გამომცხვარი ყაბაყის ვაფლის ფრი ნაღების მწვანილით

ინგრედიენტები

• სამზარეულო სპრეი

• 1 დიდი zucchini (12 უნცია), დამსხვრეული

• ¾ ჭიქა წვრილი მშრალი პურის მარცვლები, სასურველია მთლიანი ხორბალი

• 2 ჩაის კოვზები ძველი ყურის სუნელი

• ½ ჩაის კოვზი დაფქული წიწაკა, გაყოფილი

• 2 დიდი კვერცხები

• 1 სუფრის კოვზი წყალი

• ¼ ჭიქა უცხიმო ჩვეულებრივი ბერძნული იოგურტი

• 2 სუფრის კოვზები მაიონეზი

• 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

• ½ ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი

• ⅛ ჩაის კოვზი მარილი

• 1/4 ჭიქა დაჭრილი მწვანილი, როგორიცაა ხახვი, კამა, ტარხუნა და/ან ოხრახუში

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ღუმელი 425 გრადუსზე F. მოათავსეთ მავთულის თარო დიდ საცხობ ფირფიტაზე და გადააფარეთ სამზარეულო სპრეით.

2. მწარმოებლის ინსტრუქციის მიხედვით, ყაბაყი დაჭერით ვაფლის ნაჭრებად ხელის მანდოლინით ან ვაფლის საჭრელით.

3. ტორტის ტაფაში შეურიეთ პურის ნამსხვრევები, Old Bay და 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. კვერცხები და წყალი ათქვიფეთ მეორე ტაფაზე. ყაბაყის ნაჭრები ჩაასხით კვერცხის ნარევში და შემდეგ ორივე მხრიდან მოაყარეთ პურის ნახარში. მომზადებულ თაროზე მოათავსეთ დაფარული ყაბაყი. გადააფარეთ სამზარეულო სპრეით. გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ყავისფერი და ხრაშუნა, 25-დან 30 წუთის განმავლობაში.

4. ამასობაში პატარა თასში ათქვიფეთ იოგურტი, მაიონეზი, ლიმონის წვენი, ნივრის ფხვნილი, მარილი და დარჩენილი 1/4 ჩაის კოვზი წიწაკა. აურიეთ მწვანილი; მიირთვით ყაბაყის კარტოფილთან ერთად.

Რჩევები

აღჭურვილობა: მანდოლინის ან ვაფლის საჭრელი

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ