მომზადების დრო: 35 წთ დამატებითი დრო: 20 წთ საერთო დრო: 55 წთ პორცია: 4 მოსავლიანობა: 4 პორცია კვების პროფილი: გლუტენის გარეშე ჯანსაღი დაბერების ჯანსაღი იმუნიტეტი მაღალი ცილოვანი დაბალი ნატრიუმი დაბალკალორიული თხილის გარეშე სოიოს გარეშეგადადით კვების ფაქტებზე ინგრედიენტები
-
1 გირვანქა პატარა წითელი კარტოფილი, მეოთხედი
-
4 ჩაის კოვზები ზეითუნის ზეთი
-
4 მიხაკი ნიორი, დაფქული
-
1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი როზმარინი
-
1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
-
¾ ჩაის კოვზი შავი 'პილპილი
-
6 სუფრის კოვზები სწრაფად მოხარშული ნაგლინი შვრია
-
1 თეთრი კვერცხი
-
¼ ჭიქა გახეხილი ხახვი
-
1 ჩაის კოვზი ხმელი იტალიური სუნელი, დაქუცმაცებული
-
¼ ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა
-
12 უნცია 90% უცხიმო საქონლის ხორცი
-
8 უნცია მწვანე ლობიო, დამსხვრეული
-
¼ ჭიქა გულის ჯანსაღი მაკარონის სოუსი, როგორიცაა Prego® Heart Smart
-
2 სუფრის კოვზები ახლად გახეხილი ყველი პარმეზანი
-
2 ჩაის კოვზები უხეშად დაჭრილი ახალი რეჰანი
მიმართულებები
-
გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე F. მოათავსეთ კარტოფილი 15x10 დიუმიან საცხობ ფორმაში. მოაყარეთ 2 ჩაის კოვზი ზეთი და მოაყარეთ 2 კბილი ნიორი, როზმარინი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი; ჩააგდოს ქურთუკი. გამოაცხვეთ 10 წუთი.
-
ამასობაში შვრია მოათავსეთ კვების პროცესორში. დააფარეთ და დაამუშავეთ უხეში ფხვნილამდე. დიდ თასში შეურიეთ შვრიის ფხვნილი, კვერცხის ცილა, ხახვი, იტალიური სუნელი, დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა, 1 კბილი ნიორი, 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი. დაამატეთ საქონლის ხორცი; აურიეთ კარგად. თითოეულისთვის 1/4 ჭიქა ნარევის გამოყენებით, მოამზადეთ რვა ხორცის ბურთი.
-
საშუალო თასში აურიეთ დარჩენილი 2 ჩაის კოვზი ზეთი, 1 კბილი ნიორი და 1/4 ჩაის კოვზი მარილი და შავი პილპილი. დაუმატეთ მწვანე ლობიო, მოაყარეთ ზეთზე.
-
დაჭერით კარტოფილი საცხობი ტაფის ერთ ბოლოზე. მეორე ბოლოში დავალაგოთ ხორცის ბურთულები და ტაფის ცენტრში მოვაყაროთ ლობიო.
-
გამოაცხვეთ 20-დან 25 წუთამდე ან სანამ ხორცის ბურთულები მზად იქნება (160 გრადუსი F) და ბოსტნეული დარბილდება, 10 წუთის შემდეგ მბრუნავი ტაფა და კოვზით მოაყარეთ ხორცის ბურთულები ბოლო 2-3 წუთის განმავლობაში.
-
ხორცის ბურთულებს მოაყარეთ ყველი და რეჰანი. სურვილისამებრ მიირთვით დამატებით მაკარონის სოუსთან ერთად.
Რჩევები
ცელიაკიის ან გლუტენის მგრძნობელობის მქონე ადამიანებმა უნდა გამოიყენონ შვრია, რომელსაც ეტიკეტირებული აქვს „უგლუტენო“, რადგან შვრია ხშირად ჯვარედინად არის დაბინძურებული ხორბლით და ქერით.
