ინგრედიენტები
-
6 უნცია გამხმარი ფართო ბრინჯის noodles
-
2 სუფრის კოვზები არაქისის ზეთი, გაყოფილი
-
12 უნცია ქათმის ბარძაყები ძვლების გარეშე, ტყავის გარეშე, მოჭრილი და დაჭრილი ნაჭრებად
დაზოგე Costco წევრობის შესახებ
-
3 მიხაკი ნიორი, დაფქული
-
2 დიდი კვერცხები, მსუბუქად ათქვეფილი
-
1 7 უნცია პაკეტი მუნგის ლობიო (დაახლოებით 4 ჭიქა)
-
1 მტევანი ხახვი, დაჭრილი და დაჭრილი, 1/4 ჭიქა დაცულია გარნირებისთვის
-
¼ ჭიქა ბრინჯის ძმარი
-
2 სუფრის კოვზები თევზის სოუსი
დალაი ლამა ჭამს ხორცს
-
2 სუფრის კოვზები ყავისფერი შაქარი
-
½ ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა
-
¼ ჭიქა დაჭრილი უმარილო მშრალ-მოხალული არაქისი
-
ცაცხვის სოლი
მიმართულებები
-
დიდი ქვაბი წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაუმატეთ ლაფსი და მოხარშეთ ალ დენტემდე, 6-დან 8 წუთამდე. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, რათა შეაჩეროთ შემდგომი მოხარშვა და არ დაწებოთ.
-
გააცხელეთ 1 სუფრის კოვზი ზეთი ვოკში ან დიდ ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ქათამი და მოხარშეთ, ხშირად ურიეთ, სანამ არ მოიხარშება, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ თეფშზე. დაუმატეთ დარჩენილი 1 სუფრის კოვზი ზეთი და ნიორი; მოხარშეთ, აურიეთ, 15 წამის განმავლობაში. დაუმატეთ კვერცხები და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ აურიეთ, დაახლოებით 30 წამი.
რისგან მზადდება არაქისის კარაქი
-
დაუმატეთ გამოწურული ლაფსი, ქათამი (და ნებისმიერი დაგროვილი წვენები), ყლორტები, ხახვი, ძმარი, თევზის სოუსი, ყავისფერი შაქარი და დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა; აურიეთ გაცხელებამდე 1-2 წუთის განმავლობაში. მოაყარეთ არაქისი და დაცული 1/4 ჭიქა ხახვი და მიირთვით ლაიმის ნაჭრებით.