Apple– ის მსოფლიოს მოყვარულებს, ცუდი ამბავი გვაქვს. არა მარტო ათავისუფლებთ ათასობით ვაშლის ჯიშს, რომლებიც ახლა გადაშენდნენ, არამედ კლიმატის ცვლილება სხვაგვარად აისახება საყოველთაოდ საყვარელ ხილზეც. სამწუხაროდ, ვაშლში სავალალო თვისებების რიცხვიც იზრდება, მაგრამ რაც მთავარია, ჩვენ შეგვიძლია მუდმივად ველოდოთ ვაშლის არომატის და მათი ტექსტურის შემცირებას დროთა განმავლობაში, რაც ეს შეინიშნებოდა კიდევ უფრო ახალ ჯიშებში, მაგალითად Honeycrisp (მეშვეობით სადენიანი )
წლების განმავლობაში შეიძლება შენიშნეთ, რომ ვაშლმა დაკარგა თავისი სიტკბოს ან ვაშლის მკაფიო არომატი. გემოვნების გარდა, თქვენ შეიძლება ნაკბენად ჩააგდოთ ვაშლი ან ორი, რომელიც საგრძნობლად გემრიელი იყო. ეს ყველაფერი კლიმატის ცვლილების წყალობით არის და არსებობს ვაშლის დაავადებები, რომელთა შესახებ არც კი ვიცოდით, რომლებიც ნაყოფზეც აისახება. ნაკლებად გემრიელი ვაშლისა და ნაკლებად სასიამოვნო ტექსტურის გარდა, ვაშლი უფრო მეტად მიდრეკილია დაავადებებისკენ. ერთ-ერთი ასეთი დაავადება, რომლის შესახებაც ალბათ არასდროს გსმენიათ, წყლის ქვია გიზმოდო )
რა არის იმაში, რომ შეიცვალა ვაშლის გემო
მკვლევარების გუნდმა გადაწყვიტა შეამოწმოს ფუჯის ვაშლი და შეადაროს შედეგები 1970-იანი წლების ფუჯის ვაშლის ანალოგიურ კვლევას. რაც მათ აღმოაჩინეს, ითვალისწინებს ვაშლის გემოვნებისა და სტრუქტურის შეცვლას, ასევე გამოწვეულ დაავადებებს, რომლებსაც დღეს ვაშლი განიცდის. წლების განმავლობაში შემცირდა ერთ-ერთი მთავარი დასკვნა, რის გამოც შემცირდა ვაშლის მჟავა, რომელიც ვაშლს მკაფიო გემოს აძლევს. ვაშლს ვაშლის თანდათანობით გამოფიტვასთან ერთად შესამჩნევად დაკარგული აქვს სიმტკიცე.
კვლევამ ასევე დაადგინა, რომ ბოლო 40 წლის განმავლობაში, იაპონიაში ვაშლის ორი პირველადი მზარდი რეგიონი ტემპერატურა 3,5 გრადუსი ფარენგეიტით განიცადა. კვლევამ, ისევე როგორც სხვა გამოკვლევებმა, გაარკვია, რომ კლიმატის ცვლილებამ უშუალოდ გამოიწვია ვაშლზე ზემოქმედება. ყველაზე უარესი ის არის, რომ ეს არა მხოლოდ ცუდი ამბავია ვაშლისთვის, არამედ ყველა საკვებისთვის. თუ კლიმატის ცვლილება გავლენას ახდენს ერთ ხილზე, ის თითქმის ნამდვილად აისახება ბევრ სხვაზე.
