ალუბალი თავისი ტკბილი წვნიანობითა და არომატის აყვავებით მოაქვს ზაფხულის მოგონებებს ალუბლის ღვეზელი , ალუბლის მჭევრმეტყველი — ან უბრალოდ ჩაასხით ლალისფერი წითელი ხილი პირში, რომ იგრძნოთ მათი ხილის სიკეთე. გემრიელობის გარდა, ალუბალი მდიდარია საკვებით, მათ შორის C ვიტამინით, კალიუმით, მაგნიუმით, რკინით და ფოლიუმის მჟავით. ისინი ასევე მოგცემთ მშვენიერ ანტიოქსიდანტს და ბოჭკოს გამაძლიერებელს - ერთი ჭიქა უზრუნველყოფს დაახლოებით 3 გრამ ბოჭკოს. USDA .
ერთად, ალუბლის საკვები ნივთიერებები გვთავაზობს ა ჯანმრთელობის სარგებელის სიმდიდრე ანთების საწინააღმდეგო თვისებების ჩათვლით. და ჩვენ ეს ვიცით ქრონიკული ანთება არის მრავალი მდგომარეობის დამნაშავე, დაწყებული გულის დაავადებითა და დიაბეტით დაწყებული კიბოთი და ართრიტით დამთავრებული.
მაგრამ რაც შეეხება ტკბილი ალუბლის მაწონს, ტორტ ალუბლს, რომელიც ხშირად გვხვდება წვენის სახით? აქვს თუ არა ტორტის ალუბლის წვენს ჯანმრთელობის სარგებელი? ჩვენ ჩავუღრმავდით კვლევას ამის გასარკვევად.
ჯანსაღი ალუბლის რეცეპტებიალუბლის წვენის ჯანმრთელობის სარგებელი
მიუხედავად იმისა, რომ ტორტი ალუბლის წვენის სასარგებლო თვისებების შესახებ კვლევა ჯერ კიდევ ჩნდება და იშლება, აქ მოცემულია ტორტის ალუბლის წვენის დალევის ექვსი პოტენციური სარგებელი.
გაუმჯობესებული მეხსიერება
2019 წლის მცირე რანდომიზებული კონტროლირებადი კვლევა გამოქვეყნდა კვება და ფუნქცია 37 ხანდაზმულს მისცა რამდენიმე განსხვავებული ტესტი კოგნიტური მუშაობისთვის. ამ ჯგუფმა იგივე ტესტები გაიარა ალუბლის სასმელის მიღებიდან 12 კვირის შემდეგ - მათი ნახევარი ყოველდღე სვამდა ალუბლის წვენს, მეორე ნახევარი სვამდა პლაცებოს ალუბლის არომატიზებულ სასმელს, რომელიც არ შეიცავდა წვენს.
შედეგებმა აჩვენა, რომ მათ, ვინც სვამდა ტორტის ალუბლის წვენს, გრძნობდა, რომ მათი მეხსიერება გაუმჯობესდა, პლაცებო ჯგუფთან შედარებით, რომლებსაც არ ჰქონდათ მეხსიერების სუბიექტური გაუმჯობესება. გარდა ამისა, ტორტის ალუბლის წვენის ჯგუფმა გააუმჯობესა ტესტის ქულები ტორტის ალუბლის წვენის დალევის შემდეგ 12 კვირის შემდეგ, მათ შორის გაუმჯობესებული მუდმივი ყურადღება - რაც გავლენას ახდენს შემეცნების რამდენიმე სფეროზე. ტორტის ალუბლის წვენის ჯგუფმა ასევე დაუშვა ნაკლები შეცდომები ახალი ამოცანების სწავლისას.
2022 წელს ჩატარებული კვლევა კვების ბრიტანული ჟურნალი აღმოაჩინა მსგავსი შედეგები მუდმივი ყურადღების მხრივ ალუბლის წვენის ჯგუფისთვის. ეს ჯგუფი ასევე გრძნობდა თავს უფრო ფხიზლად და ჰქონდა ნაკლები გონებრივი დაღლილობა, ვიდრე საკონტროლო ჯგუფი, რომელმაც მიიღო პლაცებო სასმელი.
გაუმჯობესებული ძილი
ძილი არის ხშირად დაუფასებელი ჯანმრთელობის ჩვევა, მაგრამ რომელსაც ბევრი სარგებელი მოაქვს ჯანმრთელობისთვის, როდესაც მას საკმარისად მიიღებთ, მათ შორის ძლიერი იმუნური სისტემა და ნაკლები ანთება .
ბევრი რამ შეგიძლიათ სცადოთ, რათა დაგეხმაროთ უკეთესი ძილის მიღებაში, მაგალითად, დღის განმავლობაში გარკვეული საკვების მიღება და ძილის წინ ძალიან ახლოს არ ჭამა. თურმე, ალუბლის წვენის დალევა ასევე დაგეხმარებათ.
2018 წლის საპილოტე კვლევა ქ ამერიკული ჟურნალი Therapeutics ვარაუდობს, რომ 8 უნცია Montmorency (ალუბლის სახეობა) ტორტის ალუბლის წვენის დალევა დღეში ორჯერ შეიძლება დაგეხმაროთ უძილობის წინააღმდეგ ბრძოლაში მელატონინის დონის ამაღლებით, ჰორმონი, რომელიც დაგეხმარებათ ძილის ციკლის რეგულირებაში.
და 2023 წლის მიმოხილვა მიმდინარე კვლევები კვების მეცნიერებაში დაათვალიერა თუ არა პოლიფენოლები - ანტიოქსიდანტების ტიპი, რომელიც გვხვდება ალუბალში - ხელს უწყობს უძილობისა და ძილის სხვა დარღვევების თავიდან აცილებას. ამ მიმოხილვამ აღმოაჩინა მტკიცებულება ამ ცნების მხარდასაჭერად და ვარაუდობს, რომ მეტი კვლევა ჩატარდეს ამ თემაზე.
4 გზა უკეთესი ღამის ძილისთვის, ექსპერტის აზრით
სურათების რეცეპტი: ანთების საწინააღმდეგო ალუბლის-ისპანახი სმუზი
ვარჯიშის აღდგენა და შესრულება
თუ მოგწონთ უფრო ინტენსიური ვარჯიშები, მაგრამ გეშინიათ ტკივილისა და დაღლილობის შემდეგ, ალუბლის წვენი შეიძლება დაგეხმაროთ. 2022 წლის მიმოხილვა სკანდინავიური ჟურნალი მედიცინისა და მეცნიერების სპორტში ვარაუდობს, რომ ტორტის ალუბლის წვენის მიღება ვარჯიშამდე რამდენიმე დღით ადრე - რასაც ისინი მოიხსენიებენ, როგორც 'წინასწარი' - დააჩქარებს კუნთების აღდგენის დროს. კვლევის ავტორები აღნიშნავენ, რომ არ არსებობს მტკიცებულება იმისა, რომ ტორტის ალუბლის წვენის დალევა მძიმე ვარჯიშის ან მოვლენის დღეს, ან მის მიყოლას ეხმარება. დახმარება ნამდვილად მოდის მისი ყოველ დღე დალევიდან რამდენიმე დღის განმავლობაში.
მჟავე ალუბლის ფხვნილის ექსტრაქტი, ტორტის ალუბლის წვენის უფრო კონცენტრირებული ფორმა, ასევე შეიძლება დაგეხმაროთ. 2021 წელს ჩატარებული კვლევა სპორტული კვების საერთაშორისო საზოგადოების ჟურნალი ვარაუდობს, რომ ტორტის ალუბლის ექსტრაქტის დამატებამ ხელი შეუწყო კუნთებზე ოქსიდაციური სტრესის მარკერების შემცირებას ინტენსიური წინააღმდეგობის ვარჯიშის შემდეგ, ისევე როგორც აღდგენის დრო.
თუ თქვენ ეძებთ სტიმულს თქვენი გამძლეობის ვარჯიშისთვის, ალუბლის წვენი ასევე დაგეხმარებათ ამაში. 2020 წლის მიმოხილვა ში კვების ამერიკული კოლეჯის ჟურნალი ვარაუდობს, რომ ტორტის ალუბლის წვენის დალევა შვიდი დღის განმავლობაში და ვარჯიშამდე 1,5 საათით ადრე შეიძლება მნიშვნელოვნად გააუმჯობესოს გამძლეობის ვარჯიშის შესრულება.
თუმცა, ტორტის ალუბლის წვენის ეფექტი შეიძლება შემოიფარგლოს კარგად გაწვრთნილი სპორტსმენებით. ერთი 2019 წლის კვლევა ნუტრიენტები ვარაუდობს, რომ მამაკაცები, რომლებიც არ ივარჯიშებენ წინააღმდეგობის ვარჯიშებში, არ მიიღეს იგივე სარგებელი კუნთების აღდგენაში, რაც სხვა კვლევებმა აჩვენა ვარჯიშის მქონე ადამიანებთან.
რელიეფი პოდაგრისგან
პოდაგრა არის ართრიტის ფორმა გამოწვეულია სისხლში შარდმჟავას ჭარბი რაოდენობით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს უეცარი ძლიერი ტკივილი და შეშუპება და მგრძნობელობა სახსრებში, განსაკუთრებით დიდი ფეხის თითში. თუ ეს ჟღერს ისეთი რამ, რაც შეიძლება გაწუხებთ, ესაუბრეთ თქვენს ჯანდაცვის პრაქტიკოსს. არანამკურნალევმა პოდაგრამ შეიძლება გამოიწვიოს უფრო მეტი ტკივილი და სახსრების პრობლემები.
რაც შეეხება ნათელ მხარეს, ალუბლის წვენი შეიძლება დაგეხმაროთ. ანთოციანინები - ანტიოქსიდანტები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მათ წითელ-მეწამულ ფერზე - ტორტ ალუბალში, ითვლება, რომ ამცირებს შარდმჟავას მაღალი შემცველობით გამოწვეულ ანთებას. ეს, თავის მხრივ, პასუხისმგებელია ჩიყვის სიმპტომების შემცირებაზე, 2019 წლის მიმოხილვის მიხედვით მტკიცებულებებზე დაფუძნებული დამატებითი და ალტერნატიული მედიცინა . ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც არ შეუძლიათ ჩიყვის საწინააღმდეგო მედიკამენტების მიღება უკუჩვენებების გამო (მაგალითად, თუ პოდაგრის სამკურნალო მედიკამენტის მიღება ურთიერთქმედებს სხვა დაავადებების სამკურნალო საშუალებებთან და ზიანს აყენებს).
მჟავე ალუბლის კაფსულები შეიძლება ასევე ისარგებლოს. 2021 წელს ჩატარებული კვლევა მცენარეული საკვები ადამიანის კვებისათვის ვარაუდობს, რომ ტორტის ალუბლის მიღება, როგორც წვენის, ასევე ფხვნილის კაფსულის სახით, ხელს უწყობს შარდმჟავას დაქვეითებას მისი მიღებიდან რვა საათის განმავლობაში.
საუკეთესო საკვები, რომელიც უნდა მიირთვათ ანთების საწინააღმდეგოდ
სურათზე რეცეპტი: ალუბლის, ველური ბრინჯის და კვინოას სალათი
დაბალი არტერიული წნევა
ითვლება 'ჩუმ მკვლელად'. მაღალი წნევა ზრდის გულის შეტევის ან ინსულტის რისკს. ალუბლის მჟავე წვენს მრავალი ადრინდელი კვლევა უყურებდა მის გავლენას არტერიულ წნევაზე, ბევრი მათგანი ვარაუდობს, რომ ტორტის წვენს შეუძლია შეამციროს სისტოლური არტერიული წნევა. 2018 წელს გამოქვეყნებული კვლევა კვება და ფუნქცია ადასტურებს ამას, ვარაუდობს, რომ მჟავე ალუბლის წვენს შეუძლია შეამციროს სისტოლური არტერიული წნევა (არტერიული წნევის ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი), ისევე როგორც LDL ('ცუდი') ქოლესტერინი.
ბუნებრივი გზები არტერიული წნევის შესამცირებლადამშვიდებს ანთებას
კვლევა, მათ შორის 2019 წლის კვლევა ნუტრიენტები , განმარტავს, რომ ტორტის ალუბლის წვენის არტერიული წნევის და LDL ქოლესტერინის შემამცირებელი ეფექტების მექანიზმი შესაძლოა გამოწვეული იყოს მისი ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებებით. და როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მეცნიერები თვლიან, რომ ანთება არის მრავალი ქრონიკული მდგომარეობის დამნაშავე, მათ შორის მაღალი არტერიული წნევა.
სად ვიყიდოთ ტორტი ალუბლის წვენი
მჟავე ალუბლის წვენი შეგიძლიათ იხილოთ ონლაინ და უმეტეს სასურსათო მაღაზიებში, როგორც ჯანსაღი კვების დარბაზში, ასევე სხვა წვენებთან და სასმელებთან ერთად. შეამოწმეთ ეტიკეტი დარწმუნდით, რომ არ არის დამატებული შაქარი და რომ ეს არის 100% ალუბლის წვენი. იგივე ეხება გამხმარ ტარტ ალუბლს, რომელსაც შესაძლოა შაქარიც ჰქონდეს. მთლიანი ტორტის ალუბალი, როგორც წესი, შეგიძლიათ იპოვოთ საყინულე განყოფილებაში, ან ახალი პროდუქტის განყოფილებაში მცირე ხნით, სანამ ისინი სეზონზე არიან (ივნისი თბილ ადგილებში ან ივლისი ან აგვისტო ცივ კლიმატში).
Სიფრთხილის ზომები
მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ბევრი კარგი რამ მაინც ძალიან ბევრია. გამონაკლისი არ არის მჟავე ალუბლის წვენი. დიდი რაოდენობით მიღებისას შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის დისკომფორტი და დიარეა. ეს განსაკუთრებით ეხება მათ, ვისაც ეს უწევს უყურეთ მათ FODMAP-ებს , რადგან ალუბალი შეიცავს სორბიტოლს.
იმის გამო, რომ მჟავე ალუბლის წვენი დადებითად ამცირებს არტერიულ წნევას, ალბათ გონივრული იქნება, თუ ტარტ ალუბლის წვენს მიიღებთ, ესაუბრეთ თქვენს ჯანდაცვის პრაქტიკოსს, თუ იღებთ არტერიული წნევის წამლებს. გსურთ თქვენი არტერიული წნევა იყოს ჯანსაღი დიაპაზონში, მაგრამ ძალიან დაბალმა შეიძლება გამოიწვიოს საკუთარი პრობლემები.
რამდენ ხანს წავიდა მართა ციხეში
თუმცა, საერთო ჯამში, ტორტის ალუბლის წვენი არ წარმოადგენს რაიმე რისკს, რომელიც უარყოფითად მოქმედებს მედიკამენტებთან ან გარკვეულ პირობებთან.
ქვედა ხაზი
ტორტის ალუბლის წვენზე კვლევა ჯერ კიდევ მიმდინარეობს და ჟიური არ წყვეტს მის ეფექტურობას გარკვეული პირობების გასაუმჯობესებლად. მაგრამ მთელი ხილის მსგავსად, ტორტი ალუბლის წვენი მოგცემთ მკვებავ ნივთიერებებს (ბოჭკების გამოკლებით) და ანტიოქსიდანტებს. და ვინ იცის, თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ მისგან ჯანმრთელობის მნიშვნელოვანი სარგებელი.
