ბურბონის ტკბილი კარტოფილის კასეროლი

ინგრედიენტები

• 1 ¾ ფუნტი ტკბილი კარტოფილი (3 საშუალო)

• 1 დიდი კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი

• 3 სუფრის კოვზები ბურბონის ან ფორთოხლის წვენი

• 2 სუფრის კოვზები ნახევარ ნახევარი

  ზეთისხილის ბაღის ღეროები შეუზღუდავია

• 1 ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი

• 1 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი

• ¾ ჩაის კოვზი მარილი

• ½ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა

• ¼ ჭიქა ძველმოდური ნაგლინი შვრია

• 1 ½ სუფრის კოვზები ყავისფერი შაქარი

• 1 სუფრის კოვზი ცივი კარაქი, კუბიკებად დაჭრილი

  ტალღები ნუშის სიხარულის წინააღმდეგ

• 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი პეკანი

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 400°F-მდე. 8 დიუმიან კვადრატულ საცხობ ფორმას ფოლგა დააფინეთ.

   ვინ აკეთებს dr წიწაკის რეკლამას

2. ტკბილი კარტოფილი ჩანგლით დაჭერით რამდენიმე ადგილას, შემდეგ გადაიტანეთ ტაფაზე. გამოაცხვეთ დარბილებამდე, დაახლოებით 60 წუთი. გააჩერეთ გასაცივებლად, დაახლოებით 20 წუთი.

3. შეამცირეთ ღუმელის ტემპერატურა 375°F-მდე. გაფცქვენით და გახეხეთ ტკბილი კარტოფილი. ამოიღეთ ფოლგა საცხობი ჭურჭლიდან და ტაფას გადაუსვით სამზარეულო სპრეი.

4. დიდ თასში შეურიეთ ტკბილი კარტოფილი, კვერცხი, ბურბონი (ან ფორთოხლის წვენი), ნახევარ-ნახევარი, დარიჩინი, ვანილი, მარილი და პილპილი. საშუალო სიჩქარით ათქვიფეთ ელექტრო მიქსერით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. ჩაასხით კოვზით მომზადებულ საცხობ ფორმაში.

5. შეუთავსეთ შვრია, ყავისფერი შაქარი, კარაქი და პეკანი; შეურიეთ თითის წვერებით, სანამ არ გახდება დამსხვრეული. ზემოდან მოაყარეთ ტკბილი კარტოფილის ნარევი.

6. გამოაცხვეთ, სანამ ქვაბი არ გაცხელდება და ზემოდან არ გახდება ყავისფერი, დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში.

Რჩევები

წინსვლისთვის: გამოაცხვეთ ტკბილი კარტოფილი (ნაბიჯი 2) 2 დღით ადრე და შედგით მაცივარში. მოაყარეთ კასეროლი მე-3 საფეხურიდან 1 დღით ადრე და შედგით მაცივარში. მოამზადეთ ტოპინგი (ნაბიჯი 4) 2 დღით ადრე და შედგით მაცივარში; დაასხით იგი თასზე გამოცხობის წინ.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ