საწყალი ღარიბი მიკროტალღური ღუმელი. მიუხედავად იმისა, რომ ის გვხვდება თითქმის ყველა სამზარეულოში, ოფისების შესასვენებელ ოთახში, მაღაზიებში და სასტუმროს ნომრებში, მაინც სერიოზულად საჭმელად მიიჩნევა ხუმრობა. Foodies თავს იწონებს და ბლოგავს კულინარიული ექსპერიმენტებით, რომლებიც მოიცავს მყისიერ ქოთნებსა და sous-vide აპარატებს, ხოლო ვინც აღიარებს მიკროტალღური ღუმელების პრაქტიკას, პრაქტიკულად ითვლება Hulu სერიის კანდიდატად. ყველაზე ცუდი მზარეულები ამერიკაში . გასაკვირი საკმარისია, მაგრამ ეს 'მახინჯი იხვის ჭუკი' აპარატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ნარჩენების გათბობისთვის - შეგიძლიათ გამოიყენეთ თქვენი მიკროტალღური ღუმელი კვერცხის მოსაპოვებლად, თხილის სადღეგრძელოდ, თითქმის ძალისმიერი რიზოტოს ათქვეფა და, თუნდაც, შეგიძლიათ გამოიყენეთ სტეიკის მოსამზადებლად .
მართალია, მიკროტალღური ღუმელი ალბათ არა როგორ გსურთ მოამზადოთ ვაგიუს ძროხის ძვირფასი ნაჭერი, რომელიც აიყვანეთ ხელოსნურ ბუკერიაში, მაგრამ თუ გინდათ ლამაზი ნიჟარა ისე, რომ არ გადაიტვირთოთ ჭურჭლის ან ბროლის გათბობა ან გრილის გაცხელება, ღირსეული სტეიკის სადილი წუთები არსია.
როგორ საზ სტეიკი მიკროტალღურ ღუმელში
პირველ რიგში, თქვენ გჭირდებათ თქვენი სტეიკის გალბობა, რადგან გაყინული სტეიკი არ არის მიკროტალღური სამზარეულოს კანდიდატი. სტეიკის გალღობის შემდეგ, გამოიღეთ მაცივრიდან და გააჩერეთ ერთი ან ორი საათით, რომ ოთახის ტემპერატურამ მიაღწიოს, რადგან ეს ხელს უშლის მის გამოშრობას, როდესაც ამზადებთ. სტეიკს დაასხით ქაღალდის პირსახოცი, შემდეგ კი ორივე მხარე მოაყარეთ მარილით, პილპილით და ნებისმიერი სხვა სასურველი სუნელით - მაგრამ არა ზეთით! თქვენი სტეიკის ზეთმა შეიძლება გამოიწვიოს მისი დამწვრობა, ისევე როგორც მიკროტალღურ ღუმელში არეულობა.
განათავსეთ სტეიკი მიკროტალღურ ღუმელში უსაფრთხო კერძში, შემდეგ მოხარშეთ მაღალზე (ეს არის თითქმის მიკროტალღოვანი სტანდარტული ტემპერატურა, თუ არასდროს გაწუხებთ ყველა იმ დამატებითი ღილაკის მნიშვნელობის გარკვევა) ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში და ერთხელ გადააფეთქეთ დაახლოებით ნახევარი გზა.
როგორც თქვენი სტეიკი ისვენებს, უბრალოდ ჩააგდეთ კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში კლასიკური სტეიკჰაუსის მხარეს. ამის გაკეთება მხოლოდ სწრაფი მარტინის შეზავებაა და თქვენ მოაწყობთ ბრწყინვალე ყურების ბრწყინვალე საღამოს Გადარეულები Netflix– ზე მეასედ.
