მართა სტიუარტი: რასაც ის ნამდვილად ჭამს

მართა სტიუარტი: სამზარეულოს დედოფალი, ნაყოფიერი მზარეულის წიგნი ავტორი ”კარგი საგნების” კურატორი, წარმატებული ბიზნესმენი და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ერთი აშკარა რეზუმეული ანომალია - ყოფილი კონ . ის ცოცხალი ლეგენდაა, რომელმაც შთამბეჭდავი შექმნა ცხოვრების წესი და მედია ბრენდი , გვითხრა მისი პირში მორწყვის რეცეპტებით და Pinterest- ის ღირსი ხელობით. ის არაფრად აგდებს კომფორტულ საკვებს სნუპ დოგი , ან განსაცვიფრებელი მრავალკურსის სადღესასწაულო დღესასწაულის აწყობა, ყველას შეგვიძლია დავეთანხმოთ, რომ სტიუარტი მარტივად გამოიყურება (თუმცა სამი ასისტენტი !).

მისი ყოველდღიური კერძების ხედვას ახსენდება საგულდაგულოდ დალაგებული თეფშები შინაური ორგანული პროდუქტებით, ფერმაში სუფთა კვერცხები და, შესაძლოა, ხორციც კი, რომელსაც თვითონ გაჭყლეტს. Რატომაც არა? ის ხომ მართა სტიუარტია.

მაგრამ რაც შეეხება მაშინ, როდესაც გარშემო კამერები არ არის? მალავს იგი სახეზე ცხიმიანი სწრაფი კვების და მოჭიქული დონატებით? ან ის ჭამს ზუსტად ისე, როგორც ველოდით მართა სტიუარტის ჭმას? მოდით გავარკვიოთ.

მართა სტიუარტი სვამს მწვანე წვენს. ყველა Მარტოხელა. Დღის.

რაც შეეხება მწვანე წვენს, მართა სტიუარტი არის ძალიან სერიოზული აღწერს მის რიტუალს, ის აცხადებს , 'მე ყოველ დილით მწვანე წვენს ვსვამ'. იგი მას განიხილავს არა მხოლოდ როგორც დიეტის, არამედ როგორც სილამაზის ზოგადი რეჟიმის ნაწილს ამბობდა , '[მწვანე წვენი ძალიან მნიშვნელოვანია]. თქვენ შეიძლება იყოთ ყველაზე ლამაზი ადამიანი დედამიწაზე და თუ არ გაქვთ ფიტნესის ან დიეტის რეჟიმი, არ იქნებით ლამაზი '.

მისი გადასარევი ნაზავია ინგრედიენტები სუფთა მისი სათბურიდან ან ბაღიდან (რა თქმა უნდა). სტიუარტი განმარტავს , 'მე საკუთარი ისპანახი მთელი წლის განმავლობაში ვზრდი. მე ვზრდი საკუთარ პიტნას, საკუთარ ოხრახუშს, ზოგადად ჩემს კიტრს, საკუთარ ფორთოხალს და ლიმონს და ამ საუცხოო გემოსათვის წვენსაწურში ყოველთვის ვდებ ფორთოხალს ან ლიმონს. ' მან შეიძლება ასევე გადაყარეთ კოჭა, ნიახური, პაპაია, საზამთრო ან მსხალი. მათთვის, ვინც ეჭვის თვალით უყურებს, რომ სინამდვილეში გემოვნება აქვს, მწერლები დღეს სცადა და დაადასტურა, რომ სინამდვილეში, ეს დელიკატურია. მართასგან დიდი სიურპრიზი არ მოდის, არა?

მართა სტიუარტს უყვარს ზოგჯერ ლამაზი საუზმე

ეს ყოველთვის არ არის მხოლოდ ერთი ჭიქა მწვანე წვენი დილით. სტიუარტს სურს დროდადრო დიდი საუზმე ჰქონდეს, მაგრამ არ გადააჭარბებს ამას და წერს თავის ბლოგზე: ”მე მიყვარს კარგი, სრული საუზმე. ყოველდღე არა - იმიტომ, რომ ნახშირწყლები და ცხიმი და შაქარი ძალიან ხშირად არ მჭირდება, - მაგრამ კვირაში ერთხელ, როდესაც გყავს მეგობრები ან ოჯახის წევრები გემრიელი სადღესასწაულო ტრაპეზით ცხენზე გასვლამდე ან ძლიერი ლაშქრობის შემდეგ. იგი შემდეგნაირად აღწერს საკმაოდ დახვეწილ და დაღლილ მენიუს, რომელსაც იგი შეიძლება ემსახურებოდეს ასეთ შემთხვევებში, დაწყებული ხელნაკეთი კაპუჩინოებით (გასაკვირი არ არის) 'ფენომენალური აპარატიდან' დამონტაჟებული მის სამზარეულოში, რომლითაც 'რძე ქაფდება აბრეშუმისებრამდე' ქაფი და შევქმენი სასმელები, რომლებიც საამაყო გახდის ჩემს საყვარელ ბარისტას ნიუ იორკში. ' იქიდან შეიძლება იყოს კვერცხის კვერცხი ან ფრიტატა; ბუტერბროდის ორცხობილა ან პოპავერი. მაგრამ, რომ არ იფიქროთ, რომ ის წინასწარ მომზადებულ საკვებს მიირთმევს, ის გასართობად იზიარებს ამ რჩევას: 'ჩემი საყვარელი კრუასანები მზადდება პეტროსიანის საცხობში, ნიუ-იორკში და რამდენიმე ათეულს ვყავართ საყინულეში, რომ გავათბოთ, როგორც საჭიროა.'

მართა სტიუარტს რამდენიმე დამნაშავე სიამოვნება აქვს

დამნაშავე სიამოვნების საჭმელების შესახებ, მართა სტიუარტს დაეტოვებინა, რომ იყოს ორიგინალი და ამავე დროს სრულიად შეუსაბამო. ერთი მხრივ, ის ისევე, როგორც ჩვენნაირი; მეორეს, კარგი ... შენ იყავი მოსამართლე.

როდესაც მან სთხოვა მისი snacking ჩვევები, მან გაამხილა ქალაქი და ქვეყანა , 'ჩემი დამნაშავე სიამოვნება სულაც არ არის საინტერესო: ეს არის კოვზი ნამდვილად კარგი ორგანული არაქისის კარაქით, ან ჩემი სახლის მეჯლის უჯრიდან ამერიკული ყველის ნაჭერი. მე ზოგჯერ ამერიკულ ნაჭრებს ვიპარავ - პლასტმასაში, ეს ასე საშინელებაა. მაგრამ ეს ისეთი კარგი საჭმლის საჭმელია. მწნილ ქაშაყს ვჭამ, როგორც გვიან ღამით საჭმლის დაძინებამდე, რადგან ეს ქონდარი და კარგია. მე მომწონს ღვიძლის ქავილი და ახლა ვიცი, რამდენად ცუდია. მე მიყვარს მისი მილის გამოძვრენა და მხოლოდ ხბოს 'ღვიძლის ბუშტის' ჭამა. ჩვენთან ერთად ვიყავით არაქისის კარაქზე და ამერიკულ ყველზე, მართა, მაგრამ თქვენ დაგვიკარგეთ მწნილის ქაშაყი და ღვიძლის ბოთლი.

ციხის საკვები მართა სტიუარტის გზით

არ შეიძლება, რომ მართა სტიუარტი დაკმაყოფილდეს ციხის ჩვეულებრივი საკვებით, ხომ? დასავლეთ ვირჯინიის ალდერსონის ფედერალურ ციხის ბანაკში მისი ხუთთვიანი ყოფნის დროს, სადაც იგი დააპატიმრეს აქციების გაყიდვასთან დაკავშირებით ფედერალური გამოძიების შეფერხებისთვის, ამის შესახებ იტყობინება ხალხი რომ სტიუარტი წონაში კარგავდა უბრალოდ იმიტომ, რომ არ მონაწილეობდა სადილის დროს. 'Camp Cupcake' - ში ყოფნის დროს თაყვანისმცემლებს განაახლეს, როგორც ჩანს, მან დაადასტურა ეს რეპორტები, წერა რომ ის ცდილობდა 'ცუდი საჭმელი არ მიეჭამა'.

როდესაც მან ჭამა, სტიუარტმა გააკეთა ის, რაც მის ხელთ იყო. მას შემდეგ, რაც მიხვდა, რომ შემოთავაზებული საკვების დიდ ნაწილს მისი ვადის გასვლის სამი წელი გასული ჰქონდა, მან გადაწყვიტა საქმე საკუთარ თავზე აეღო, ახსნა ა ყოველდღიური ფოსტა ლანჩის სესია, 'ამიტომ მე გავაკეთე მურაბა ხეებზე კრაბის ვაშლისგან'. Fox News იტყობინება, რომ სტიუარტმა მოიძია ველური მწვანილი, გამოიყენა მიკროტალღური ღუმელი და (გაზქურა!) ჭამდა სავაჭრო მანქანიდან, რომელიც სავარაუდოდ არ იყო მარაგი ვადაგასული საქონლით.

მართა სტიუარტი ნამდვილად არ ჭამს თვითმფრინავის საკვებს

ვინც მართა სტიუარტი არ ვართ, შეიძლება ორჯერ ვიფიქროთ გარკვეული საკვების მოტანაზე თვითმფრინავში , ემორჩილებიან საჰაერო მიმოსვლის უდიდეს დაუწერელ წესს: დაუშვებელია სუნიანი საკვები. როდესაც მართა სტიუარტი ხარ, თვითმფრინავში მოგიტანე შებოლილი ორაგული და მაგრად მოხარშული კვერცხები და შენი მეგობრებისთვისაც ჩამოიტანე.

განსხვავება ფრანგულ და რუსულ სამოსს შორის

მან შეავსო Ნიუ იორკ თაიმსი მისი კვების ჩვევები 30000 ფუტის სიმაღლეზე თქვა და თქვა: ”თუ გრძელი ფრენაა, მე მივიღებ ძალიან კარგ საკვებს, რომლის შესახებაც ვიცი, რომ თვითმფრინავში ჭამა მინდა. შეიძლება შვიდი მარცვლეულის პურზე გემრიელი შებოლილი ორაგულის სენდვიჩი მოვამზადო; შეიძლება ტაბულის სალათი ავიღო. ვაშლის სოუსით ვიღებ ხელნაკეთი იოგურტს. ვცდილობ, უმეტესად ავირიდო თვითმფრინავის საკვები. უბრალოდ, ეს არ მეჩვენება ძალიან მადისაღმძვრელი. ჩემი მყარი მოხარშული კვერცხები ბევრად უკეთესია, ვიდრე თვითმფრინავის ნებისმიერი კვერცხი. ისინი ჩემივე ქათმებისგან არიან. მე მათ ყველასთვის ვატარებ, ვისთან ერთადაც ვმგზავრობ. '

მართა სტიუარტი ჭამს გონივრულ (მაგრამ მაინც გურმანულ) ლანჩს

მართა სტიუარტის რეალურ ცხოვრებაში შეხედულება ისეთივე ყბის ჩამოვარდნაა, როგორც თქვენ მოელით, ცივი დღეები სავსეა კარგი საჭმლით, შრომით და სავსე გრაფიკით. როგორც ჩანს, ნებისმიერ დღეს სულ სხვა რამე მოაქვს, მაგრამ ის ყოველთვის წარმოუდგენლად გემრიელად ჟღერს.

სტიუარტმა თავის ცხოვრებაში გაატარა ერთი დღე Harper's Bazaar , და იმ კონკრეტულ დღეს მას არ ჰქონდა დრო, რომ თვითონ მოემზადებინა სადილი. საბედნიეროდ, მას ამის ხალხი ჰყავს და ამბობს: ”მე ვწერ ჩემს რადიოს შოუს, ხოლო ჩემი თანამშრომლები სასიამოვნო ლანჩს მიკეთებენ სამზარეულოში, ჩვეულებრივ თევზს - რაც ყველაზე ახალია და ხაზის დაჭერით - და სალათს. მე ვსვამ წყალს და მცენარეულ ჩაის, კოცნის, ერდონისა და ხოხბის ნაზავს. '

მეორე დღეს, სტიუარტის სადილის დრო აშკარად უფრო მოდუნებული იყო. მან დაწერა დაჭრილი 'დღეს სამზარეულოში მხოლოდ მე ვიყავი. მე ჩემი თავმჯდომარე ვისადილე და უგემრიელესი ლანჩი გვქონდა. ჩემი ბაღიდან ახალი არტიშოკი მოვიტანე. არტიშოკებს ვაშუშებდით და გვქონდა ხაჭოს მთლიანი ხაჭო, რომელიც ფერმერების ბაზრიდან იყო; და ახალი სიმინდის, წითელი და ყვითელი წიწაკისა და კიტრის სალათი; და არტიშოკი, და ვინეგრეტი არტიშოკისთვის. ეს მართლაც კარგი იყო. ' ცოტა გაუგებრობა ჟღერს ...

მართა სტიუარტი სარგებლობს კოქტეილებით და ღვინით, ზომიერად

სტიუარტი არ არის მძიმე სასმელი, მაგრამ მას დროდადრო მიირთმევს ერთი ჭიქა ღვინო ან კოქტეილი. ეს ხომ მისი საქმიანობის ნაწილია - არა მხოლოდ ის გემოვნების ტესტი ყველა მისი რეცეპტი, მაგრამ თვითონ ირჩევს თითოეულ ღვინოს მართა სტიუარტ ვაინის კომპანია . თქვენ ვერ ნახავთ მის დღის დალევას. მან აღიარა დაჭრილი , 'მე არასდროს ვსვამ [ღვინოს] სადილის წინ, არასდროს, წამით ვერ ვიმოქმედებდი, თუ ამის დალევა მომიწევდა ლანჩის დროს ან მსგავსი რამ. მახსოვს, როდესაც ბირჟის ბროკერი ვიყავი, ლანჩზე ვსვამდით ხოლმე სასმელებს. და ახლა ამის გაკეთება ვერავის შევძელი. ეს მხოლოდ სადილის დროს და მხოლოდ ჭიქა ან ჭიქა-ნახევარი ღვინოა. ბევრს არ ვსვამ. მაგრამ მე მიყვარს კარგი ღვინო. '

თუ ის კოქტეილისკენ მიისწრაფვის, ის მიამაგრებს მას კაიპირინა როგორც მისი საყვარელი სასმელი. ბრაზილიელი გამაგრილებელი მზადდება კაჩაჩა (თეთრი რომი), ცაცხვი და შაქარი და თუ სტიუარტს მიჰყვებით რჩევა (რატომ არ გინდა?), 'წვენი უნდა იყოს სუფთა'.

შეინახეთ ტრიუფელის ზეთი და გოგრის სანელებლები მართა სტიუარტისგან

მართა სტიუარტი აქ არ არის მოდური ინგრედიენტებისთვის და არც ერიდება საკუთარი აზრის გაზიარებას.

როდესაც ეკითხებოდნენ მისი გამოჩენის დროს უყურეთ რა ხდება პირდაპირ ეთერში ენდი კოენთან გოგრის სუნელი არის 'გემრიელი თუ მხოლოდ ძირითადი **,' მან არ გამოტოვა ცემა, როდესაც უპასუხა: 'ეს უკანასკნელი'.

და ტრუფელის ზეთი? Დაივიწყე. სტიუარტმა გადააფარა მასში შემავალი ინგრედიენტი Reddit მაგრამ ნათქვამია: ”მე ვფიქრობ, რომ ტრიუფელის ზეთი ერთ-ერთია იმ ინგრედიენტებს შორის, რომელიც არავის ეკუთვნის. ეს ყველაზე მეტად რეცეპტების დამანგრეველია. ' მან დეტალებზე საუბარი გააკეთა დღეს განმარტავს: ”მათ მრავალი კვლევა ჩაატარეს ტრიუფელის ზეთზე. ეს სინთეზურია, ყალბია, საშინელებაა. ეს ეკიდება თქვენს გემოვნებას, საზიზღარი რამ არის. დაივიწყეთ ტრუფელის ზეთი. '

არსებობს სხვა საკვებიც, რომელსაც ის უბრალოდ არ შეეხება. როდესაც მას ჰკითხეს გადაჭარბებული ინგრედიენტების შესახებ, მან უთხრა ახალი კარტოფილი , 'გადაჭარბებული ინგრედიენტი ... სასურსათო მაღაზიაში იმდენი რამ არის, რასაც არასოდეს იყიდი. ბევრს ვგულისხმობ. ქარხანაში მოყვანილი ხორცი - დავიწყება . არაორგანული რძე. და გმო [გენმოდიფიცირებული] ბოსტნეული. '

შინაგანი ცხოველები მართა სტიუარტსაც მოარიდეთ

იმის გამო, რომ მან ათწლეულის შემდეგ მოახერხა შესაბამისობა, არ ნიშნავს, რომ სტიუარტი ხტება ყველა საკვების ტენდენციაზე, რომელიც ქალაქში შემოდის. არის რამდენიმე რამ, რასაც ის უბრალოდ არ მოამზადებს. წაიღეთ სუბპროდუქტები, მაგალითად. სუბპროდუქტები , რომელსაც სხვაგვარად უწოდებენ ორგანოს ხორცს, პოპულარობა მოიმატა ცხოველის ყველა ნაწილის გამოყენების სურვილის გამო. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კეთილშობილური ქვესტია, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ეს ყველასთვის არაა - სტიუარტიც შეიცავს.

მან აღიარა ეს , 'არსებობს გარკვეული რამ, რასაც მე არ მოვამზადებ. მე არ მოვამზადებ ტვინს, ტკბილ პურებს ან სუბპროდუქტებს ... ის, რასაც მსოფლიოს სხვა ნაწილებში ბევრს იყენებენ. გულებს არ მოვამზადებ. თუმცა, [ნიუ – იორკის რესტორანი] Stone Barns ახლა ამ დიდ დარბაზშია ცხვირიდან კუდამდე. მათ წინა დღეს ღორის სისხლი მიმსახურეს. შემიძლია ვჭამო, მაგრამ არ მსიამოვნებს ”.

მართა სტიუარტი ჭამს შაქარს, გაფრთხილებით

როდესაც მარშ სტიუარტს აცხობთ, აუცილებლად გაითვალისწინებთ და ეს მშვენივრად ექცევა მას - სანამ ბალანსია. StyleCaster იუწყება, რომ სტიუარტი თავის წიგნში განმარტავს თავის აზროვნებას Სუფთა ფურცლიდან და თქვა: 'მე ყოველთვის ვცდილობდი ჯანსაღ კვებას, ვზრდი ყველაფერს, რასაც ვჭამ. მე ფანატიკოსი არ ვარ ამ ყველაფრის მიმართ. ყველანი ახლა და შემდეგ აპირებენ ნამცხვრის ნაჭრის მირთმევას ... მე არ მჯერა რაიმე საჭმლის მთლიანად ამოჭრა, როგორიცაა კარაქი, შაქარი ან ნაღები. მე მხოლოდ ამ საყვარელ საკვებს ნაკლებად ვჭამ, თუ ჩემს წონას ვუყურებ ... '

ერთი მეთოდი ის ინარჩუნებს შაქრის ჩვევას - რასაც იგი აღიარებს, რომ მისი ყველაზე დიდი გულშემატკივრობაა - შემოწმება მხოლოდ დესერტად მიირთმევს და თავის ბლოგზე წერს: 'მე ალბათ უფრო მეტ შაქარს ვჭამ, ვიდრე უნდა, თუმცა მხოლოდ დესერტად ვჭამ. მე ახლახან მოცვის ხახვი მოვამზადე, მაგრამ მოცვი გამოვიყენე, რომელიც თვითონ გავზარდე. ' რა გვესმის აქ არის ის, რომ შინაურული მოცვი ძირითადად დესერტს ჯანმრთელობის საკვებად აქცევს?

მართა სტიუარტი ჭამს ღირსეულ სადილებს

იქნება თუ არა სტიუარტი გასართობი სახლში ან მოხვდება ნიუ-იორკის ერთ-ერთ ცხელ წერტილში, შეგიძლიათ დადოთ ვახშამი საოცარი იქნება.

იგი წერს დაჭრილი რომ მისი სამუშაო დღე სრულდება ზუსტად ისე, როგორც ველოდით - მაღალი კლასის რესტორნებით. 'კვირაში ერთხელ მივდივარ სუში იასუდაში ან კურუმაზუში. წუხელ ლე ბერნარდინში წავედი და უგემრიელესი ვახშამი გქონდა. მე მიყვარს დანიელის რესტორნების უმეტესობა და ჟან-ჟორჟის რესტორნები. ოჰ, მე მიყვარს abcV, ჟან ჟორჟის ახალი ვეგეტარიანული რესტორანი. '

კეტო ჩიკ ფილ ა

და ვახშამი? ისევე მართა, როგორც შენ წარმოიდგინე. სტიუარტმა უთხრა Harper's Bazaar , 'სადღესასწაულო სადღესასწაულო მეურნეობაში, დესერტად შეიძლება მოვამზადო ხელნაკეთი ფეტუცინი ფაიფურის სოკოთი, რბილი გარსის კიბორჩხალებით, ისპანახიდან ბაღიდან და ლიმნის ტარტელები (fraise des bois). პალელას ვასრულებ ჩემს ისტ ჰემპტონის სახლზე, ხოლო მაიბში, როდესაც მეინი ვარ. მე მაქვს გიგანტური გაზქურის გაზქურა, სადაც შეგიძლიათ ერთდროულად ასობით საჭმლის მომზადება. ' იღბლიანი მეგობრები.

მართა სტიუარტი წარსულის აფეთქებას ეწევა

იმის გათვალისწინებით, რომ ყველაფერი რაც ჩვენ ვისწავლეთ მართა სტიუარტის კვების ჩვევების შესახებ, შეიძლება ცოტა გასაკვირი იყოს იმის გაგება, რომ მას ახსოვს ის დრო, როდესაც მან თეთრი პური გაუშვა და რედი-ტილოთი კოკას მიირთვა (განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც შეიტყო, რომ ამ დღეებში იგი არასდროს ყიდულობს სოდა )

მაგრამ კითხვაზე ქალაქი და ქვეყანა სტიუარტმა უპასუხა: რა გამოირჩევა მისი ადრეული კვების მეხსიერებით, ”ჩემი მეგობრის სახლში მათ ჰქონდათ თეთრი პური, რომელიც ძალიან გემრიელი იყო და ჩვენ ამას ვუსურვებდით” სენდვიჩის გავრცელებით ”- მასში მაიონეზი. ჩვენ არ მოგვცეს უფლება, რომ სოდა გვქონოდა ჩემს სახლში, მაგრამ ჩემი მეგობარი პეგი მამა მუშაობდა კოკა-კოლაში, ასე რომ, ჩვენ მივდიოდით მის სახლში და ყინებით სავსე ჭიქა ვსვამდით კოკა-კოლასთან და Reddi- ს დიდი, დიდი მორევით. -იწმინდე ზემოდან. ჩვენ მას ჩვენი კოქსის ფლოტს ვუწოდებდით. ეს ძალიან კარგი იყო. ' ისმის, რომ მისი გემო ყოველთვის შესაშური იყო, ბავშვობაშიც კი.

მართა სტიუარტს უყვარს ჩაი

თუ მართა სტიუარტს ერთი რამ უყვარს, ეს კარგი ჩაის ჭიქაა.

სტიუარტი ბავშვობიდან იყო ამ არომატული სასმელის მოყვარული. ინტერვიუში ეპიკური , მან თქვა, რომ იზრდებოდა და 'ის ყოველთვის ლიმნით სვამდა ჩაის'.

მას მოსწონს ჩაის რამდენიმე სახეობა, მაგრამ რას აკეთებს სიყვარული? იგი საკმაოდ ნაწილობრივ ეკიდებოდა ჩაის, რომელსაც ახლა უკვე დახურულ მართა სტიუარტის კაფეში მიირთმევდნენ. ”ყველაზე საყვარელი ჩემი ჩაი არის ჩვენი საუზმის ნაზავი აქ, კაფეში ...” - უთხრა მან მჭამელი . ”ეს ჩაი ძალიან ჰგავს ჩემის ნაპოვნი Fortnum & Mason– ს - ისინი ცნობილია თავიანთი ჩაით - მაგრამ მათ აქვთ ერთი ჩაი ფორტმასონი . ეს არის შავი ჩაი ცოტათი ლიმნით, რომელიც ძლივს იცოდე რომ არის. მე ყოველთვის ვცდილობ ჩაის, '- განმარტა მან ინტერვიუში. მან დაამატა, რომ მას ძალიან უყვარს მაჩა, იაპონიაში ყიდულობს ძვირადღირებულ ჩაის.

იმ შემთხვევაში თუ გაინტერესებთ, მას ეს ტკბილი არ მოსწონს. 'ცხელი ჩაი, ცივი ჩაი. არა შაქარი. მე არ ვსვამ შაქარს, 'ამბობს ის.

კაპუჩინო არის მართა სტიუარტის ყავა

მართა სტიუარტს უყვარს კარგი კაპუჩინო. მისი სიყვარული ნაღების კოფეინის შემცველი სასმელის მიმართ დაიწყო რომში პირველი ვიზიტის დროს, როდესაც ის მხოლოდ 19 წლის იყო.

მან უთხრა ეპიკური ვიზიტის შესახებ და თქვა: ”მე კაპუჩინო შევუკვეთე და ეს იყო ყველაზე კარგი, რაც ოდესმე გასინჯული მაქვს. მე ვიყავი ჩაფლული. '

მანჰეტენის ვია კადრონნოში კიდევ უფრო უკეთესი კაპუჩინოს დადების შემდეგ, მან აპარატები შეიძინა და სასმელის მიღება თავის ოფისში და სახლში დაიწყო. ახლა ის ყოველდღიურად სარგებლობს ამ ნაღების, კოფეინის შემცველი ჭიქით.

იგი ეუბნება დაჭრილი რომ ყოველ დილით, მას მოსწონს '' ნახევრად გასროლა კაპუჩინო, პატარა, მთლიანი რძით ''.

და, მას სარგებლობს სხვებისთვისაც. ის ამბობს, 'საერთოდ, სანამ დილით არ დავტოვებ ჩემს სახლს, ვამზადებ ოთხ კაპუჩინოს: ერთი ჩემთვის, ორი ჩემი დიასახლისისთვის და ერთი ჩემი დაცვისთვის.' და სხვებიც სარგებლობენ. ”მეზობლები ჩერდებიან - კლინტონები ერთ დღეს გაჩერდნენ კაპუჩინოზე თავიანთი დაცვით, იცი ... ხალხი ყავას სჩერდება”, - დასძენს იგი.

მართა სტიუარტს უყვარს მენიუს ეს საიდუმლო ელემენტი Nobu– ში

მართა სტიუარტმა იცის როგორ უნდა გაითავისოს. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ მას უყვარს საჭმლის ფუფუნება რესტორნებში, ნობუში, რომელსაც მართავს მსოფლიოში ცნობილი სუშის შეფ ნობუ მაწუჰისა.

Nobu Downtown- ის აღსანიშნავად გამართულ ღონისძიებაზე მან თქვა: ”მე აქამდე მის თითქმის ყველა რესტორანში ვარ ნამყოფი, ასე რომ, ცხადია, მე დიდი თაყვანისმცემელი ვარ” (via დამკვირვებელი )

ის ხშირად სტუმრობს Nobu Fifty Seven- ში, სადაც ის ამბობს: 'მე კიბეებზე ავდივარ - ძალიან ციცაბო კიბეები იმ ადამიანებისთვის, ვინც საკვების რაოდენობას მოიხმარენ'. და ის იმდენად კარგად იცნობს რესტორნის საფასურს, რომ მისი საყვარელი კერძი არც კი არის ჩვეულებრივი მენიუში. გულშემატკივრების საბედნიეროდ, მან საიდუმლო სამზარეულო არხის შოუს ეპიზოდზე გაზიარა, საუკეთესო რამ, რაც ოდესმე მჭამს (გავლით მართა სტიუარტი )

კერძი კერძად არის სუკიაკი, რომელიც მზადდება ვაგიუს ძროხის ხორცით. Მიხედვით მჭამელი , sukiyaki არის ტიპის ცხელი ქვაბი სადაც წვრილად დაჭრილი საქონლის ხორცი ბოსტნეულთან ერთად მოხარშულია ბულიონში, სუფრასთან, ზოგჯერ კი ნედლ კვერცხში ჩაყავთ. კლიპში ფეისბუქი , იგი ამას 'დახვეწილს' უწოდებს და ამბობს: 'ეს უბრალოდ წარმოუდგენელია და ასე ძალიან სათუთი'.

მისი საყვარელი ნივთი შეიძლება მენიუში არ იყოს, მაგრამ თუ სცადეთ მოსინჯოთ, არ დაიდარდოთ. ”სხვათა შორის, სუკიიაკი სპეციალური შეკვეთაა, მაგრამ შეგიძლიათ წინასწარ იკითხოთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ისინი ამას მიაღწევენ”, - განმარტავს იგი ეპიზოდში.

მართა სტიუარტს უყვარს კარტოფილის ინდულენტური კერძები - განსაკუთრებით არდადეგების დროს

არდადეგები ყველა ჩვენგანისთვის დროა. და მართა სტიუარტი, რა თქმა უნდა, არ არის გამონაკლისი.

მისი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სადღესასწაულო ინდულგენცია არის კარტოფილის პიურეს ვერსია. შეიძლება იფიქროთ, რომ კარტოფილი არც თუ ისე გულდასაწყვეტია, მაგრამ ეს მხოლოდ იმიტომ, რომ მარტა სტიუარტის სტილი არასდროს გქონიათ. დედის მიერ გამოთქმული ხრიკის გამოყენებით, ის დასძენს 8 უნცია ნაღების ყველი კარაქის, რძის და მძიმე ნაღების გარდა. მან ამ გემრიელ კერძს მადლიერების დღესასწაულზე მიართვა, რასაც მან უთხრა ინსაიდერ არის მისი 'საყვარელი' საკვები დღესასწაული '.

მას ასევე უყვარს ლატკესი, თუმცა მისი ოჯახის რეცეპტს უხდება. ”კარტოფილის ლატკეტის რეცეპტი დედაჩემია და ცომი აქვს ლუდი. გემრიელია, - თქვა მან. ის ემსახურება ლატქებს არაჟნის გვერდით და კიდევ ერთ საყვარელ კერძს: ვარდისფერ ვაშლს.

ᲙᲐᲚᲝᲠᲘᲘᲡ ᲙᲐᲚᲙᲣᲚᲐᲢᲝᲠᲘ

ᲘᲐᲢᲐᲙᲘ:

ᲐᲡᲐᲙᲘ:

ᲖᲠᲓᲐ (Cm):

ᲬᲝᲜᲐ (ᲙᲒ):

ᲤᲘᲖᲘᲙᲣᲠᲘ ᲓᲐᲢᲕᲘᲠᲗᲕᲘᲡ ᲓᲝᲜᲔ: ᲛᲘᲜᲘᲛᲐᲚᲣᲠᲘ ᲓᲐᲑᲚᲐ ᲡᲐᲨᲣᲐᲚᲝ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ ᲫᲐᲚᲘᲐᲜ ᲛᲐᲦᲐᲚᲘ

ᲒᲐᲛᲝᲗᲕᲚᲐ

ᲒᲐᲛᲝᲛᲘᲒᲖᲐᲕᲜᲔ ᲔᲚ.ᲤᲝᲡᲢᲘᲗ ᲐᲩᲕᲔᲜᲔᲗ ᲡᲐᲘᲢᲖᲔ