ამ ეტაპზე შეიძლება ჩანდეს, რომ რძის დამზადება თითქმის ყველაფრისგან შეიძლება. ძროხის რძე? Ჩეკი. Თხის რძე ? აბსოლუტურად. ოჰ, და არ დაგავიწყდეს ყველა ის რძე, რომელიც არ არის რძის პროდუქტი შვრიის რძე და ნუშის რძე კანაფის რძესაც კი. მიუხედავად იმისა, რომ რძის ალტერნატიული ვარიანტების შესაქმნელად სხვა ნივთიერებების გამოყენების კონცეფცია ჯერ კიდევ ახალია, ქოქოსის რძე გაცილებით მეტ ხანს იყო მთავარი პროდუქტი სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის სამზარეულოში.
თქვენ წარმოიდგინეთ, რომ ქოქოსის, ქოქოსის რძის შიგნით ნაპოვნი ხორცი შეიძლება მდიდარი დამატება იყოს სუპების, კარურისა და სმუზისთვის, მაგრამ ის ასევე შეგიძლიათ მიირთვათ, როგორც რძის შემცვლელი ან ჩაყაროთ ყავა ან ბურღულეული. ეს წარმოუდგენლად მრავალმხრივი სასმელია, მისი ადაპტირება შესაძლებელია თითქმის ნებისმიერ რეცეპტში, ხოლო მათთვის, ვისაც ქოქოსის არომატი უყვარს, აბსოლუტურად გემრიელია. მაგრამ კიდევ რა არის ამ რძიან თეთრ სითხეში? კიდევ რა არის იმ მკაცრი, გარე ქოქოსის გარსის ქვეშ? გადავწყვიტეთ გადავხედოთ. ეს არის ქოქოსის რძის უთქმელი ჭეშმარიტება.
ქოქოსის რძის მრავალი ფორმა არსებობს
როდესაც ქოქოსის რძეზე ფიქრობთ, ის, რაც გაახსენდებათ, შეიძლება დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ტიპის სამზარეულო მოგეწონებათ. ქოქოსის რძე სინამდვილეში მრავლობითი ფორმით გამოირჩევა და მნიშვნელოვანია, რომ გვესმოდეს არსებული ვარიანტები.
როდესაც საქმე სამზარეულოს ეხება, ქოქოსის რძე დაკონსერვებული მეფეა. ბევრისთვის ეს არის საკუჭნაოს მთავარი, რადგან ის თაროზე მდგრადია და ამდენ რეცეპტს შეიძლება დაემატოს. დაკონსერვებული ქოქოსის რძე ოდნავ სქელია, ვიდრე მისი კოლოფის კოლეგა, კერძს ანიჭებს ქოქოსის არომატის და კრემისებრი მინიშნებებს. კონსერვირებული ქოქოსის რძისთვის შეგიძლიათ გახსნათ ქილა, რომ გაირკვეს, მას ზემოდან აქვს სქელი კრემი, რძიანი სითხე, მაგრამ მისი პირდაპირ ქვაბში დამატება სამზარეულოს დროს გამოყოფას დაუბრუნებს კრემისებრ ფორმას.
ყუთში ქოქოსის რძე , მეორეს მხრივ, რომელიც მუყაოს თაროებზე ხშირად გვხვდება, ჩვეულებრივ, უფრო სწრაფი რეცეპტებისთვის გამოიყენება. ეს არ არის ისეთი სქელი ან კრემისებრი, მაგრამ ის ქმნის შესანიშნავ რძის ალტერნატივას მარცვლეულის ან სმუზისთვის, ან თუნდაც ყავისთვის, თუ უბრალოდ მსუბუქი დამატება გჭირდებათ. მისი არომატი არ არის ისეთი ძლიერი, როგორც ქოქოსის რძე, რადგან ჩვეულებრივ მასში არ არის სქელი კრემი, რომელსაც ხედავთ ქილაში და ხშირად მას შეიძლება ჰქონდეს უფრო მაღალი შემცველობა წყლის ან სხვა დანამატებისა. ქოქოსის რძის ფხვნილის ფორმაც არის ხელმისაწვდომი და შეიძლება წყალში შეურიოთ, მაგრამ სასურსათო მაღაზიაში ის ისეთი გავრცელებული არ არის, როგორც ეს ორი სხვა ვარიანტი.
ქოქოსის რძე პოპულარობით სწრაფად იზრდება
დევიდ რაიდერი / გეტის სურათები თუ თქვენ მოინახულეთ სასურსათო მაღაზიის რძის ალტერნატიული განყოფილება, თქვენ ალბათ შეამჩნიეთ, რომ ვარიანტების რაოდენობა ყოველთვის იზრდება. და ეს ყველაფერი მოთხოვნილების გამო. ქოქოსის რძე სხვა თხილისა და მცენარეული სახის რძის მკვეთრი გაყიდვების პარალელურად იყო. 2018 წელს გაცივებული მცენარეული რძების გაყიდვები შვიდი პროცენტით გადახტა 1,61 მილიარდ დოლარამდე, რაც აშკარად ცხადყოფს, რომ ხალხი ძროხის ნორმალური რძის სხვა ვარიანტებს ითხოვდა.
რძის ალტერნატივების პოპულარობის ზრდასთან დაკავშირებით, ხდება თუ არა არჩევანი ლაქტოზას შეუწყნარებლობის გამო, რამდენად მრავალფეროვანია ეს ან დიეტის სხვა ცვლილებები, ქოქოსის რძე აგრძელებს მატებას. 2017 წელს ქოქოსის რძის გლობალურმა გაყიდვებმა დაიპყრო 830 მილიონი დოლარი . მიუხედავად იმისა, რომ აზრი აქვს სამხრეთ აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში გაყიდვების მაღალი მაჩვენებელი იყოს, რადგან ქოქოსის რძე ხშირად გამოიყენება რეგიონალურ სამზარეულოში, გაყიდვები ჩრდილოეთ ამერიკაში რეალურად შეადგენდა ამ რაოდენობის მეოთხედს.
და როგორც ჩანს, პოპულარობა უახლოეს მომავალში შეწყვეტს. ქოქოსის რძეზე გაყიდვების პროგნოზირება 2017–2027 წლებში წლიური ზრდის ტემპით 7.3 პროცენტია.
დაკონსერვებული ქოქოსის რძის წარმოებას საკმაოდ ბევრი ნაბიჯი სჭირდება
მიუხედავად იმისა, რომ ქოქოსის რძის ცნება საკმაოდ მარტივია, უბრალოდ აერთიანებს ქოქოსის ხორცსა და წყალს, წარმოების პროცესი ცოტა უფრო რთულია.
პროცესი იწყება ქოქოსის ხორცის, ან ქოქოსის ბირთვის მოპოვებით. იქიდან ქოქოსის ბირთვში აღმოჩენილი რძიანი სითხე მექანიკურად იღებენ მომწიფებული ქოქოსისგან. ხშირად წყალი ემატება, მაგრამ მას შეუძლია თავისით იდგეს.
Მიხედვით Science Direct , ქოქოსის რძის თაროზე სტაბილური მიღების პროცესი ხდება, სადაც რეალური სამუშაო შემოდის. ქოქოსის რძე უნდა იყოს დამუშავებული თერმულად, სანამ შეფუთული იქნება და თქვენსკენ მიმავალი მაღაზიისკენ მიემართება. ქოქოსის რძის მოპოვების შემდეგ იგი თბება 92-დან 95 გრადუს ცელსიუსამდე, ჰომოგენიზაციის პროცესში ემატება სტაბილიზატორები. ჰომოგენიზების შემდეგ, ქოქოსის რძე შეიძლება დაემატოს ქილას, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელა, ან მას შეუძლია გაატაროს ამომწურავი საშუალებით, რომ გააციოს იგი ქილაში.
ქოქოსის რძე არ არის იგივე, რაც ქოქოსის წყალი
ქოქოსის წყალმა პოპულარობა ნამდვილად განიცადა. Როგორც 2004 წ , ქოქოსის წყალმა თითქმის ვერ ნახა გაყიდვები და ხალხს თითქმის აზრი არ ჰქონდა, მაგრამ ეს ნამდვილად შეიცვალა, რადგან ქოქოსის წყლის ბაზარი 2.2 მილიარდი დოლარი ღირდა და ითვლიდა 2017 წელი . ხოლო ქოქოსის რძე და ქოქოსის წყალი როგორც ჩანს, ძალიან ჰგავს, რა თქმა უნდა, თითოეული მათგანი ქოქოსისგან არის მიღებული, ისინი, რა თქმა უნდა, არ არის იგივე.
მარილი თქვენი სახლის კუთხეებში
მთავარი განსხვავება იმაშია, თუ როგორ მზადდება ისინი. ქოქოსის რძე იყენებს თეთრ ხორცს, რომელიც გვხვდება სექსუალურ ქოქოსში. მეორეს მხრივ, ქოქოსის წყალი არის სითხე, რომელიც გვხვდება მწვანე ქოქოსის შიგნით, ან ახალგაზრდა ქოქოსი, რომელიც მიიღება მოხმარებისთვის. ახალგაზრდა ქოქოსს ჩვეულებრივ იყენებენ ქოქოსის წყლისთვის დაახლოებით ექვსი თვის შემდეგ, ხოლო სრულად მომწიფებული ან მომწიფებული ქოქოსი არ არის მზად 10-დან 12 თვემდე.
ქოქოსის წყალი სინამდვილეში პირველი ეტაპია, სანამ ქოქოსი სიმწიფისთანავე ქმნის მყარ თეთრ ხორცს. წყლის ნაწილი თხევადი სახით რჩება, ხოლო მეორე ნაწილი მწიფებას ქოქოსის ხორცში აგრძელებს.
ქოქოსის რძე შეფუთულია რკინით
რკინის გარეშე, ჩვენს სხეულებს არ შეეძლებათ ყველაფრის კარგად ფუნქციონირება. რკინა დიდ როლს ასრულებს ორგანიზმში ჟანგბადის ტრანსპორტირებაში და ეს, როგორც წესი, საკმაოდ აშკარაა, როდესაც მასზე დაბალია, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს თავის ტკივილი, თავბრუსხვევა და სხეულის ტკივილიც კი.
საბედნიეროდ, თუ ქოქოსის რძის მოყვარული ხართ, შეიძლება ყოველთვის მიიღოთ უზარმაზარი დოზა რკინის ყოველ ჯერზე დალევისას. ერთი ჭიქა ნედლი დაკონსერვებული ქოქოსის რძე შეიცავს 7,46 მილიგრამ რკინას. და მართალია ეს ტონად არ მოგეჩვენებათ, მაგრამ ეს უეჭველად შედარებულია ჩვენს დღიურ რეკომენდებულ თანხებთან.
Მიხედვით ჯანმრთელობის ხაზი , 19-დან 50 წლამდე ქალები უნდა მოიხმარონ მინიმუმ 18 მილიგრამი რკინა დღეში. მეორეს მხრივ, მამაკაცებს 19-დან 99 წლამდე მხოლოდ რვა მილიგრამი სჭირდებათ დღეში. ქალებს, რა თქმა უნდა, მეტი სჭირდებათ, მაგრამ ასეა თუ ისე, ქოქოსის რძე ნამდვილად ითხოვს ამ რაოდენობას და ამისგან მხოლოდ ერთი ჭიქა გამოიყენეთ საჭმლის მოსამზადებლად, თქვენი ყოველდღიური რეკომენდებული თანხის მესამედზე მეტს.
ქოქოსის რძე შესანიშნავია თქვენი იმუნური სისტემისთვის
იმდენი განსხვავებული მიზეზი არსებობს, რომ ვინმეს შეუძლია ისიამოვნოს ქოქოსის რძით, იქნება ეს იმის გამო, რომ თქვენ რძეს არ აპირებთ, ან უბრალოდ გსურთ სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის შთაგონებული კერძის მომზადება. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ იმუნური სისტემისთვის დიდი სარგებელი დაამატოთ თქვენს უპირატესობათა ჩამონათვალს.
იმის გამო, რომ ქოქოსს შეიცავს რაღაც ე.წ. ლაური მჟავა გრძელი ჯაჭვის ცხიმოვანი მჟავა, აუცილებლად გადასცემს ამ ცხიმოვან მჟავებს ქოქოსის რძეში, ეს შეიძლება იყოს ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო რამ, რისი მოხმარებაც შეგიძლიათ.
ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ლაური მჟავას და ბაქტერიულ შტამებს პეტრიის ჭურჭელში დაწყვილების შედეგად, ბევრი ბაქტერია არ შეიცავს შანსს. Მიხედვით სამედიცინო ამბები დღეს , ლაურის მჟავას შეეძლო აეკრძალა ბაქტერიების ზრდა, რომლებიც ცნობილია პნევმონიის, ტუბერკულოზის და სხვა დაავადებების გამო, რესპირატორული დაავადებების გამო. ამასობაში აღმოჩნდა, რომ ლაურიმჟავა ხელს უწყობდა უჯრედების სიკვდილს ძუძუს და ენდომეტრიუმის კიბოში, რაც კიდევ უფრო მეტ სარგებელს ანიჭებს ჩამონათვალს.
ხეების კაკლის ალერგიის მქონე ადამიანები შეიძლება იყვნენ ალერგიული ქოქოსის რძეზე
უპირველეს ყოვლისა, მიუხედავად სახელწოდების მოტყუებისა, ქოქოსი სინამდვილეში კაკალი არ არის. ქოქოსი სინამდვილეში ხილია, მაგრამ რადგან ქოქოსს აქვს შინაგანი ხორცი, ირგვლივ მყარ გარსთან დაწყვილებული, ქოქოსი ითვლება დრუპები სხვა ხილთან ერთად, როგორიცაა ატამი და მსხალი.
მხოლოდ იმის გამო, რომ ქოქოსი ნამდვილად არ არის კლასიფიცირებული თხილად, არ ნიშნავს, რომ ხის თხილის ალერგიის მქონეები ფრთხილად არ უნდა იყვნენ.
ამისთვის ძალიან კარგად ჯანმრთელობა , სურსათისა და წამლის ადმინისტრაცია კლასიფიცირებს ქოქოსს, როგორც ხის კაკალს ეტიკეტირების მიზნით, ხოლო ევროპაში ისინი ასე არ არის კლასიფიცირებული. ქოქოსს აქვს მსგავსი გავლენა ხის თხილის ალერგიის მქონე ადამიანებზე, როგორიცაა ქავილი, ყელის შეშუპება ან ხიხინი, ზოგიერთისთვის ეს შეიძლება ფატალურიც კი იყოს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, რომ ადამიანი მოიხმარს ქოქოსს, მის ალერგენებს და იმაზე, თუ როგორ შეიძლება ქოქოსის ზოგიერთ პროტეინთან ურთიერთქმედება ადამიანთან გამოიწვიოს სიმპტომები . და მიუხედავად იმისა, რომ ეს იშვიათია, უმჯობესია იყოთ უსაფრთხო, ვიდრე ბოდიში ქოქოსის რძის გამოყენებამდე.
ქოქოსის რძეში ცხიმიანია, მაგრამ ეს შეიძლება კარგი იყოს
რაც შეეხება საკვებისა და სასმელების მოხმარებას, როგორც წესი, ჩვენ არ გვიყვარს მოსმენა, აქვს თუ არა რამე სუპერ მაღალ ცხიმიანობას. ცხიმის რაოდენობას, რომელსაც საკვები ნივთი შეიცავს, ნამდვილად შეუძლია ცუდი რეპი. როგორც აღმოჩნდა, ეს სულაც არ არის იგივე ქოქოსის რძე .
მუყაოსგან გაუთავებელი ქოქოსის რძე ჩვეულებრივ შეიცავს ოთხ გრამ ცხიმს, 3.5 გრამი გაჯერებული ცხიმი თითო ჭიქაზე. იმავდროულად, ქოქოსის რძე დაკონსერვებული ნამდვილად შეიცავს ცხიმს 12 გრამი თითო ჭიქა და 10 გრამი გაჯერებული ცხიმი. ოღონდ ნუ გადააგდებთ საკუჭნაოში ქოქოსის რძეს ამ ციფრების წაკითხვის შემდეგ.
მართალია, ქოქოსის რძეში ნაპოვნი ცხიმების უმეტესი ნაწილია გაჯერებული ცხიმი, რომელიც ჩვენ ყველამ გაწვრთნილი გვქონდა იმის ცნებაზე, რომ ცუდია ჩვენი ორგანიზმისთვის, ქოქოსის რძეს სხვაგვარი აქვს. ქოქოსის რძეში აღმოჩენილ ცხიმს MCT- ს უწოდებენ, საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდებს, რაც ნიშნავს, რომ მათ ორგანიზმი სწრაფად ცვლის და ენერგიად აქცევს. ჟიური ჯერ კიდევ არ არის გამოკვლეული, რადგან გაჯერებული ცხიმების ზედმეტი მოხმარების ხელშესაწყობად უსიამოვნო იქნება, მაგრამ მართალია, თქვენ შეიძლება მოიხმაროთ განსხვავებული, უკეთესი ტიპის გაჯერებული ცხიმის ქოქოსის რძით, რომელიც უფრო ადვილად ითვისება.
ქოქოსის რძე შეიძლება დაეხმაროს ანთებაში
თითქოს ქოქოსის რძის მოხმარების სარგებელი უკეთეს მდგომარეობაში არ აღმოჩნდა, აქ კიდევ ერთი დადებითი მხარეა. ქოქოსის რძე შესანიშნავი დამატებაა ანთების საწინააღმდეგო დიეტის დროს.
როდესაც სხეული განიცდის ანთება , ეს არის პასუხი იმ ნივთების საპასუხოდ, რამაც შეიძლება ზიანი მიაყენოს მას. ტოქსინების სხეულში მოხვედრისას ან დაზიანებების დროს, ჩვენს სხეულს ბუნებრივად სურს შეხორცება, ამიტომ ანტისხეულები გამოიყოფა და სისხლის მიმოქცევა იზრდება ამ პროცესის გასაზრდელად. გზად, სხეულმა შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს ისეთი რამ, რაც მას ზიანს აყენებს და ის ცდილობს ებრძოლოს მას, რაც იწვევს უწყვეტ ანთებას.
ანთება შეიძლება წარმოდგენილი იყოს მრავალი გზით, მათ შორის ტკივილი კონკრეტულ მიდამოში, შეშუპება, გაზრდილი სისხლის მიმოქცევა და სითბო და ა.შ. რეგულარულად ქოქოსის რძის დამატება თქვენს დიეტას შეიძლება მხოლოდ შეუწყოს ხელი ამ რეაგირების წინააღმდეგ ბრძოლას. სწავლა დაადგინეს, რომ ქოქოსის რძეში ნაპოვნი ექსტრაქტი და ზეთები ხელს უშლიდა დაზიანებულ ვირთხებსა და თაგვებში შეშუპების შემცირებას და მას შეიძლება ჰქონდეს იგივე პოტენციალი ადამიანისთვის.
ქოქოსის რძის მრავალი ჯიში შეიცავს გუარას რეზინას
თუ თქვენ დაათვალიერეთ თქვენი ქილა ან კოლოფი ქოქოსის რძე და იპოვნეთ ეტიკეტზე გუარის რეზინი, არ ინერვიულოთ, განგაშის მიზეზი არ არსებობს. მიუხედავად იმისა, რომ სახელი guar gum შეიძლება ჟღერდეს უცნაური დანამატით, ის სინამდვილეში ძალიან გავრცელებულია ბევრ სხვა საკვებში.
Გუარის რეზინი არის დანამატი, რომელიც მზადდება პარკოსნების ან გუარის ლობიოსგან. ის ხშირად გვხვდება ბევრ საკვებში, როგორიცაა ნაყინი, სოუსები, პუდინგი, წვნიანი და ყველებიც კი. ქოქოსის რძე რა თქმა უნდა მარტო არ არის. როგორც წესი, ეს ერთადერთი ინგრედიენტია, რომელიც ქოქოსის რძეში შედის კონსერვში, ნედლი ქოქოსისა და წყლის გარდა.
გუარის რეზინი საკვებში გამოიყენება როგორც დანამატი, რათა მათი გასქელება დაეხმაროს. რადგან იგი ადვილად ითვისებს წყალს, მას შეუძლია დააკავშიროს ინგრედიენტები ერთმანეთთან. როგორც დამატებით ბონუსს, იგი ხსნად ხსნად ბოჭკოს უმატებს ნაზავს, რაც ხსნის შესაძლებლობას, რომ შესაძლოა საჭმლის მონელების პრობლემებსაც შეუწყო ხელი.
ქოქოსის რძე შეიძლება ჩაირთოს რეცეპტების უზარმაზარ მრავალფეროვნებაში
ქოქოსის რძე არის ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი ინგრედიენტები რეცეპტების უამრავ შემადგენლობაში შეტანა. მაშინაც კი, თუ ქოქოსის არომატის დიდი მოყვარული არ ხართ, ეს მაინც შესანიშნავი დამატებაა ტექსტურის შესაცვლელად და ის ძალიან კარგად ითვისებს სხვა რეცეპტების დამატებების არომატს.
ქოქოსის რძის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული გამოყენებაა საზ სუპები ან curries. ეს შესანიშნავი საფუძველია კერძისთვის, მისი პერსონალურად მორგების შესაძლებლობა აქვს ისეთ სანელებლებს, როგორიცაა კური, გარაამის მასალა და კურკუმა. ბოსტნეულის დამატება, როგორიცაა ხახვი, წიწაკა და რეჰანი, ასევე პოპულარული არჩევანია.
მაგრამ ქოქოსის რძე შეიძლება ბევრად მეტი იყოს, ვიდრე სადილის ინგრედიენტი. მისი დამატება კოქტეილებში, როგორიცაა piña coladas ან ქოქოსის მარტინი და ხილის სმუზი, შეიძლება დიდი განსხვავება იყოს ტექსტურასა და არომატში, ან შეიძლება გამოყენებულ იქნას თუნდაც ნაღები ან არა რძის ნაყინის დასამზადებლად. ეს არის ველურად მრავალმხრივი, რაც საშუალებას გაძლევთ პრაქტიკულად ნებისმიერი კერძი გააკეთოთ რძის გარეშე და უმეტესწილად საშუალებას გაძლევთ თასის თასის თანაბარი ჩანაცვლება რეცეპტში.
კვლავ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქოქოსის რძე ლატისთვის
დიდი ხანია აღარ არის მხოლოდ ძროხის რძის ლატეტის გამოყენება. რა თქმა უნდა, მთლიანი რძის ლატეტის გამოყენების პოპულარობა კვლავ ცოცხლობს, რადგან ამას უკვე წლებია, რაც მომხმარებლები სჩვევიათ. მაგრამ, თუ იფიქრეთ, რომ არასოდეს აღარ გექნებათ ქაფიანი, კრემისებრი ლატე, ლაქტოზას შეუწყნარებლობის ან არა რძის რძის ვარიანტზე გადასვლის არჩევის შემდეგ, კიდევ ერთხელ გაიხსენეთ.
მიუხედავად იმისა, რომ ნუშის რძესა და სოიოს რძეს მარტივად შეგიძლიათ დაამატოთ ლატე, ქოქოსის რძე უკეთესი ვარიანტია მათთვის, ვინც ეძებს კრემისებრი ქაფის მწვავე მწვერვალებს, რადგან ქოქოსის რძეში ცხიმის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე სხვა ალტერნატიულ რძეში. ერთი ჭიქა ნუშის რძე შეიცავს სამ გრამ ცხიმს, ხოლო სოიოს რძეში არის ოთხი გრამი, ხუთი გრამი ცხიმისგან, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება ქოქოსის რძეში.
დიდი ბრიტანეთის bake off
მიზანი აქ არის იმის მიბაძვა, თუ რას აკეთებს ტრადიციული ძროხის რძე ორთქლზე აყრილობისას. Მიხედვით კუკის ილუსტრირებული , ძროხის რძე კარგად ქაფდება, რადგან მასში ნაპოვნი ცილები და წყალი ერთად მუშაობენ ჰაერის ბუშტების წარმოქმნით, საბოლოოდ კი ქაფს ქმნიან. Როგორც თქვენ ქაფის რძე , თქვენ გჭირდებათ ცხიმი ქაფის და ბუშტების სტაბილიზაციის მიზნით, და სწორედ აქ შემოდის ქოქოსის რძე. მისი ცხიმიანი შემცველობით, მას შეუძლია უკეთესად და უფრო დიდხანს შეინარჩუნოს ფორმა, რაც შესანიშნავ არჩევანს წარმოადგენს რძისგან თავისუფალი ლატისთვის.
თქვენ შეგიძლიათ საკუთარი ქოქოსის რძე გააკეთოთ სახლში
მოდით წინაშე იგი. ქოქოსის რძეს შეუძლია ცოტა გაძვირდეს. განსაკუთრებით მაშინ, თუ მას ყავას უმატებთ ყოველ დილით და ბურღულეულის თავზე, მუყაოს ქოქოსის რძის გავლით შეიძლება მოხდეს საკმაოდ სწრაფად. ხოლო მუყაოს შეძენა რაც შეიძლება მოსახერხებელია, არსებობს ვარიანტი, რომ სახლში თავად გააკეთოთ ქოქოსის რძე.
ერთ-ერთი ეკონომიური ვარიანტია შეიძინოთ ქილა ცხიმიანი ქოქოსის რძეში და დაამატოთ წყალი. იმის გამო, რომ მუყაოს ქოქოსის რძე ძირითადად ნაღების ქოქოსის რძისა და წყლის კომბინაციაა, ქილის შეძენას და დამატებით წყალში შერევას შეუძლია შექმნას მსგავსი ვარიანტი, რაც მუყაოებში გვხვდება.
კიდევ ერთი ვარიანტია სრულად წასვლა წვრილმანი მარშრუტი და გამოიყენეთ უკვე გახეხილი ქოქოსის პაკეტი სამუშაოს შესასრულებლად. გახეხილი ქოქოსი და წყალი აურიეთ ბლენდერში, გააჩერეთ ცოტათი და შემდეგ შეურიეთ ნარევი. შერევისთანავე, თხილის რძის ჩანთის ან ჩიზქილის გამოყენებით, ქოქოსის ნარჩენების რბილობი გამოწურეთ, შეასრულებთ ხოლმე საშუალებას, დაგიტოვოთ ლამაზი ნაღების რძე, რომელიც გამოყენებული იქნება ნებისმიერ რეცეპტში.
