Ზოგი რამ სჯობს დარჩეს უთქმელი. Მაგალითად, ვინმეს წონის დაკლების კომპლიმენტი არასოდეს არის კარგი იდეა და ხშირად იწვევს უფრო უარყოფით შედეგებს, ვიდრე პოზიტიურს. მაგრამ ხანდახან, ეს არის კომენტარის მიწოდება, სადაც საქმეები არასწორედ მიდის. ტონი, დრო და სხეულის ენა ყველა ხელს უწყობს შენიშვნების აღქმას. როდესაც საქმე ეხება პირად საქმეს, როგორიცაა სამზარეულო, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია კომენტარს ნაზად მივუდგეთ. წაიკითხეთ ექვსი ფრაზები, რათა თავიდან აიცილოთ შემდეგი, როცა ვინმე თქვენთვის საჭმელს მოამზადებს — და როგორ გადააფორმოთ ისე, რომ თქვენი მასპინძელი გრძნობდეს დადასტურებულ ძალისხმევას.
გეტის სურათები
ლიდია ბასტიანიჩის წმინდა 2016 წელი5 თავაზიანი რამ, რასაც აკეთებთ ფერმერების ბაზარზე, რომლებიც სინამდვილეში უხეშია
1. ეს *სინამდვილეში* კარგი გემო აქვს!
ამ უაზრო კომპლიმენტის საკვანძო სიტყვაა „სინამდვილეში“, რაც გულისხმობს იმას, რომ თქვენ არ ელოდით, რომ თქვენი მასპინძლის მომზადებული საკვები კარგი გემო იქნებოდა. შემავსებელი სიტყვების ჩაგდება, როგორიცაა „სინამდვილეში“ ან „გასაკვირი“ თქვენი კომპლიმენტის დისკვალიფიკაციას იწვევს, მაშინაც კი, თუ თქვენ კარგად იგულისხმეთ. თქვენი მასპინძლის შექება იმ კერძზე, რომლის მომზადებაზეც ბევრი იშრომეს, ყოველთვის მოგებაა; უბრალოდ დარწმუნდით, რომ თავი აარიდეთ პასიურ-აგრესიულ ფრაზებს და არასაჭირო სიტყვებს, რომლებიც შეიძლება პოტენციურად შეურაცხყოს.
2. რა არის საიდუმლო?
რეცეპტის მოთხოვნა დიდი კომპლიმენტია თქვენი მასპინძლისთვის (უმრავლესობის გაზიარება არ იქნება წინააღმდეგი), რადგან ეს ნიშნავს, რომ თქვენ საკმარისად ისიამოვნეთ კერძით, რომ ის თქვენს სამზარეულოში შეიტანოთ. მაგრამ სანამ იკითხავთ საიდუმლო ინგრედიენტის შესახებ ან თუ როგორ უნდა გაიმეოროთ სპეციალობა, დარწმუნდით, რომ მათ არ აქვთ წინააღმდეგი გაზიარება. ძვირფასი ხის სალათის თასს ან ჰოლანდიურ ღუმელს, რომელიც თაობებს გადაეცემა, ზოგიერთი რეცეპტი ნოსტალგიურია, განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს და შეიძლება იყოს ყველაზე კარგად დაცული ოჯახის საიდუმლო! რეცეპტის მოთხოვნის გაკეთება, როდესაც არ ხართ დარწმუნებული რეცეპტის კონტექსტში, შეიძლება უხერხული მომენტი შეიქმნას.
იმის ნაცვლად, რომ პირდაპირ გკითხოთ რეცეპტი ან საიდუმლო, გამოიკვლიეთ ამბავი კერძის უკან. კარგი კითხვა შეიძლება იყოს: „სად ან ვისგან ისწავლეთ ეს რეცეპტი? გემრიელია!'
3. ეს გამოიყურება საინტერესო.
ეს იმის ტოლფასია, რომ დედაშენის ახალ თმის შეჭრას 'სხვანაირი' უწოდო. ეს არ არის ყველაზე დამამშვიდებელი გრძნობა. განმარტებით, სიტყვა საინტერესოს არ აქვს უარყოფითი კონოტაცია, მაგრამ როცა საქმე მზარეულის კომპლიმენტს ეხება, ის ზომიერად უნდა იქნას გამოყენებული. თქვით, რომ კერძი გამოიყურება 'საინტერესო' ან 'თავგადასავლების მოყვარული' თქვენს მასპინძელს აინტერესებს რას გულისხმობთ და შეიძლება გამოიწვიოს დაუცველობა. მაშინაც კი, თუ შენიშვნა მართალია, შეეცადეთ აირჩიოთ უფრო მხარდამჭერი ფრაზები. მიესალმეთ კერძის კომპლექსურ ბუნებას ან მადლობა გადაუხადეთ მათ იმ დროისთვის, რომელიც დახარჯეს კერძის გასაყვანად. „საინტერესო“ არ არის ცუდი სიტყვა, მაგრამ როდესაც გამოიყენება სახლის კერძებზე, შეიძლება შეურაცხყოთ თქვენი განზრახვის მიუხედავად.
6 „თავაზიანი“ ვახშმის ჩვევა, რომლებსაც არ აცნობიერებთ, რომ სინამდვილეში უხეშია4. არ მშია.
ზოგჯერ ეს გარდაუვალია. თქვენ დაკარგეთ დროის შეგრძნება და სამსახურში გვიან ისადილეთ, რაც იმას ნიშნავს, რომ არსად გშიათ, როცა სადილის დრო დადგება. მაგრამ მას შემდეგ რაც თქვენმა მასპინძელმა ბევრი იმუშავა თქვენთვის საჭმლის მოსამზადებლად, მნიშვნელოვანია ახსნათ სიტუაცია, რათა შეამსუბუქოთ ნებისმიერი მცდარი ვარაუდი, რომელიც შესაძლოა თქვენმა მასპინძელმა შექმნას. საჭმელზე უარის თქმა, როცა არ გშიათ, უხერხულია, მაგრამ არსებობს გზები, რომ მასპინძელი იგრძნოს დაფასებულად, მიუხედავად იმისა, რომ მადა არ გაქვთ. სცადეთ მოამზადოთ გვერდითი კერძების პატარა თეფში ან აიღეთ თეფში, რათა მოგვიანებით შეინახოთ.
როგორ თქვათ უარი საჭმელზე თავაზიანად, ექსპერტის აზრით5. გამოიყენეთ მეტი [ჩადეთ ინგრედიენტი აქ] შემდეგ ჯერზე.
ასე რომ, შენ ხარ სამზარეულოს მოხელე და მეგობარი, რომლის შესახებაც ყველა გირეკავს კითხვებით ინდაურის შეწვა და მაწონის სტარტერების კვება . მიუხედავად თქვენი პროფესიული სტატუსისა, უმჯობესია მოერიდოთ თქვენს მასპინძელს არასასურველი კულინარიული რჩევების შეთავაზებას, რამაც შესაძლოა მათ დააფიქროს, ეჭვქვეშ აყენებს თუ არა მათ კულინარიულ უნარებს. თუ ისინი ითხოვენ გამოხმაურებას, აუცილებლად შესთავაზეთ თქვენი საუკეთესო კონსტრუქციული კრიტიკა! მაგრამ, დააბალანსეთ თქვენი მოთხოვნილი კრიტიკა კომპლიმენტებით და გაითვალისწინეთ თქვენი მასპინძლის განწყობა. შესაძლოა, ისინი ითხოვენ თქვენს გულწრფელ გამოხმაურებას, მაგრამ ნამდვილად სურთ დადასტურება - არა ჩვენ ყველა!?
ზეთისხილის ბაღის სიცოცხლის განმავლობაში მაკარონის უღელტეხილი
6. არის ეს ჯანსაღი?
ტონი ქმნის ან არღვევს ამას. თქვენი მიდგომიდან გამომდინარე, ეს შეიძლება აღიქმებოდეს როგორც დამატებითი კითხვა ან პასიურ-აგრესიული შენიშვნა. ბუნდოვნად კითხვა თქვენს მასპინძელს, არის თუ არა მათ მიერ მომზადებული კერძი ჯანსაღი, ამან შეიძლება გაანადგუროს ისინი ან გააჩინოს არასაიმედო აზრები, რომ ეს არ არის ადეკვატური. თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ ა დიეტა დაიცვან ან კონკრეტული საკვების პრეფერენციები, წინასწარ აცნობეთ თქვენს მასპინძელს, რათა მათ მოამზადონ ის, რაც აუცილებლად მოგეწონებათ. ან შესთავაზეთ საკუთარი კერძის მოტანა. მაგრამ უხეშად კითხვა ჯანსაღია თუ არა კვება გაურკვეველია და შესაძლოა თქვენი მასპინძელი არასასიამოვნო მდგომარეობაში ჩააგდოს.
ქვედა ხაზი
თქვენი მასპინძლის კომპლიმენტი იმ კერძზე, რომლის მომზადებაზეც ბევრი იშრომეს, ყოველთვის კარგი იდეაა. მაგრამ, არის რამდენიმე კომენტარი, რომელიც უბრალოდ უკეთესად ითქმის, უბრალო და მარტივი. თუნდაც კარგი განზრახვებით გამყარებული, უხეშმა შენიშვნებმა და კითხვებმა შესაძლოა თქვენი მასპინძელი არასასიამოვნო სიტუაციაში დატოვოს, რომლის თავიდან აცილებაც უფრო ნაზი, კომპლიმენტური ფრაზებით შეიძლება.
6 თავაზიანი რამ, რასაც აკეთებთ Trader Joe's-ში, რომლებიც სინამდვილეში უხეშია, ყოფილი თანამშრომლის თქმით
