კარამელიზებული ხახვის და თხის ყველის ტოსტი

ინგრედიენტები

• 1 სუფრის კოვზი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი

• 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი

• 2 დიდი თეთრი, ყვითელი ან წითელი ხახვი, განახევრებული და დაჭრილი (6 ჭიქა)

• ¼ ჩაის კოვზი მარილი

• 1 ჩაის კოვზი დაჭრილი ახალი thyme, პლუს მეტი დეკორაციისთვის

• 4 ნაჭრები მთელი მარცვლეულის სოფლის პური (დაახლოებით 2 უნცია თითოეული), ტოსტირებული

• 4 სუფრის კოვზები დარბილებული თხის ყველი

• ახლად დაფქული წიწაკა

მიმართულებები

1. გააცხელეთ ზეთი და კარაქი დიდ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი და მარილი; მოხარშეთ, დროდადრო ურიეთ, 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ thyme; შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და განაგრძეთ ხარშვა, დროდადრო ურიეთ, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, კიდევ 20-30 წუთი. (თუ ტაფა მშრალი ჩანს, დაამატეთ ერთი ან ორი სუფრის კოვზი წყალი მომზადების დროს.)

2. სადღეგრძელოს თითოეულ ნაჭერს წაუსვით 1 სუფრის კოვზი თხის ყველი. ზემოდან მოაყარეთ 1/4 ჭიქა ხახვი და სურვილისამებრ მოაყარეთ წიწაკა და მეტი ხახვი.

Რჩევები

წინასწარ მომზადება: მოხარშეთ ხახვი (ნაბიჯი 1) 1 დღით ადრე და შედგით მაცივარში.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ