ეს არ არის აღდგომა. კვერცხები არ არის შეღებილი. მიუხედავად ამისა, იქ იჯდა მეწამული კვერცხით. შეგიძიათ გაბრაზება ან ა რბილი მოხარშული კვერცხი გადაუდებელი დახმარების შემდგომი მოგზაურობის გარეშე?
მიუხედავად იმისა, რომ სუპერმარკეტში კვერცხების უმეტესობა თეთრი ან ყავისფერია, მიდით ფერმერის ბაზარში და ნახავთ ფერების ცისარტყელას ასარჩევად. Მიხედვით ახალი კვერცხები ყოველდღიურად , ქათმის კვერცხს აქვს სხვადასხვა ფერადი ჩრდილები, მათ შორის ლურჯი, მწვანე, ვარდისფერი, ნაღები, ყავისფერი და ყველაფერი, რაც მათ შორისაა. ჰობი ფერმები დასძენს, რომ ძლიერი კვერცხის ფერები, როგორიცაა ვარდი, ზეთისხილი და მდიდარი, კარამელის მსგავსი ყავისფერი, შეიძლება გახდეს თქვენი კვერცხის შეძენის გამოცდილება ბევრად უფრო მომხიბვლელი.
საიდან მოდის ეს ჯადოსნური კვერცხი? ბედნიერი ქათმის თანამშრომლობა განმარტავს, რომ ქათამს კვერცხის წარმოებას 26 საათი სჭირდება და 20 საათის განმავლობაში საჭიროა ჭურვის ფორმირება. და იმის გამო, რომ კვერცხის ნაჭუჭები ძირითადად კალციუმისგან შედგება, ყველა კვერცხი იწყება, როგორც თეთრი. მაგრამ შემდეგ ყველაფერი საინტერესო ხდება. ქათმის საშვილოსნოში კვერცხუჯრედის წარმოქმნისას, ქათმის ზოგი ჯიში გამოყოფს პიგმენტებს, სახელწოდებით პორფირინებს, რომლებიც ფერის გარსს ატარებს. პროცესის სხვადასხვა წერტილში გამოიყოფა სხვადასხვა ფერის პიგმენტები, რაც იწვევს კვერცხის მრავალფეროვან ფერს.
რომელი იყო პირველი, ქათამი თუ ფერადი კვერცხი?
ეს სადავოა, მაგრამ კვერცხის ფერი არ არის. ამას მხოლოდ ქათმის გენეტიკა განსაზღვრავს და მას მხოლოდ ერთი ფერის წარმოება შეუძლია (სამწუხაროდ, სამშაბათს ცისფერ კვერცხებს არ დებს, პარასკევს კი - მწვანე კვერცხებს). იცოდე შენი ქათამი განმარტავს, რომ მას არანაირი კავშირი არ აქვს ქათმის დიეტასთან, არამედ მის ჯიშთან. საიტზე ნათქვამია, რომ თქვენ ხშირად (მაგრამ არა ყოველთვის) შეგიძლიათ კვერცხის ფერის წინასწარმეტყველება ქათმის ყურის ბუშტების თვალით - თეთრი ყურის ბოლქვები მიუთითებს თეთრ კვერცხზე, ხოლო წითელი ყურის ბოლქვები - ყავისფერ კვერცხზე.
პურინა მილსი დასძენს, რომ სხვადასხვა ჯიშის გადაკვეთა კიდევ უფრო მეტ ფერებსა და ჩრდილებს ქმნის, მაგალითად, ღრმა ვარდისფერი, მუქი მწვანე და ლაქებიანი. რაც შეეხება მეწამულ კვერცხს, ეზოს ქათამი ნათქვამია, რომ ეს მარანს ქათმის ჯიშია, რომელიც აწარმოებს ყავისფერ კვერცხებს მეწამული აყვავებით. რა არის აყვავება? ქათმის ჩურჩულის ჟურნალი აღწერს აყვავებას, როგორც კვერცხის შორეულ ფენას, რომელიც იქმნება უშუალოდ მისი დადებამდე.
ფერადი კვერცხის გემო განსხვავებულია? დილის საქმეები სწრაფად შეგვახსენებს, რომ ყველა კვერცხი იწყება თეთრი , და პიგმენტი ემატება (ან არა) კვერცხუჯრედის ფორმირების დროს. განებივრებული ქათმის მამა დასძენს, რომ ფერადი კვერცხები და თეთრი კვერცხები ერთნაირი გემო აქვთ; ეს არ არის გარსის ფერი, რომელსაც აქვს განსხვავება, ეს არის ქათმის დიეტის ხარისხი.
