ჩვენ დამოუკიდებლად ვაფასებთ ყველა რეკომენდებულ პროდუქტსა და მომსახურებას. თუ დააწკაპუნებთ ჩვენ მიერ მოწოდებულ ბმულებზე, შესაძლოა მივიღოთ კომპენსაცია. Გაიგე მეტი .
ჯერ თვალებით ჭამთ - და ეს არასდროს ყოფილა ისე, როგორც დრაკონის ხილზე. გარეგნულად, ის თითქმის წააგავს დრაკონის კვერცხს. ის ყურადღებას იპყრობს თავისი შოკისმომგვრელი ნათელი მეწამულ-ვარდისფერი ელფერით. სმუზი-ბოულის მოყვარულები დაეხმარნენ ამ ხილის პოპულარობას. არ ინერვიულოთ, თუ არ გსმენიათ დრაკონის ხილის შესახებ, რომელსაც ასევე უწოდებენ პიტაიას ან მარწყვის მსხალს. აქ ჩვენ ჩამოვთვლით რა არის ის, კვების და ჯანმრთელობის სარგებელი, რა გემო აქვს და როგორ გამოვიყენოთ იგი.
10 ყოველდღიური სუპერ საკვებირა არის დრაკონის ხილი?
'დრაკონის ხილი არის ტროპიკული ხილი კაქტუსების ოჯახიდან', - ამბობს ემი შაპირო, M.S., RD, CDN, დამფუძნებელი. ნამდვილი კვება . გარედან არის ვარდისფერი (ან ზოგჯერ ყვითელი); შიგნიდან არის თეთრი ან ფუქსინისფერი და ლაქებიანი პატარა შავი თესლებით.
მიუხედავად იმისა, რომ ის პოპულარულია სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში და ზოგიერთი ადამიანი მას ეგზოტიკურ ხილად თვლის, დრაკონის ხილი არის ცენტრალური ამერიკა. თუმცა, შეგიძლიათ შეიძინოთ პიტაია ახალი ზოგიერთ სასურსათო მაღაზიაში (ზაფხული პიკის სეზონია). თუმცა, რომ მიირთვათ მთელი წლის განმავლობაში, მისი ჭამის ყველაზე ხელმისაწვდომი გზაა გაყინული კუბურები, ფხვნილი ან სმუზის შეფუთვა. ( პიტაია მეტი არის ცნობილი პოპულარული ბრენდი, რომელიც ხელმისაწვდომია მსხვილ საცალო ვაჭრობებში, როგორიცაა სამიზნე . Pitaya ფხვნილის შეძენა შესაძლებელია ამაზონი .) ნუ მოერიდებით მხოლოდ იმიტომ, რომ ახალი არ არის. „გაყინული ისეთივე კარგია, თუ არა უკეთესი, ვიდრე ახალი, რადგან ნუტრიენტები ხელუხლებელი რჩება, რადგან ისინი იყინება მოსავლის აღებისას“, ამბობს შაპირო. არ აქვს მნიშვნელობა რა ფორმით იყიდით, შეიძინეთ დრაკონის ხილი ყოველგვარი შაქრის გარეშე. (თქვენ ეს მაინც არ გჭირდებათ.)
ფოტო: MAIKA 777/Getty Images
დრაკონის ხილის კვება და ჯანმრთელობის სარგებელი
გსურთ შეუკვეთოთ პიტაიას მოდური სმუზის თასი? წადი. დრაკონის ნაყოფის მრავალი სარგებელი არსებობს მთელი მისი ვიტამინებითა და მინერალებით: „ის არის მაგნიუმის და ბოჭკოს შესანიშნავი წყარო, ხოლო ნაყოფს აქვს მცირე რაოდენობით რკინა და C ვიტამინი“, - ამბობს შაპირო. მაგალითად, მიხედვით პიტაია მეტი 6 უნცია გაყინული პიტაიას კუბურები შეიცავს დაახლოებით 100 კალორიას, ასევე 5 გრამ შემავსებელ ბოჭკოს და 2 გრამ ცილას.
დრაკონის ხილის ჩართვა თქვენს დიეტაში ბოჭკოების მოხმარების გაზრდის მიზნით, შეიძლება გაზარდოს თქვენი GI ჯანმრთელობა, რაც დაგეხმარებათ გახდეთ უფრო რეგულარული, დასძენს იგი. გარდა ამისა, ნახშირწყლები ამარაგებს ენერგიას, რათა დაგეხმაროთ თქვენი დავალებების შესრულებაში. და ბოლოს, ამბობს შაპირო, რკინისა და C ვიტამინის დუეტი უნიკალურ უპირატესობას გვთავაზობს: „ისინი მუშაობენ ტანდემში, რათა გაზარდონ [რკინის] შეწოვა“.
თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი იმ 84 მილიონი ამერიკელი ზრდასრული ადამიანიდან, რომლებსაც აქვთ პრედიაბეტი, შეგიძლიათ გახადოთ პიტაია ერთ-ერთი სასურველი ხილი. ოთხ რანდომიზებულ კონტროლირებად კვლევაზე ჩატარებულ მეტაანალიზში, მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ წითელხორციანი დრაკონის ხილის მიღება ეხმარებოდა პრედიაბეტის მქონე ადამიანებს სისხლში უზმოზე გლუკოზის დონის შემცირებაში, ნათქვამია ჟურნალში. PLoS One . ეს შეიძლება იყოს ხილში არსებული ანტიოქსიდანტები, რომლებიც ხელს უწყობენ პანკრეასის ბეტა უჯრედების ფუნქციის შენარჩუნებას ინსულინის ფუნქციის გასაუმჯობესებლად.
როგორი გემო აქვს დრაკონის ხილს?
რამდენადაც გასაოცარია, ამ სუპერნაყოფის გემო საოცრად რბილია. 'არ ელოდოთ დიდ არომატს', - ამბობს კულინარიული დიეტოლოგი სარა ჰასი, RDN, LDN . „დრაკონის ნაყოფი დელიკატურად ტკბილია და ცოტათი მიწიერია და ზოგი ამბობს, რომ გემო და ტექსტურა კივის მსგავსია“, - ამბობს ის.
როგორ ვჭამოთ დრაკონის ხილი
როდესაც მზად იქნებით ჩაყვინთოთ ამ სუპერხილში, წარმოგიდგენთ 7 გემრიელ გზას მისი სიამოვნებისთვის:
დააბლენდერეთ სმუზი
პიტაიას ჭამის ყველაზე პოპულარული გზაა სმუზი ან სმუზი თასში (რომელიც ძირითადად უფრო სქელი სმუზია, რომელიც შეგიძლიათ კოვზით მიირთვათ). ეს საუკეთესო გზაა პიტაიას მაგენტას ფერის აღსანიშნავად. ამის თქმით, უყურეთ რას ურევთ მას - მწვანილი (ისპანახი) და ბლუზი (კენკრა) ფერს არამიმზიდველს გახდის, ამბობს ჰასი. სმუზის თასის მოსამზადებლად ჰაასი რეკომენდაციას უწევს პიტაიას ტროპიკულ არომატებთან შეხამებას, როგორიცაა ქოქოსი, ანანასი და ბანანი, შემდეგ კი ჩიას, შემწვარი ქოქოსის, ყინვაში გამხმარი მანგოს და დაჭრილი კეშიუ.
გააკეთეთ 'ლამაზი კრემი'
აურიეთ გაყინული ბანანი კვების პროცესორში ნაყინის მსგავსი სიამოვნებისთვის, ამბობს ჰასი. კიდევ ერთი გამაგრილებელი, ტროპიკული სამკურნალოდ, სცადეთ ჩვენი ანანასის გემრიელი კრემის რეცეპტი.
გამოიყენეთ როგორც არომატიზებული 'ყინულის კუბურები'
გამოიყენეთ დრაკონის ხილის გაყინული კუბურები, რომ პუნჩი გაცივდეს, ამბობს ჰაასი. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ კუბურები თეთრ ან ვარდისფერ ღვინოში.
ქოქოსის რძე სტარბაკებზე
დაამატეთ ნათელი ფერი, ბუნებრივია
პიტაიას ფხვნილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ბუნებრივი საკვების შეღებვა ყინვაგამძლე და სხვა საკვებში, როდესაც გჭირდებათ ნათელი ვარდისფერის შთამბეჭდავი ლაქა.
შეანჯღრიეთ ბედნიერი საათი
მანგო და დრაკონის ხილი ბუნებრივი დუეტია, ამბობს ჰასი. ის აერთიანებს დაჭრილ ახალ დრაკონის ხილს და მანგოს წყალთან, შაქართან, ლაიმის წვენთან და ტეკილასთან აგუას ფრესკასთვის.
ცომეული და საუზმის თასები დაჭერით
გაყინეთ დრაკონის ხილი, გახეხეთ წვენში და დაუმატეთ ცომეულს, როგორიცაა მაფინები, ან შეურიეთ იოგურტში ან შვრიის ფაფაში, გვირჩევს შაპირო.
Spice it up
დაჭერით ახალი დრაკონის ხილი და შეუთავსეთ ჯალაპენიო, ხახვი, კილანტრო და ლაიმის წვენი უნიკალური სალსასთვის. გამოიყენეთ იგი როგორც ახალი ტოპინგი ქათმის ან თევზის ნაჭერისთვის, ან ტაკოსში.
ჩვენ მიერ წარმოდგენილი თითოეული პროდუქტი დამოუკიდებლად იქნა შერჩეული და განხილული ჩვენი სარედაქციო ჯგუფის მიერ. თუ თქვენ განახორციელებთ შესყიდვას თანდართული ბმულების გამოყენებით, ჩვენ შეიძლება მივიღოთ საკომისიო.
- ჯანსაღი სმუზი თასის რეცეპტები
- რა არის ჯეკფრუტი?
