შემწვარი ქათამი GBD– ების სერიოზული შემთხვევით (ოქროსფერი ყავისფერი დელიკატესი) მზიანი დღეა მოღრუბლულ დღეს. ყველას შეუძლია დააფასოს მშვენივრად შემწვარი მკერდი ან ბარძაყი, რომელსაც გარეთა მხრიდან აქვს სქელი და ხრაშუნა საფარი, რომელიც შიგნიდან გემოვნებით ახვევს ნაზ, წვნიან ხორცს. თუ არა შენ გააკეთეთ ეს თქვენი პირადი ო-საიდუმლო ინგრედიენტით ან გადატრიალდა KFC დისკის მეშვეობით შემწვარი ქათამი იმსახურებს ყველა იმ სიყვარულს, რომლის მიცემაც გსურთ. ყოველივე ამის შემდეგ, მთელი brining, breading, frying რამ არის პროცესი. თუ თქვენ გაქვთ შემწვარი ქათმის ნარჩენები, გთხოვთ, ნუ მოაგვარებთ მას უსიამოვნო გამაცხელებელი ტექნიკით.
პური, რომელიც ერთხელ ცხელ ზეთში იყო ჩაძირული და შემდეგ გაგრილდება, მრავალი გამოწვევის წინაშე დგას. ის, რაც მშრალი და ხრაშუნა უნდა იყოს, ახლა გაჯერებულია და სველი. გარდა ამისა, თქვენ ჯერ კიდევ უნდა დააკვირდეთ ამ ხორცს, რომელიც შეიძლება გამკაცრდეს გახურებისას. მშრალი, სიმებიანი, გახურებული ხორცი ნებისმიერ სიტუაციაში არ არის. ჩვენ ვაღიარებთ, რომ აქ ბევრი რამ ხდება. მაგრამ შემწვარი ქათმის განახლებისთვის იდეალური მიდგომაა და ის უფრო მარტივია, ვიდრე თქვენ იფიქრებთ.
მრავალი თეორია შემწვარი ქათმის გაცხელების სათანადო გზაზე
მოდით, დაუყოვნებლივ დავაფიქსიროთ ერთი მეთოდი ჩანაწერიდან: მიკროტალღურ ღუმელში შემწვარი ქათმის გახურება . მიკროტალღური ღუმელი გარანტირებულად ასრულებს სამუშაოს შესრულებას, მაგრამ შედეგები იქნება ... უშეცდომო. ჩვენ ვფიქრობთ, რომ თუ თქვენ ცოტა ხანში გჭირდებათ შემწვარი ქათამი (ვიცით ეს შეგრძნება), მიკროტალღური ღუმელი მისაღები საშუალებაა ამ მიზნის მისაღწევად. უბრალოდ ნუ ელით, რომ თქვენი შემწვარი ქათმის ექსტერიერი ისეთივე ხალისიან კმაყოფილებას შემოგთავაზებთ, როგორც ეს პირველ დღეს მოხდა, აფრთხილებს მკითხველის დაიჯესტი .
კიდევ ერთი მიდგომა შემწვარი ქათმის სწორად გადახურებასთან დაკავშირებით კოვზის უნივერსიტეტი , არის დაფარავს მას კილიტა საცხობი ფურცელზე და გამოაცხვეთ ღუმელში. თუმცა, კვების ქსელი ეწინააღმდეგება, რომ მიუხედავად იმისა, რომ ფოლგის საფარმა შეიძლება ქათმის ტენი შეინარჩუნოს გახურების დროს, იგი ასევე იკავებს სითბოს და ქმნის ორთქლს, რაც იწვევს დამატებით სველ შემწვარი ქათმის კანს. Allrecipes აყენებს მათი გაზქურის ტაქტიკას სიის სათავეში საუკეთესო გამათბობელი მეთოდისთვის. მათი თქმით, ქათმის გადამუშავება არაღრმა ზეთის აუზში საუკეთესო შედეგს იძლევა. კარგი, დიახ, შემწვარი საჭმლის ხელახლა გაკეთება ძალიან კარგი წინადადებაა, მაგრამ ეს ძალიან ბევრი ძალისხმევაა ჩვენთვის. არსებობს უკეთესი გზა.
შემწვარი ქათმის განახლების საიდუმლო თქვენი ღუმელია, მაგრამ კილიტა გარეშე
შემწვარი ქათმის გამაცხელებლად საუკეთესო მეთოდია თქვენი ღუმელი ცხელი, მშრალი სითბოს - 400 გრადუსიანი ღუმელის გამოყენება. და როგორც კი დააჭირეთ ღილაკს გახურებას, აუცილებლად გამოიტანეთ ქათამი მაცივრიდან. სამხრეთული საცხოვრებელი ნათქვამია, რომ ქათმის ნება ოთახის ტემპერატურაზე გახურებამდე ხელს უწყობს ტენიანობის შენარჩუნებას და საშუალებას აძლევს ქათამს თანაბრად გაათბოს მთელი გზა. თუ დრო გაქვს, კუკის ილუსტრირებული გირჩევთ მიეცით ქათამს 30 წუთიდან ერთ საათში ოთახის ტემპერატურაზე, რათა უზრუნველყოს უცნაური ფორმის ნაჭრების კარგად გაცხელება.
როდესაც თქვენი ქათამი მზად იქნება ღუმელში შესასვლელად, დააყენეთ საცხობი ფურცლის შიგნით მავთული და დააწყვეთ ქათამი თაროზე. ქვეყნის საცხოვრებელი განმარტავს, რომ მავთულხლართი ხელს უწყობს ჰაერისა და სითბოს მიმოქცევას ქათმის გარშემო, რაც ხელს უშლის ფსკერის დასველებას. თქვენი შემწვარი ქათმის ხელახლა გახურებისთვის საჭირო დრო დამოკიდებულია ზომაზე და ნაჭრების რაოდენობაზე; 15-20 წუთი კარგი ბურთია. როდესაც ქათამი იგრძნობს ცხელს და პურის პურის ყველა მწვავე ნაწილი კვლავ გახეხილი იქნება, თქვენ იცით, რომ მიაღწიეთ გახურებულ სრულყოფას.
კიდევ უკეთესი, გამოიყენეთ თქვენი შემწვარი შემწვარი შემწვარი ქათამი
მას შემდეგ, რაც ჰაერის ფრიტერები შემოვიდა ადგილზე, ჩვენ ვხალისობთ დაბალი კალორიული, დაბალი შემანარჩუნებელი, შემწვარი საკვების ეიფორიით. მაგრამ, ჰაერის შემწვარი ყველაზე დიდი აქტივი შეიძლება იყოს მხოლოდ მისი შესაძლებლობა დაუბრუნოს დაბინძურებული, ნესტიანი ნარჩენები თავდაპირველ მკაფიო, ოქროს დიდებას მოკლე დროში. საჰაერო fryer იმუშავეთ თქვენი საჭმლის გარშემო ცხელი ჰაერის სწრაფად მიმოქცევით, კონვექციური ღუმელის ფუნქციის მსგავსი. Მიხედვით ნაძვი ჭამს , მინიმალური ტემპერატურა 320 გრადუსით თქვენს საკვებს (თუნდაც ნარჩენებს) ადვილად გაყავისფრდება და დააქუცმაცდება. ეს არის ზუსტად ის შედეგი, რასაც ჩვენ ვეძებთ ჩვენი გახურებული შემწვარი ქათმისთვის.
ასე რომ, როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს? მზარეული ამბობს, რომ თქვენი ჰაერის ფრიტი 350 გრადუსამდე გაათბეთ და მაცივარიდან ქათამი გამოიღეთ, რომ გაცივება მოხდეს. დაალაგეთ ქათამი ერთ ფენად შემწვარ კალათში და მოამზადეთ დამაკმაყოფილებლად მოკლედ ოთხი წუთის განმავლობაში. ამ ეტაპზე თქვენი შემწვარი ქათამი დარჩება თბილი, ხრაშუნა და აბსოლუტურად დაუძლეველი.
