ბენ სტანსალი / გეტის სურათები Ქვაბი და ვეგემიტი კარგად გიყვართ გაერთიანებულ სამეფოში, ავსტრალიასა და ახალ ზელანდიაში, მაგრამ თუ თქვენ არცერთი იმ ქვეყნიდან არ ხართ, თქვენ არასოდეს გასინჯავთ და არც გსმენიათ ეს პოპ კულტურის ცნობების გარეთ. The Guardian მარმიტს აღწერს, როგორც სქელი, წებოვანი პასტა, რომელიც მზადდება საფუარის ექსტრაქტისგან, რომელიც ლუდის ხარშვის ქვეპროდუქტია. ეს საკვები შემთხვევით გამოიგონა 1902 წელს გერმანელმა მეცნიერმა. Მიხედვით ნაძვი , Vegemite ასევე სქელი, საფუარის ექსტრაქტზე დაფუძნებული სპრედია, მაგრამ მას დაემატა სანელებლები და ბოსტნეულის არომატიზატორები, შესაბამისად, Vegemite- ში 'vege'. მათი მტკიცებით, გავრცელების ეს ვერსია გამოიგონა ქიმიკოსმა პირველი მსოფლიო ომის დროს, იმის გამო, რომ იმპორტირებულ საქონელზე იყო შეფერხება მომარაგების მხრივ, რამაც გამოიწვია მარმიტის დეფიციტი.
ყოველდღიური კვება აცხადებს, რომ ორივე პროდუქტი მზადდება ერთი და იგივე მეთოდით, მარილის შერწყმით საფუარის შეჩერებასთან და შემდეგ მის გასათბობად. ეს ქმნის მდიდარ პასტს, რომელსაც ორივე კომპანია შემდეგ დაამატებს არომატის, სანელებლებისა და ვიტამინების საკუთარ ნაზავს. ყოველდღიური კვება ამ სპრედებს 'სუპერ საკვებს' უწოდებს, რადგან ორივე ბრენდში არსებული ვიტამინების მაღალი კონცენტრაციაა. ჯანმრთელობის ხაზი Vegemite აღწერს, როგორც საკმარისად ჯანსაღ და B ჯგუფის ვიტამინებს, და აღნიშნავს, რომ ინტენსიური არომატის გათვალისწინებით, ნატრიუმის შემცველობაში საკმაოდ დიდი რაოდენობით ნატრიუმია, მომხმარებლები იშვიათად მოიხმარენ კოვზ კოვზს.
როგორ ვჭამოთ მარმიტი და ვეგემიტი
ნაძვი ამტკიცებს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ორივე საკვები ძირითადად ერთსა და იმავე ინგრედიენტებს ემყარება და ყველაზე ხშირად მსგავსი ფორმით მიირთმევენ (წვრილად ავრცელებენ სენდვიჩებზე, კრეკერებსა და სადღეგრძელოებზე), ისინი ამტკიცებენ, რომ ეს სინამდვილეში საკმაოდ მკაფიოა. ისინი მარმიტს აღწერენ, როგორც მარილიან-ტკბილ სპირტს, გლუვი და აბრეშუმისებრი ტექსტურით. მათი მტკიცებით, Vegemite- ის არომატი საკმაოდ მარილიანია, მაგრამ უფრო მწარე და საფუარიანად არის გადაღებული, ვიდრე Marmite.
Მიხედვით კულტურის მოგზაურობა , შესამჩნევი განსხვავებაა პროდუქციის ფერისა და ტექსტურაში. ისინი აღწერენ Vegemite- ს როგორც შავი და სქელი არაქისის კარაქის მსგავსად, ხოლო Marmite უფრო მუქი ყავისფერი ფერია, რომელსაც სიროფის მსგავსი თანმიმდევრულობა ჰგავს მოლისას, გამდნარ შოკოლადს ან თაფლს. ისინი გრძნობენ, რომ Vegemite- ის არომატი უფრო მძაფრია, ვიდრე Marmite, და ამიტომ უნდა იქნას გამოყენებული კიდევ უფრო ნაკლებად, ვიდრე მისი ბრიტანელი ბიძაშვილი. Chowhound გირჩევთ სხვა ნაკლებად ცნობილი გზები, რომლითაც ისიამოვნებთ ორივე სპრედს, მათ შორის სუნელ პოპკორნს, კოჟარში მორევას და ბრაუნის შერევას.
