიკის დამზადებას ბევრი სხვადასხვა ინგრედიენტი არ სჭირდება. ქერქი, შევსება და გადახურვა მხოლოდ რვა ინგრედიენტს იყენებს სრულყოფილი ნაჭრის შესაქმნელად.

ეს ყველაფერი იწყება იემოციური გრემის კრეკერის ქერქით - ისინი ამას მარტივად აკეთებენ, ასე რომ, ჩვენც მოვიქეცით. ეს მხოლოდ სამი ინგრედიენტია, რომ ქერქი მოაწყოთ ტაფაში. ნაღების ყველის, არაჟნის, კვერცხისა და შაქრის ნაზავი ქმნის ნაღების, შესანიშნავად ტკბილ გამომცხვარ ჩიზქეიკს.

ეს არაჟნის ტრიალი თავზე? თქვენ უკვე გამოიყენეთ მხოლოდ სამი ინგრედიენტი და ათქვეფილი აერთიანებს მას.

როგორც სწრაფი ბონუსების რჩევა, გირჩევთ დაიჭიროთ ეს კარაქის შესაფუთი მას შემდეგ, რაც მას გაალღობთ, ის მოგეცემათ მოგვიანებით!

გრემის კრეკერები შესანიშნავი დასაწყისია ამ კოპირებული Cheesecake Factory რეიტინგი

სიმართლე გითხრათ, ჩიზქეიკისთვის გემრიელი ქერქის დამზადების უამრავი მეთოდი არსებობს. თხილი, ვანილის ვაფლები, დამსხვრეული ფუნთუშები, ვარიანტები იმდენად დიდი და კარგია! მაგრამ Cheesecake Factory- ს კოპირებისთვის, ჩვენ სუფთა კლასიკურს ვაპირებთ და ეს ყოველთვის არის გრემის კრეკერი .

ბრწყინვალე ტექსტურა და კაკლისებრი, ტკბილი არომატი, რომელიც მოდის გრემის ფქვილისგან, ქმნის იდეალურ მტვრიან, ფუნთუშის მსგავს ფუძეს, ტკბილი რბილი ვანილის რეიტინგით განსხვავებით. ამ კლასიკური ქერქის დასამზადებლად საჭიროა მხოლოდ გრემის კრეკერი, კარაქი და შაქარი (და მარილის მარილი გთავაზობთ).

ნაღების, მდიდარი გამომცხვარი ვანილის რეიტინგით

გამომცხვარი ჩიზქეიქი შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით, მაგრამ ჩიზქეიქის ქარხნის კლასიკის იმიტაციისთვის ჩვენ ვიცოდით, რომ გვსურს შევსებულიყავით უამრავი კრემი ყველით და მთლიანი კვერცხით. აქ დაუშვებელია დაზოგვა. თქვენ დაგჭირდებათ ხუთი ცალი ცხიმიანი კრემიანი აგურის სრული აგური, რომ ეს კოპირება გახდეს სრულყოფილი. ფილადელფიის ნაღების ყველი ან რაც არ უნდა აირჩიოთ თქვენთვის, იმუშავებს.

ეს არის ნაღების ყველის ნაზავი არაჟანთან და უამრავი სუფთა ვანილის ექსტრაქტით, რომელიც ქმნის შევსების მგრძნობიარე, აყვავებულ ბაზას. ჩვენ დავამატებთ გრანულირებულ შაქრის სწორად რაოდენობას, რომ დავბალანსოთ ეს და ხუთი მთელი კვერცხი, რომ შევქმნათ ჩვენთვის სასურველი კრემისებრი, მდიდარი გლუვი ტექსტურა. ჩვენ არ გთავაზობთ შაქრის ფხვნილს, მაგრამ თუ გსურთ, ლერწმის შაქარი იმუშავებს.

გსურთ საიდუმლო თქვენი ნაჭდევის ბზარები არ იყოს? ჩვენ აქ მხოლოდ რამოდენიმე სუფრის კოვზ სიმინდის სახამებელს ვიყენებთ, რომ თქვენი ჩიზქეიკი ყოველთვის გამოვიდეს გლუვი და კრემისებრი. საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენეთ ჩვეულებრივი თეთრი ფქვილი.

ტკბილი, არაჟნის თხელი ფენით

კარგი ჩიზქეიქის ქარხნის კოპირების კარგი რეცეპტი არ იქნებოდა, თუ სუფთა და სუფთა არაჟნის თეთრი ფენის ტრიალი მოხდებოდა გამომცხვარი ჩიზქეიკის თავზე. ის გამოიყურება ლამაზი, გემოვნებიანი გემრიელი და საბედნიეროდ, სასაცილოდ ადვილია მისი დამზადება.

დიდი ბრიტანეთის საცხობი შოუ rahul

მხოლოდ არაჟანი, ვანილი და შაქარი აერთიანებს ამის გაკეთებას, და მხოლოდ ორ-სამ წუთში. ჩვენ არ ავურევთ ამას ჩიზქეიკის ღუმელში გატარებამდე დიდი ხნის შემდეგ, მაგრამ საუკეთესო შედეგის მისაღწევად, მაწონიდან არაჟანი გაიყვანეთ, როდესაც ჩიზქეიკი დაიწყებს გაციებას. ეს აადვილებს მათრახს!

ჩიზქეიქის ქარხნის ვანილის ჩიზქეიქის ნეტარების კოპირების პირველი ნაბიჯები

დაიწყეთ თქვენი ყველა ინგრედიენტის მაცივრიდან გამოტანაზე და დახლზე. დარბილებული ნაღები ყველი და ოთახის ტემპერატურის კვერცხი და არაჟანი ხელს შეუწყობს თქვენს ჩიზქეიკს უფრო თანაბრად და შეუფერხებლად გამოცხობაში.

ჩვენ ასევე უნდა შევქმნათ სწორი გარემო ჩიზქეიკის გამოსაცხობად. ჩვენ ვიყენებთ Bain-marie- ს ამ ჩიზქეიკის გამოსაცხობად, რაც ნიშნავს ცხელი წყლის აბაზანას. ეს არის ნაზი, თანაბარი გზა, რომ მოაწყოთ ჩიზქეიქის ან კრემის მსგავსი ნაწარმი და ფანტასტიკურად კრემისებურ შედეგებს იძლევა.

ამისათვის დაგვჭირდება დიდი ტაფა ჩვენი საგაზაფხულო ფორმის ტაფა, ინდაურის შემწვარივით. თქვენ დაგჭირდებათ 10 ინჩიანი ზამბარის ფორმა.

ზამბარის ფორმის ტაფისა და ღუმლის მომზადება

იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული წყალი ჩვენი ჩიზქეიქის სუსტი არეულობით, ნამდვილად მნიშვნელოვანია ზამბარის ფორმის ტაფის ფენების დაფარვა. ცოტა პერგამენტის გამოყენებაც გვინდა, რომ ტაფის ფსკერის ამოღება უფრო მარტივი იყოს.

უბრალოდ დაფარეთ ქვედა წრე პერგამენტით და დახურეთ რგოლი მის გარშემო, დაჭიმეთ პერგამენტი. შემდეგ მოაწყვეთ ჭარბი კიდეების გარშემო, სადაც ის ძირსა და ბეჭედს შორისაა. შემდეგ, გარე მხარეები დაფარეთ. საჭიროა ორი დიდი, გაუტეხელი კილიტა, რომელიც კარგად ამოდის გაზაფხულის ფორმის ტაფაზე, რომ სწორად დაფაროს იგი. დარწმუნდით, რომ გვერდები კარგად არის დაფარული და სურვილისამებრ გამოიყენეთ სამზარეულოს ნაჭერი ნაპირზე, რომ მიამაგროთ რკინა, რომ კილიტა გვერდებზე მჭიდრო იყოს.

თქვენი ტაფა რომ შემოიხვიეთ, მიიყვანეთ ღუმელი 425 ° F ტემპერატურაზე და განათავსეთ ცარიელი შემწვარი ტაფა შუა თაროს. ჩვენ ასევე დაგვჭირდება ცხელი წყლით ქოთანი. საშუალო საყოფაცხოვრებო ჩაიდანი ჩვენთვის შესანიშნავ რაოდენობას შეიცავს. თქვენ მოგიწევთ საკმარისი იმისათვის, რომ შეავსოთ შემწვარი ტაფა, ან ტაფა, რომელშიც აცხობთ ჩიზქეიკს, და საკმარისი რაოდენობით წყალი, რომ გვერდებზე შუა ნაწილამდე მოვიდეს ზამბარის ფორმის ტაფაზე. მომზადების შემდეგ, თქვენ მზად ხართ საზ.

შექმნა შესანიშნავი crumbly ქერქი ამ copycat Cheesecake Factory რეიტინგი

ბაზის დასამზადებლად დაგჭირდებათ კვების პროცესორი, ბლენდერი, ან პლასტიკური ტომარა და მოძრავი პინი. ჩვენ გვინდა დავაქუცმაცოთ 2 სუფრის კოვზი შაქარი გრემის ყველა კრეკერთან ერთად, სანამ ისინი თანაბარ, მცირე ზომის მსხვილ მტვერს არ დაემსგავსება. დარწმუნდით, რომ არ დაამუშაოთ ისინი ძალიან შორს და არ აქციოთ ისინი მტვრად.

შაქრის ნამსხვრევების ნარევი ერწყმის ¾ ჭიქა გამდნარ კარაქს; ეს არის 1 და ½ ჩხირები, უმარილო. ჩანგლით ან სილიკონის სპატულით ათქვიფეთ crumbs გარშემო, სანამ ყველა კარაქი არ შეიწოვება და ყველა crumbs არ moistened. ისინი ერთმანეთზე დაჭერისას უნდა შეიკრიბოს, მაგრამ არ ჩანს ძალიან სველი და ცხიმიანი. თუ ისინი შექმნიან, შეგიძლიათ შექმნათ მეტი ნამსხვრევები და დაუმატოთ თითო სუფრის კოვზი, რომ ზედმეტი აღიქვას.

ჩიზქეიქის ქერქის ჩამოსხმა ტაფაში

მოაყარეთ ნამსხვრევები ტაფაში და თითებით დააჭირეთ მას. ჩიზქეიქის ქარხნის შესანიშნავი კოპირების შესაქმნელად, ჩვენ ქვედა და გვერდებზე თხელი ფენის შემდეგ მივდივართ.

განსხვავება კაჟუნსა და კრეოლს შორის

ორიგინალ ჩიზქეიქ ქარხნის ჩიზქეიკს აქვს ქერქი, რომელიც მოდის ჩიზქეიქის დაახლოებით სამ მეოთხედზე. ამის ტირაჟირებისთვის, დაჭერით მხოლოდ ნამსხვრევები ტაფის შუა ნაწილამდე - ტაფაზე ჩიზქეიქის შევსება არ მოვა.

მას შემდეგ, რაც გაათანაბრეთ, აიღეთ ის კარაქი, რომელიც დაზოგეთ და გამოიყენეთ იგი მომრგვალებული მინის ძირას. შემდეგ გამოიყენეთ კარაქიანი ჭიქა, რომ დაჭერით ნამსხვრევები მყარად ბოლოში და გვერდებში. შეაჩერეთ და გამოიყენეთ მუხლი, რომ მართლა დააჭიროთ ქერქი ქვედა კიდეს, შემდეგ კი გაიმეორეთ, სანამ მყარი, კარგად შეფუთული ქერქი ჩამოყალიბდება. ჩასვით საყინულეში, სანამ გადავსდებით.

ჩართეთ მიქსერი, ჩიზქეიკის შევსების დროა

ან სტენდის მიქსერი paddle დანართით ან კარგი ხელის შემრევი ნამდვილად გამოგადგებათ. დაიწყეთ ნაღების ყველისა და არაჟნის კრემითა ერთად. გამარტივების შემდეგ დაამატეთ სიმინდის სახამებელი, ვანილი და შაქარი და ნარევი სცემეთ დაბალზე ერთი წუთით ან ორი. შეაჩერეთ გვერდები და ცემა, შემდეგ კი გაიმეორეთ, სანამ ყველაფერი შეუფერხებლად შერწყმდება.

სცემეთ კვერცხებს ცალკე თასში, შემდეგ კი მიქსერი გაშრა და დაიწყეთ მათი დამატება. ამის გაკეთება ნელა, მაგრამ სტაბილურად გააკეთეთ და მას შემდეგ რაც ყველაფერი დაემატება, პაუზა გააკეთეთ, რომ გვერდები და ბოლოში ძირს ჩამოაფხიკოთ სილიკონის სპატულით.

შეურიეთ გლუვამდე და ჩაასხით მომზადებულ ქერქში.

გაახარეთ, რომ კოპირება ჩიზქეიქის ქარხნის რეიტინგით ღუმელში

შევსების შემდეგ, ჩვენ უნდა დავაკაკუნოთ ბუშტები, თორემ ისინი გამოჩნდება ჩვენი საბოლოო გამომცხვარი ჩიზქეიქის ზედაპირზე. ამისათვის უბრალოდ ნაზად ჩამოაგდეთ ზამბარის ფორმის ტაფა მყარ, მყარ ზედაპირზე - თქვენი სამზარეულოს დახლის მსგავსად. არაუმეტეს ერთი ინჩი ან ორი მაგიდიდან და საკმარისად მყარად რომ ნახოთ ბუშტები ზედაპირზე ამოდის, გაიმეორეთ ორჯერ ან სამჯერ.

შემდეგ ფრთხილად გახსენით ღუმელი და ნაზად დააყენეთ გაზაფხულის ფორმის ტაფა წინასწარ გახურებულ ტაფაზე.

შემდეგ დაასხით ცხელი წყალი. ძალიან ფრთხილად იყავით, რომ გვერდებიდან ან ზამბარის ფორმის ტაფაზე არ გადახუროთ. დაასხით წყალი ნელი წვიმიანი ნაკადით ტაფის პირას, მანამ, სანამ იგი შუა ნაწილამდე მივა გაზაფხულის ფორმის ტაფაზე.

უცხიმო კუზინის გაყინული კერძები

დახურეთ ღუმელი, და აცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ტემპერატურა ჩამოაგდეთ 350 ° F- ზე და გამოაცხვეთ კიდევ 55 წუთი.

შეამოწმეთ ჩიზქეიქში სიკეთე და გააჩერეთ

როდესაც ტაიმერი გამორთულია, შეამოწმეთ თქვენი ჩიზქეიქი, შუაგულში ჟიგლისის ძებნით. ლაქის ზომა, რომელიც ჯერ კიდევ ოდნავ ტრიალებს ტაფის აგიტაციის დროს, არ უნდა აღემატებოდეს მსხვილ ფორთოხალს. თუ ასეა, ისევ ჩადეთ, რომ გამოაცხოს ხუთწუთიანი ნაბიჯებით.

თუ ცენტრში სწორი ზომაა, გამორთეთ ღუმელი და გატეხეთ კარი რამდენიმე სანტიმეტრით. ჩიზქეიკი გაგრილდეს იქ, სადაც არის, 30 წუთის განმავლობაში. ეს შემდგომ ხელს უშლის გაბზარვას და ხელს უწყობს ჩიზქეიკის შესანიშნავად დაყენებას.

გაცივების საწყისი პერიოდის შემდეგ წყალს ფრთხილად მოაცილეთ ზამბარის ფორმის ტაფა და პირსახოცით გამაფართოებელ გამაგრილებელ თაროს. ფრთხილად ამოიღეთ კილიტა და გააჩერეთ თაროს.

დაამატეთ ჩიზქეიქის არაჟნის ფენას ბოლო გაცივების დროს

მას შემდეგ, რაც ჩიზქეიკი გაცივდება თაროზე, გააგრძელეთ და გააკეთეთ არაჟნის ფენა. ეს ნამდვილად იღებს თასს, ათქვიფს და სამ ინგრედიენტს.

ათქვიფეთ არაჟანი, დარჩენილი შაქარი და ვანილის ექსტრაქტი, სანამ არ გახდება გლუვი, შემდეგ კი დაამატეთ მისი გამაგრილებელი რეიტინგი ყველის გარდა, ერთი მესამედით. მოგვიანებით შეინახეთ ეს შეხება, რადგან მოთავსებისთანავე ტოპები წვრილდება. გაათანაბრეთ იგი თანაბარ ფენად, შემდეგ გამოიყენეთ კოვზის უკანა ნაწილი ან მცირე ზომის ოფსეტური სპატულა, რომ შექმნათ მორევი ნიმუში.

შემდეგ, როდესაც ტაფა გაცივდება ყველა მხრიდან და ფსკერზე შეხებით, გადაიტანეთ გაზაფხულის ფორმის ტაფა მაცივარში. ჯერ არ ჩამოხსნათ.

სუფრასთან მიტანამდე გააჩერეთ მინიმუმ ორი საათით. მას შემდეგ რაც გაცივდება, შეგიძლიათ ზემოდან გადახედოთ და ნახოთ თუ არა რომელიმე ჩიზქეიქი არაჟანს. წადი და შეეხე ახლავე.

ჩამოაყალიბეთ და მიირთვით შესანიშნავი Copycat Cheesecake Factory Cheesecake

ჩიზქეიკის ჩამოსაყალიბებლად, ჯერ გამოიყენეთ თხელი ოფსეტური სპატული ან დანა, რომ ნაზად გამოყოთ ქერქი ტაფადან. შემდეგ გახსენით იგი და ამოიღეთ გარე რგოლი. თქვენ შეიძლება მოისურვოთ გამოიყენოთ სპატული, რომ გაასუფთაოთ კიდეები გარეგნობის მიზნით.

თუ გსურთ მისი ქვედა დისკიდან გადატანა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გრძელი ოფსეტური სპატული პერგამენტსა და ტაფაზე გასასრიალებლად. გამოიყენეთ რამდენიმე მტკიცე სპატული ან თხელი ლითონის პიცის ქერქი, რომ ააცილოთ ჩიზქეიქი მასზე და გადადეთ სასურველ ლანგარზე. ჩიზქეიკი მძიმეა, ასე რომ ფრთხილად აკეთეთ ეს, ძალიან კარგია მისი დატოვება ბაზაზე!

როცა ნაჭრისთვის მზად ხართ, მოამზადეთ ცხელი წყლის მაღალი კონტეინერი და მოათავსეთ ლითონის მკვეთრი დანა. დანა თბილი გახადეთ, ფრთხილად შეიმშრალეთ და ჩიზქეიქში დაჭერით. გაიმეორეთ თითოეული ნაჭრისთვის. ეს კომფორტულად ემსახურება 12-დან 15 ადამიანს!

გურმანული კლასიკური რეიტინგი, თქვენი სახლის ღუმელიდან

მას შემდეგ რაც აიღებთ დეკადენტურ ჩიზქეიკის პირველ ნაკბენს, რომელიც გამომცხვარ თხელ, კარაქიან გრემის კრეკერის ქერქში, გაიყიდება მისი დამზადებისას. არ არის საჭირო ნაჭრის გაზიარება გადასახადის შემცირებისთვის, მოგერიდებათ ყველას დიდი.

საუკეთესო სიახლეა ის, რომ თუ თქვენ არ აცხობთ 12 კაციანი ხალხისთვის, თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ ისიამოვნოთ ამ მრავალი დღის განმავლობაში. დაფარულ მაცივარში ის ინახება ოთხიდან ხუთ დღემდე. მაგრამ საყინულეში, ის გაგრძელდება სამი თვის განმავლობაში. უბრალოდ გაყინეთ ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე, შემდეგ გადაიტანეთ ჰერმეტულ ჭურჭელში.

მიუხედავად იმისა, გსიამოვნებთ საყინულედან გალღობილი ნაჭერი, ან ამ შაბათ-კვირის გამოცხობის ნაჭერი, როდესაც ჩიზქეიკი გაცივდება ოთხ საათზე მეტი ხნის განმავლობაში, ოპტიმალური კრემის მისაღებად უმჯობესია, ჭამამდე 20 წუთით იჯდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

• 20 გრემის კრეკერი
• ¾ ჭიქა კარაქი, გამდნარი
• 5 8 უნცია ბლოკავს სრულ ცხიმიან კრემ ყველს
• 1 ½ ჭიქა არაჟანი
• 4 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
• 1 ¾ ჭიქა + 1 სუფრის კოვზი შაქარი
• 5 დიდი კვერცხი
• 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი

1. გაახურეთ ღუმელი 425 ° F– ზე და განათავსეთ დიდი შემწვარი ტაფა შუა თაროს. განათავსეთ ქვაბი წყალი, რომ გახურდეს.
2. 10-დიუმიანი ზამბარის ფორმის ტაფის შიდა ფსკერზე გადააფარეთ პერგამენტის ქაღალდი, მოათავსეთ იგი რომ მოერგოს. შემდეგ, 10 ინჩიანი ზამბარის ფორმის ტაფის გარე ფსკერსა და გვერდებს გადააფარეთ ფოლგის ორმაგი ფენა, დარწმუნდით, რომ ფოლგის ფენები დიდი, გაუტეხელი ნაჭრებია, რომ წყალი არ ჩაედინოს ტაფაში. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ სამზარეულოს ძაფის ნაჭერი ფოლგის გარშემო, დამატებითი უსაფრთხოების უზრუნველსაყოფად.
3. განათავსეთ ყველა გრამ კრეკერი და 2 სუფრის კოვზი შაქარი ჭურჭელში და პულსი, სანამ ისინი ნამსხვრევებს არ დაემსგავსება.
4. ჩაყარეთ თასში და ჩაასხით გამდნარი კარაქი. შეურიეთ ბოლომდე დატენიანებული, შემდეგ გადაყარეთ ზამბარის ფორმაში.
5. დაჭერით ნამსხვრევები თანაბრად ფსკერის გასწვრივ და შუა ნაწილამდე მიდით თქვენი გაზაფხულის ფორმის გვერდებზე. იყავი მტკიცე და ერთად ჩაალაგე.
6. გამოიყენეთ მსუბუქად ცხიმწასმული გლუვი ფსკერიანი შუშა, რომ მჭიდროდ დააჭიროთ მას. გააკეთეთ გვერდები რაც შეიძლება თხელი და თანაბარი, მხოლოდ ¼ დიუმიანი და გაასწორეთ ნებისმიერი მწვავე ზედა კიდეები სწორი ხაზისთვის. მოათავსეთ საყინულეში გასაგრილებლად, სანამ შეავსებთ შევსებას.
7. დარბილებული ნაღების ყველი და ½ ჭიქა არაჟანი ათქვიფეთ დიდ ჯამში, სანამ გლუვი გახდება, მხოლოდ 2-დან 3 წუთამდე.
8. დაამატეთ სიმინდის სახამებელი, 1 ½ ჭიქა შაქარი და 3 ჩაის კოვზი ვანილი და სცემეთ დაბალ დონეზე, რომ გაერთიანდეს, შეაჩერეთ გვერდები საჭიროების მიხედვით.
9. კვერცხები ოდნავ ათქვიფეთ ცალკე თასში, შემდეგ კი მიქსერი აუშვა ყველაზე დაბალი სიჩქარით, ნელა დაამატეთ კვერცხები. მას შემდეგ, რაც კვერცხები ძირითადად შეიტანება, გააჩერეთ, რომ თასის გვერდები და ფსკერი კარგად გაიწმინდოს, შემდეგ კვლავ სცემეთ საშუალო დაბალზე, სანამ არ გახდება გლუვი, 1–2 წუთის განმავლობაში.
10. ჩაასხით გაციებულ ქერქში და მსუბუქად ჩამოაგდეთ ტაფა მყარ ზედაპირზე, რომ რაიმე ბუშტი გამოაგდოთ. განათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში და ყურადღებით დაასხით ცხელი წყალი ქვაბიდან გაზაფხულის ფორმის ტაფაზე. დარწმუნდით, რომ წყალს არ ასხურებთ კიდეების ან ტაფის ზედა ნაწილს. წყალი შუაზე უნდა მოვიდეს.
11. გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დააგდეთ ღუმელის ტემპერატურა 350 ° F- ზე და გააგრძელეთ ცხობა 55 – დან 65 წუთის განმავლობაში, ან სანამ დიდი ზომის ფორთოხლის ზომა მხოლოდ შუაში არ გაირეცხება.
12. გამორთეთ ღუმელი და გატეხეთ კარი, ჩიზქეიკის გაცივება ღუმელში მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში. ტაფა კარგად უნდა შეეხოთ შიშველ თითებს, სანამ შეეცდებით ამოიღოთ იგი.
13. ფრთხილად ასწიეთ წყალი და გადაადგილდით პირსახოცებით გასაფართოებელ საკიდელზე. ფილიალი ფრთხილად ამოიღეთ და ჩიზქეიკს კიდევ 1 – დან 1,5 საათის განმავლობაში გააცივეთ countertop– ზე.
14. მოამზადეთ ტოფი, შეურიეთ დარჩენილი არაჟანი, შაქარი და ვანილი ერთმანეთში ათქვიფეთ. მიქსს თანაბრად გადაანაწილეთ გამაგრილებელი რეიტინგი. დაიცავით დარჩენილი ტოპი შეხებისათვის.
15. მას შემდეგ, რაც ტაფა შეახოვდება, მთლიანად გაცივდება, გადაიტანეთ მაცივარში, რომ გაგრილდეს მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანამდე შეეხეთ ლაქებს, რომელთა დანახვა შეგიძლიათ გადახურვის საშუალებით.
16. ჩამოაყალიბეთ და გაატარეთ თხელი გამავრცელებელი ან დანა ჩიზქეიქის შიგნიდან. ფრთხილად მოხსენით გაზაფხულის ფორმა.
17. თუ გსურთ, თხელი გამავრცელებელი გაუშვით პერგამენტსა და ზამბარის ფორმის ტაფის ფსკერს შორის, შემდეგ კი ფრთხილად მოათავსეთ სუფრაზე.
18. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გამოიყენეთ ცხელი დანა ნაჭრებად და მიირთვით.
19. შეინახეთ მაცივარში დაფარული ნარჩენების ნარჩენები 5 დღის განმავლობაში.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ