ტარხუნა ქათმის ლინგვინი

ინგრედიენტები

• 6 უნცია ხმელი ლინგვინი

• 2 ჭიქები ბროკოლის ყვავილები

• ½ ჭიქა შემცირებული ნატრიუმის ქათმის ბულიონი

• 2 ჩაის კოვზები სიმინდის სახამებელი

• ¼ ჩაის კოვზი ლიმონის წიწაკის სუნელი

• 3 ქათმის მკერდის გარეშე ძვლების ნახევრები (სულ 12 უნცია), დაჭრილი ნაკბენის ზომის ზოლებად

• 2 ჩაის კოვზები ზეითუნის ზეთი

• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ახალი ტარხუნა ან კამა ან 1/2 ჩაის კოვზი ხმელი ტარხუნა ან კამა, დაქუცმაცებული

მიმართულებები

1. მოხარშეთ მაკარონი ინსტრუქციის მიხედვით, ბოლო 4 წუთის განმავლობაში დაამატეთ ბროკოლი. დრენაჟი; შეინახეთ თბილი.

2. შეუთავსეთ ბულიონი, სიმინდის სახამებელი და სუნელი; განზე გადადო. დიდ არაწებოვან ტაფაში მოხარშეთ ქათამი ცხელ ზეთში 4 წუთის განმავლობაში ან სანამ ვარდისფერი აღარ გახდება, ხშირად ურიეთ. აურიეთ სიმინდის სახამებლის ნარევი; დაამატეთ ტაფაში. მოხარშეთ და ურიეთ სანამ არ შესქელდება. მოურიეთ ტარხუნაში; მოხარშეთ 2 წუთის განმავლობაში. მიირთვით პასტაზე.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ